DROUOT RESTAURANT

Active
SIREN
818 939 613
SIRET DU SIEGE SOCIAL
818 939 613 00019
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR38818939613
DATE DE CREATION
08 mars 2016
CODE NAF ou APE
5610A - Restauration traditionnelle
FORME JURIDIQUE
Société en nom collectif
DIRIGEANTS
DROUOT PATRIMOINE + 1 autre dirigeant
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 30/08/2025Insee : le 01/09/2025RNE : le 01/09/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    20/08/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2019
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2022
    PME
  • Effectif Année 2019
    Non précisé
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Restauration
Activité (Code NAF ou APE)
Restauration traditionnelle (5610A)
Activité principale déclarée
L'acquisition, l'exploitation et la cession de tous fonds de commerce de restaurant, d'activité de traiteur et de débit de boissons.
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Hôtels Cafés Restaurants (1979)
Mail de contact

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6 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
6 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 01 mars 2016 (9 ans)

      DROUOT RESTAURANT - 75009

      Siège social

      • SIRET81893961300019
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse9 RUE DROUOT, 75009 PARIS France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie de DROUOT RESTAURANT

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Finances de DROUOT RESTAURANT

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

5 Documents officiels

Chiffres clés de DROUOT RESTAURANT

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat DROUOT RESTAURANT

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise DROUOT RESTAURANT sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2019. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2019 de l'entreprise DROUOT RESTAURANT, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 34500153600-77,54 %
dont export000,00 %
Production *34500153600-77,54 %
Valeur ajoutée (VA)-1845520320-190,82 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)-19232-17920089,27 %
Résultat d'exploitation -55400-22390075,26 %
RCAI-63000-23080072,70 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net -63900-23080072,31 %
Effectif moyenNon precise00,00 %

Bilan Actif DROUOT RESTAURANT

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société DROUOT RESTAURANT.

Date de clôture31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 190600232000-17,84 %
immobilisations incorporelles100900106600-5,35 %
immobilisations corporelles89600125400-28,55 %
immobilisations financières000,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 521002733390,61 %
stocks et en-cours1270015238-16,66 %
créances12642745369,62 %
disponibilités : trésorerie267224642475,66 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 244400261700-6,61 %

Bilan Passif DROUOT RESTAURANT

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise DROUOT RESTAURANT doit en date 31-12-2019. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-201931-12-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres -398200-334200-19,15 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 20950209500,00 %
Dettes 6216005750008,10 %
dettes financières et emprunts5891005616004,90 %
dettes fournisseurs325007167353,47 %
dettes fiscales et sociales06189-100,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)000,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 244400261700-6,61 %

Les ratios financiers de la société DROUOT RESTAURANT

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201920182017
Capitalisation-162,93 %-127,70 %-28,38 %
Endettement-147,94 %-168,04 %-317,21 %
Fonds de roulement21363 EU16337 EU-28996 EU
Performance
Evolution de l'activité22,46 %38,71 %N/C
Taux de VA-53,49 %13,23 %47,86 %
Rentabilité d'exploitation-55,74 %-116,67 %-19,08 %
Rentabilité nette finale-185,22 %-150,26 %-36,92 %
Capacité d'autofinancement-74,51 %-122,92 %-21,17 %
Rentabilité financière16,05 %69,06 %141,68 %
Coûts de production
Coûts du travail0,06 %125,52 %66,05 %
Poids de la dette
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
Coût de la detteN/CN/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent1,28 %1,23 %1,58 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-56,70 jours27,79 jours-55,65 jours
Poids des stocks134,36 jours36,21 jours22,15 jours
Délai clients133,75 jours17,71 jours28,06 jours
Délai Fournisseurs343,84 jours17,03 jours51,79 jours
Liquidité
Liquidité immédiate282,71 jours11,03 jours28,98 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de DROUOT RESTAURANT

3 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Statut mis a jour

  • Document faisant reference a : PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal

  • Statuts constitutifs

    Document

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

9 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

  • Annonce JAL - Modification du Capital social

    Dénomination : DROUOT RESTAURANT. Siren : 818939613. DROUOT RESTAURANT SNC au capital de 100000 Siege social : 9 rue drouot 75009 Paris 818 939 613 RCS de Paris Aux termes de lAG Mixte en date du 24/06/2025 les associés ont décidé de modifier le capital social en le portant de 100000 , à 938449 Mention au RCS de Paris.

9 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 34500

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 246500

 
VS.2018

* Sur 26956 sociétés de Restauration

CA médian en Ile-de-France : 271100

 
VS.2018

* Sur 9606 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 243300

380032 ème

* Sur un total de 487830 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 239400

117381 ème

* Sur un total de 150531 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : -55400

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 7800

 
VS.2018

* Sur 26956 sociétés de Restauration

REX médian en Ile-de-France : 8400

 
VS.2018

* Sur 9606 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7400

447250 ème

* Sur un total de 487830 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 7300

134968 ème

* Sur un total de 150531 sociétés

Capital social : 938449

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 €27505 sociétés

Inférieur à 1 €

10,69%
10,69%

27505 sociétés

Entre 1€ et 5K€120192 sociétés

Entre 1€ et 5K€

46,72%
46,72%

120192 sociétés

Entre 5K€ et 150K€104917 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

40,79%
40,79%

104917 sociétés

DROUOT RESTAURANT, avec un capital social de 938449

DROUOT RESTAURANT et 4627sociétés

Supérieur à 150K€DROUOT RESTAURANT et 4627 sociétés

Supérieur à 150K€

1,80%
1,80%

DROUOT RESTAURANT et 4627 sociétés

Ancienneté entreprise : 9 ans

Secteur d'activité : Restauration (en France)

Inférieur à 1 an18975 sociétés

Inférieur à 1 an

7,38%
7,38%

18975 sociétés

Entre 1 et 5 ans79984 sociétés

Entre 1 et 5 ans

31,09%
31,09%

79984 sociétés

DROUOT RESTAURANT, avec une ancienneté de 9 ans

DROUOT RESTAURANT et 104348sociétés

Entre 5 et 15 ansDROUOT RESTAURANT et 104348 sociétés

Entre 5 et 15 ans

40,56%
40,56%

DROUOT RESTAURANT et 104348 sociétés

Supérieur à 15 ans53934 sociétés

Supérieur à 15 ans

20,97%
20,97%

53934 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez DROUOT RESTAURANT

0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Restauration

71.9%28.1%

France

Vs.
76.7%23.3%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.6%29.4%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de DROUOT RESTAURANT

6 événements depuis 2016

...
Historique

6 événements ont marqué le parcours de DROUOT RESTAURANT depuis 2016

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