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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ELIAN
Active
- SIREN
- 492 015 490 492015490
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 492 015 490 00039 49201549000039
- NUMÉRO DE TVA
- FR04492015490 FR04492015490
- DATE DE CREATION
- 21 septembre 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- PL DU VILLAGE - LE VILLAGE LE PERCE NEIGE, 05260 ANCELLE PL DU VILLAGE - LE VILLAGE LE PERCE NEIGE, 05260 ANCELLE
- DIRIGEANTS
- Luc GRIMAUD + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- LE PERCE NEIGE LE PERCE NEIGE
- Statut INSEE
- Inscrite le 21 septembre 2006 21/09/2006
- Statut RNE
- Inscrite le 21 septembre 2006 21/09/2006
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03 mars 2016
- Transfert (entrant) du siège social sans maintien dans le ressort du Greffe d'Avignon de : 76 boulevard Saint Ruf 84000 Avignon à : place du Village - Le Village - Le Perce Neige 05260 Ancelle dans le ressort du Greffe de Gap à compter du 15/01/2016
Secteur d'activité d'ELIAN
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
214 sociétés exercent la même activité que ELIAN dans le 05.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Hautes-Alpes (05)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LE PERCE NEIGE - 05260
Siège social depuis le 15 janvier 2016 (9 ans)
- SIRET 49201549000039 49201549000039
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse PL DU VILLAGE - LE VILLAGE LE PERCE NEIGE, 05260 ANCELLE
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Fermés
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LE COIN DES PISTES - 05260
Ancien établissement du 18 juillet 2017 au 31 mars 2019
- SIRET 49201549000047 49201549000047
- Activité Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
- Adresse PRE JOUBERT, 05260 ANCELLE
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LE PETIT CHARRIN - 84000
Ancien établissement du 21 septembre 2006 au 19 décembre 2015
- SIRET 49201549000013 49201549000013
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 76 AVENUE SAINT-RUF, 84000 AVIGNON
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ELIAN - 84000
Ancien établissement du 01 octobre 2006 au 19 décembre 2015
- SIRET 49201549000021 49201549000021
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 76 AVENUE SAINT-RUF, 84000 AVIGNON
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Dirigeants d'ELIAN
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Actuels
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Luc GRIMAUD
Né en 1963 (62 ans)
Gérant Depuis le 17 octobre 2006 (19 ans)
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Virginie GRIMAUD
Née en 1974 (51 ans)
Gérant Depuis le 17 octobre 2006 (19 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'ELIAN
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances d'ELIAN
Solvabilité
Découvrez comment le score de solvabilité de Societe.com peut sécuriser vos décisions commerciales.
- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2013
2012
2010
Équilibre bilan
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Capitalisation11,99 %15,94 %9,11 %
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Endettement493,59 %351,93 %718,43 %
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Fonds de roulement-71800 EU-51900 EU-63500 EU
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Evolution de l'activité122,13 %102,99 %110,40 %
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Taux de VA42,74 %39,60 %43,96 %
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Rentabilité d'exploitation3,73 %4,23 %8,39 %
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Rentabilité nette finale1,68 %2,38 %2,26 %
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Capacité d'autofinancement4,07 %2,85 %5,89 %
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Rentabilité financière16,77 %23,39 %38,40 %
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Coûts du travail38,01 %33,88 %35,81 %
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Capacité de remboursement12,14 ans12,56 ans7,17 ans
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Coût de la dette33,11 %51,23 %25,91 %
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Taux d'intérêt moyen apparent2,50 %6,06 %5,15 %
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Poids du BFR global-46,61 jours-37,67 jours-47,13 jours
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Poids des stocks14,78 jours14,34 jours10,09 jours
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Délai clients24,36 jours13,19 jours2,23 jours
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Délai Fournisseurs38,80 jours0,28 jour32,90 jours
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Liquidité immédiate19,85 jours5,83 jours2,87 jours
Documents d'ELIAN
5 derniers documents officiels
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Modification de l'objet social - Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce
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Statuts mis à jour
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE
RECONSTITUTION DE L'ACTIF NET
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Continuation malgré perte du Capital - P.V. d'Assemblée
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Formation de Société - Acte SSP
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
22 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
Dénomination : ELIAN. ELIAN SARL au capital de 8000 Siege social : Le perce neige le Village - Place du Village 05260 Ancelle 920 154 90 RCS de Gap Aux termes de lAGE en date du 05/06/2025 les associés ont décidé de transférer le siège social au 55 rue du lotissement la clape 05260 Saint-Léger-les-Mélèzes, à compter du 05/06/2025. Mention au RCS de Gap
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Maître Sylvie ALLEQ Notaire 316 Rue des Fosses Immeuble Le Cliche 38970 CORPS CESSION DE FONDS DE COMMERCE Suivant acte reçu par Maître Sylvie ALLEQ, notaire à CORPS (Isère), Le 30 septembre 2024, a eté cédé un fonds de commerce par : La SARL ELIAN, dont le siège est à ANCELLE (05260) place du Village Le Perce Neige, au SIREN 492 015490 et immatriculée au RCS de GAP. A la SARL LE FOURNIL DES DEUX VALLEES, dont le siège est à ANCELLE (05260) Le Village Bâtiment Perce Neige, SIREN 933 162 919 et …
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Acte sous seing privé en date du 18/07/2017 enregistré au bureau de Gap, Bordereau n°2017/518 Case n°9.
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Annonce BODACC - Immatriculation suite à transfert de son siège social hors ressort. Mise en activité de la société
Gérant : GRIMAUD Luc, Emile, Désiré Gérant : GRIMAUD Virginie né(e) HOLIN
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Annonce BODACC - Cessation d'activité de la société
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ELIAN
1 événement depuis 2006
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lundi 17 octobre 2006
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Luc GRIMAUD et Virginie GRIMAUD assument maintenant la fonction de gérant.
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