GOUTU

Fermée definitivement Radiée
  • SIREN509 128 245
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL509 128 245 00016
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR49509128245

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    19/11/2022
  • Procédure collective
    Radiée
  • Publication des comptes Année 2017
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2017
    15 salariés
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestauration de type traditionnel (sandwicherie sur place et à emporter).
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
  • Mail de contact

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7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la restauration - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

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7 Études de marché

Rapport complet officiel

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Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

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Établissements

  • Ouverts
    • Depuis le 30 octobre 2008 (16 ans)

      GOUTU - 75009

      Siège social

      • SIRET50912824500016
      • ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
      • Adresse51 RUE LE PELETIER, 75009 PARIS France
    • Depuis le 01 août 2013 (12 ans)

      GOUTU - 93600

      Établissement secondaire

      • SIRET50912824500032
      • ActivitéRestauration de type rapide - 5610C
      • AdresseCENTRE COMMERCIAL PARINOR, 93600 AULNAY-SOUS-BOIS France
    • Depuis le 19 août 2011 (13 ans)

      GOUTU - 75017

      Établissement secondaire

      • SIRET50912824500024
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse2 PLACE DE LA PORTE MAILLOT EMPLACEMENT 250B, 75017 PARIS France
Établissements

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Finances de GOUTU

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Comptes

  • Comptes annuels - complet

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  • Comptes annuels - complet

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  • Comptes annuels - complet

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8 Documents officiels

Chiffres clés de GOUTU

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat GOUTU

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise GOUTU sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2017. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2017 de l'entreprise GOUTU, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201731-12-2016ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 12840001448800-11,37 %
dont export106000,00 %
Production *12840001448800-11,37 %
Valeur ajoutée (VA)8430048351643,54 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-326200-44040025,93 %
Résultat d'exploitation -451100-61160026,24 %
RCAI-489400-64840024,52 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -970200-627400-54,64 %
Effectif moyen1518-16,67 %

Bilan Actif GOUTU

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Date de clôture31-12-201731-12-2016ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 5752001058000-45,63 %
immobilisations incorporelles337400415100-18,72 %
immobilisations corporelles82400455300-81,90 %
immobilisations financières155400187500-17,12 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 595800914800-34,87 %
stocks et en-cours47885915-19,05 %
créances555400833400-33,36 %
disponibilités : trésorerie3560075500-52,85 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 12103002045500-40,83 %

Bilan Passif GOUTU

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise GOUTU doit en date 31-12-2017. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201731-12-2016ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres -270700719500-137,62 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 1481000132600011,69 %
dettes financières et emprunts104130010402000,11 %
dettes fournisseurs35860019140087,36 %
dettes fiscales et sociales7980094400-15,47 %
autres dettes ( comptes courants, ...)122800,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 12103002045500-40,83 %

Les ratios financiers de la société GOUTU

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201720162015
Capitalisation-22,37 %35,17 %48,69 %
Endettement-384,67 %144,57 %82,31 %
Fonds de roulement156800 EU701700 EU1251400 EU
Performance
Evolution de l'activité88,63 %87,06 %100,68 %
Taux de VA6,57 %0,33 %-0,87 %
Rentabilité d'exploitation-25,40 %-30,40 %-32,63 %
Rentabilité nette finale-75,56 %-43,30 %-45,08 %
Capacité d'autofinancement-27,00 %-31,63 %-36,20 %
Rentabilité financière358,40 %-87,20 %-54,88 %
Coûts de production
Coûts du travail31,01 %29,76 %31,64 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
Coût de la detteN/CN/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent3,71 %3,57 %3,24 %
Gestion BFR
Poids du BFR global45,43 jours158,22 jours221,32 jours
Poids des stocks1,36 jours1,49 jours12,70 jours
Délai clients157,88 jours210,54 jours261,87 jours
Délai Fournisseurs101,94 jours48,35 jours45,03 jours
Liquidité
Liquidité immédiate10,12 jours19,07 jours53,14 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de GOUTU

15 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Ordonnance

    Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes

  • Ordonnance

    Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes

  • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

    Changement de commissaire aux comptes titulaire et suppléant

15 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

19 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs

    Dénomination : GOUTU. Siren : 509128245. GOUTU Societé par actions simplifiée 51 rue Le Peletier, 75009 Paris R.C.S. : Paris 509 128 245 Activité : Restauration de type traditionnel (Sandwicherie sur place et à emporter). Tribunal de commerce de Paris Jugement de clôture - Jugement de clôture pour insuffisance dactif Jugement en date du 17 novembre 2022 Greffe du Tribunal de Commerce de Paris. Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance dactif..

  • Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif

    Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.

  • Annonce JAL - Liquidation Judiciaire

    TRIBUNAL DE COMMERCE DE PARIS JUGEMENT DOUVERTURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE DU 3 DECEMBRE 2020 GOUTU, S.P.A.S., 51, Rue Le Peletier, 75009 Paris, R.C.S. : Paris 509 128 245 Activité : restauration de type traditionnel (Sandwicherie sur place et à emporter) Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 3 juin 2019 designant liquidateur Selafa Mja en la personne de Me Valérie Leloup-Thomas 102 rue du Faubourg Saint-Denis 75479 Paris Cedex 10, . Les déclarations…

19 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1284000

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 234800

 
VS.2016

* Sur 31566 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 266900

 
VS.2016

* Sur 10722 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 247700

128473 ème

* Sur un total de 553312 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 239200

38321 ème

* Sur un total de 167921 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -451100

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 8200

 
VS.2016

* Sur 31566 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 9400

 
VS.2016

* Sur 10722 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8500

543473 ème

* Sur un total de 553312 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7700

163005 ème

* Sur un total de 167921 sociétés

Historique de GOUTU

3 événements depuis 2008

  • lundi 16 décembre 2008

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