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France
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AU FAIT MAISON
Fermée definitivement
Radiée
3 à 5 salariés
- SIREN
- 794 897 843 794897843
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 794 897 843 00049 79489784300049
- NUMÉRO DE TVA
- FR48794897843 FR48794897843
- DATE DE CREATION
- 22 août 2013
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z 4722Z - Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 33 RUE DU GENERAL LECLERC, 88190 GOLBEY 33 RUE DU GENERAL LECLERC, 88190 GOLBEY
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Convention collective déduite
- Boucherie (992) Boucherie (992)
- Capital social
- 20000,00 € 20000,00
- Noms commerciaux
- AU FAIT MAISON AU FAIT MAISON
- Statut RCS
- Inscrite le 22 août 2013 22/08/2013
- Statut INSEE
- Fermée le 21 octobre 2025 21/10/2025
- Statut RNE
- Inscrite le 22 août 2013 22/08/2013
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09 janvier 2025
- Par jugement du 07/01/2025, le tribunal de commerce d'Epinal a prononcé la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire simplifiée et a désigné BENOIT NAJEAN SCP DE MANDATAIRES JUDICIAIRES - 7, quartier de la Magdeleine - 88000 EPINAL comme liquidateur. Cessation d'activité à compter du 07/01/2025
-
17 décembre 2024
- Par ordonnance en date du 13/12/2024, le président du tribunal de commerce EPINAL a clôturé la procédure de redressement judiciaire de AU FAIT MAISON (SAS).
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24 juillet 2024
- En date du 24/07/2024, le tribunal de commerce dEpinal a arrêté le plan de redressement et a désigné BENOIT NAJEAN SCP DE MANDATAIRES JUDICIAIRES - 7, quartier de la Magdeleine - 88000 EPINAL, en qualité de commissaire à l'exécution du plan
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31 janvier 2024
- En date du 30/01/2024, jugement renouvelant la période d'observation à la requête du ministère public
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18 juillet 2023
- En date du 18/07/2023, jugement renouvelant la période dobservation
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01 février 2023
- Suivant jugement en date du 31/01/2023, le tribunal de commerce dEpinal a prononcé le redressement judiciaire et a désigné SCP LE CARRER-NAJEAN - 7, quartier de la Magdeleine - 88000 EPINAL comme mandataire judiciaire
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189 sociétés exercent la même activité que AU FAIT MAISON dans les Vosges (88).
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Établissements
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AU FAIT MAISON - 88190
Ancien établissement du 08 septembre 2021 au 21 octobre 2025
- SIRET 79489784300049 79489784300049
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 33 RUE DU GENERAL LECLERC, 88190 GOLBEY
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AU FAIT MAISON - 88000
Ancien établissement du 12 juillet 2013 au 01 septembre 2023
- SIRET 79489784300015 79489784300015
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 21 RUE DE NANCY, 88000 EPINAL
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AU FAIT MAISON - 88000
Ancien établissement du 25 octobre 2017 au 31 juillet 2023
- SIRET 79489784300023 79489784300023
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse RUE DE LA COMEDIE MARCHE COUVERT, 88000 EPINAL
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AU FAIT MAISON - 88190
Ancien établissement du 08 septembre 2021 au 08 septembre 2021
- SIRET 79489784300031 79489784300031
- Activité Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé - 4722Z
- Adresse 24 RUE DU GENERAL LECLERC, 88190 GOLBEY
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Dirigeants d'AU FAIT MAISON
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Observation de conformité Fabien DURUPT
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Président Du 10 janvier 2018 au 21 octobre 2025
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Observation de conformité Fabien DURUPT
Né en 1966 (59 ans)
Ancien Gérant Du 23 juillet 2016 au 10 janvier 2018
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Bertrand HUSSON
Né en 1971 (55 ans)
Ancien Gérant Du 28 août 2013 au 23 juillet 2016
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Didier ROY
Né en 1959 (66 ans)
Ancien Gérant Du 28 août 2013 au 23 juillet 2016
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes d'AU FAIT MAISON
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2019
2016
2014
Équilibre bilan
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Capitalisation14,23 %15,04 %32,08 %
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Endettement64,36 %54,42 %0 %
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Fonds de roulement-18805 EU-24710 EU-22305 EU
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Evolution de l'activité117,24 %108,52 %N/C
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Taux de VA19,74 %20,16 %19,55 %
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Rentabilité d'exploitation-4,57 %-0,67 %1,19 %
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Rentabilité nette finale-1,78 %-0,19 %0,63 %
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Capacité d'autofinancement-1,01 %0,79 %1,78 %
-
Rentabilité financière-92,94 %-9,33 %12,81 %
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Coûts du travail23,98 %19,86 %17,72 %
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Capacité de remboursementN/C1,43 ans0,00 an
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Coût de la detteN/CN/C0 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,00 %5,10 %N/C
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Poids du BFR global-17,15 jours-19,02 jours-25,21 jours
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Poids des stocks9,88 jours4,44 jours3,76 jours
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Délai clients10,52 jours9,11 jours6,73 jours
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Délai Fournisseurs22,10 jours18,68 jours11,67 jours
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Liquidité immédiate10,01 jours5,16 jours7,66 jours
Documents d'AU FAIT MAISON
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Changement de forme juridique - Nomination de président
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Rapport du commissaire à la transformation
de SARL en SAS
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Rapport du commissaire à la transformation
de SARL en SAS
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Décision(s) de l'associé unique - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Changement(s) de gérant(s) - Cession de parts
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Cession de parts
-
Acte notarié
Constitution
Annonces légales d'AU FAIT MAISON
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Annonce BODACC - Radiation d'office
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce JAL - Dépôt du projet de répartition
TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL AVIS DE DEPOT AU GREFFE PAR LE LIQUIDATEUR DU PROJET DE REPARTITION PREVU PAR LARTICLE L. 644-4 DU CODE DE COMMERCE DANS LA LIQUIDATION JUDICIAIRE SIMPLIFIEE OUVERTE A LEGARD DE : AU FAIT MAISON (SAS) 33, Rue du Géneral Leclerc 88190 Golbey AYANT POUR ACTIVITE : Boucherie, Charcuterie, traiteur, épicerie fine, crémerie, produits frais, vente de boissons (sans vente de boissons alcoolisées) RCS EPINAL B 794 897 843 TOUT INTERESSE PEUT CONTESTER LE PROJET DE REPARTITI…
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Annonce BODACC - Dépôt du projet de répartition
Le projet de répartition prévu par l'article L 644-4 du code de commerce est déposé au greffe. Tout intéressé peut contester ledit projet devant le juge-commissaire dans un délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire Simplifiée
TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL JUGEMENT DU 07/01/2025 PRONONCANT A LEGARD DE : AU FAIT MAISON (SAS) 33, rue du Géneral Leclerc 88190 Golbey Boucherie, Charcuterie, traiteur, épicerie fine, crémerie, produits frais, vente de boissons (sans vente de boissons alcoolisées) RCS EPINAL B 794 897 843 LA LIQUIDATION JUDICIAIRE SIMPLIFIEE, SUITE A LA RESOLUTION DU PLAN DE REDRESSEMENT LIQUIDATEUR : BENOIT NAJEAN SCP DE MANDATAIRES JUDICIAIRES 7, quartier de la Magdeleine 88000 EPINAL DATE DE CESSATION DES…
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 16 Décembre 2024 , désignant liquidateur Benoit Najean Scp De Mandataires Judiciaires 7, quartier de la Magdeleine - 88000 Epinal . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce à l'exception des créanciers admis au plan qui en…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL JUGEMENT DU 24/07/2024 ARRETANT LE PLAN DE REDRESSEMENT DE AU FAIT MAISON (SAS) 33, Rue du Géneral Leclerc 88190 Golbey RCS EPINAL B 794 897 843 Boucherie, Charcuterie, traiteur, épicerie fine, crèmerie, produits frais, vente de boissons (sans vente de boissons alcoolisées) COMMISSAIRE A LEXECUTION DU PLAN : BENOIT NAJEAN SCP DE MANDATAIRES JUDICIAIRES 7, quartier de la Magdeleine 88000 EPINAL LE GREFFIER
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Benoit Najean Scp De Mandataires Judiciaires 7, quartier de la Magdeleine - 88000 Epinal .
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
AU FAIT MAISON, societé par actions simplifiée unipersonnelle au capital de 20000 euros, Siège social : 21 Rue de Nancy 88000 EPINAL, 794 897 843 RCS EPINAL. Dune décision de lassocié unique du 1 septembre 2023, il résulte que le siège social a été transféré au 33 rue du Général Leclerc 88190 GOLBEY à compter du 1 septembre 2023. Modification des statuts en conséquence. Mention au RCS de EPINAL.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
REDRESSEMENT JUDICIAIRE TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL PAR JUGEMENT EN DATE DU 31/01/2023, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL A OUVERT UNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE A LEGARD DE : AU FAIT MAISON (SAS) 21, Rue de Nancy 88000 Épinal Boucherie charcuterie traiteur épicerie fine cremerie produits frais vente de boissons RCS EPINAL B 794 897 843 ET A NOMME MANDATAIRE JUDICIAIRE : SCP LE CARRER-NAJEAN - 7, quartier de la Magdeleine - 88000 EPINAL DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS : 01/10/2021 Les …
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Octobre 2021 , désignant mandataire judiciaire Scp Le Carrer-Najean 7, quartier de la Magdeleine - 88000 Epinal . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Le fonds cédé sis au 24 rue Général Leclerc 88190 Golbey sera exploité par l'acquéreur au 133 rue Général Leclerc 88190 Golbey Cession sous acte authentique en date du 08/09/2021 Adresse de l'ancien propriétaire: 24 Rue du Général Leclerc 88190 Golbey
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : HUSSON Bertrand, Christian Gérant : HUSSON Sandrine né(e) DUMAY
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal
Gérant : HUSSON Bertrand, Christian Gérant : ROY Didier, Albert, Louis
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale99/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie d'AU FAIT MAISON
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Entreprise liée
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Cité 2 fois en 2017
NEXIOM AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 509544599 509544599
Dirigeants : NEXIOM , ATHENA PARTNER , Isabelle CHAILLET , SOPHIALTIS , AUDIT MANAGEMENT ET STRATEGIE LORRAINE et 4 autres
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Rapport du commissaire à la transformation
de SARL en SAS
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Rapport du commissaire à la transformation
de SARL en SAS
Procédures collectives
3 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
SCP LE CARRER-NAJEAN
7 quar de la Magdeleine - 88000 - EPINAL
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Octobre 2021 , désignant mandataire judiciaire Scp Le Carrer-Najean 7, quartier de la Magdeleine - 88000 Epinal . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
REDRESSEMENT JUDICIAIRE TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL PAR JUGEMENT EN DATE DU 31/01/2023, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL A OUVERT UNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE A LEGARD DE : AU FAIT MAISON (SAS) 21, Rue de Nancy 88000 Épinal Boucherie charcuterie traiteur épicerie fine cremerie produits frais vente de boissons RCS EPINAL B 794 897 843 ET A NOMME MANDATAIRE JUDICIAIRE : SCP LE CARRER-NAJEAN - 7, quartier de la Magdeleine - 88000 EPINAL DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS : 01/10/2021 Les …
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
BENOIT NAJEAN SCP DE MANDATAIRES JUDICIAIRES
7 quar de la Magdeleine - 88000 - EPINAL
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan Benoit Najean Scp De Mandataires Judiciaires 7, quartier de la Magdeleine - 88000 Epinal .
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL JUGEMENT DU 24/07/2024 ARRETANT LE PLAN DE REDRESSEMENT DE AU FAIT MAISON (SAS) 33, Rue du Géneral Leclerc 88190 Golbey RCS EPINAL B 794 897 843 Boucherie, Charcuterie, traiteur, épicerie fine, crèmerie, produits frais, vente de boissons (sans vente de boissons alcoolisées) COMMISSAIRE A LEXECUTION DU PLAN : BENOIT NAJEAN SCP DE MANDATAIRES JUDICIAIRES 7, quartier de la Magdeleine 88000 EPINAL LE GREFFIER
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Benoit Najean Scp De
7, quartier de la Magdeleine - 88000 - Epinal
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire , date de cessation des paiements le 16 Décembre 2024 , désignant liquidateur Benoit Najean Scp De Mandataires Judiciaires 7, quartier de la Magdeleine - 88000 Epinal . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce à l'exception des créanciers admis au plan qui en…
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire Simplifiée
TRIBUNAL DE COMMERCE DEPINAL JUGEMENT DU 07/01/2025 PRONONCANT A LEGARD DE : AU FAIT MAISON (SAS) 33, rue du Géneral Leclerc 88190 Golbey Boucherie, Charcuterie, traiteur, épicerie fine, crémerie, produits frais, vente de boissons (sans vente de boissons alcoolisées) RCS EPINAL B 794 897 843 LA LIQUIDATION JUDICIAIRE SIMPLIFIEE, SUITE A LA RESOLUTION DU PLAN DE REDRESSEMENT LIQUIDATEUR : BENOIT NAJEAN SCP DE MANDATAIRES JUDICIAIRES 7, quartier de la Magdeleine 88000 EPINAL DATE DE CESSATION DES…
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique d'AU FAIT MAISON
5 événements depuis 2013
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mardi 10 janvier 2018
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Fabien DURUPT accède au poste de président.
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Fabien DURUPT renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 23 juillet 2016
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Fabien DURUPT prend le relais de Bertrand HUSSON en tant que gérant.
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Fabien DURUPT, succèdent à Bertrand HUSSON et Didier ROY en tant que gérant.
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mardi 28 août 2013
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Bertrand HUSSON et Didier ROY accèdent au poste de gérant.
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5 événements ont marqué le parcours d'AU FAIT MAISON depuis 2013
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la charcuterie - France
Cette étude détaille l'évolution du marché de la charcuterie en France : augmentation du chiffre d'affaires malgré une baisse des volumes de production, impact des préférences des consommateurs, présence d'acteurs majeurs comme Fleury Michon et Herta, montée des marques bio et sans nitrites, importance de la traçabilité et de la transparence..
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Le marché des boucheries-charcuteries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché des boucheries-charcuteries en France et à l'échelle mondiale : croissance notable de 4.6% entre 2013 et 2023, hausse du chiffre d'affaires malgré une baisse du nombre d'enseignes, impact de la hausse des prix de la viande et de l'émergence de nouveaux régimes alimentaires comme le flexitarisme.
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