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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2019Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 201916 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2019C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
GSS
Active
- SIREN
- 429 195 316 429195316
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 429 195 316 00014 42919531600014
- NUMÉRO DE TVA
- FR06429195316 FR06429195316
- DATE DE CREATION
- 27 janvier 2000
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 34 BOULEVARD DE BONNE NOUVELLE 34 AU 36, 75010 PARIS 34 BOULEVARD DE BONNE NOUVELLE 34 AU 36, 75010 PARIS
- DIRIGEANTS
- Cédric GUERIN
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- DE LA VILLE CAFE DE LA VILLE CAFE
- Statut INSEE
- Inscrite le 24 janvier 2000 24/01/2000
- Statut RNE
- Inscrite le 27 janvier 2000 27/01/2000
Secteur d'activité de GSS
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que GSS dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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DE LA VILLE CAFE - 75010
Siège social depuis le 24 janvier 2000 (25 ans)
- SIRET 42919531600014 42919531600014
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 34 BOULEVARD DE BONNE NOUVELLE 34 AU 36, 75010 PARIS
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Dirigeants de GSS
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Actuel
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Cédric GUERIN
Né en 1976 (49 ans)
Président Depuis le 25 décembre 2010 (15 ans)
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Anciens
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Jean-Luc PIERRELEE
Né en 1955 (70 ans)
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 04 mars 2021 au 11 août 2022
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CABINET VIZZAVONA
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 04 mars 2021 au 11 août 2022
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Mario MORBIDELLI
Né en 1957 (68 ans)
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 12 juillet 2016 au 04 mars 2021
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Jean-Luc PIERRELEE
Né en 1955 (70 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 12 juillet 2016 au 04 mars 2021
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Geraud TERAN
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Gérant Du 16 novembre 2004 au 25 décembre 2010
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Sarkis MARKARIAN
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Gérant Du 16 novembre 2004 au 25 décembre 2010
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de GSS
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de GSS
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires2485300,002772500,00-10,36 %
-
Résultats net186700,00320000,00-41,66 %
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Marge brute1088000,001331200,00-18,27 %
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Résultats d'exploitation240500,00423300,00-43,18 %
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Ebitda327500,00534400,00-38,72 %
-
Dettes + 1 an512900,00607600,00-15,59 %
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BFR-241400,00-338700,0028,73 %
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Trésorerie207400,00245200,00-15,42 %
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Endettement521900,00609000,00-14,30 %
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Taux de profitabilité0,080,12-34,91 %
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Rentabilité32.52 %46.55 %-30,13 %
Ratios financiers
2019
2018
2017
Équilibre bilan
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Capitalisation52,38 %53,03 %52,10 %
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Endettement11,22 %9,19 %17,09 %
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Fonds de roulement-34000 EU-93500 EU-74400 EU
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Evolution de l'activité89,64 %90,19 %102,02 %
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Taux de VA43,78 %48,01 %49,89 %
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Rentabilité d'exploitation13,18 %19,28 %23,73 %
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Rentabilité nette finale7,51 %11,54 %13,37 %
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Capacité d'autofinancement10,08 %14,98 %17,43 %
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Rentabilité financière32,52 %46,55 %53,56 %
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Coûts du travail27,13 %25,45 %23,35 %
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Capacité de remboursement0,26 an0,15 an0,24 an
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Coût de la dette0,03 %0 %0,13 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,13 %0 %0,70 %
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Poids du BFR global-35,45 jours-44,59 jours-40,25 jours
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Poids des stocks9,02 jours10,41 jours8,51 jours
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Délai clients16,46 jours14,92 jours15,58 jours
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Délai Fournisseurs47,73 jours53,24 jours49,15 jours
-
Liquidité immédiate30,46 jours32,28 jours31,42 jours
Documents de GSS
16 derniers documents officiels
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
-
Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification(s) statutaire(s) - Extension de l'objet social
-
Procès-verbal
Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Changement de commissaire aux comptes titulaire
-
Décision(s) de l'associé unique
Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire - Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SARL - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SARL - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SARL - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
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Rapport du commissaire à la transformation
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Reconstitution de l'actif net
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts - Divers
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Divers
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Nomination de co-gérant
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Acte sous seing privé
Démission de co-gérant - Cession de parts
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Cité 6 fois entre 2010 et 2022
DLV
- SIREN 528298433 528298433
Dirigeant : Cédric GUERIN
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
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Procès-verbal
Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Changement de commissaire aux comptes titulaire
-
Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Modification(s) statutaire(s) - Extension de l'objet social
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Décision(s) de l'associé unique
Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire - Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes suppléant
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SARL - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
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Cité 1 fois en 2021
CABINET VIZZAVONA
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 418290193 418290193
Dirigeant : Patrice VIZZAVONA
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Procès-verbal
Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Changement de commissaire aux comptes titulaire
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Cité 1 fois en 2021
MONSIEUR MARIO MORBIDELLI
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 434994877 434994877
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Procès-verbal
Nomination de commissaire aux comptes suppléant - Changement de commissaire aux comptes titulaire
-
Cité 1 fois en 2012
MAVERA TOURS
- SIREN 498396415 498396415
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s)
-
Cité 1 fois en 2010
M.P.G.
- SIREN 523878213 523878213
Dirigeant : Geraud TERAN
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SARL - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
-
Cité 1 fois en 2010
M.S.FINANCE
- SIREN 523903805 523903805
Dirigeant : Sarkis MARKARIAN
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement de forme juridique SARL - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
20 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : Pierrelee, Jean-Luc ; Commissaire aux comptes suppléant partant : CABINET VIZZAVONA
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Annonce JAL - Démission du Commissaire aux Comptes - Mouvement des Commissaires aux comptes
509411 Petites-Affiches G.S.S. Société par actions simplifiee au capital de 13.330 EUR Siège social : 34/36 boulevard Bonne Nouvelle 75010 PARIS 429 195 316 R.C.S. Paris Aux termes des décisions de lAssociée unique du 30/09/2020, il a été : -pris acte de la démission de Monsieur Mario MORBIDELLI de ses fonctions de Commissaire aux comptes titulaire donnée par lettre du 22 octobre 2019, -nommé Monsieur Jean-Luc PIERRELEE, Commissaire aux comptes suppléant, en qualité de nouveau Commissaire aux c…
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
512569 Petites-Affiches G.S.S. Société par actions simplifiee au capital de 13.330 EUR Siège social : 34-36 Boulevard de Bonne Nouvelle 75010 PARIS 429 195 316 R.C.S. Paris Aux termes des décisions de lAssociée unique du 23/02/2021, il a été décidé détendre lobjet social aux activités suivantes : lactivité de café - restaurant à ambiance musicale, Micro-brasserie, fabrication et entreposage de bières et alcools divers et activités accessoires aux activités de café, brasserie, vente de produits …
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'activité de l'établissement principal
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : Morbidelli, Mario ; modification du Commissaire aux comptes titulaire Pierrelee, Jean-Luc ; nomination du Commissaire aux comptes suppléant : CABINET VIZZAVONA
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
-
Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique et l'administration
Gérant partant : Sergues, Jean-Claude Marc, Gérant partant : Markarian, Sarkis Olivier, Gérant partant : Teran, Geraud, nomination du Président : Guerin, Cédric, nomination du Commissaire aux comptes titulaire : Morbidelli, Mario, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Pierrelee, Jean-Luc
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
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DE LA VILLE CAFE
Marque expirée Marque non en vigueur
-
Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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Historique de GSS
3 événements depuis 2004
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vendredi 25 décembre 2010
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Cedric GUERIN accède au poste de président.
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Sarkis MARKARIAN et Gerard TERAN renoncent à leurs rôle de gérant.
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lundi 16 novembre 2004
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Gerard TERAN et Sarkis MARKARIAN accèdent au poste de gérant.
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