France

HUMM

Active 3 à 5 salariés
SIREN
518 210 109
SIRET DU SIEGE SOCIAL
518 210 109 00022
NUMÉRO DE TVA
FR87518210109
DATE DE CREATION
16 novembre 2009
ACTIVITÉ (NAF / APE)
Restauration traditionnelle - 5610A
FORME JURIDIQUE
Société à responsabilité limitée (SARL)
ADRESSE
417 RUE DE LA LIBERATION, 77630 ARBONNE-LA-FORET
DIRIGEANTS
Stephan DELHOMMEL
SOURCES & MISES À JOUR LE 02/09/2026
Insee RNE
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Rapport complet officiel

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Informations Légales

Activité principale déclarée
L'acquisition, la création, l'aménagement de tous fonds de commerce, de restauration, brasserie, traiteur, vente de plats et de produits à emporter, vente de produits régionaux et de vins, locations de locaux, organisation de séminaires, dégustation sur place, import-export - Négoce de tous produits et articles et tous objets ou services se rapportant à ces activités. L'organisation de manifestations, foires, salons, exposition et toute activité annexe liée à l'événement.
Convention collective déduite
Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Capital social
10000,00 €
Noms commerciaux
L'ERMITAGE SAINT ANTOINE
Statut RCS
Inscrite le 16 novembre 2009 16/11/2009
Statut INSEE
Inscrite le 16 novembre 2009 16/11/2009
Statut RNE
Inscrite le 16 novembre 2009 16/11/2009

Établissements

Établissements

Dirigeants de HUMM

Structure capitalistique

  • Actionnaires, têtes de groupe, filiales ...

    Identifiez l'ensemble des entités ayant un lien capitalistique avec cette entreprise. Voir un exemple

Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs

Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.

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Finances

  • Notation financière, risque de défaillance, historique...

    Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple

  • Endettement, risques financiers...

    Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple

  • Valorisation

    Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.

Variations

Performance de l'entreprise

  • Résultats net
    NC
    NC
    -
  • Dettes + 1 an
    NC
    NC
    -
  • BFR
    NC
    NC
    -
  • Trésorerie
    NC
    NC
    -
  • Endettement
    NC
    NC
    -
  • Rentabilité
    NC
    NC
    -

Comptes de HUMM

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - consolide

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

11 Documents officiels
2018
2017
2016

Équilibre bilan

  • Capitalisation
    52,17 %
    51,05 %
    42,68 %
  • Endettement
    42,61 %
    52,91 %
    83,91 %
  • Fonds de roulement
    -4595 EU
    -3410 EU
    -10152 EU

Documents de HUMM

  • PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Statut mis a jour

  • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour

    Extension de l'objet social - Modification(s) statutaire(s)

4 Documents officiels

Annonces légales de HUMM

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  • Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social

    Dénomination : HUMM. Siren : 518210109. HUMM SARL au capital de 10000 Siege social : 51 grande rue 77630 Barbizon 518 210 109 RCS de Melun Le 19/01/2026, de lAG Mixte a décidé de transférer le siège social au 417 route de la Libération 77630 Arbonne-la-Forêt, à compter du 19/01/2026. Mention au RCS de Melun.

  • Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 994302099 - CYRAL ERMITAGE au prix de 380000 euro(s).

  • Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité

    Dénomination : CYRAL ERMITAGE. Siren : 518210109. Par acte SSP du 17/12/2025, enregistre au SDE de Melun, Le 16/01/2026, Dossier no 2026 00001818, Référence 7704P01 2026 A 00042; la société HUMM, SARL au capital de 10000 , ayant son siège social 51 rue Grande 77630 Barbizon, 518 210 109 RCS de Melun; a cédé à la société CYRAL ERMITAGE, SAS au capital de 1000 , ayant son siège social 20 rue Grande 77760 Fromont, 994 302 099 RCS de Melun, un fonds de commerce de Restauration, brasserie, traiteur, vente de plats et de produits à emporter, vente de produits régionaux et de vins, locations de locaux, organisation de séminaires, dégustation sur place, import-export-négoce de tous produits et articles et tous objets ou services se rapportant à ces activités, lorganisation de manifestations, foires, salons, exposition et toute activité annexe liée à lévènement, comprenant lenseigne et le nom commercial ; la clientèle, lachalandage ; le droit à la licence de débit de boissons à consommer sur place de quatrième catégorie attachée au fonds de commerce ; le droit à la jouissance des contrats souscrits pour lexploitation du fonds de commerce relatifs au service de leau, du gaz et de lélectricité, et le droit à la ligne téléphonique, numéro dappel 01 64 81 96 96, sous réserve de laccord de lopérateur téléphoniqu; ainsi que le matériel, le mobilier commercial et les agencements et installations servant à son exploitation sis 51 rue Grande 77630 Barbizon, moyennant le prix de 380.000 . La date dentrée en jouissance : 17/12/2025. Les oppositions sont reçues dans les 10 jours de la dernière date des publicités légales aux adresses suivantes : FIDUCIAIRE DU COMMERCE ET DES SOCIETES 27, avenue Franklin Roosevelt - 77210 Avon pour la correspondance et FIDUCIAIRE DU COMMERCE ET DES SOCIETES 27, avenue Franklin Roosevelt - 77210 Avon pour la validité..

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Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

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Score de souveraineté

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.

68/100
Score sectoriel
  • Gouvernance
  • Dépendance commerciale
  • Souveraineté numérique
  • Achats & approvisionnements
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Score d'impact

Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Cartographie de HUMM

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Entreprise liée

  • 927016519

    Cité 1 fois en 2009

    • SIREN 927016519

    • Statuts constitutifs

      Constitution

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de HUMM

1 événement depuis 2009

  • vendredi 28 novembre 2009

Études de marché du secteur de l'entreprise

  • Le marché des bars à vin - France (43 pages)

    Cette étude offre une analyse complète du marché des bars à vin en France : popularité croissante, diversité de l'offre, évolution des modes de consommation, préférence pour des vins plus qualitatifs, concurrence avec les cavistes.. Voir un exemple

  • Le marché des débits de boissons - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché des débits de boissons en France : impact du quota de licences, concurrence des franchises et des enseignes de restauration, effets de la crise de la Covid-19, et reprise remarquable en 2022. Elle met en lumière les dynamiques de transformation du secteur et la résilience des acteurs face aux défis. Voir un exemple

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