ELV

Active
  • SIREN815 342 324
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL815 342 324 00028
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR03815342324
  • DATE DE CREATION17 décembre 2015
  • CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle
  • FORME JURIDIQUESociété à responsabilité limitée (SARL)
  • DIRIGEANTSThomas BAUDOUIN

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    28/06/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Partielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    C
  • Bilan Carbone Année 2023
    837.12 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéRestauration
  • Activité (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A)
  • Activité principale déclaréeRestauration traditionnelle
  • Type d'activitéCOMMERCIALE
  • Convention collective déduiteHôtels Cafés Restaurants (1979)
  • Téléphone
  • Mail de contact

Trouver des prospects, des clients B2B

Retrouvez la liste des 25979 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)

7 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
7 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 01 mai 2022 (3 ans)

      LOUIS PHILIPPE - 75004

      Siège social

      • SIRET81534232400028
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse66 QUAI DE L'HOTEL DE VILLE 66-68, 75004 PARIS France
  • Fermé
    • Du 15 décembre 2015 au 15 novembre 2024

      LE CASTEL CAFE - 75007

      Ancien établissement

      • SIRET81534232400010
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse5 AVENUE DE SUFFREN ANGLE 3 RUE DE BUENOS AIRES, 75007 PARIS France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie d'ELV

Réseau de l'entreprise

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Finances d'ELV

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

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  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

3 Documents officiels

Chiffres clés de ELV

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat ELV

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise ELV sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2018. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2018 de l'entreprise ELV, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 2962300201100047,30 %
dont export000,00 %
Production *2962300201100047,30 %
Valeur ajoutée (VA)1989100123680060,83 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)1035400500700106,79 %
Résultat d'exploitation 1033700500000106,74 %
RCAI1032300496100108,08 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 710800344500106,33 %
Effectif moyen141216,67 %

Bilan Actif ELV

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société ELV.

Date de clôture31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 17720015940011,17 %
immobilisations incorporelles000,00 %
immobilisations corporelles269989154194,93 %
immobilisations financières1502001502000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 139870093920048,92 %
stocks et en-cours2008821138-4,97 %
créances298351528395,22 %
disponibilités : trésorerie134880090280049,40 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 1580000110290043,26 %

Bilan Passif ELV

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise ELV doit en date 31-12-2018. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201831-12-2017ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 813400352600130,69 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 7666007503002,17 %
dettes financières et emprunts196681756811,95 %
dettes fournisseurs1178009560023,22 %
dettes fiscales et sociales31220018520068,57 %
autres dettes ( comptes courants, ...)317000451900-29,85 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 1580000110290043,26 %

Les ratios financiers de la société ELV

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201820172016
Capitalisation51,48 %31,97 %33,16 %
Endettement2,42 %4,98 %4,38 %
Fonds de roulement655800 EU210800 EU113600 EU
Performance
Evolution de l'activité147,30 %119,18 %N/C
Taux de VA67,15 %61,50 %57,27 %
Rentabilité d'exploitation34,95 %24,90 %21,65 %
Rentabilité nette finale23,99 %17,13 %15,24 %
Capacité d'autofinancement24,06 %17,17 %15,24 %
Rentabilité financière87,39 %97,70 %99,61 %
Coûts de production
Coûts du travail31,24 %35,80 %34,88 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement0,03 an0,05 an0,04 an
Coût de la dette0,26 %0,99 %0,52 %
Taux d'intérêt moyen apparent13,83 %28,18 %16,91 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-85,38 jours-125,60 jours-113,40 jours
Poids des stocks2,48 jours3,84 jours3,65 jours
Délai clients3,68 jours2,77 jours1,42 jours
Délai Fournisseurs14,51 jours17,35 jours21,85 jours
Liquidité
Liquidité immédiate166,19 jours163,86 jours140,06 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents d'ELV

5 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Statut mis a jour

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Décision(s) de l'associé unique

    Démission de co-gérant

5 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Annonces (Bodacc & Jal)

16 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce BODACC - modification survenue sur l'adresse du siège et l'adresse de l'établissement

  • Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social

    Dénomination : ELV. Siren : 815342324. « ELV »Sarl à associee uniqueau capital 1.000 EurosSiège social : 5, avenue de Suffren à langle du 3 rue de Buenos Aires - 75007 PARIS815 342 324 RCS PARISSuivant décisions de lassocié unique du 15/11/2024, Il a été décidé de transférer le siège social de PARIS (75007) - 5, avenue de Suffren et 3, rue Buenos Aires à PARIS (75004) - 66-68, rue de lHôtel de Ville, à compter du même jour.Larticle 4 des statuts a été modifié en conséquence. Dépôt au RCS PARIS.…

16 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 2962300

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 240200

 
VS.2017

* Sur 28358 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 278900

 
VS.2017

* Sur 9803 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 246500

73978 ème

* Sur un total de 509974 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 243300

22541 ème

* Sur un total de 154943 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 1033700

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 7400

 
VS.2017

* Sur 28358 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 9100

 
VS.2017

* Sur 9803 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7600

15837 ème

* Sur un total de 509974 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7400

6620 ème

* Sur un total de 154943 sociétés

Capital social : 1000

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 €27506 sociétés

Inférieur à 1 €

10,71%
10,71%

27506 sociétés

ELV, avec un capital social de 1000

ELV et 119845sociétés

Entre 1€ et 5K€ELV et 119845 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,65%
46,65%

ELV et 119845 sociétés

Entre 5K€ et 150K€104955 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,85%
40,85%

104955 sociétés

Supérieur à 150K€4622 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

4622 sociétés

Ancienneté entreprise : 9 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an18132 sociétés

Inférieur à 1 an

7,06%
7,06%

18132 sociétés

Entre 1 et 5 ans80041 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,15%
31,15%

80041 sociétés

ELV, avec une ancienneté de 9 ans

ELV et 104650sociétés

Entre 5 et 15 ansELV et 104650 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,73%
40,73%

ELV et 104650 sociétés

Supérieur à 15 ans54105 sociétés

Supérieur à 15 ans

21,06%
21,06%

54105 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez ELV

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : 14

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.8%23.2%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.7%29.3%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique d'ELV

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