FLORENTINE

Active

SIREN: 340 672 815
SIRET DU SIEGE SOCIAL: 340 672 815 00057
NUMÉRO DE TVA: FR73340672815
DATE DE CREATION: 01 avril 1987
ACTIVITÉ (NAF / APE): Restauration traditionnelle - 5610A
FORME JURIDIQUE: Société par actions simplifiée
ADRESSE: 93 AVENUE HENRI FREVILLE, 35200 RENNES
DIRIGEANTS: BLOT INVEST
SOURCES & MISES À JOUR LE 06/01/2026: Insee RNE Shal

Récapitulatif

Dernière modification le
18/05/2024
Procédure collective
Aucune
Publication des comptes Année 2023
Oui
Taille de l'entreprise Année 2023
Micro
Effectif Année 2023
Non précisé
Score Extra-financier Année 2023
B
Bilan Carbone Année 2023
148.72 tCO2
Score de souveraineté Score sectoriel
68/100
Score de solvabilité
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Informations Légales

Forme juridique: SAS, société par actions simplifiée

Noms commerciaux: FLORENTINE

Statut INSEE: Inscrite le 01 mars 1987 01/03/1987

Statut RNE: Inscrite le 01 avril 1987 01/04/1987

Observations RNE

04 mai 2022
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 18/04/2022
04 juin 2019
- Transfert de siège dans le ressort, * de 29 avenue Louis Barthou 35000 RENNES à 19A rue de Châtillon 35000 RENNES, à compter du 21/03/2019
26 octobre 2018
- Cette société est devenue unipersonnelle à compter du 15/10/2018
24 février 2015
- Transfert de siège dans le ressort, de Rennes, 12 place de la Gare à Rennes, 29 avenue Louis Barthou à compter du 29/01/2015
10 août 2011
- : Changement de la forme juridique de SNC en SARL à compter du 21.06.2011.
01 janvier 2002
- : Conversion du capital social en EUROS effectuée d'office par le Greffier du Tribunal de Commerce en application du décret n° 2001-474 du 30/05/2001
01 avril 1987
- Historique des observations depuis le 01/04/1987 : - PUBLICITE : LES PETITES AFFICHES DE BRETAGNE.

Secteur d'activité de FLORENTINE

Domaine d'activité: Restauration
Activité (Code NAF ou APE): Restauration traditionnelle (5610A)
Type d'activité: COMMERCIALE
Convention collective déduite: Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Téléphone: Afficher le numéro
Mail de contact

3 518 sociétés exercent la même activité que FLORENTINE dans le 35.

Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Ille-et-Vilaine (35)

Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise

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02/07/2024

Le marché de la restauration - France

Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.

14,90€
01/09/2025

Le marché du sushi - France (29 pages)

Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.

14,90€
04/10/2024

Le marché de la pizza - France

Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

14,90€
04/04/2024

Le marché des salons de thé - France

Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..

14,90€
08/08/2022

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Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.

14,90€
15/07/2021

Le marché du fast good - France

Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.

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6 Études de marché

Rapport complet officiel

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06/01/2026

RCO - Rapport complet officiel

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Établissements

Ouverts
- FLORENTINE - 35200
  
  Siège social depuis le 25 mars 2021 (4 ans)
  - SIRET 34067281500057
  - Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
  - Adresse 93 AVENUE HENRI FREVILLE, 35200 RENNES
- IL BASILICO - 35000
  
  Établissement secondaire depuis le 01 mars 1987 (38 ans)
  - SIRET 34067281500016
  - Activité Restauration traditionnelle - 5610A
  - Adresse 25 AVENUE JEAN JANVIER, 35000 RENNES
Fermés
- FLORENTINE - 35000
  
  Ancien établissement du 21 mars 2019 au 25 mars 2021
  - SIRET 34067281500040
  - Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
  - Adresse 19 A RUE DE CHATILLON, 35000 RENNES
- FLORENTINE - 35000
  
  Ancien établissement du 29 janvier 2015 au 21 mars 2019
  - SIRET 34067281500032
  - Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
  - Adresse 29 AVENUE LOUIS BARTHOU, 35000 RENNES
- FLORENTINE - 35000
  
  Ancien établissement du 30 septembre 2011 au 29 janvier 2015
  - SIRET 34067281500024
  - Activité Restauration traditionnelle - 5610A
  - Adresse 12 PLACE DE LA GARE, 35000 RENNES

Établissements

Dirigeants de FLORENTINE

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Finances de FLORENTINE

Solvabilité

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Société Xxxxxx XXXX
SIREN 000 000 000
Score 00x
Risque Xxxxxx

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Score de solvabilité

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06/01/2026

Score de solvabilité

Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

5,90€

Comptes

31/12/2024
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2024
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2023
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2022
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2021
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
31/12/2020
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/09/2013
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/09/2012
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
30/09/2011
Comptes annuels - complet

Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

9 Documents officiels

Profil financier

Évolution des indicateurs clés

Variations

Performance de l'entreprise

Chiffre d'affaires

725400,00

840100,00

-13,65 %
Résultats net

-24306,00

68400,00

-135,54 %
Marge brute

322500,00

463800,00

-30,47 %
Résultats d'exploitation

-24200,00

84500,00

-128,64 %
Ebitda

-34400,00

78300,00

-143,93 %

Ratios financiers

2023

2022

2021

Équilibre bilan

Capitalisation

27,37 %

33,61 %

12,30 %
Endettement

0 %

0,01 %

0 %
Fonds de roulement

13205 EU

53100 EU

7863 EU

Documents de FLORENTINE

24 derniers documents officiels

02/09/2022

Décision(s) de l'associé unique

Reconstitution des capitaux propres
04/05/2022

Décision(s) de l'associé unique

Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
06/09/2021

Ordonnance

Rejet de la prorogation du délai de réunion de l'assemblée générale
02/04/2021

Décision(s) des associés - Statuts mis à jour

Démission de président - * article 4 - Nomination de président - * de 19A rue de Châtillon, 35000 RENNES à 93 avenue Henri Fréville, 35200 RENNES à compter du 25/03/2021 - Démission de directeur général
19/01/2021

Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour

Refonte des statuts - Nomination de directeur général - Nomination de président - Changement de forme juridique - Changement de la dénomination sociale
08/12/2020

Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation

en SAS
04/06/2019

Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour

19 A rue de Châtillon 35000 RENNES - article 5
26/10/2018

Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour

de la société HVLM au profit de la société SARL FLORENTINE II et de la société PABLO FINANCE au profit de la société SARL FLORENTINE II - art 7 et 12 - Nomination de co-gérant
24/02/2015

Décision(s) des associés - Statuts mis à jour

Démission(s) de gérant(s) - Nomination(s) de gérant(s) - à Rennes, 29 avenue Louis Barthou - *article 5
07/01/2015

Décision(s) des associés - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - *articles 7 et 4.2 - *par M Jean-Luc MAUNY et M Philippe MAUNYau profit de la société JPM FINANCES
16/11/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

Agrément de nouveaux associés - à Rennes, 12 place de la Gare. - Modifications statutaires : articles 4,5 et 7. - par la SARL JPM FINANCES au profit de M. MAUNY Jean-Luc et de M. MAUNY Philippe.
16/11/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

Agrément de nouveaux associés - à Rennes, 12 place de la Gare. - Modifications statutaires : articles 4,5 et 7. - par la SARL JPM FINANCES au profit de M. MAUNY Jean-Luc et de M. MAUNY Philippe.
16/11/2011

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

Agrément de nouveaux associés - à Rennes, 12 place de la Gare. - Modifications statutaires : articles 4,5 et 7. - par la SARL JPM FINANCES au profit de M. MAUNY Jean-Luc et de M. MAUNY Philippe.
10/08/2011

Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour

*SARL FLORENTINE - Changement de forme juridique - Nomination(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale
10/08/2011

Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour

*SARL FLORENTINE - Changement de forme juridique - Nomination(s) de gérant(s) - Changement de la dénomination sociale
10/08/2011

Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour

Changement(s) de gérant(s) - *ARTICLE 7 DES STATUTS -CONSTATATION DE REALISATION DES CONDITIONS SUSPENSIVES
10/08/2011

Expédition d'un acte authentique

*PAR MR JEAN-FRANCOIS VEILLARD ET LA SARL ENZO AU PROFIT DE LA SARL JPM FINANCES, SOUS CONDITIONS SUSPENSIVES
10/08/2011

Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour

Changement(s) de gérant(s) - *ARTICLE 7 DES STATUTS -CONSTATATION DE REALISATION DES CONDITIONS SUSPENSIVES
27/08/2007

Cession de parts - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Expédition acte notarié
21/09/2005

Cession de parts - Acte modificatif - Expédition acte notarié
16/06/2005

Cession de parts - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Expédition acte notarié
19/03/2003

Expédition acte notarié
02/12/1993

P.V. d'Assemblée - Statuts
02/12/1993

P.V. d'Assemblée

24 Documents officiels

Entreprises liées

Extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023

Score simulé

_tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Score de souveraineté

Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.

68/100

Score sectoriel

Gouvernance
Dépendance commerciale
Souveraineté numérique
Achats & approvisionnements

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Score d'impact

Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

DELTA

Compléter son score extra-financier

Annonces (BODACC & JAL)

19 annonces BODACC & JAL

21/12/2025

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
14/01/2025

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
27/07/2023

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
16/09/2022

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
05/05/2022

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
21/09/2021

Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique - Modification de la dénomination

FLORENTINE SARL transformée en SAS Au capital de 7.622,45 Euros Siege social : 19A rue de Châtillon 35000 RENNES RCS RENNES 340 672 815 LAssociée Unique a décidé le 17/12/2020 la transformation de la société en société par actions simplifiée à compter du même jour, sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la société. La dénomination de la société sera FLORENTINE. Le siège, La durée, le capital social de la société demeurent inchangés. Les fonc…
21/09/2021

Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de l'adresse du Siège social

7250905601 VS FLORENTINE SAS au capital de 7 622,45 euros Ancien siège : 19a, rue de Chatillon 35000 RENNES Nouveau siège : 93, Avenue Henri Freville 35000 RENNES 340 672 815 RCS Rennes AVIS DE MODIFICATIONS Suivant décisions du 25 mars 2021, lassocié unique a : constaté la fin des fonctions de président de la SARL FLORENTINE II suite à sa démission, ainsi que la fin des fonctions de directeur général de Pablo ARNOLDO suite à sa démission. Décidé de nommer la société BLOT INVEST, SARL dont le s…
06/04/2021

Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, transfert du siège social.

Président : BLOT INVEST
21/01/2021

Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la dénomination, la forme juridique.

Président : SARL FLORENTINE II ; Directeur général : ARNOLDO Pablo
06/06/2019

Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège.
30/10/2018

Annonce BODACC - Modification de représentant.Modification du nom commercial.

Gérant : RUELLO Pierre modification le 26 Octobre 2018 ; Gérant : ARNOLDO Pablo en fonction le 26 Octobre 2018
04/03/2015

Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège. Modification de représentant.

Gérant : RUELLO Pierre en fonction le 24 Février 2015
21/07/2014

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
27/05/2013

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
02/04/2012

Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
27/11/2011

Annonce BODACC - Transfert du siège et de l'établissement principal avec création

Gérant : MAUNY Jean-Luc Marcel Albert
18/09/2011

Annonce BODACC - Mise en location-gérance du fonds à la société PRIMABIS, 533 923 678 RCS RENNES à compter du 19.08.2011 au 31.12.2012, renouvelable par tacite reconduction

Gérant : MAUNY Jean-Luc Marcel Albert
21/08/2011

Annonce BODACC - Transformation en société à responsabilité limitée

Gérant : MAUNY Jean-Luc Marcel Albert
21/08/2011

Annonce BODACC - Changement de gérant

Gérant : MAUNY Jean-Luc Marcel Albert

19 Annonces

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Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique de FLORENTINE

14 événements depuis 2005

mardi 07 avril 2021
- BLOT INVEST succède à SARL FLORENTINE II en tant que président.
- SARL FLORENTINE II cède sa place de président à BLOT INVEST.
- Pablo ARNOLDO quitte son poste de directeur général.
mercredi 21 janvier 2021
- Pablo ARNOLDO accède au poste de directeur général.
- Pablo ARNOLDO et Pierre RUELIO quittent leurs fonctions de gérant.
- SARL FLORENTINE II est promue président.

...

Historique

14 événements ont marqué le parcours de FLORENTINE depuis 2005

Le marché de la restauration - France

Le marché du sushi - France (29 pages)

Le marché de la pizza - France

Le marché des salons de thé - France

Le marché des plateaux-repas - France

Le marché du fast good - France

RCO - Rapport complet officiel

Score de solvabilité

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Comptes annuels - complet

Évolution des indicateurs clés

Performance de l'entreprise

État financierdétails

Équilibre bilan

Performancedétails

Coûts de productiondétails

Poids de la dettedétails

Gestion BFRdétails

Liquiditédétails

Décision(s) de l'associé unique

Décision(s) de l'associé unique

Ordonnance

Décision(s) des associés - Statuts mis à jour

Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour

Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation

Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour

Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour

Décision(s) des associés - Statuts mis à jour

Décision(s) des associés - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour

Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour

Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour

Expédition d'un acte authentique

Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour

Cession de parts - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Expédition acte notarié

Cession de parts - Acte modificatif - Expédition acte notarié

Cession de parts - Statuts mis à jour - Acte modificatif - Expédition acte notarié

Expédition acte notarié

P.V. d'Assemblée - Statuts

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