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Dernière modification le12/03/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2020Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 202017 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2020C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
FOURNIL DE SEBASTIEN
- SIREN
- 801 287 392 801287392
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 801 287 392 00014 80128739200014
- NUMÉRO DE TVA
- FR40801287392 FR40801287392
- DATE DE CREATION
- 31 mars 2014
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 15 RUE DU MONT MOUCHET, 63000 CLERMONT-FERRAND 15 RUE DU MONT MOUCHET, 63000 CLERMONT-FERRAND
- DIRIGEANTS
- Jean-Noel HALALI + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- FOURNIL DE SEBASTIEN FOURNIL DE SEBASTIEN
- Capital social
- 15000,00 € 15000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 31 mars 2014 31/03/2014
- Statut INSEE
- Inscrite le 01 mars 2014 01/03/2014
- Statut RNE
- Inscrite le 26 mars 2014 26/03/2014
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08 mars 2024
- Jugement de liquidation judiciaire en cours de procédure JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT-FERRANDEN DATE DU 07/03/2024.PRONONCE LA LIQUIDATION JUDICIAIRE PREVUE PAR LES DISPOSITIONS DU TITRE II DU LIVRE VI DU CODE DE COMMERCE AU COURS DE LA PROCEDURE DE REDRESSEMENT,DESIGNE la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE EN QUALITE DE LIQUIDATEUR.AUTORISE LA POURSUITE DE L'ACTIVITE POUR UNE DUREE DE 2 MOIS.Date d'effet : 07/03/2024
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26 décembre 2023
- Prolongement de la période d'observation (RJ) Jugement du Tribunal de Commerce de CLERMONT-FERRAND en date du 21/12/2023Renouvelle la période dobservation pour une période de six mois soit jusquau 27/06/2024 conformément aux dispositions des articles L621-3, L631-7 et R 621-9 du code de commerce afin de permettre le dépôt dun plan de redressement.Date d'effet : 21/12/2023
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13 juillet 2023
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire Jugement du Tribunal de Commerce de CLERMONT-FERRAND en date du 10/07/2023.Ouvre la procédure de redressement judiciaire prévue par les dispositions du titre II du livre VI du Code de Commerce,Fixe au 20/05/2023 la date de cessation des paiements,Fixe à six mois la durée de la période dobservation,Désigne la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE - 2, avenue Bergougnan - 63100 CLERMONT FERRAND en qualité de Mandataire Judiciaire.Date d'effet : 10/07/2023
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Numéro RCS
- Clermont-Ferrand B 801287392 Clermont-Ferrand B 801287392
- Tribunal de commerce
- Greffe de Clermont-Ferrand Tribunal de commerce - Greffe de Clermont-Ferrand
Secteur d'activité de FOURNIL DE SEBASTIEN
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie pâtisserie snack Boulangerie pâtisserie snack
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
714 sociétés exercent la même activité que FOURNIL DE SEBASTIEN dans le 63.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Puy-de-Dôme (63)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouverts
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Depuis le 01 mars 2014 (11 ans)
FOURNIL DE SEBASTIEN - 63000
Siège social
- SIRET 80128739200014 80128739200014
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 15 RUE DU MONT MOUCHET, 63000 CLERMONT-FERRAND
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Depuis le 10 janvier 2021 (4 ans)
FOURNIL DE SEBASTIEN - 63000
Établissement secondaire
- SIRET 80128739200048 80128739200048
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 28 RUE DES LIONDARDS, 63000 CLERMONT-FERRAND
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Depuis le 01 juillet 2019 (6 ans)
FOURNIL DE SEBASTIEN - 63000
Établissement secondaire
- SIRET 80128739200022 80128739200022
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 98 AV LEON BLUM, 63000 CLERMONT-FERRAND
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Depuis le 01 mars 2019 (6 ans)
FOURNIL DE SEBASTIEN - 63400
Établissement secondaire
- SIRET 80128739200030 80128739200030
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 4 BOULEVARD ARISTIDE BRIAND, 63400 CHAMALIERES
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Dirigeants de FOURNIL DE SEBASTIEN
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Actuels
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Observation de conformité Jean-Noel HALALI
Né en 1967 (58 ans)
Président Depuis le 02 avril 2014 (11 ans)
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Observation de conformité Sébastien DUFAURE
Né en 1977 (48 ans)
Directeur général Depuis le 02 avril 2014 (11 ans)
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de FOURNIL DE SEBASTIEN
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Finances de FOURNIL DE SEBASTIEN
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNC385100,00-
-
Résultats netNC-56000,00-
-
Marge bruteNC167200,00-
-
Résultats d'exploitationNC-49700,00-
-
EbitdaNC-50400,00-
-
Dettes + 1 anNC0-
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BFRNC-62300,00-
-
TrésorerieNC45600,00-
-
EndettementNC217200,00-
-
Taux de profitabilitéNC-0,15-
-
RentabilitéNC-201.34 %-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation11,33 %65,60 %55,65 %
-
Endettement460,56 %14,10 %0 %
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Fonds de roulement-16738 EU27801 EU11835 EU
-
Evolution de l'activité168,24 %100,79 %116,16 %
-
Taux de VA43,42 %50,37 %53,24 %
-
Rentabilité d'exploitation-13,09 %1,87 %13,15 %
-
Rentabilité nette finale-14,54 %4,46 %12,24 %
-
Capacité d'autofinancement-9,11 %9,66 %19,11 %
-
Rentabilité financière-201,34 %12,17 %67,12 %
-
Coûts du travail58,37 %50,85 %38,18 %
-
Capacité de remboursementN/C0,54 an0,00 an
-
Coût de la detteN/C0 %0 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent5,07 %0 %N/C
-
Poids du BFR global-59,05 jours1,65 jours-38,00 jours
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Poids des stocks10,40 jours12,53 jours11,71 jours
-
Délai clients12,48 jours37,23 jours3,01 jours
-
Délai Fournisseurs40,76 jours19,98 jours15,86 jours
-
Liquidité immédiate43,22 jours42,68 jours57,05 jours
Documents de FOURNIL DE SEBASTIEN
1 dernier document officiel
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle
Constitution
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Cité 1 fois en 2014
LA BANQUE POSTALE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 421100645 421100645
Dirigeants : Stéphane DEDEYAN , Philippe WAHL , Yves BRASSART , Nathalie TUBIANA , Elise BERT et 36 autres
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Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle
Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
16 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT FERRAND JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 07/03/2024 Conversion en liquidation judiciaire FOURNIL DE SEBASTIEN (SAS) - RCS CLERMONT FERRAND 801 287 392 - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 15 rue Mont Mouchet 63000 Clermont-Ferrand Liquidateur la SELARL SUDRE, représentee par Me Thierry SUDRE 2 avenue Bergougnan 63100 CLERMONT FERRAND . 17630310
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand .
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT FERRAND JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 10/07/2023 Ouverture de redressement judiciaire FOURNIL DE SEBASTIEN (SAS) - RCS CLERMONT FERRAND 801 287 392 - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 15 rue Mont Mouchet 63000 Clermont-Ferrand - Date de cessation des paiements : 20/05/2023 Mandataire judiciaire la SELARL SUDRE, représentee par Me Thierry SUDRE 2 avenue Bergougnan 63100 CLERMONT FERRAND Les créances sont à adresser, Dans les deux mois au plus tard de lins…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 20 Mai 2023 , désignant mandataire judiciaire la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
Acte en date du 27/08/2019 enregistré au SIE CLERMONT FERRAND le 02/09/2019 sous le numéro DOSSIER 201900060161 REF 6304P012019A05252 Adresse de l'ancien propriétaire 108 Route d'Orcines Sarcenat 63870 Orcines
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal
Président : HALALI Jean-Noël Directeur général : DUFAURE Sébastien
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Juridique
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE
2 aven Bergougnan - 63100 - CLERMONT FERRAND
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 20 Mai 2023 , désignant mandataire judiciaire la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT FERRAND JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 10/07/2023 Ouverture de redressement judiciaire FOURNIL DE SEBASTIEN (SAS) - RCS CLERMONT FERRAND 801 287 392 - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 15 rue Mont Mouchet 63000 Clermont-Ferrand - Date de cessation des paiements : 20/05/2023 Mandataire judiciaire la SELARL SUDRE, représentee par Me Thierry SUDRE 2 avenue Bergougnan 63100 CLERMONT FERRAND Les créances sont à adresser, Dans les deux mois au plus tard de lins…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE
2 aven Bergougnan - 63100 - CLERMONT FERRAND
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur la SELARL SUDRE, représentée par Me Thierry SUDRE 2, avenue Bergougnan - 63100 Clermont-Ferrand .
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Annonce JAL - Conversion de Redressement Judiciaire en Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT FERRAND JUGEMENTS RENDUS A LAUDIENCE DU 07/03/2024 Conversion en liquidation judiciaire FOURNIL DE SEBASTIEN (SAS) - RCS CLERMONT FERRAND 801 287 392 - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 15 rue Mont Mouchet 63000 Clermont-Ferrand Liquidateur la SELARL SUDRE, représentee par Me Thierry SUDRE 2 avenue Bergougnan 63100 CLERMONT FERRAND . 17630310
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Fournil de Sébastien
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 2 années, 7 mois et 19 jours
Classes :
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Historique de FOURNIL DE SEBASTIEN
2 événements depuis 2014
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mardi 02 avril 2014
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Jean HALALI accède au poste de président.
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Sébastien DUFAURE est promue directeur général.
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