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Dernière modification le07/07/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023172.49 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
HEMERA
Active
- SIREN
- 421 063 934 421063934
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 421 063 934 00010 42106393400010
- NUMÉRO DE TVA
- FR02421063934 FR02421063934
- DATE DE CREATION
- 10 décembre 1998
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 287 AVENUE ANDRE MAGINOT, 37100 TOURS 287 AVENUE ANDRE MAGINOT, 37100 TOURS
- DIRIGEANTS
- Alexandre BAUDAIRE + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- LA BOUCHERIE LA BOUCHERIE
- Statut INSEE
- Inscrite le 08 décembre 1998 08/12/1998
- Statut RNE
- Inscrite le 10 décembre 1998 10/12/1998
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01 janvier 2002
- : CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N° 2001-474 DU 30/05/2001
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20 mars 1999
- PRECISION SUR L'ACTIVITE : - DATE DE DEBUT D'ACTIVITE : 20/03/1999.
Secteur d'activité de HEMERA
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 792 sociétés exercent la même activité que HEMERA dans le 37.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Indre-et-Loire (37)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouvert
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LA BOUCHERIE - 37100
Siège social depuis le 08 décembre 1998 (27 ans)
- SIRET 42106393400010 42106393400010
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 287 AVENUE ANDRE MAGINOT, 37100 TOURS
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Dirigeants de HEMERA
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Actuels
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Observation de conformité Alexandre BAUDAIRE
Né en 1986 (39 ans)
Gérant Depuis le 29 novembre 2019 (6 ans)
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Observation de conformité Bertrand BAUDAIRE
Né en 1959 (66 ans)
Gérant Depuis le 18 janvier 2014 (11 ans)
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Anciens
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Observation de conformité Christophe MAUXION
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Gérant Du 11 juin 2014 au 29 novembre 2019
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Christophe BOULANGER
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Gérant Du 11 juin 2014 au 09 décembre 2015
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Observation de conformité Damien VALLAR
Né en 1972 (53 ans)
Ancien Gérant Du 31 juillet 2010 au 18 janvier 2014
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Francisco VAZ
Né en 1954 (71 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 31 juillet 2010
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de HEMERA
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Finances de HEMERA
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - consolide
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1001800,00989700,001,22 %
-
Résultats net-14227,00-66500,0078,61 %
-
Marge brute425400,00407200,004,47 %
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Résultats d'exploitation-8531,00-60000,0085,78 %
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Ebitda44500,005577,00697,92 %
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Dettes + 1 an341700,00720200,00-52,55 %
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BFR-69800,00229000,00-130,48 %
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Trésorerie7757,0016091,00-51,79 %
-
Endettement354200,00761400,00-53,48 %
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Taux de profitabilité-0,01-0,0778,86 %
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Rentabilité16.08 %89.50 %-82,04 %
Ratios financiers
2024
2023
2022
Équilibre bilan
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Capitalisation-33,31 %-10,80 %-1,14 %
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Endettement-248,70 %-734,86 %-7036,99 %
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Fonds de roulement-62000 EU245100 EU263800 EU
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Evolution de l'activité101,22 %109,32 %178,28 %
-
Taux de VA42,46 %41,14 %42,89 %
-
Rentabilité d'exploitation4,44 %0,56 %3,38 %
-
Rentabilité nette finale-1,42 %-6,72 %-3,52 %
-
Capacité d'autofinancement-0,75 %-4,36 %-0,68 %
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Rentabilité financière16,08 %89,50 %412,57 %
-
Coûts du travail36,97 %39,44 %37,81 %
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Capacité de remboursementN/CN/CN/C
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Coût de la dette55,91 %463,53 %32,80 %
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Taux d'intérêt moyen apparent11,30 %4,73 %1,84 %
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Poids du BFR global-25,50 jours84,45 jours103,09 jours
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Poids des stocks4,52 jours5,63 jours5,09 jours
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Délai clients18,34 jours157,74 jours152,64 jours
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Délai Fournisseurs25,61 jours55,28 jours30,00 jours
-
Liquidité immédiate2,83 jours5,93 jours3,28 jours
Documents de HEMERA
10 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale
Changement(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Démission de co-gérant
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Décision(s) de l'associé unique
Nomination de co-gérant
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts entre Damien VALLAR, la société OURANOS et la société GESTBOUCH - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal de la gérance - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Acte sous seing privé - Procès-verbal de la gérance - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Acte sous seing privé - Procès-verbal de la gérance - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Acte sous seing privé - Procès-verbal de la gérance - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Statuts constitutifs
Formation de société commerciale
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Cité 3 fois entre 2010 et 2014
HOLLY'S CORP.
- SIREN 520082447 520082447
Dirigeants : DV PATRIMOINE , Vincent FREHAUT , H&M COMMISSARIAT AUX COMPTES
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts entre Damien VALLAR, la société OURANOS et la société GESTBOUCH - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal de la gérance - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Acte sous seing privé - Procès-verbal de la gérance - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts - Changement(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Cité 2 fois entre 2014 et 2019
GESTBOUCH
- SIREN 501709943 501709943
Dirigeants : DASCA RESTAURATION , GROUPE BAUDAIRE , IN EXTENSO CENTRE OUEST
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Procès-verbal d'assemblée générale
Changement(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts entre Damien VALLAR, la société OURANOS et la société GESTBOUCH - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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Cité 1 fois en 2019
GROUPE BAUDAIRE
- SIREN 500198775 500198775
Dirigeants : Bertrand BAUDAIRE , Alexandre BAUDAIRE , Antoine LUNEAU , Solène BOUVET , Antoine SEDRAN et 7 autres
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Procès-verbal d'assemblée générale
Changement(s) de gérant(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
24 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
HEMERA Sociéte à Responsabilité Limitée au capital de 7 622,45 euros Siège social : 287 avenue Maginot 37100 TOURS 421 063 934 RCS TOURS Aux termes dune décision du 12/06/2019, lAssociée unique a nommé, En qualité de Cogérant en remplacement de M. Christophe MAUXION, Cogérant démissionnaire, M. Alexandre BAUDAIRE, demeurant Belle Roche CHANZEAUX 49750 CHEMILLE-EN-ANJOU, à compter du 12/06/2019. Pour avis La Gérance
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Mauxion, Christophe Daniel Claude ; nomination du Gérant : Baudaire, Alexandre
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Boulanger, Christophe Philippe Jacques
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Gérant : Mauxion, Christophe Daniel Claude, nomination du Gérant : Boulanger, Christophe Philippe Jacques
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Gérant partant : Vallar, Damien, nomination du Gérant : Baudaire, Bertrand
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Changement de dénomination sociale Changement d'activité Changement de gérant
Gérant : VALLAR Damien
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
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Historique de HEMERA
9 événements depuis 2005
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jeudi 29 novembre 2019
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Alexandre BAUDAIRE succède à Christophe MAUXION en tant que gérant.
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Christophe MAUXION cède sa place de gérant à Alexandre BAUDAIRE.
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mardi 09 décembre 2015
-
Christophe BOULANGER quitte ses fonctions de gérant.
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mardi 11 juin 2014
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Christophe BOULANGER et Christophe MAUXION accèdent au poste de gérant.
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vendredi 18 janvier 2014
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Damien VALLAR cède sa place de gérant à Bertrand BAUDAIRE.
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Bertrand BAUDAIRE prend le relais de Damien VALLAR en tant que gérant.
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vendredi 31 juillet 2010
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Damien VALLAR prend le relais de Francisco VAZ en tant que gérant.
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Damien VALLAR succède à Francisco VAZ en tant que gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Francisco VAZ est promue gérant de l'entreprise.
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9 événements ont marqué le parcours de HEMERA depuis 2005