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Dernière modification le20/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2007Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Intermédiaire Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2007151 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
GAILLARD PATISSIER
Active
- SIREN
- 423 303 924 423303924
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 423 303 924 00025 42330392400025
- NUMÉRO DE TVA
- FR06423303924 FR06423303924
- DATE DE CREATION
- 16 juillet 1999
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation - 1072Z 1072Z - Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- RUE TRISTAN CORBIERE ZI DE KERPIECHE, 56500 LOCMINE RUE TRISTAN CORBIERE ZI DE KERPIECHE, 56500 LOCMINE
- DIRIGEANTS
- Jean-Luc DENECE + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 800000,00 € 800000,00
- Noms commerciaux
- GAILLARD PATISSIER GAILLARD PATISSIER
- Statut RCS
- Inscrite le 16 juillet 1999 16/07/1999
- Statut INSEE
- Inscrite le 14 juin 1999 14/06/1999
- Statut RNE
- Inscrite le 16 juillet 1999 16/07/1999
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23 octobre 2002
- Achat d'un fonds de "pâtisserie industrielle" exploité à Locminé - Z.I. de Kerpieche, de la sa cake rocher (B 405 780 115), pour adjonction au fonds principal de "fabrication et vente de tous produits de pâtisserie" existant a cette adresse au prix de 2 000 000 F. Journal : Les infos du 21-27/07/99. Oppositions : Étude de maître Alain Kerrand - notaire à Locminé - 5 rue de la Fontaine. Jouissance Date d'effet : 01/07/1999
Secteur d'activité de GAILLARD PATISSIER
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z) Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Cinq branches - Industries alimentaires diverses (3109) Cinq branches - Industries alimentaires diverses (3109)
- Téléphone
- Mail de contact
85 sociétés exercent la même activité que GAILLARD PATISSIER dans le 56.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation" dans le Morbihan (56)
Les 2 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du biscuit - France (43 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des biscuits sucrés en France, un secteur en pleine croissance aussi bien sur le marché mondial qu'en France. Elle met en avant l'innovation et la premiumisation du marché comme moteurs de cette croissance, l'analyse des consommateurs, ainsi que l'émergence de segments prterus que sont le bio, le sans gluten et ;e diététique.
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14,90€
Le marché des biscuits apéritifs - France
Cette étude offre une analyse complète du marché des biscuits apéritifs : évolution des habitudes de consommation, popularité des apéritifs dinatoires, croissance du marché global, spécificités des consommateurs français, partage du marché entre marques de distributeurs et grands groupes internationaux comme PepsiCo, Mondelez, Kelloggs et Intersnack..
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
-
GAILLARD PATISSIER - 56500
Siège social depuis le 25 juin 1999 (26 ans)
- SIRET 42330392400025 42330392400025
- Activité Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation - 1072Z
- Adresse RUE TRISTAN CORBIERE ZI DE KERPIECHE, 56500 LOCMINE
-
-
Fermé
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GAILLARD PATISSIER - 35760
Ancien établissement du 14 juin 1999 au 25 décembre 1999
- SIRET 42330392400017 42330392400017
- Activité En attente de chiffrement - 000Z
- Adresse RUE DE LA LONGERAIE, 35760 SAINT-GREGOIRE
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Dirigeants de GAILLARD PATISSIER
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Actuels
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Jean-Luc DENECE
Né en 1964 (61 ans)
Président Depuis le 08 juin 2023 (2 ans)
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FORVIS MAZARS SA
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 06 août 2016 (9 ans)
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FORVIS MAZARS SA
Commissaire aux comptes titulaire Depuis le 06 août 2016 (9 ans)
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Anciens
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Michel BLANDON
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Président Du 25 janvier 2017 au 08 juin 2023
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Arnaud LE NEEN
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 06 août 2016 au 08 juin 2023
-
Arnaud LE NEEN
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 06 août 2016 au 08 juin 2023
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Christian TACQUARD
Né en 1952 (73 ans)
Ancien Président Du 19 janvier 2005 au 25 novembre 2008
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Pierre PINCEMIN
Né en 1945 (80 ans)
Ancien Directeur général Du 19 janvier 2005 au 28 novembre 2006
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de GAILLARD PATISSIER
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de GAILLARD PATISSIER
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires49910000,0052010000,00-4,04 %
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Résultats net1360000,001910000,00-28,80 %
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Marge brute8410000,009260000,00-9,18 %
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Résultats d'exploitation2380000,003410000,00-30,21 %
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Ebitda2330000,003730000,00-37,53 %
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Dettes + 1 an12930000,0012910000,000,15 %
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BFR1130000,00-2450000,00146,12 %
-
Trésorerie2390000,001480000,0061,49 %
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Endettement13200000,0013010000,001,46 %
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Taux de profitabilité0,030,04-25,80 %
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Rentabilité29.57 %52.76 %-43,97 %
Ratios financiers
2007
2005
2004
Équilibre bilan
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Capitalisation24,88 %20,99 %16,71 %
-
Endettement17,39 %3,87 %13,46 %
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Fonds de roulement3170000 EU-970000 EU-700000 EU
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Evolution de l'activité95,96 %100,17 %N/C
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Taux de VA16,85 %17,80 %15,89 %
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Rentabilité d'exploitation4,67 %7,17 %5,37 %
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Rentabilité nette finale2,72 %3,67 %2,37 %
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Capacité d'autofinancement3,13 %4,86 %3,49 %
-
Rentabilité financière29,57 %52,76 %47,31 %
-
Coûts du travail11,18 %10,09 %9,57 %
-
Capacité de remboursement0,51 an0,06 an0,19 an
-
Coût de la dette2,15 %2,68 %4,30 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent6,25 %71,43 %34,29 %
-
Poids du BFR global8,26 jours-17,19 jours-9,16 jours
-
Poids des stocks15,80 jours15,44 jours17,69 jours
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Délai clients82,86 jours57,55 jours58,37 jours
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Délai Fournisseurs0,78 jour0,76 jour0,69 jour
-
Liquidité immédiate17,48 jours10,39 jours4,58 jours
Documents de GAILLARD PATISSIER
14 derniers documents officiels
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de commissaire aux comptes suppléant - Changement de commissaire aux comptes titulaire
-
Extrait de décision(s) de l'associé unique
Changement(s) de commissaire(s) aux comptes
-
Extrait de décision(s) de l'associé unique
Changement commissaire aux comptes suppléant
-
Extrait de décision(s) de l'associé unique
Changement de président
-
Procès-verbal d'assemblée
Démission Directeur Général
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Divers - Statuts mis à jour
Décision Collective des Associés en date du 05/03/05 Suppression des Articles 12 et 9 des Statuts et Refonte Globale des Statuts
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Procès-verbal d'assemblée - Divers - Statuts mis à jour
Transformation en SAS NOMINATION PRESIDENT ET DIRECTEUR GENERAL MAINTIEN DES FONCTIONS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES - RAPPORT DU COMMISSAIRE AUX COMPTES SUR LA TRANSFORMATION EN SAS EN DATE DU 04/02/2002 Transformation en SAS NOMINATION PRESIDENT ET DIRECTEUR GENERAL MAINTIEN DES FONCTIONS DES COMMISSAIRES AUX COMPTES
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal du conseil d'administration
NOMINATION D'UN DIRECTEUR GENERAL
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Procès-verbal du conseil d'administration - Statuts mis à jour
Transfert du siège 56500 LOCMINE - RUE TRISTAN CORBIERE - Z.I. DE KERPIECHE(DE ST-GREGOIRE - RUE DE LA LONGERAIE - RCS RENNES 99B552)
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Formation de Société - Modification du Conseil d'Administration - Acte SSP - Statuts - Changement de Président (PDG, PCA) - Certificat de dépôt des fonds
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Cité 3 fois entre 1999 et 2005
GALAPAGOS
- SIREN 328097894 328097894
Dirigeants : Christian TACQUARD , Aurelie TACQUARD , Jerome TACQUARD , Marie TACQUARD , ASTRAFIN et 2 autres
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Divers - Statuts mis à jour
Décision Collective des Associés en date du 05/03/05 Suppression des Articles 12 et 9 des Statuts et Refonte Globale des Statuts
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Formation de Société - Modification du Conseil d'Administration - Acte SSP - Statuts - Changement de Président (PDG, PCA) - Certificat de dépôt des fonds
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Cité 2 fois entre 2022 et 2023
GOUTERS MAGIQUES
- SIREN 499185783 499185783
Dirigeants : Jean-Luc DENECE , FORVIS MAZARS SA
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Cité 1 fois en 1999
JEED SECURITE PRIVEE
- SIREN 493503924 493503924
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Procès-verbal du conseil d'administration - Statuts mis à jour
Transfert du siège 56500 LOCMINE - RUE TRISTAN CORBIERE - Z.I. DE KERPIECHE(DE ST-GREGOIRE - RUE DE LA LONGERAIE - RCS RENNES 99B552)
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Cité 1 fois en 1999
BANQUE DE BRETAGNE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 549200491 549200491
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Formation de Société - Modification du Conseil d'Administration - Acte SSP - Statuts - Changement de Président (PDG, PCA) - Certificat de dépôt des fonds
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Cité 1 fois en 2023
FORVIS MAZARS SA
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 784824153 784824153
Dirigeants : Achour MESSAS , Virginie CHAUVIN , Alain CHAVANCE , Laurent INARD , Olivier LENEL et 9 autres
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Extrait de décision(s) de l'associé unique
Modification relative aux dirigeants d'une société
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
9 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Mouvement des Commissaires aux comptes
GAILLARD PATISSIER Sociéte par actions simplifiée au capital de 800.000 Siège social : Rue Tristan Corbière Zone industrielle de Kerpieche 56500 LOCMINE RCS LORIENT 423 303 924 Aux termes du procès-verbal en date du 19 avril 2023, lassocié unique a pris acte de la démission de M. Michel BLANDON, De ses fonctions de président de la société avec effet à compter du 30 avril 2023 à minuit ; décidé de nommer M. Jean-Luc DENECE demeurant 1 Chemin des Mesplats 44117 SAINT-ANDRE-DES-EAUX, en qualité d…
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
DENECE Jean-Luc Maurice Pierre Marie nom d'usage : DENECE devient président. BLANDON Michel nom d'usage : BLANDON n'est plus président. LE NEEN Arnaud nom d'usage : LE NEEN n'est plus commissaire aux comptes suppléant
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Mouvement des Commissaires aux comptes
GAILLARD PATISSIER Sociéte par actions simplifiée au capital de 800.000 Siège social : Rue Tristan Corbière Zone industrielle de Kerpieche 56500 LOCMINE RCS LORIENT 423 303 924 Aux termes du procès-verbal en date du 19 avril 2023, lassocié unique a pris acte de la démission de M. Michel BLANDON, De ses fonctions de président de la société avec effet à compter du 30 avril 2023 à minuit ; décidé de nommer M. Jean-Luc DENECE demeurant 1 Chemin des Mesplats 44117 SAINT-ANDRE-DES-EAUX, en qualité d…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : BLANDON Michel ; Commissaire aux comptes titulaire : MAZARS (SACA) ; Commissaire aux comptes suppléant : LE NEEN Arnaud
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : GOUTERS MAGIQUES (SAS) Commissaire aux comptes titulaire : MAZARS (SACA) Commissaire aux comptes suppléant : LE NEEN Arnaud
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : GOUTERS MAGIQUES (SAS) Commissaire aux comptes titulaire : KPMG AUDIT OUEST (SAS) Commissaire aux comptes suppléant : KPMG AUDIT NORMANDIE (SAS)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : GOUTERS MAGIQUES (SAS) Commissaire aux comptes titulaire : KPMG FIDUCIAIRE DE FRANCE Commissaire aux comptes suppléant : KPMG AUDIT NORMANDIE (SAS)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : GOUTERS MAGIQUES (SAS). Commissaire aux comptes titulaire : KPMG FIDUCIAIRE DE FRANCE. Commissaire aux comptes suppléant : AUBAULT Alain.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
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CHOCO
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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CLOCHE D'OR
Marque renouvelée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 1 année, 5 mois et 2 jours
Classes :
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MATIN SILHOUETTE
Marque ayant fait l'objet d'un retrait total Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Classes :
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MATIN BIEN-ÊTRE
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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MATIN GOURMAND
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
-
-
CHOCO
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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-
CLOCHE D'ARGENT
Marque renouvelée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 7 années, 4 mois et 2 jours
Classes :
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DELI TOONS
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
-
-
PAUL ROCHER PATISSIER
Marque renouvelée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 6 années, 3 mois et 28 jours
Classes :
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Gaillard PATISSIER
Marque renouvelée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 4 années, 3 mois et 22 jours
Classes :
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Historique de GAILLARD PATISSIER
14 événements depuis 2005
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mercredi 08 juin 2023
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Arnaud LE NEEN quitte ses fonctions de commissaire aux comptes suppléant.
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Michel BLANDON cède sa place de président à Jean-Luc Denece.
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Jean-Luc Denece prend le relais de Michel BLANDON en tant que président.
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mardi 25 janvier 2017
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Michel BLANDON succède à GOUTERS MAGIQUES en tant que président.
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GOUTERS MAGIQUES cède sa place de président à Michel BLANDON.
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vendredi 06 août 2016
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Arnaud LE NEEN accède au poste de commissaire aux comptes suppléant.
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FORVIS MAZARS SA assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes titulaire.
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vendredi 25 septembre 2010
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GOUTERS MAGIQUES prend le relais de GOUTERS MAGIQUES SAS en tant que président.
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GOUTERS MAGIQUES succède à GOUTERS MAGIQUES SAS en tant que président.
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lundi 25 novembre 2008
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GOUTERS MAGIQUES SAS prend le relais de Christian TACQUARD en tant que président.
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GOUTERS MAGIQUES SAS succède à Christian TACQUARD en tant que président.
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lundi 28 novembre 2006
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Pierre PINCEMIN démissionne de la fonction de directeur général.
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mardi 19 janvier 2005
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Christian TACQUARD accède au poste de président.
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Pierre PINCEMIN est promue directeur général.
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14 événements ont marqué le parcours de GAILLARD PATISSIER depuis 2005