France

GSTR

Fermée definitivement Radiée PME
SIREN
842 568 123
SIRET DU SIEGE SOCIAL
842 568 123 00017
NUMÉRO DE TVA
FR05842568123
DATE DE CREATION
17 octobre 2018
ACTIVITÉ (NAF / APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
FORME JURIDIQUE
Société à responsabilité limitée (SARL)
ADRESSE
37 GRAND RUE, 67140 BARR
DIRIGEANTS
 
SOURCES & MISES À JOUR LE 22/09/2026
Insee RNE
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Informations Légales

Activité principale déclarée
Boulangerie pâtisserie glacier chocolatier confiseur traiteur
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Capital social
3000,00 €
Noms commerciaux
MAISON GILLIG
Statut RCS
Inscrite le 17 octobre 2018 17/10/2018
Statut INSEE
Fermée le 1 avril 2025 01/04/2025
Statut RNE
Inscrite le 17 octobre 2018 17/10/2018
Observations RNE

  • 17 janvier 2024

    • Jugement de la Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de Colmar ayant, en date du 9 janvier 2024 : - déclaré ouverte la procédure de liquidation judiciaire, - fixé provisoirement la date de cessation des paiements au 16 décembre 2023, - désigné en qualité de juge commissaire Mme Christine FUHRY, - désigné en qualité de juge commissaire suppléant M. Thomas PFOHL, - désigné en qualité de liquidateur la SAS KOCH & Associés, prise en la personne de Maître David KOCH, 11 avenue de Fribourg 68000 COLMAR, - ordonné la cessation immédiate de l'activité.

Établissements

    • MAISON GILLIG - 67140

      Ancien établissement du 6 août 2018 au 1 avril 2025

      SIRET
      84256812300017
      Activité
      Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      Adresse
      37 GRAND RUE, 67140 BARR

    • GSTR - 67140

      Ancien établissement du 28 novembre 2022 au 1 avril 2025

      SIRET
      84256812300025
      Activité
      Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
      Adresse
      3 RUE DU CHATEAU, 67140 ZELLWILLER
Établissements

Dirigeants de GSTR

Dirigeants

Structure capitalistique

  • Actionnaires, têtes de groupe, filiales ...

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Finances

  • Notation financière, risque de défaillance, historique...

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  • Endettement, risques financiers...

    Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple

  • Valorisation

    Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.

Variations

Performance de l'entreprise

  • Chiffre d'affaires
    212300,00
    190700,00
    12 %
  • Résultats net
    -16800,00
    -9922,00
    -69 %
  • Marge brute
    98600,00
    90400,00
    10 %
  • Résultats d'exploitation
    -16639,00
    -10149,00
    -63 %
  • Ebitda
    -15669,00
    -8072,00
    -94 %

Comptes de GSTR

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

3 Documents officiels
2022
2021
2020

Équilibre bilan

  • Capitalisation
    -680,80 %
    -546,64 %
    -431,87 %
  • Endettement
    -6,15 %
    -10,95 %
    -16,23 %
  • Fonds de roulement
    -128400 EU
    -111800 EU
    -102700 EU

Documents de GSTR

  • Cession de parts - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

  • Cession de parts - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour

  • Formation de Société - Statuts - Acte SSP - Acte modificatif

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  • Annonce BODACC - Radiation au RCS [3000.0 EUR]

  • Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif

  • Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs

    TRIBUNAL JUDICIAIRE DE COLMAR Avis de clôture pour insuffisance dactif N° RG 24/00007 N° Portalis DB2F-W-B7H-FABC 4J 25/00183 Par jugement en date du 01 avril 2025, le Tribunal judiciaire de COLMAR, Chambre Commerciale, a prononcé la clôture pour insuffisance dactif des operations de la liquidation judiciaire de la S.A.R.L. GSTR, dont le siège social est sis 37 Grand Rue 67140 BARR représentée par Monsieur Rémi SCHMITTHAEUSLER, Madame Sylvanie SCHMITTHAEUSLER et Monsieur Thierry GILLIG activité : boulangerie pâtisserie glacier chocolatier confiseur traiteur enseigne: MAISON GILLIG R.C.S. COLMAR N° 842568123 / 18B802Le Greffier

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Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

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Score de souveraineté

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.

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Score d'impact

Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

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Historique de GSTR

Études de marché du secteur de l'entreprise

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  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale. Voir un exemple

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