France
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ELIAN
- SIREN
- 492 015 490 492015490
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 492 015 490 00070 49201549000070
- NUMÉRO DE TVA
- FR04492015490 FR04492015490
- DATE DE CREATION
- 21 septembre 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 55 RUE DU LOTISSEMENT DE LA CLAPE, 05260 SAINT-LEGER-LES-MELEZES 55 RUE DU LOTISSEMENT DE LA CLAPE, 05260 SAINT-LEGER-LES-MELEZES
- DIRIGEANTS
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Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Noms commerciaux
- ELIAN ELIAN
- Statut RCS
- Inscrite le 21 septembre 2006 21/09/2006
- Statut INSEE
- Inscrite le 21 septembre 2006 21/09/2006
- Statut RNE
- Inscrite le 21 septembre 2006 21/09/2006
-
18 décembre 2025
- Mention d'office de cessation d'activité en application de l'article R 123-125 du code de commerce à compter du 18/12/2025
Contacter ELIAN
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Boulangerie et boulangerie-pâtisserie dans les Hautes-Alpes
Établissements
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ELIAN - 05260
Siège social depuis le 05 juin 2025 (1 an)
- SIRET
- 49201549000070 49201549000070
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
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LE PERCE NEIGE - 05260
Ancien établissement du 15 janvier 2016 au 05 juin 2025
- SIRET
- 49201549000039 49201549000039
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- PL DU VILLAGE - LE VILLAGE LE PERCE NEIGE, 05260 ANCELLE
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LE COIN DES PISTES - 05260
Ancien établissement du 18 juillet 2017 au 31 mars 2019
- SIRET
- 49201549000047 49201549000047
- Activité
- Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
- Adresse
- PRE JOUBERT, 05260 ANCELLE
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LE PETIT CHARRIN - 84000
Ancien établissement du 21 septembre 2006 au 19 décembre 2015
- SIRET
- 49201549000013 49201549000013
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- 76 AVENUE SAINT-RUF, 84000 AVIGNON
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ELIAN - 84000
Ancien établissement du 01 octobre 2006 au 19 décembre 2015
- SIRET
- 49201549000021 49201549000021
- Activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse
- 76 AVENUE SAINT-RUF, 84000 AVIGNON
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Dirigeants d'ELIAN
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Luc GRIMAUD
- Né en
- 1963 (62 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 17 octobre 2006 au 30 septembre 2024
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Virginie GRIMAUD
- Née en
- 1974 (52 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 17 octobre 2006 au 30 septembre 2024
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes d'ELIAN
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation11,99 %15,94 %9,11 %
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Endettement493,59 %351,93 %718,43 %
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Fonds de roulement-71800 EU-51900 EU-63500 EU
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Evolution de l'activité122,13 %102,99 %110,40 %
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Taux de VA42,74 %39,60 %43,96 %
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Rentabilité d'exploitation3,73 %4,23 %8,39 %
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Rentabilité nette finale1,68 %2,38 %2,26 %
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Capacité d'autofinancement4,07 %2,85 %5,89 %
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Rentabilité financière16,77 %23,39 %38,40 %
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Coûts du travail38,01 %33,88 %35,81 %
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Capacité de remboursement12,14 ans12,56 ans7,17 ans
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Coût de la dette33,11 %51,23 %25,91 %
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Taux d'intérêt moyen apparent2,50 %6,06 %5,15 %
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Poids du BFR global-46,61 jours-37,67 jours-47,13 jours
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Poids des stocks14,78 jours14,34 jours10,09 jours
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Délai clients24,36 jours13,19 jours2,23 jours
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Délai Fournisseurs38,80 jours0,28 jour32,90 jours
-
Liquidité immédiate19,85 jours5,83 jours2,87 jours
Documents d'ELIAN
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Copie des statuts mis à jour
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Copie des statuts mis à jour
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Liste des sièges sociaux antérieurs
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Copie des statuts mis à jour
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Modification de l'objet social - Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce
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Statuts mis à jour
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE
RECONSTITUTION DE L'ACTIF NET
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Continuation malgré perte du Capital - P.V. d'Assemblée
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Formation de Société - Acte SSP
Annonces légales d'ELIAN
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Nouveau siège.
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société. [8000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société. [8000.0 EUR]
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : ELIAN. Siren : 492015490. ELIAN SARL au capital de 8000 Siege social : 55 rue du lotissement La Clape 05260 Saint-Léger-les-Mélèzes 492 015 490 RCS de Gap Aux termes de lAGO en date du 01/01/2026 les associés ont pris acte de la démission des fonctions de co-gérant de M. GRIMAUD Luc Mention au RCS de Gap.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
Dénomination : ELIAN. ELIAN SARL au capital de 8000 Siege social : Le perce neige le Village - Place du Village 05260 Ancelle 920 154 90 RCS de Gap Aux termes de lAGE en date du 05/06/2025 les associés ont décidé de transférer le siège social au 55 rue du lotissement la clape 05260 Saint-Léger-les-Mélèzes, à compter du 05/06/2025. Mention au RCS de Gap
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 933162919 - LE FOURNIL DES DEUX VALLEES au prix de 160000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Maître Sylvie ALLEQ Notaire 316 Rue des Fosses Immeuble Le Cliche 38970 CORPS CESSION DE FONDS DE COMMERCE Suivant acte reçu par Maître Sylvie ALLEQ, notaire à CORPS (Isère), Le 30 septembre 2024, a eté cédé un fonds de commerce par : La SARL ELIAN, dont le siège est à ANCELLE (05260) place du Village Le Perce Neige, au SIREN 492 015490 et immatriculée au RCS de GAP. A la SARL LE FOURNIL DES DEUX VALLEES, dont le siège est à ANCELLE (05260) Le Village Bâtiment Perce Neige, SIREN 933 162 919 et immatriculée au RCS de GAP. Désignation : fonds de commerce de BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE CONFISERIE GLACIER CHOCOLATERIE sis à ANCELLE (05) place du Village, Le Perce Neige, connu sous le nom commercial LE PERCE NEIGE. La cession est consentie et acceptée moyennant le prix principal de CENT SOIXANTE MILLE EUROS (160 000,00 EUR), Propriété et jouissance au 30.09.2024 Les oppositions, sil y a lieu, seront reçues en la forme légale dans les dix jours de la dernière en date des insertions prévues par la loi, en loffice notarial de Me Alexandra MARTINET, notaire à GAP (05000) ZA Micropolis, où domicile a été élu à cet effet. Pour insertion Le notaire.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
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Annonce BODACC - Acte d'immatriculation
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 815099684 - NEW BAKER
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale95/100
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--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie d'ELIAN
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Procédures collectives
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Clôturée
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ELIAN
1 événement depuis 2006
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lundi 17 octobre 2006
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Luc GRIMAUD et Virginie GRIMAUD assument maintenant la fonction de gérant.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo.. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale. Voir un exemple
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France. Voir un exemple
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers. Voir un exemple
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging. Voir un exemple
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial. Voir un exemple
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