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France
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L'ESCALE
Active
3 à 5 salariés
- SIREN
- 482 010 089 482010089
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 482 010 089 00027 48201008900027
- NUMÉRO DE TVA
- FR63482010089 FR63482010089
- DATE DE CREATION
- 22 avril 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 9 PLACE FRANCOIS BLANCHO, 44600 SAINT-NAZAIRE 9 PLACE FRANCOIS BLANCHO, 44600 SAINT-NAZAIRE
- DIRIGEANTS
- Olivier BOUKHETALA
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Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
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Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- café pizzéria creperie café pizzéria creperie
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 70100,00 € 70100,00
- Noms commerciaux
- LA TOSCANE PIZZERIA LA TOSCANE PIZZERIA
- Statut RCS
- Inscrite le 22 avril 2005 22/04/2005
- Statut INSEE
- Inscrite le 22 avril 2005 22/04/2005
- Statut RNE
- Inscrite le 22 avril 2005 22/04/2005
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28 juin 2012
- CETTE SOCIETE DEJA CONSTITUEE SOUS LA FORME S.N.C. SE TRANSFORME EN SARL A COMPTER DU 25-05-2012
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16 août 2010
- 700020100816 SENS20100816 ********* Changement d'enseigne Date d'effet de la formalité: 01/07/2010 Changement / enseigne (siège-fonds) ... ancienne enseigne : LE CAFE DE L'UNION ... nouvelle enseigne : L'ESCALE
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19 mai 2005
- 310020050519 ********* Mise en activité suite achat Date d'effet de la formalité: 01/05/2005 ... nouvelle activité : CAFE LIBRAIRE PAPETERIE ARTICLES DE FUMEURS RESTAURANT Achat au prix de : 416000.00 EUR Vendeur : FRAVAL Paul ANCIEN PROPRIETAIRE : Monsieur FRAVAL Paul ; N° Insee : 420572174.
Contacter L'ESCALE
- Téléphone
- Mail de contact
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Établissements
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LA TOSCANE PIZZERIA - 44600
Siège social depuis le 11 juin 2012 (13 ans)
- SIRET 48201008900027 48201008900027
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 9 PLACE FRANCOIS BLANCHO, 44600 SAINT-NAZAIRE
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L'ESCALE - 44570
Ancien établissement du 22 avril 2005 au 25 novembre 2011
- SIRET 48201008900019 48201008900019
- Activité Débits de boissons - 5630Z
- Adresse 10 RUE MARCEL SEMBAT, 44570 TRIGNAC
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Dirigeants de L'ESCALE
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Olivier BOUKHETALA
Né en 1971 (55 ans)
Gérant Depuis le 10 septembre 2013 (12 ans)
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Mathias BOUKHETALA
Né en 1967 (59 ans)
Ancien Gérant Du 10 septembre 2013 au 29 octobre 2022
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Olivier BOUKHETALA
Né en 1971 (55 ans)
Ancien Co-gérant Du 01 mai 2010 au 10 septembre 2013
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Mathias BOUKHETALA
Né en 1967 (59 ans)
Ancien Co-gérant Du 01 mai 2010 au 10 septembre 2013
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Olivier BOUKHETALA
Né en 1960 (66 ans)
Ancien Co-gérant Du 07 juin 2005 au 01 mai 2010
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Mathias BOUKHETALA
Né en 1971 (55 ans)
Ancien Co-gérant Du 07 juin 2005 au 01 mai 2010
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Olivier BOUKHETALA
Né en 1971 (55 ans)
Ancien Co-gérant Du 17 mai 2005 au 07 juin 2005
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Mathias BOUKHETALA
Né en 1967 (59 ans)
Ancien Co-gérant Du 17 mai 2005 au 07 juin 2005
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsDocuments de L'ESCALE
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Démission de co-gérant - Augmentation du capital social - Agrément de nouveaux associés - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Réduction du capital social sous condition suspensive d'absence d'oppositions des créanciers sociaux.
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts par Mathias BOUKHETALA au profit de Olivier BOUKHETALA - Changement de forme juridique (anciennement SNC) - Changement relatif à l'objet social - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts par Mathias BOUKHETALA au profit de Olivier BOUKHETALA - Changement de forme juridique (anciennement SNC) - Changement relatif à l'objet social - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession ou donation de parts par Mathias BOUKHETALA au profit de Olivier BOUKHETALA - Changement de forme juridique (anciennement SNC) - Changement relatif à l'objet social - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts constitutifs
Nomination de co-gérant - Formation de société commerciale
Annonces légales de L'ESCALE
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2025)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification du Capital social
2440190 LESCALE SARL au capital de 70 000 9 place François Blancho 44600 SAINT NAZAIRE RCS ST NAZAIRE 482 010 089 Suite au décès de Mr Mathias BOUKHETALA en date du 05/03/2022, il est constate la fin de son mandat de cogérant. LAGE du 06/03/2022 a décidé daugmenter le capital social dune somme de 100 par compensation avec des créances certaines liquides exigibles détenues sur la société. Le capital social est désormais de 70 100 divisé en 701 parts sociales de 100 de valeur nominale chacune.…
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification du Capital social
2440190 LESCALE SARL au capital de 70 000 9 place François Blancho 44600 SAINT NAZAIRE RCS ST NAZAIRE 482 010 089 Suite au décès de Mr Mathias BOUKHETALA en date du 05/03/2022, il est constate la fin de son mandat de cogérant. LAGE du 06/03/2022 a décidé daugmenter le capital social dune somme de 100 par compensation avec des créances certaines liquides exigibles détenues sur la société. Le capital social est désormais de 70 100 divisé en 701 parts sociales de 100 de valeur nominale chacune.…
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation) et l'administration
modification du Gérant Boukhetala, Olivier Jacques Gilbert ; Gérant partant : Boukhetala, Mathias André François
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2013)
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (diminution)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
modification survenue sur le nom commercial, la prise d'activité, l'activité de l'établissement principal, l'adresse du siège, l'adresse de l'établissement et la date de début d'activité
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
Étude de solvabilité
Voir un exemple-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise.
Profil financier
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de L'ESCALE
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2016
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation25,13 %11,11 %10,31 %
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Endettement253,67 %731,91 %800,83 %
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Fonds de roulement-12805 EU26180 EU52900 EU
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Evolution de l'activité105,85 %80,68 %N/C
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Taux de VA61,33 %60,18 %63,58 %
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Rentabilité d'exploitation15,90 %5,08 %14,57 %
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Rentabilité nette finale11,03 %-0,48 %-0,70 %
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Capacité d'autofinancement12,21 %0,99 %1,98 %
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Rentabilité financière43,99 %-3,44 %-6,04 %
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Coûts du travail44,42 %54,22 %48,46 %
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Capacité de remboursement5,21 ans103,67 ans47,02 ans
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Coût de la dette13,39 %63,62 %24,96 %
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Taux d'intérêt moyen apparent3,35 %3,17 %3,90 %
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Poids du BFR global-29,31 jours8,36 jours12,25 jours
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Poids des stocks3,23 jours4,16 jours3,38 jours
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Délai clients5,88 jours31,16 jours31,16 jours
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Délai Fournisseurs10,14 jours11,56 jours10,21 jours
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Liquidité immédiate11,70 jours29,65 jours49,67 jours
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de L'ESCALE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Procédures collectives
1 procédure collective terminée
-
Clôturée
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de L'ESCALE
8 événements depuis 2005
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vendredi 29 octobre 2022
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Mathias BOUKHETALA quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 10 septembre 2013
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Mathias BOUKHETALA et Olivier BOUKHETALA renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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Olivier BOUKHETALA et Mathias BOUKHETALA accèdent au poste de gérant.
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vendredi 01 mai 2010
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Mathias BOUKHETALA et Olivier BOUKHETALA prennent le relais de Olivier BOUKHETALA et Mathias BOUKHETALA en tant que co-gérant.
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Mathias BOUKHETALA et Olivier BOUKHETALA succèdent à Olivier BOUKHETALA et Mathias BOUKHETALA en tant que co-gérant.
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lundi 07 juin 2005
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Mathias BOUKHETALA et Olivier BOUKHETALA cèdent leurs place de co-gérant à Olivier BOUKHETALA et Mathias BOUKHETALA.
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Olivier BOUKHETALA et Mathias BOUKHETALA prennent le relais de Mathias BOUKHETALA et Olivier BOUKHETALA en tant que co-gérant.
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lundi 17 mai 2005
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Olivier BOUKHETALA et Mathias BOUKHETALA sont promus co-gérant.
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8 événements ont marqué le parcours de L'ESCALE depuis 2005
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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