France
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GALLIEN
- SIREN
- 398 604 496 398604496
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 398 604 496 00016 39860449600016
- NUMÉRO DE TVA
- FR22398604496 FR22398604496
- DATE DE CREATION
- 28 octobre 1994
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 30 PLACE JENSON, 52200 LANGRES 30 PLACE JENSON, 52200 LANGRES
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Capital social
- 38112,25 € 38112,25
- Statut RCS
- Radiée le 7 novembre 2024 07/11/2024
- Statut INSEE
- Fermée le 7 novembre 2024 07/11/2024
- Statut RNE
- Radiée le 7 novembre 2024 07/11/2024
-
7 novembre 2024
- Le 07/11/2024, le tribunal de commerce de Chaumont a prononcé la Clôture de la liquidation judiciaire pour insuffisance d'actifs - L643-9 al. 2 et R643-18
-
6 juillet 2023
- Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure En date du 03/07/2023, le Tribunal de Commerce de Chaumont a prononcé la liquidation judiciaire sans poursuite d'activité au cours du redressement judiciaire de GALLIEN (SAS), et a désigné Liquidateur : SELARL BERTHELOT ET ASSOCIES, prise en la personne de Me Bérénice DUBOC et Me Geoffroy BERTHELOT - 15, rue des Métiers - 42600 Savigneux. Date d'effet : 03/07/2023
-
21 mars 2023
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 20/03/2023, le Tribunal de commerce de Chaumont a ouvert une procédure de redressement judiciaire à l'égard de GALLIEN (SAS) sous le numéro PC/23032, a désigné : Administrateur judiciaire : SELARL KSG, prise en la personne de Me Christophe GELIS et Me Vincent SUTY - 73, rue de la Colline - 54000 Nancy, avec pour mission assistance, Mandataire judiciaire : Me Hervé DECHRISTE - Rue Marguerite Perey, Parc Energie (Bât 11 - 1er étage) - Bettancourt la Ferrée - 52115 ST DIZIER CEDEX , et a ouvert une période d'observation pour une durée de 6 mois et a fixé au 20/03/2023 la date de cessation des paiements. Date d'effet : 20/03/2023
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- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Boulangerie et boulangerie-pâtisserie en Haute-Marne
Établissements
-
-
GALLIEN - 52200
Ancien établissement du 1 octobre 1994 au 7 novembre 2024
- SIRET
- 39860449600016 39860449600016
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- 30 PLACE JENSON, 52200 LANGRES
-
CROUSTI CHAUD - 52200
Ancien établissement du 1 octobre 1994 au 7 novembre 2024
- SIRET
- 39860449600024 39860449600024
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- 77 RUE DIDEROT, 52200 LANGRES
-
CROUSTI-GOURMAND - 52200
Ancien établissement du 15 mars 2004 au 6 juin 2017
- SIRET
- 39860449600032 39860449600032
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- LA TRESORERIE CENTRE COMMERCIAL LECLERC, 52200 SAINTS-GEOSMES
-
Dirigeants de GALLIEN
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-
Observation de conformité Eric GALLIEN
- Né en
- 1962 (64 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 25 juin 2022 au 7 novembre 2024
-
Eric GALLIEN
- Né en
- 1963 (63 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du au 7 novembre 2024
-
Robert GALLIEN
- Né en
- 1939 (87 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 28 juin 2018 au 25 juin 2022
-
Observation de conformité Eric GALLIEN
- Né en
- 1962 (64 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du 28 juin 2018 au 25 juin 2022
-
Robert GALLIEN
- Né en
- 1939 (87 ans)
- Mandat
- Ancien Président du conseil d'administration du 25 janvier 2005 au 28 juin 2018
-
Observation de conformité Eric GALLIEN
- Né en
- 1962 (64 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général délégué du 22 mai 2010 au 28 juin 2018
-
Pierre-Joseph ARMANET
- Né en
- 1933 (93 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 30 mars 2004 au 28 juin 2018
-
Observation de conformité Eric GALLIEN
- Né en
- 1962 (64 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 30 mars 2004 au 28 juin 2018
-
Jeannine ARMANET
- Née en
- 1932 (94 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 30 mars 2004 au 28 juin 2018
-
PRICEWATERHOUSECOOPERS ENTREPRISES
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 4 mai 2018 au 28 juin 2018
-
Didier FALCONNET
- Né en
- 1955 (70 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 4 mai 2018 au 28 juin 2018
-
Robert GALLIEN
- Né en
- 1939 (87 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 30 mars 2004 au 25 janvier 2005
-
Franck GALLIEN
- Né en
- 1967 (59 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 30 mars 2004 au 25 janvier 2005
-
Claude GALLIEN
- Né en
- 1934 (92 ans)
- Mandat
- Ancien Administrateur du 30 mars 2004 au 25 janvier 2005
-
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Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
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-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net-47300,00-113800,0059 %
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an0282000,00-100 %
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BFR-37200,00-9885,00-276 %
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Trésorerie83100,00114900,00-27 %
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Endettement305700,00309000,00-1 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité-39.45 %-67.22 %42 %
Comptes de GALLIEN
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation52,41 %53,71 %54,65 %
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Endettement15,03 %10,19 %13,18 %
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Fonds de roulement-51200 EU-51500 EU-34500 EU
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Evolution de l'activité97,70 %97,50 %101,13 %
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Taux de VA53,85 %54,19 %56,00 %
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Rentabilité d'exploitation-0,60 %-3,34 %3,34 %
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Rentabilité nette finale-1,00 %-2,44 %2,14 %
-
Capacité d'autofinancement0,22 %-2,43 %4,42 %
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Rentabilité financière-4,19 %-9,97 %8,12 %
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Coûts du travail54,13 %57,06 %53,14 %
-
Capacité de remboursement16,33 ansN/C0,79 an
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Coût de la detteN/CN/C5,19 %
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Taux d'intérêt moyen apparent4,62 %5,78 %4,98 %
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Poids du BFR global-25,18 jours-26,87 jours-25,77 jours
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Poids des stocks8,14 jours6,84 jours7,55 jours
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Délai clients32,41 jours33,47 jours31,89 jours
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Délai Fournisseurs35,02 jours29,41 jours26,79 jours
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Liquidité immédiate4,35 jours6,13 jours12,22 jours
Documents de GALLIEN
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Démission de directeur général - Changement de président
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Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
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Procès-verbal du conseil d'administration
Nomination(s) de directeur(s) général(aux) délégué(s)
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Procès-verbal d'assemblée
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
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Procès-verbal d'assemblée
Modifications relatives au conseil d'administration
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Certificat de dépôt des fonds - Statuts mis à jour
Annonces légales de GALLIEN
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Annonce BODACC - Radiation au RCS [38112.25 EUR]
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Annonce BODACC - Radiation au RCS [38112.25 EUR]
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Annonce BODACC - Radiation au RCS [38112.25 EUR]
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Annonce BODACC - Radiation au RCS [38112.25 EUR]
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT JUGEMENT DU 07/11/2024 Clôture pour insuffisance dactif de GALLIEN (SAS) - RCS CHAUMONT 398 604 496 - boulangerie-pâtisserie - 30 place Jeanson 52200 Langres.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 832787675 - ATELIER GRILL au prix de 60000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Etude de Maîtres GUICHARD DOUCHE dAUZERS, CHEVALLET et GAIRE Notaires associes 52200 LANGRES Suivant acte reçu par Maître Xavier GUICHARD, Notaire associé à LANGRES le 29 novembre 2023, enregistré au SPFE de CHAUMONT 1, le 18 décembre 2023, référence 2023N0048, a été cédé un fonds de commerce par : La Société dénommée GALLIEN, société par actions simplifiée dont le siège est à LANGRES (52200), 30 place Jenson, identifiée au SIREN sous le numéro 398604496 A : La Société dénommée ATELIER GRILL, Société par actions simplifiée au capital de 80000, dont le siège est à SAINTS-GEOSMES (52200), 2B rue du Lieutenant Didier, identifiée au SIREN sous le numéro 832 787 675. Un fonds de BOULANGERIE-MTISSERIE-RESTAURAT1ON RAPIDE sis à LANGRES (52200) 30 place Jenson pour létablissement principal et à LANGRES (52200), 77 rue Diderot pour létablissement secondaire. Propriété - Jouissance : à compter rétroactivement du 1er octobre 2023. Moyennant le prix principal de SOIXANTE MILLE EUROS (60 000,00 EUR). Les oppositions seront reçues par acte extrajudiciaire dans les dix jours de la dernière en date des insertions légales, à SAINT DIZIER (52115), rue Marguerite Ferez Bâtiment 11 CS 10776 BETTANCOURT LA FERREE chez Maître Bérénice DUBOC mandataire-judiciaire, où domicile est élu. Pour insertion, Le notaire. 24137104
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT JUGEMENT DU 03/07/2023 Conversion en liquidation judiciaire de GALLIEN (SAS) RCS CHAUMONT 398 604 496 boulangerie-pâtisserie 30 place Jeanson 52200 Langres Liquidateur SELARL BERTHELOT ET ASSOCIES, prise en la personne de Me Bérenice DUBOC et Me Geoffroy BERTHELOT 15 rue des Métiers 42600 Savigneux
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT JUGEMENT DU 20/03/2023 Ouverture de redressement judiciaire de GALLIEN (SAS) RCS CHAUMONT 398 604 496 boulangerie-pâtisserie 30 place Jeanson 52200 Langres Administrateur SELARL KSG, prise en la personne de Me Christophe GELIS et Me Vincent SUTY 73 rue de la Colline 54000 Nancy Mandataire judiciaire Me Hervé DECHRISTE rue Marguerite Perey, Parc Energie (Bât 11 1er etage) Bettancourt la Ferrée 52115 STDIZIER Les créances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
SAS GALLIEN SAS au capital de 38112,25 Siège social : 30 Place Jeanson 52200 LANGRES 398 604 496 RCS CHAUMONT LAGO du 09/06/2022 de la Societé, a pris acte à compter du même jour de la démission du Directeur Général M. GALLIEN Eric, Demeurant 128 Chemin Miraux, 52200 LANGRES, qui a été nommé avec prise deffet immédiate, en qualité de Président en remplacement de M. GALLIEN Robert, décédé.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de GALLIEN
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprise liée
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PKF ARSILON COMMISSARIAT AUX COMPTES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2018
- SIREN 811599406 811599406
- Dirigeant AUDIT CONSEIL FRANCE INTERNATIONAL
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Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Procédures collectives
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Clôturées
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Administrateur judiciaire
SELARL KSG, prise en la personne de Me Christophe GELIS et Me Vincent SUTY
73 rue de la Colline - 54000 - Nancy
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Mandataire judiciaire
Me Hervé DECHRISTE
Rue Marguerite Perey, Parc Energie (Bât Bettancourt la Ferrée - 52115 - ST DIZIER
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , désignant administrateur SELARL KSG, prise en la personne de Me Christophe GELIS et Me Vincent SUTY 73, rue de la Colline - 54000 Nancy avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Hervé Dechriste rue Marguerite Perey, Parc Energie (bât 11 - 1er Etage) - Bettancourt-la-Ferrée - 52115 Saint-Dizier . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT JUGEMENT DU 20/03/2023 Ouverture de redressement judiciaire de GALLIEN (SAS) RCS CHAUMONT 398 604 496 boulangerie-pâtisserie 30 place Jeanson 52200 Langres Administrateur SELARL KSG, prise en la personne de Me Christophe GELIS et Me Vincent SUTY 73 rue de la Colline 54000 Nancy Mandataire judiciaire Me Hervé DECHRISTE rue Marguerite Perey, Parc Energie (Bât 11 1er etage) Bettancourt la Ferrée 52115 STDIZIER Les créances sont à adresser, dans les deux mois au plus tard de linsertion à paraître au BODACC, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
SELARL BERTHELOT ET ASSOCIES, prise en la personne de Me Bérénice DUBOC et Me Geoffroy BERTHELOT
15 rue des Métiers - 42600 - Savigneux
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Administrateur judiciaire
SELARL KSG, prise en la personne de Me Christophe GELIS et Me Vincent SUTY
73 rue de la Colline - 54000 - Nancy
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL BERTHELOT ET ASSOCIES, prise en la personne de Me Bérénice DUBOC et Me Geoffroy BERTHELOT 15, rue des Métiers - 42600 Savigneux , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELARL KSG, prise en la personne de Me Christophe GELIS et Me Vincent SUTY.
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CHAUMONT JUGEMENT DU 03/07/2023 Conversion en liquidation judiciaire de GALLIEN (SAS) RCS CHAUMONT 398 604 496 boulangerie-pâtisserie 30 place Jeanson 52200 Langres Liquidateur SELARL BERTHELOT ET ASSOCIES, prise en la personne de Me Bérenice DUBOC et Me Geoffroy BERTHELOT 15 rue des Métiers 42600 Savigneux
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de GALLIEN
14 événements depuis 2004
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vendredi 25 juin 2022
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Eric GALLIEN démissionne de la fonction de directeur général.
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Eric GALLIEN prend le relais de Robert GALLIEN en tant que président.
-
Eric GALLIEN succède à Robert GALLIEN en tant que président.
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mercredi 28 juin 2018
-
Robert GALLIEN quitte ses fonctions de président du conseil d'administration.
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Eric GALLIEN est promue directeur général.
-
Robert GALLIEN a été désignée en tant que président.
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Jeannine ARMANET, Pierre ARMANET et Eric GALLIEN quittent leurs fonctions d'administrateur.
-
Eric GALLIEN renonce à son rôle de directeur général délégué.
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-
vendredi 22 mai 2010
-
Eric GALLIEN accède au poste de directeur général délégué.
-
-
lundi 25 janvier 2005
-
Robert GALLIEN occupe désormais le rôle de président du conseil d'administration.
-
Claude GALLIEN et Franck GALLIEN renoncent à leurs rôle d'administrateur.
-
Robert GALLIEN démissionne de son poste de président.
-
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lundi 30 mars 2004
-
Robert GALLIEN accède au poste de président.
-
Pierre ARMANET, Eric GALLIEN, Franck GALLIEN, Jeannine ARMANET et Claude GALLIEN sont promus administrateur.
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14 événements ont marqué le parcours de GALLIEN depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo.. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France. Voir un exemple
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers. Voir un exemple
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging. Voir un exemple
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial. Voir un exemple
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