France
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ERNEST & VALENTIN VAVIN
- SIREN
- 520 072 455 520072455
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 520 072 455 00014 52007245500014
- NUMÉRO DE TVA
- FR22520072455 FR22520072455
- DATE DE CREATION
- 08 février 2010
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 54 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS, 75006 PARIS 54 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS, 75006 PARIS
- DIRIGEANTS
- EV BAKERY
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Boulangerie pâtisserie glacier salon de thé traiteur confiserie Boulangerie pâtisserie glacier salon de thé traiteur confiserie
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Capital social
- 15000,00 € 15000,00
- Noms commerciaux
- ERNEST & VALENTIN ERNEST & VALENTIN
- Statut RCS
- Inscrite le 08 février 2010 08/02/2010
- Statut INSEE
- Inscrite le 04 février 2010 04/02/2010
- Statut RNE
- Inscrite le 08 février 2010 08/02/2010
Contacter ERNEST & VALENTIN VAVIN
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Boulangerie et boulangerie-pâtisserie à Paris
Établissements
-
-
ERNEST & VALENTIN - 75006
Siège social depuis le 04 février 2010 (16 ans)
- SIRET
- 52007245500014 52007245500014
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
-
Dirigeants d'ERNEST & VALENTIN VAVIN
-
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EV BAKERY
- Mandat
- Président depuis le 20 novembre 2024 (1 an)
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-
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Joël HARAN
- Né en
- 1971 (55 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 03 juin 2016 au 20 novembre 2024
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Robert BENJAMIN
- Né en
- 1947 (78 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 03 juin 2016 au 18 juillet 2024
-
Robert BENJAMIN
- Né en
- 1947 (78 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes titulaire du 03 juin 2016 au 18 juillet 2024
-
Elie KNAFO
- Né en
- 1946 (79 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 03 juin 2016 au 18 juillet 2024
-
Elie KNAFO
- Né en
- 1946 (79 ans)
- Mandat
- Ancien Commissaire aux comptes suppléant du 03 juin 2016 au 18 juillet 2024
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Jean-Noel JULIEN
- Né en
- 1963 (62 ans)
- Mandat
- Ancien Président du 13 février 2010 au 03 juin 2016
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNC1306700,00-
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Résultats net126200,00-17468,00823 %
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Marge bruteNC503000,00-
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Résultats d'exploitationNC-9140,00-
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EbitdaNC-7402,00-
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Dettes + 1 an691300,00587500,0018 %
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BFR-356400,00-338800,00-5 %
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Trésorerie116400,0094200,0024 %
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Endettement1104900,001223500,00-9 %
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Taux de profitabilitéNC-0,01-
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Rentabilité36.81 %-8.06 %557 %
Comptes d'ERNEST & VALENTIN VAVIN
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation15,04 %15,68 %15,54 %
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Endettement379,59 %406,32 %421,84 %
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Fonds de roulement-244600 EU-94000 EU24536 EU
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Evolution de l'activité112,72 %115,41 %66,89 %
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Taux de VA38,49 %38,60 %40,21 %
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Rentabilité d'exploitation-0,57 %1,56 %-3,25 %
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Rentabilité nette finale-1,34 %-1,89 %-10,50 %
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Capacité d'autofinancement0,17 %0,08 %-7,49 %
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Rentabilité financière-8,06 %-9,35 %-41,23 %
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Coûts du travail39,26 %38,57 %42,99 %
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Capacité de remboursement373,73 ans1027,89 ansN/C
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Coût de la detteN/C47,68 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent1,04 %0,91 %2,02 %
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Poids du BFR global-94,64 jours-74,22 jours-96,16 jours
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Poids des stocks2,81 jours3,06 jours1,75 jours
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Délai clients13,46 jours18,42 jours13,81 jours
-
Délai Fournisseurs99,02 jours68,80 jours90,30 jours
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Liquidité immédiate26,31 jours44,62 jours105,13 jours
Documents d'ERNEST & VALENTIN VAVIN
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Procès-verbal
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement de président
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Statuts constitutifs - Lettre - Certificat
Liste des souscripteurs - Attestation bancaire
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Statuts constitutifs - Lettre - Certificat
Liste des souscripteurs - Attestation bancaire
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Statuts constitutifs - Lettre - Certificat
Liste des souscripteurs - Attestation bancaire
Annonces légales d'ERNEST & VALENTIN VAVIN
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination et l'administration [15000 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : LES DELICES DE NOTRE DAME - Modifications statutaires. LES DELICES DE NOTRE DAME Societé par actions simplifiée au capital de 15 000 euros Siège social : 54 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS 75006 PARIS 520 072 455 RCS Paris Suivant procès-verbal du 30/09/2024, lassociée unique a décidé : - de modifier la dénomination sociale, Qui devient : ERNEST & VALENTIN VAVIN, à compter du 30/09/2024. Larticle 3 des statuts est modifié en conséquence; - de désigner en qualité de président : EV BAKERY, SAS, siège social : 52 Rue de Turbigo 75003 Paris, 884 781 683 RCS Paris en remplacement de : Monsieur Joël HARAN, à compter du 30/09/2024. Les statuts 24, 25 et 26 des statuts sont modifiés et larticle 27 est renuméroté 24. Mention au RCS de Paris
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
Dénomination : LES DELICES DE NOTRE DAME - Modifications statutaires. LES DELICES DE NOTRE DAME Societé par actions simplifiée au capital de 15 000 euros Siège social : 54 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS 75006 PARIS 520 072 455 RCS Paris Suivant procès-verbal du 30/09/2024, lassociée unique a décidé : - de modifier la dénomination sociale, Qui devient : ERNEST & VALENTIN VAVIN, à compter du 30/09/2024. Larticle 3 des statuts est modifié en conséquence; - de désigner en qualité de président : EV BAKERY, SAS, siège social : 52 Rue de Turbigo 75003 Paris, 884 781 683 RCS Paris en remplacement de : Monsieur Joël HARAN, à compter du 30/09/2024. Les statuts 24, 25 et 26 des statuts sont modifiés et larticle 27 est renuméroté 24. Mention au RCS de Paris
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [15000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
Dénomination : LES DELICES DE NOTRE DAME. Siren : 520072455. LES DELICES DE NOTRE DAME SAS au capital de 15000 Siege social : 54 RUE NOTRE-DAME DES CHAMPS 75006 Paris 520 072 455 RCS de Paris LAG du 30/06/2023 a pris acte de la cessation des fonctions des Commissaires Aux Comptes Titulaire et Suppléant respectivement, M. BENJAMIN Robert et M. KNAFO Elie. Modification du RCS de Paris.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [15000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le nom commercial [15000 EUR]
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Annonce BODACC - Acte de création
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Annonce BODACC - Acte d'achat
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie d'ERNEST & VALENTIN VAVIN
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
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CHEZ COME
Cité 3 fois entre 2010 et 2024
- SIREN 383997764 383997764
- Dirigeant MAISON SAINT-GEORGES
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Statut mis a jour
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Statuts constitutifs - Lettre - Certificat
Liste des souscripteurs - Attestation bancaire
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ERNEST & VALENTIN REAUMUR
Cité 3 fois en 2024
- SIREN 809346687 809346687
- Dirigeants EV BAKERY , EXELMANS ADVISORY
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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EV BAKERY
Cité 3 fois en 2024
- SIREN 884781683 884781683
- Dirigeant HACHKAA LL
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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HOLDING J HARAN
Cité 2 fois entre 2016 et 2024
- SIREN 513044651 513044651
- Dirigeant Joël HARAN
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Procès-verbal
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement de président
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CREDIT DU NORD
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2010
- SIREN 456504851 456504851
- Dirigeants DELOITTE & ASSOCIES , ERNST & YOUNG ET AUTRES
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Statuts constitutifs - Lettre - Certificat
Liste des souscripteurs - Attestation bancaire
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ERNEST & VALENTIN VAVIN
9 événements depuis 2010
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mardi 20 novembre 2024
-
EV BAKERY succède à Joel HARAN en tant que président.
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Joel HARAN cède sa place de président à EV BAKERY.
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mercredi 18 juillet 2024
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Robert BENJAMIN renonce à son rôle de commissaire aux comptes titulaire.
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Elie KNAFO démissionne de son poste de commissaire aux comptes suppléant.
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jeudi 03 juin 2016
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Elie KNAFO assume maintenant la fonction de commissaire aux comptes suppléant.
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Robert BENJAMIN est nommée commissaire aux comptes titulaire.
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Jean-Noel JULIEN cède sa place de président à Joel HARAN.
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Joel HARAN prend le relais de Jean-Noel JULIEN en tant que président.
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vendredi 13 février 2010
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Jean-Noel JULIEN accède au poste de président.
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9 événements ont marqué le parcours d'ERNEST & VALENTIN VAVIN depuis 2010
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo.. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France. Voir un exemple
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers. Voir un exemple
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging. Voir un exemple
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial. Voir un exemple
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