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France
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HRB
Active
Plan de cession
Vérifiée
10 à 19 salariés
- SIREN
- 391 293 156 391293156
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 391 293 156 00017 39129315600017
- NUMÉRO DE TVA
- FR30391293156 FR30391293156
- DATE DE CREATION
- 10 juin 1993
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 181 AVENUE DU LEMAN, 74380 BONNE 181 AVENUE DU LEMAN, 74380 BONNE
- DIRIGEANTS
- CATCHUS MANAGEMENT
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valorisation
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Hôtel restaurant bar Hôtel restaurant bar
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 37000,00 € 37000,00
- Noms commerciaux
- HRB HRB
- Statut RCS
- Inscrite le 10 juin 1993 10/06/1993
- Statut INSEE
- Inscrite le 26 mai 1993 26/05/1993
- Statut RNE
- Inscrite le 10 juin 1993 10/06/1993
-
23 mars 2026
- Jugement du Tribunal de Commerce de Thonon Les Bains en date du 23/03/2026 arrêtant le plan par cession et prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : SELARL MJ Alpes prise en la personne de maître Caroline Leprêtre 20 boulevard du Lycée 74000 Annecy.
-
10 octobre 2025
- Jugement du Tribunal de Commerce de Thonon Les Bains en date du 10/10/2025 ouvrant la procédure de redressement judiciaire. Mandataire judiciaire : la SELARL MJ Alpes prise en la personne de maître Caroline Leprêtre 20 boulevard du Lycée 74000 Annecy, Administrateur judiciaire : SELAS STÀR prise en la personne de maître David-Emmanuel Meynet 10 rue d'Arménie 38000 Grenoble mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion. Date de cessation des paiements : 15/09/2025
Contacter HRB
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle en Haute Savoie
Établissements
-
-
HRB - 74380
Siège social depuis le 26 mai 1993 (33 ans)
- SIRET 39129315600017 39129315600017
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 181 AVENUE DU LEMAN, 74380 BONNE
-
Dirigeants de HRB
-
-
CATCHUS MANAGEMENT
Président depuis le 17 janvier 2025 (1 an)
-
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Observation de conformité Vincent CHUTIN
Né en 1984 (42 ans)
Ancien Président du 13 avril 2023 au 17 janvier 2025
-
Observation de conformité Pierre LAFAY
Né en 1969 (57 ans)
Ancien Président du 30 janvier 2010 au 13 avril 2023
-
BLANC ET NEVEUX
Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 10 mars 2017 au 31 mars 2021
-
Aurélien MAURICE
Né en 1979 (46 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 10 mars 2017 au 31 mars 2021
-
Andre ROUSSEL
Né en 1951 (75 ans)
Ancien Président du 15 janvier 2008 au 30 janvier 2010
-
Mark BAKER
Né en 1958 (67 ans)
Ancien Directeur général du 15 janvier 2008 au 30 janvier 2010
-
Mark BAKER
Né en 1958 (67 ans)
Ancien Gérant du 19 janvier 2005 au 15 janvier 2008
-
Andre ROUSSEL
Né en 1951 (75 ans)
Ancien Gérant du 19 janvier 2005 au 15 janvier 2008
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1703000,001582700,008 %
-
Résultats net42000,007796,00439 %
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Marge brute964100,00894200,008 %
-
Résultats d'exploitation60700,0021369,00185 %
-
Ebitda317700,00245700,0030 %
-
Dettes + 1 an00-
-
BFR198500,00162800,0022 %
-
Trésorerie47100,0034200,0038 %
-
Endettement1531000,001683200,00-9 %
-
Taux de profitabilité0,020,00401 %
-
Rentabilité43.34 %14.20 %206 %
Comptes de HRB
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2023
2022
Équilibre bilan
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Capitalisation5,95 %3,16 %12,70 %
-
Endettement1292,26 %2688,34 %581,23 %
-
Fonds de roulement245600 EU197000 EU407100 EU
-
Evolution de l'activité107,60 %99,91 %191,10 %
-
Taux de VA56,61 %56,50 %53,41 %
-
Rentabilité d'exploitation18,66 %15,52 %24,67 %
-
Rentabilité nette finale2,47 %0,49 %9,71 %
-
Capacité d'autofinancement17,39 %15,69 %22,74 %
-
Rentabilité financière43,34 %14,20 %78,08 %
-
Coûts du travail37,12 %40,72 %31,48 %
-
Capacité de remboursement4,23 ans5,94 ans3,18 ans
-
Coût de la dette0 %0 %3,30 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0 %0 %1,13 %
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Poids du BFR global42,66 jours37,54 jours12,35 jours
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Poids des stocks12,79 jours14,00 jours18,11 jours
-
Délai clients89,92 jours68,49 jours37,16 jours
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Délai Fournisseurs26,26 jours17,92 jours18,13 jours
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Liquidité immédiate10,12 jours7,89 jours81,45 jours
Documents de HRB
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Extrait de décision(s) des associés
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification de la date de cloture de l'exercice social
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Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de commissaire aux comptes suppléant
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Décision(s) de l'actionnaire unique
Changement de commissaire aux comptes titulaire
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Procès-verbal d'assemblée
Changement de président directeur général
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte modificatif
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Acte modificatif
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Formation de Société - Déclaration de conformité - Statuts mis à jour - Acte modificatif
Annonces légales de HRB
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant un plan de cession
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Annonce JAL - Offre de reprise de l'entreprise (recherche de repreneurs)
Star Administrateurs judiciares RECHECHE DE REPRENEURS Contact : annecy@star-aj.fr HÔTEL RESTAURANT BAUD Effectifs : 16 salariés Bail commercial : 2 702 m² Loyer : 270 000 TTC annuel Lieu : BONNE en Haute-Savoie (74380) 3 DERNIERS CA HT 2022 1 584 225 2023 1 582 707 2024 1 702 960 Date limite de depôt des offres : 17 novembre 2025 à 12h00 Accès à la data room après communication par le candidat dun engagement de confidentialité et déléments attestant de sa capacité financière.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Le tribunal de commerce de Thonon-les-Bains a rendu les jugements suivants Ouverture de redressement judiciaire Jugement(s) du 10/10/2025 2021902701 SAS H.R.B. (25RJ222) 391 293 156 RCS Thonon 181 Avenue du Leman 74380 Bonne Hôtel restaurant bar Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 septembre 2025, Designant administrateur Selas Stàr Prise en la Personne de Maître David-Emmanuel Meynet 10 rue dArménie 38000 Grenoble, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire la Selarl Mj Alpes Prise en la Personne de Maître Caroline Leprêtre 20 boulevard du Lycée 74000 Annecy. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois de la publication au BODACC.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
HRB SAS au capital de 37.000,00 Siège social : 181 AVENUE DU LEMAN 74380 BONNE 391 293 156 RCS THONON-LES-BAINS Suivant decisions du 29 février 2024, lassociée unique a pris acte de la démission de Monsieur Vincent CHUTIN, De ses fonction de président à compter du 1er avril 2024, et a nommé en remplacement la société CATCHUS MANAGEMENT, sise 181 avenue du Léman 74380 Bonne, 853 507 580 RCS THONON-LES-BAINS
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
H.R.B. SAS au capital de 37 000 Siège : 181 Avenue du Leman 74380 BONNE 391 293 156 RCS THONON LES BAINS Suivant décisions du 01/01/2023, lassociée unique a pris acte de la démission de M. Pierre LAFAY, De ses fonctions de Président, et nommé, en remplacement, M. Vincent CHUTIN, 304 rue de la Fontaine, Résidence la Fontaine 74800 AMANCY.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
H.R.B. SAS au capital de 37 000 EUR Siège : 181 Avenue du Leman 74380 BONNE 391 293 156 RCS THONON LES BAINS Suivant acte du 29/11/2019, lassociée unique a décidé de ne pas renouveler le mandat des commissaires aux comptes, La société BLANC & NEVEUX (titulaire) et M. Aurélien MAURICE (suppléant). ECO 74 1157 19/02/21
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration ; changement de forme juridique, ancienne : S.A.R.L. ; date d'effet : 01/07/2007
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration ; changement de forme juridique, ancienne : S.A.R.L. ; date d'effet : 01/07/2007
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration ; changement de forme juridique, ancienne : S.A.R.L. ; date d'effet : 01/07/2007
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration ; changement de forme juridique, ancienne : S.A.R.L. ; date d'effet : 01/07/2007
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration ; changement de forme juridique, ancienne : S.A.R.L. ; date d'effet : 01/07/2007
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de HRB
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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148977457
Cité 1 fois en 2007
- SIREN 148977457 148977457
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte modificatif
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255500001
Cité 1 fois en 2007
- SIREN 255500001 255500001
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte modificatif
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AUDITEX
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2018
- SIREN 377652938 377652938
- Dirigeants Jean-Baptiste SCHOUTTETEN , EXCO SOCODEC
-
Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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SWING GUM ENFANCE
Cité 1 fois en 2007
- SIREN 481893626 481893626
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Acte modificatif
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AUDIT RHONE ALPES PAR ABREVIATION AUDIRALP
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2007
- SIREN 492918321 492918321
- Dirigeants Nicolas PEULSON , Bruno COLLOUD
-
P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
HOMMES STRATEGIE DROIT-ERNST & YOUNG
Cité 1 fois en 2018
- SIREN 542003967 542003967
- Dirigeants Eric FOUREL , Pierre VIEILLARD , Olivier GALLEZOT
-
Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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CATCHUS MANAGEMENT
Cité 1 fois en 2025
- SIREN 853507580 853507580
- Dirigeant Vincent CHUTIN
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
Procédures collectives
1 procédure collective en cours
et
1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement du Tribunal de Commerce de Thonon Les Bains en date du 23/03/2026 arrêtant le plan par cession et prononçant la conversion en liquidation judiciaire. Liquidateur judiciaire : SELARL MJ Alpes prise en la personne de maître Caroline Leprêtre 20 boulevard du Lycée 74000 Annecy.
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Clôturée
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Administrateur judiciaire
SELAS STÀR prise en la personne de maître David-Emmanuel Meynet
10 rue d'Arménie - 38000 - GRENOBLE
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Mandataire judiciaire
la SELARL MJ Alpes prise en la personne de maître Caroline Leprêtre
20 boul du Lycée - 74000 - ANNECY
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 septembre 2025, désignant administrateur Selas Stàr Prise en la Personne de Maître David-Emmanuel Meynet 10 rue d'Arménie 38000 Grenoble, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire la Selarl Mj Alpes Prise en la Personne de Maître Caroline Leprêtre 20 boulevard du Lycée 74000 Annecy. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Le tribunal de commerce de Thonon-les-Bains a rendu les jugements suivants Ouverture de redressement judiciaire Jugement(s) du 10/10/2025 2021902701 SAS H.R.B. (25RJ222) 391 293 156 RCS Thonon 181 Avenue du Leman 74380 Bonne Hôtel restaurant bar Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 septembre 2025, Designant administrateur Selas Stàr Prise en la Personne de Maître David-Emmanuel Meynet 10 rue dArménie 38000 Grenoble, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire la Selarl Mj Alpes Prise en la Personne de Maître Caroline Leprêtre 20 boulevard du Lycée 74000 Annecy. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois de la publication au BODACC.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de HRB
11 événements depuis 2005
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jeudi 17 janvier 2025
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CATCHUS MANAGEMENT prend le relais de Vincent CHUTIN en tant que président.
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CATCHUS MANAGEMENT succède à Vincent CHUTIN en tant que président.
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mercredi 13 avril 2023
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Pierre LAFAY cède sa place de président à Vincent CHUTIN.
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Vincent CHUTIN prend le relais de Pierre LAFAY en tant que président.
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vendredi 30 janvier 2010
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Andre ROUSSEL cède sa place de président à Pierre LAFAY.
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Pierre LAFAY prend le relais de Andre ROUSSEL en tant que président.
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Mark BAKER se retire de son rôle de directeur général.
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lundi 15 janvier 2008
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Mark BAKER accède au poste de directeur général.
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Andre ROUSSEL et Mark BAKER quittent leurs fonctions de gérant.
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Andre ROUSSEL est promue président.
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mardi 19 janvier 2005
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Andre ROUSSEL et Mark BAKER sont promus gérant de l'entreprise.
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11 événements ont marqué le parcours de HRB depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
-
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
-
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
-
Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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