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Dernière modification le24/02/2015 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2009Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2009Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20093 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ERWANN
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 483 800 181 483800181
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 483 800 181 00016 48380018100016
- NUMÉRO DE TVA
- FR31483800181 FR31483800181
- DATE DE CREATION
- 23 août 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 8 RUE DU GEN DE GAULLE, 57050 LE BAN-SAINT-MARTIN 8 RUE DU GEN DE GAULLE, 57050 LE BAN-SAINT-MARTIN
- DIRIGEANTS
- Roland GRUNHERTZ
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- ERWANN ERWANN
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 23 août 2005 23/08/2005
- Statut INSEE
- Inscrite le 10 août 2005 10/08/2005
- Statut RNE
- Inscrite le 23 août 2005 23/08/2005
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09 octobre 2013
- Jugement du 12/09/2013 du TGI DE METZ - CLOTURE pour insuffisance d'actif la liquidation judiciaire
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30 mai 2011
- Jugement du 11/05/2011 du TGI DE METZ - PRONONCE LA RESOLUTION DU PLAN. CONSTATE la cessation des paiements et en fixe la date au 01/11/2010 Prononce la liquidation judiciaire DESIGNE M. ACKERMANN Jean-Claude en qualité de Juge-commissaire DESIGNE Me NODEE Gérard en qualité de mandataire judiciaire DIT que l'inventaire sera établi par Me ROHRBACHER à METZ
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26 octobre 2009
- Plan de redressement / continuation Jugt du TGI de Metz du 14 octobre 2009. III 08/00631. Arrêté le plan de redressement par voie de continuation. Date d'effet : 14/10/2009
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10 juin 2009
- Prolongation de la période d'observation Jgt TGI Metz du 10.06.09 Renouvelle la période d'observation pour une durée de six mois à compter du 17 juin 2009. Dit qu'il sera procédé a un nouvel examen de la situation de l'entreprise et de ses capacités de redressement à l'audience du mercredi 14 octobre 2009. Date d'effet : 10/06/2009
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20 février 2009
- Prolongation de la période d'observation Jgt du TGI de Metz du 11 février 2009 Maintient la période d'observation et renvoie l'affaire à l'audience du mercredi 8 avril 2009 à 14 h Date d'effet : 11/02/2009
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30 décembre 2008
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire Jugt du TGI de Metz du 17 décembre 2008. Constaté la cessation des paiements et en fixe la date au 18 juin 2007. Déclaré ouverte la procédure de redressement judiciaire. Déclaré ouverte la période DD observation pour une durée de six mois. Désigné en qualité de juge-commissaire m Ackermann Jean-Claude. En qualité de mandataire judiciaire la Scp Noel-Nodee-Lanzetta prisé en la personne de Me Nodee à Metz. Dit que l inventaire sera établi par Me Mougey huissier de justice à Metz. Renvoie l affaire à l audience du mercredi 11 février 2009. Date d'effet : 17/12/2008
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31 mai 2007
- Capitaux propres devenus inférieurs à la moitié du capital social Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitie du capital social Date d'effet : 23/05/2007
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Metz B 483800181 Metz B 483800181
- Tribunal d'instance
- Greffe de Metz Tribunal d'instance - Greffe de Metz
Secteur d'activité d'ERWANN
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Exploitation d'un fonds de commerce de Creperie-Restaurant Exploitation d'un fonds de commerce de Creperie-Restaurant
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
2 482 sociétés exercent la même activité que ERWANN dans le 57.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Moselle (57)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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99,00€
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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99,00€
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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99,00€
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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99,00€
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Fermé
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Du 10 août 2005 au 11 mai 2011
ERWANN - 57050
Ancien établissement
- SIRET 48380018100016 48380018100016
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 8 RUE DU GEN DE GAULLE, 57050 LE BAN-SAINT-MARTIN
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Dirigeants d'ERWANN
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Actuel
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Observation de conformité Roland GRUNHERTZ
Né en 1960 (65 ans)
Gérant Depuis le 25 octobre 2005 (20 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'ERWANN
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Finances d'ERWANN
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires174900,00186600,00-6,27 %
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Résultats net-332,00-5209,0093,63 %
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Marge brute63700,0064100,00-0,62 %
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Résultats d'exploitation11709,002128,00450,23 %
-
Ebitda11928,003598,00231,52 %
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Dettes + 1 an85300,00105400,00-19,07 %
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BFR-53800,00-43900,00-22,55 %
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Trésorerie14250,005305,00168,61 %
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Endettement123900,00105400,0017,55 %
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Taux de profitabilité-0,00-0,0393,20 %
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Rentabilité2.35 %37.76 %-93,78 %
Ratios financiers
2009
2008
2007
Équilibre bilan
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Capitalisation-12,87 %-15,06 %-8,88 %
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Endettement-317,85 %-350,88 %-709,62 %
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Fonds de roulement-84500 EU-87000 EU-83600 EU
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Evolution de l'activité93,73 %92,61 %95,50 %
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Taux de VA36,42 %34,35 %34,64 %
-
Rentabilité d'exploitation6,82 %1,93 %11,49 %
-
Rentabilité nette finale-0,19 %-2,79 %7,02 %
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Capacité d'autofinancement6,79 %1,20 %8,69 %
-
Rentabilité financière2,35 %37,76 %-164,85 %
-
Coûts du travail31,50 %31,94 %23,97 %
-
Capacité de remboursement3,78 ans21,54 ans3,48 ans
-
Coût de la dette22,69 %98,14 %22,66 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent6,03 %7,30 %8,62 %
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Poids du BFR global-112,28 jours-86,11 jours-60,32 jours
-
Poids des stocks2,48 jours3,45 jours4,71 jours
-
Délai clients49,69 jours21,51 jours15,17 jours
-
Délai Fournisseurs27,82 jours30,03 jours34,05 jours
-
Liquidité immédiate29,74 jours10,41 jours19,33 jours
Documents d'ERWANN
3 derniers documents officiels
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé
AGREMENT DES 2 CESSIONS DE PARTS SOCIALES - Cession de parts
-
Procès-verbal d'assemblée
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Acte sous seing privé - Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle
Constitution
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
8 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture pour insuffisance d'actif de la procédure de liquidation judiciaire ; RG 11/170
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances Loi de 1985
Avis de dépôt de l'état des créances, dépôt de l'état des créances au Tribunal de Grande Instance de Metz, où les réclamations seront recevables dans un délai de quinze jours à compter de la présente publication
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Annonce BODACC - Autre jugement prononçant
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, cessation des paiements fixée au 18 juin 2007, mandataire judiciaire à la liquidation : la SCP NOEL-NODEE-LANZETTA, prise en la personne de Maître NODEE (Gérard), 29, rue Mangin, 57000 Metz, les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2008)
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances Loi de 1985
Avis de dépôt de l'état des créances, dépôt de l'état des créances au Tribunal de Grande Instance de Metz, où les réclamations seront recevables dans un délai de quinze jours à compter de la présente publication
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de continuation de la S.A.R.L. ERWANN sur l'enseigne « L'Auberge des Chapeaux Ronds » pour une durée de 8 ans ; commissaire à l'exécution du plan : S.C.P. NOEL-NODEE ET LANZETTA prise en la personne de Maître NODEE (Gérard), 29, rue Mangin, 57000 Metz
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Le Tribunal de Grande Instance de Metz, par jugement a prononcé le redressement judiciaire ; cessation des paiements fixée au 18/06/2007 ; mandataire judiciaire la S.C.P. NOEL-NODEE-LANZETTA, prise en la personne de Maître NODEE (Gérard), 29, rue Mangin, 57000 Metz ; les déclaration de créances sont à déposer dans le deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire
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Juridique
3 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
SCP NOEL NODEE LANZETTA Me NODEE Gérard
0029 Rue Mangin - 57000 - METZ
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Le Tribunal de Grande Instance de Metz, par jugement a prononcé le redressement judiciaire ; cessation des paiements fixée au 18/06/2007 ; mandataire judiciaire la S.C.P. NOEL-NODEE-LANZETTA, prise en la personne de Maître NODEE (Gérard), 29, rue Mangin, 57000 Metz ; les déclaration de créances sont à déposer dans le deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de continuation de la S.A.R.L. ERWANN sur l'enseigne « L'Auberge des Chapeaux Ronds » pour une durée de 8 ans ; commissaire à l'exécution du plan : S.C.P. NOEL-NODEE ET LANZETTA prise en la personne de Maître NODEE (Gérard), 29, rue Mangin, 57000 Metz
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Mandataire judiciaire
ME GERARD NODEE
29 RUE MANGIN - 57000 - METZ
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Annonce BODACC - Autre jugement prononçant
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, cessation des paiements fixée au 18 juin 2007, mandataire judiciaire à la liquidation : la SCP NOEL-NODEE-LANZETTA, prise en la personne de Maître NODEE (Gérard), 29, rue Mangin, 57000 Metz, les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ERWANN
1 événement depuis 2005
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lundi 25 octobre 2005
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Roland GRUNHERTZ assume maintenant la fonction de gérant.
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