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France
Nationalité de la tête de groupe identifiée dans l'open data France et Monde. Si aucune tête de groupe n'est identifiée, l'entreprise est considérée par défaut comme française.
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GUMERY
Active
50 à 99 salariés
- SIREN
- 507 499 622 507499622
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 507 499 622 00029 50749962200029
- NUMÉRO DE TVA
- FR70507499622 FR70507499622
- DATE DE CREATION
- 1 août 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- PLACE JACQUES ROUCHE PALAIS GARNIER, 75009 PARIS PLACE JACQUES ROUCHE PALAIS GARNIER, 75009 PARIS
- DIRIGEANTS
- NOCTIS EVENT + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document. Voir un exemple
Informations Légales
- Activité principale déclarée
- La création et l'exploitation d'un établissement de restauration, bar, vente de produits dérivés situé au Palais Garnier à Paris (75009). Toutes opérations industrielles et commerciales se rapportant à la prise, l'acquisition, l'exploitation ou la cession de tous procédés, brevets et droits de propriété intellectuelle concernant lesdites activités et toutes opérations quelconques contribuant à la réalisation de cet objet. La création et l'exploitation d'un établissement de restauration, bar, vente de produits dérivés situé au Palais Garnier à Paris (75009). Toutes opérations industrielles et commerciales se rapportant à la prise, l'acquisition, l'exploitation ou la cession de tous procédés, brevets et droits de propriété intellectuelle concernant lesdites activités et toutes opérations quelconques contribuant à la réalisation de cet objet.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 500000,00 € 500000,00
- Noms commerciaux
- L'OPERA RESTAURANT L'OPERA RESTAURANT
- Statut RCS
- Inscrite le 1 août 2008 01/08/2008
- Statut INSEE
- Inscrite le 1 juillet 2008 01/07/2008
- Statut RNE
- Inscrite le 1 août 2008 01/08/2008
Contacter GUMERY
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle à Paris
Établissements
-
-
L'OPERA RESTAURANT - 75009
Siège social depuis le 1 juillet 2011 (15 ans)
- SIRET
- 50749962200029 50749962200029
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
-
-
-
GUMERY - 75008
Ancien établissement du 1 juillet 2008 au 1 juillet 2011
- SIRET
- 50749962200011 50749962200011
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 24 AVENUE GEORGE V, 75008 PARIS
-
Dirigeants de GUMERY
-
-
NOCTIS EVENT
- Mandat
- Président depuis le 11 juillet 2018 (8 ans)
-
PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le 21 octobre 2023 (2 ans)
-
PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT
- Mandat
- Commissaire aux comptes titulaire depuis le (-1 an)
-
-
-
TS ASSOCIES
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 3 juin 2016 au 14 mai 2022
-
P.S.K. AUDIT - Société d'Expertise Comptable et de Commissariat aux Comptes
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 3 juin 2016 au 14 mai 2022
-
Pierre BLANC
- Né en
- 1976 (49 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant non associé du 13 août 2011 au 10 août 2017
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affaires4186000,004046000,004 %
-
Résultats net256000,00536200,00-52 %
-
Marge brute2275000,002043800,0012 %
-
Résultats d'exploitation285100,00137100,00108 %
-
Ebitda948100,00704400,0035 %
-
Dettes + 1 an00-
-
BFR-1521500,00-1262700,00-20 %
-
Trésorerie1002600,001018000,00-1 %
-
Endettement3691000,004540000,00-18 %
-
Taux de profitabilité0,060,13-53 %
-
Rentabilité31.67 %97.07 %-67 %
Comptes de GUMERY
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2017
2016
2015
Équilibre bilan
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Capitalisation17,97 %10,85 %0,32 %
-
Endettement217,32 %501,76 %22277,17 %
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Fonds de roulement-503400 EU-244800 EU-421700 EU
-
Evolution de l'activité103,46 %92,35 %86,14 %
-
Taux de VA54,35 %50,51 %53,20 %
-
Rentabilité d'exploitation22,65 %17,41 %13,50 %
-
Rentabilité nette finale6,12 %13,25 %-2,74 %
-
Capacité d'autofinancement17,85 %25,94 %10,11 %
-
Rentabilité financière31,67 %97,07 %-741,75 %
-
Coûts du travail31,47 %32,64 %39,00 %
-
Capacité de remboursement2,35 ans2,64 ans8,14 ans
-
Coût de la dette3,00 %10,07 %12,93 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,62 %2,56 %2,12 %
-
Poids du BFR global-132,67 jours-114,22 jours-78,87 jours
-
Poids des stocks4,83 jours4,23 jours4,07 jours
-
Délai clients31,82 jours41,32 jours41,60 jours
-
Délai Fournisseurs134,87 jours114,39 jours86,97 jours
-
Liquidité immédiate87,42 jours92,09 jours43,73 jours
Documents de GUMERY
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Extrait de procès-verbal
Nomination de commissaire aux comptes titulaire
-
Extrait de procès-verbal
Fin de mission de commissaire(s) aux comptes
-
Statuts mis à jour - Extrait de procès-verbal
Modification(s) statutaire(s)
-
Changement de Président (PDG, PCA) - Acte modificatif
-
Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de Président (PDG, PCA) - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte modificatif
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts mis à jour
-
PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S)
-
ACTE SOUS SEING PRIVE
CESSION DE PARTS
-
PROCES-VERBAL
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL 24 AVENUE GEORGE V 75008 PARIS
-
PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE ORDINAIRE
DEMISSION DE CO-GERANT
-
PROCES-VERBAL
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL 24 AVENUE GEORGE V 75008 PARIS
-
PROCES-VERBAL
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL 24 AVENUE GEORGE V 75008 PARIS
-
Acte sous seing privé - Décision de gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Décision de gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Décision de gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Décision de gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Attestation bancaire
Annonces légales de GUMERY
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [500000 EUR]
-
Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Dénomination : Gumery. Siren : 507499622. Gumery SAS au capital de 500000 Palais Garnier Place Jacques Rouche 75009 Paris 507499622 RCS Paris LAG du 30/06/2023 a nommé commissaire aux comptes titulaire PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT, sis 63 RUE DE VILLIERS 92200 NEUILLY-SUR-SEINE, 672 006 483 RCS Nanterre, à compter du 01/01/2023..
-
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [500000 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
GUMERY SAS au capital de 500 000 Euros Siège social : 75009 PARIS Palais Garnier Place Jacques Rouche 507 499 622 R.C.S. PARIS Aux termes de lAssemblee Générale Ordinaire Annuelle en date du 30/06/2021, il a été pris acte de la fin des fonctions de TS ASSOCIES, SARL, de ses fonctions de Commissaire aux comptes titulaire et de P.S.K. AUDIT SOCIETE DEXPERTISE COMPTABLE ET DE COMMISSARIAT AUX COMPTES, SARL, de ses fonctions de Commissaire aux comptes suppléant, à compter du 31/12/2020. Le dépôt légal sera effectué au RCS de PARIS. 207943
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le nom commercial [500000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [500000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique et l'administration [500000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [500000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le nom commercial [500000 EUR]
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'adresse du siège et l'administration [500000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de GUMERY
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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BLANC PARTICIPATIONS
Cité 9 fois entre 2008 et 2018
- SIREN 499548519 499548519
- Dirigeant Pierre BLANC
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Changement de Président (PDG, PCA) - Acte modificatif
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de Président (PDG, PCA) - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte modificatif
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ACTE SOUS SEING PRIVE
CESSION DE PARTS
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Statuts mis à jour
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PROCES-VERBAL
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL 24 AVENUE GEORGE V 75008 PARIS
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Acte sous seing privé - Décision de gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Décision de gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Attestation bancaire
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SOCIETE PARISIENNE D' EXPLOITATION DE LIEU DE LOISIRS
Cité 7 fois entre 2008 et 2017
- SIREN 499037448 499037448
- Dirigeants Georges MANSEAU , Georges-Alban Manseau
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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ACTE SOUS SEING PRIVE
CESSION DE PARTS
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Statuts mis à jour
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PROCES-VERBAL
MODIFICATION(S) STATUTAIRE(S) - TRANSFERT DU SIEGE SOCIAL 24 AVENUE GEORGE V 75008 PARIS
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Acte sous seing privé - Décision de gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Décision de gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Attestation bancaire
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TS ASSOCIES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2008
- SIREN 398744367 398744367
- Dirigeant Jean-François SIBIRIL
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Attestation bancaire
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NOCTIS EVENT
Cité 1 fois en 2018
- SIREN 433855103 433855103
- Dirigeants Laurent DE GOURCUFF , Rizwan HOUSSENALY KASSIM , PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT , Jean-Pierre BOURGIN , BEAS
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Changement de Président (PDG, PCA) - Acte modificatif
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P.S.K. AUDIT STE EXPERTISE COMPTABLE ET DE COMMISARIAT AUX COMPTES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2008
- SIREN 492297361 492297361
- Dirigeants Stéphane KUPERBERG , Antony GOICHON
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Attestation bancaire
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HSBC HERVET
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2008
- SIREN 553720152 553720152
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Statuts constitutifs - Procès-verbal d'assemblée générale - Certificat
Nomination(s) de gérant(s) - Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Nomination de commissaire aux comptes titulaire - Attestation bancaire
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PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2023
- SIREN 672006483 672006483
- Dirigeants Itto EL HARIRI , AUDIT CONSEIL FRANCE INTERNATIONAL
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Extrait de procès-verbal
Nomination de commissaire aux comptes titulaire
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ISH AUDIT CONSEIL
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2017
- SIREN 820094613 820094613
- Dirigeant Jonathan CABESSA
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Changement de Président (PDG, PCA) - Statuts mis à jour - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte modificatif
Marques déposées
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COCO
Marque ayant fait l'objet d'une renonciation totale Marque non en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Classes :
-
-
PHANTOM
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
-
Date d'expiration
Expire dans 1 année, 11 mois et 20 jours
Classes :
-
Historique de GUMERY
5 événements depuis 2011
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mardi 11 juillet 2018
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NOCTIS EVENT prend le relais de BLANC PARTICIPATIONS en tant que président.
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NOCTIS EVENT succède à BLANC PARTICIPATIONS en tant que président.
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mercredi 10 août 2017
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BLANC PARTICIPATIONS a été désignée en tant que président.
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Pierre BLANC quitte son poste de gérant non associé.
-
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vendredi 13 août 2011
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Pierre BLANC est promue gérant non associé.
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5 événements ont marqué le parcours de GUMERY depuis 2011
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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