France

HUMM

Active 3 à 5 salariés
SIREN
518 210 109
SIRET DU SIEGE SOCIAL
518 210 109 00022
NUMÉRO DE TVA
FR87518210109
DATE DE CREATION
16 novembre 2009
ACTIVITÉ (NAF / APE)
Restauration traditionnelle - 5610A
FORME JURIDIQUE
Société à responsabilité limitée (SARL)
ADRESSE
417 RUE DE LA LIBERATION, 77630 ARBONNE-LA-FORET
DIRIGEANTS
Stephan DELHOMMEL
SOURCES & MISES À JOUR LE 24/10/2026
Insee RNE

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Informations Légales

Activité principale déclarée
L'acquisition, la création, l'aménagement de tous fonds de commerce, de restauration, brasserie, traiteur, vente de plats et de produits à emporter, vente de produits régionaux et de vins, locations de locaux, organisation de séminaires, dégustation sur place, import-export - Négoce de tous produits et articles et tous objets ou services se rapportant à ces activités. L'organisation de manifestations, foires, salons, exposition et toute activité annexe liée à l'événement.
Convention collective déduite
Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Capital social
10000 €
Noms commerciaux
L'ERMITAGE SAINT ANTOINE
Statut RCS
Inscrite le 16 novembre 2009 16/11/2009
Statut INSEE
Inscrite le 16 novembre 2009 16/11/2009
Statut RNE
Inscrite le 16 novembre 2009 16/11/2009

Établissements

Établissements

Dirigeants de HUMM

Structure capitalistique

  • Actionnaires, têtes de groupe, filiales ...

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Finances

  • Notation financière, risque de défaillance, historique...

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  • Endettement, risques financiers...

    Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple

  • Valorisation

    Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.

Variations

Performance de l'entreprise

  • Résultats net
    NC
    NC
    -
  • Dettes + 1 an
    NC
    NC
    -
  • BFR
    NC
    NC
    -
  • Trésorerie
    NC
    NC
    -
  • Endettement
    NC
    NC
    -
  • Rentabilité
    NC
    NC
    -

Comptes de HUMM

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - consolide

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

11 Documents officiels
2018
2017
2016

Équilibre bilan

  • Capitalisation
    52,17 %
    51,05 %
    42,68 %
  • Endettement
    42,61 %
    52,91 %
    83,91 %
  • Fonds de roulement
    -4595 EU
    -3410 EU
    -10152 EU

Documents de HUMM

  • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Statut mis a jour

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Extension de l'objet social - Modification(s) statutaire(s)

4 Documents officiels

Annonces légales de HUMM

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  • Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social

    Dénomination : HUMM. Siren : 518210109. HUMM SARL au capital de 10000 EUR Siege social : 51 grande rue 77630 Barbizon 518 210 109 RCS de Melun Le 19/01/2026, de l´AG Mixte a décidé de transférer le siège social au 417 route de la Libération 77630 Arbonne-la-Forêt, à compter du 19/01/2026. Mention au RCS de Melun.

  • Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 994302099 - CYRAL ERMITAGE au prix de 380000 euro(s).

  • Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité

    Dénomination : CYRAL ERMITAGE. Siren : 518210109. Par acte SSP du 17/12/2025, enregistre au SDE de Melun, Le 16/01/2026, Dossier no 2026 00001818, Référence 7704P01 2026 A 00042; la société HUMM, SARL au capital de 10000 EUR, ayant son siège social 51 rue Grande 77630 Barbizon, 518 210 109 RCS de Melun; a cédé à la société CYRAL ERMITAGE, SAS au capital de 1000 EUR, ayant son siège social 20 rue Grande 77760 Fromont, 994 302 099 RCS de Melun, un fonds de commerce de Restauration, brasserie, traiteur, vente de plats et de produits à emporter, vente de produits régionaux et de vins, locations de locaux, organisation de séminaires, dégustation sur place, import-export-négoce de tous produits et articles et tous objets ou services se rapportant à ces activités, l´organisation de manifestations, foires, salons, exposition et toute activité annexe liée à l´évènement, comprenant l´enseigne et le nom commercial ; la clientèle, l´achalandage ; le droit à la licence de débit de boissons à consommer sur place de quatrième catégorie attachée au fonds de commerce ; le droit à la jouissance des contrats souscrits pour l´exploitation du fonds de commerce relatifs au service de l´eau, du gaz et de l´électricité, et le droit à la ligne téléphonique, numéro d´appel 01 64 81 96 96, sous réserve de l´accord de l´opérateur téléphoniqu; ainsi que le matériel, le mobilier commercial et les agencements et installations servant à son exploitation sis 51 rue Grande 77630 Barbizon, moyennant le prix de 380.000 EUR. La date d´entrée en jouissance : 17/12/2025. Les oppositions sont reçues dans les 10 jours de la dernière date des publicités légales aux adresses suivantes : FIDUCIAIRE DU COMMERCE ET DES SOCIETES 27, avenue Franklin Roosevelt - 77210 Avon pour la correspondance et FIDUCIAIRE DU COMMERCE ET DES SOCIETES 27, avenue Franklin Roosevelt - 77210 Avon pour la validité..

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Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

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Score de souveraineté

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.

68/100
Score sectoriel
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  • Dépendance commerciale
  • Souveraineté numérique
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Score d'impact

Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
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Entreprise liée

  • 927016519

    Cité 1 fois en 2009

    • SIREN 927016519

    • Statuts constitutifs

      Constitution

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de HUMM

1 événement depuis 2009

  • vendredi 28 novembre 2009

Études de marché du secteur de l'entreprise

  • Le marché du sushi - France (29 pages)

    Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple

  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques d´un marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple

6 Études de marché

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