ECLAT DE CHOCOLAT

Active
SIREN
499 685 634
SIRET DU SIEGE SOCIAL
499 685 634 00028
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR96499685634
DATE DE CREATION
24 août 2007
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
CASELA
ADRESSE
99 GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850 CHARNAY-LES-MACON France
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 28/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 27/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    08/03/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    B
  • Bilan Carbone Année 2023
    142.56 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Noms commerciaux
ECLAT DE CHOCOLAT
Capital social
8000,00 €
Statut RCS
InscriteDepuis le 24 août 2007
Statut INSEE
InscriteDepuis le 24 août 2007
Statut RNE
InscriteDepuis le 24 août 2007
Observations RNE

  • 21 novembre 2023

    • Radiation du RCS de Bourg-en-Bresse le 08/11/2023

  • 30 juillet 2016

    • Ouverture d'un nouvel établissement hors ressort : Immatriculation au Greffe du Tribunal de Commerce de Bourg en Bresse à compter du 01/02/2016
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Numéro RCS
Macon B 499685634
Tribunal de commerce
Greffe de Macon

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Chocolaterie, pâtisserie, confiserie, glacier, boulangerie.
Type d'activité
ARTISANALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Téléphone
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Retrouvez la liste des 786 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" en Saône-et-Loire (71)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€

  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert

    • Depuis le 01 décembre 2013 (11 ans)

      ECLAT DE CHOCOLAT - 71850

      Siège social

      • SIRET49968563400028
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse99 GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850 CHARNAY-LES-MACON France
  • Fermés

    • Du 01 février 2016 au 08 novembre 2023

      ECLAT DE CHOCOLAT - 01000

      Ancien établissement

      • SIRET49968563400036
      • ActivitéFabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie - 1082Z
      • Adresse9 RUE PASTEUR, 01000 BOURG-EN-BRESSE France

    • Du 24 août 2007 au 01 décembre 2013

      ECLAT DE CHOCOLAT - 71850

      Ancien établissement

      • SIRET49968563400010
      • ActivitéFabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie - 1082Z
      • Adresse14 GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850 CHARNAY-LES-MACON France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie d'ECLAT DE CHOCOLAT

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Finances d'ECLAT DE CHOCOLAT

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

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Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

7 Documents officiels

Chiffres clés de ECLAT DE CHOCOLAT

Date de publication de l'exercice31-07-20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)922000 EU- - -
dont TrésorerieVoir le détail du bilan
dont Capitaux propres482000 EUComptes non disponibles - - -
dont DettesVoir le détail du bilan
Chiffre d'affaires1340400 EUPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)94900 EU- - -
Effectifs moyensNon precise- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat ECLAT DE CHOCOLAT

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise ECLAT DE CHOCOLAT sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-07-2024. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2024 de l'entreprise ECLAT DE CHOCOLAT, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-07-2024
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 1340400
dont export0
Production *1320600
Valeur ajoutée (VA)726100
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)182000
Résultat d'exploitation 114600
RCAI114800
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net 94900
Effectif moyenNon precise
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif ECLAT DE CHOCOLAT

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Date de clôture31-07-2024
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 305400
immobilisations incorporelles1265
immobilisations corporelles303500
immobilisations financières627
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 611700
stocks et en-cours190200
créances251300
disponibilités : trésorerie167100
(Provisions)+ de détails
Total actif 922000
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif ECLAT DE CHOCOLAT

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise ECLAT DE CHOCOLAT doit en date 31-07-2024. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-07-2024
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres 482000
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 440000
dettes financières et emprunts275400
dettes fournisseurs77400
dettes fiscales et sociales87100
autres dettes ( comptes courants, ...)0
Compte de régularisation passif0
Total passif 922000
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société ECLAT DE CHOCOLAT

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202420132012
Capitalisation52,28 %32,40 %39,33 %
Endettement57,14 %98,25 %116,48 %
Fonds de roulement452000 EU4876 EU57300 EU
Performance
Evolution de l'activité364,54 %113,38 %109,19 %
Taux de VA54,17 %48,06 %59,98 %
Rentabilité d'exploitation13,58 %9,19 %15,45 %
Rentabilité nette finale7,08 %1,01 %7,67 %
Capacité d'autofinancement11,71 %7,81 %13,85 %
Rentabilité financière19,69 %5,03 %35,33 %
Coûts de production
Coûts du travail41,95 %38,43 %43,85 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement1,75 ans2,54 ans1,83 ans
Coût de la dette2,21 %13,88 %7,76 %
Taux d'intérêt moyen apparent1,46 %6,45 %4,74 %
Gestion BFR
Poids du BFR global77,79 jours-11,93 jours45,37 jours
Poids des stocks51,93 jours32,56 jours58,23 jours
Délai clients68,62 jours35,64 jours14,03 jours
Délai Fournisseurs21,13 jours63,63 jours11,00 jours
Liquidité
Liquidité immédiate45,63 jours16,77 jours19,32 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de ECLAT DE CHOCOLAT et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents d'ECLAT DE CHOCOLAT

11 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

  • Document

11 Documents officiels

  • Cité 1 fois en 2025

    CASELA

    • SIREN931490874

    Dirigeant : Mickaël MARTIN

    • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

19 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/07/2024)

  • Annonce BODACC - Modification de la dénomination. Modification de l'administration. Modification de la forme juridique.

    MARTIN Mickaël nom d'usage : MARTIN n'est plus gérant. Société à responsabilité limitée CASELA devient président

  • Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social - Modification de la dénomination

    EURL SARL au capital de 8 000 Siege social : 99 bis Grande rue de la Coupée 71850 CHARNAY-LES-MACON 499 685 634 RCS Mâcon MODIFICATIONS Aux termes dune DUA du 01/01/2025, les associés ont décidé : détendre lobjet social aux activités de prestations de services et de formation et conseil et de modifier larticle 2 des statuts, De remplacer à compter du 01/01/2025 la dénomination sociale par ECLAT DE CHOCOLAT et de modifier larticle 3 des statuts, statuant dans les conditions prévues par larticle…

19 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1340400 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 1176700 €

1071 ème
 
VS.2013

* Sur 2319 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 3305700 €

103 ème
 
VS.2013

* Sur 149 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 173500 €

57151 ème

* Sur un total de 221433 sociétés

CA médian en Bourgogne-Franche-Comté : 209800 €

2202 ème

* Sur un total de 7400 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 114600 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 26000 €

684 ème
 
VS.2013

* Sur 2319 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 55600 €

54 ème
 
VS.2013

* Sur 149 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 2200 €

43126 ème

* Sur un total de 221433 sociétés

REX médian en Bourgogne-Franche-Comté : 3100 €

1526 ème

* Sur un total de 7400 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 8000 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15407 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,95%
26,95%

15407 sociétés

ECLAT DE CHOCOLAT, avec un capital social de 8000 €

ECLAT DE CHOCOLAT et 27520sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  ECLAT DE CHOCOLAT et 27520 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,14%
48,14%

ECLAT DE CHOCOLAT et 27520 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4154 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4154 sociétés

Ancienneté entreprise : 18 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2208 sociétés

Inférieur à 1 an

3,86%
3,86%

2208 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16148 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,25%
28,25%

16148 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 21849 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,22%
38,22%

21849 sociétés

ECLAT DE CHOCOLAT, avec une ancienneté de 18 ans

ECLAT DE CHOCOLAT et 16961sociétés

Supérieur à 15 ans :  ECLAT DE CHOCOLAT et 16961 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,67%
29,67%

ECLAT DE CHOCOLAT et 16961 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez ECLAT DE CHOCOLAT

0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
77.8%22.2%

Bourgogne-Franche-Comté

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.8%31.2%

Bourgogne-Franche-Comté

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique d'ECLAT DE CHOCOLAT

3 événements depuis 2007

  • vendredi 08 mars 2025

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