HVAR

Active Redressement judiciaire
  • SIREN812 680 742
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL812 680 742 00010
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR06812680742

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    20/06/2025
  • Procédure collective
    Redressement judiciaire
  • Publication des comptes Année 2021
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2022
    6 à 9 salariés
  • Score Extra-financier Année 2021
    D
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestaurant, salon de thé, débit de boissons.
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

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Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

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Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 20 juillet 2015 (10 ans)

      LE DISTRICT - 75002

      Siège social

      • SIRET81268074200010
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse80 RUE MONTMARTRE, 75002 PARIS France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Finances de HVAR

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Comptes

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  • Comptes annuels - complet

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5 Documents officiels

Chiffres clés de HVAR

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat HVAR

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise HVAR sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2021. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2021 de l'entreprise HVAR, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202131-12-2020ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 3680003550003,66 %
dont export000,00 %
Production *3680003550003,66 %
Valeur ajoutée (VA)-625105300-100,59 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-87600-4025-2076,40 %
Résultat d'exploitation -9250027217-439,86 %
RCAI-9560023296-510,37 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -10190021168-581,39 %
Effectif moyen550,00 %

Bilan Actif HVAR

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société HVAR.

Date de clôture31-12-202131-12-2020ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 318900325900-2,15 %
immobilisations incorporelles3008003008000,00 %
immobilisations corporelles439611637-62,22 %
immobilisations financières13667134821,37 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 184900275800-32,96 %
stocks et en-cours5556443725,22 %
créances33600115200-70,83 %
disponibilités : trésorerie139000150900-7,89 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 505400603800-16,30 %

Bilan Passif HVAR

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise HVAR doit en date 31-12-2021. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202131-12-2020ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 108000209900-48,55 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 3974003939000,89 %
dettes financières et emprunts286000319600-10,51 %
dettes fournisseurs700003740087,17 %
dettes fiscales et sociales412003660012,57 %
autres dettes ( comptes courants, ...)162238-31,93 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 505400603800-16,30 %

Les ratios financiers de la société HVAR

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202120202019
Capitalisation21,37 %34,76 %39,58 %
Endettement264,81 %152,26 %94,39 %
Fonds de roulement75200 EU175100 EU20520 EU
Performance
Evolution de l'activité103,66 %55,12 %88,24 %
Taux de VA-0,17 %29,66 %36,79 %
Rentabilité d'exploitation-23,80 %-1,13 %7,97 %
Rentabilité nette finale-27,69 %5,96 %1,90 %
Capacité d'autofinancement-26,58 %-3,18 %5,75 %
Rentabilité financière-94,35 %10,08 %6,50 %
Coûts de production
Coûts du travail41,79 %36,28 %27,95 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/CN/C4,82 ans
Coût de la detteN/CN/C12,34 %
Taux d'intérêt moyen apparent1,12 %1,23 %3,55 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-63,28 jours54,33 jours-5,08 jours
Poids des stocks5,51 jours4,57 jours2,46 jours
Délai clients33,33 jours118,77 jours52,82 jours
Délai Fournisseurs69,43 jours38,56 jours38,60 jours
Liquidité
Liquidité immédiate137,87 jours155,58 jours16,78 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de HVAR

6 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire

    Document

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Démission de directeur général - Cession d'actions - Modification(s) statutaire(s)

  • Document

    Prorogation de durée - Requête et Ordonnance - Acte modificatif

6 Documents officiels
  • Cité 3 fois entre 2015 et 2023

    BRC
    Nature déduite du lienCABINET COMPTABLE

    • SIREN381144864

    Dirigeant : Bruno RONGIER

  • Cité 3 fois entre 2015 et 2023

    OG HOLDING

    • SIREN792238057

    Dirigeant : Olivier GRANIC

  • Cité 3 fois entre 2015 et 2023

    HITCH HOLDING

    • SIREN812274629

    Dirigeant : Philippe CVITANOVIC

Entreprises liées

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

11 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Redressement Judiciaire

    Dénomination : HVAR. RESSORT DU TRIBUNAL DES ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES DE PARIS EXTRAIT DE JUGEMENT JUGEMENT DOUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE JUGEMENT EN DATE DU 03 JANVIER 2025 HVAR Societé par actions simplifiée Siège social : 80 rue Montmartre 75002 Paris 812680742 R.C.S. Paris Activité : Restaurant, salon de thé, Débit de boissons. Greffe du Tribunal des Activités Economiques de Paris. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessatio…

  • Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire

    Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 6 décembre 2024, désignant : administrateur Selarl P2g en la personne de Me Nicolas Gricourt 48 rue La Fayette 75009 Paris, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Fides en la personne de Me Céline Perdriel Vaissière 5 rue Palestro 75002 Paris. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les article…

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)

11 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 368000

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 180300

 
VS.2020

* Sur 21848 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 205200

 
VS.2020

* Sur 7593 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 214000

183442 ème

* Sur un total de 437811 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 214000

53920 ème

* Sur un total de 129867 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -92500

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 21600

 
VS.2020

* Sur 21848 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 21300

 
VS.2020

* Sur 7593 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8600

408681 ème

* Sur un total de 437811 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7400

117921 ème

* Sur un total de 129867 sociétés

Capital social : 100000

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 €27506 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27506 sociétés

Entre 1€ et 5K€119846 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,65%
46,65%

119846 sociétés

HVAR, avec un capital social de 100000

HVAR et 104954sociétés

Entre 5K€ et 150K€HVAR et 104954 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,85%
40,85%

HVAR et 104954 sociétés

Supérieur à 150K€4622 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4622 sociétés

Ancienneté entreprise : 10 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an18132 sociétés

Inférieur à 1 an

7,06%
7,06%

18132 sociétés

Entre 1 et 5 ans80041 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,15%
31,15%

80041 sociétés

HVAR, avec une ancienneté de 10 ans

HVAR et 104650sociétés

Entre 5 et 15 ansHVAR et 104650 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,73%
40,73%

HVAR et 104650 sociétés

Supérieur à 15 ans54105 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,06%
21,06%

54105 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez HVAR

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : 5

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de HVAR

5 événements depuis 2015

  • mercredi 02 mars 2023

    • OG HOLDING quitte son poste de directeur général.

    • HITCH HOLDING succède à HITCH HOLDING en tant que président.

    • HITCH HOLDING cède sa place de président à HITCH HOLDING.

...
Historique

5 événements ont marqué le parcours de HVAR depuis 2015

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