France
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DOCK-BOUCH
- SIREN
- 807 473 517 807473517
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 807 473 517 00017 80747351700017
- NUMÉRO DE TVA
- FR84807473517 FR84807473517
- DATE DE CREATION
- 13 novembre 2014
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 11 RUE GUSTAVE DORE, 67000 STRASBOURG 11 RUE GUSTAVE DORE, 67000 STRASBOURG
- DIRIGEANTS
- Michel BLANDIN
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document. Voir un exemple
Informations Légales
- Activité principale déclarée
- La restauration sous toutes ses formes La restauration sous toutes ses formes
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 1000,00 € 1000,00
- Noms commerciaux
- DOCK-BOUCH DOCK-BOUCH
- Statut RCS
- Inscrite le 13 novembre 2014 13/11/2014
- Statut INSEE
- Inscrite le 30 septembre 2014 30/09/2014
- Statut RNE
- Inscrite le 13 novembre 2014 13/11/2014
-
06 décembre 2024
- La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg, par jugement du 25 novembre 2024 prononce la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire de la société - FIXE provisoirement la date de cessation des paiements au 1er janvier 2024 - Maintien de l'activité jusqu'au 30 novembre 2024 inclus - Nomme la SELARL MJ SYNERGIE, en la personne de Me Nicolas FLESCH 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM, en qualité de liquidateur. -
-
21 janvier 2022
- La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg par jugement du 10 janvier 2022 met fin à la période d'observation et à la mission de l'administrateur - Arrête le plan de redressement et d'apurement du passif de la société DOCK-BOUCH qui poursuivra son activité en l'état - Prononce pour la durée du plan, soit jusqu'au 1er décembre 2031 l'inaliénabilité du fonds de commerce exploité par la société - Nomme la SELARL ADJE, en la personne de Me Cécile KRAESS 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM, Administrateur Judiciaire en qualité de Commissaire à l'exécution du plan.
-
27 novembre 2020
- La Chambre des Procédures Collectives Commerciales du Tribunal Judiciaire de Strasbourg, par jugement du 16 Novembre 2020 ordonne l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire à l'encontre de DOCK-BOUCH Sasu - Fixe la date de cessation des paiements au 16.05.2019 - Désigne la SELARL ADJE en la personne de Me Cécile KRAESS - 5 rue des Frères Lumière 67201 Eckbolsheim en qualité d'administrateur et la SELARL JENNER ET ASSOCIES, en la personne de Me Nicolas FLESCH 5 rue des Frères Lumière 67201 Eckbolsheim en qualité de mandataire judiciaire
-
13 avril 2017
- Décision de non dissolution de la société, après constat que ses capitaux propres sont devenus inférieurs à la moitié du capital social à compter du 29/10/2016
Contacter DOCK-BOUCH
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans le Bas-Rhin
Établissements
-
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DOCK-BOUCH - 67000
Siège social depuis le 30 septembre 2014 (11 ans)
- SIRET
- 80747351700017 80747351700017
- Activité
- Activités des sièges sociaux - 7010Z
-
DOCK-BOUCH - 67100
Établissement secondaire depuis le 16 janvier 2015 (11 ans)
- SIRET
- 80747351700025 80747351700025
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
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Dirigeants de DOCK-BOUCH
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Observation de conformité Michel BLANDIN
- Né en
- 1951 (75 ans)
- Mandat
- Président depuis le 09 juin 2015 (11 ans)
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net-72400,00-43200,00-67 %
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 an428100,00380000,0013 %
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BFR-310700,00-264000,00-17 %
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Trésorerie14531,0030700,00-52 %
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Endettement496700,00458200,009 %
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Taux de profitabilitéNCNC-
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Rentabilité19.63 %14.57 %35 %
Comptes de DOCK-BOUCH
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Équilibre bilan
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Capitalisation-137,04 %-135,06 %-93,91 %
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Endettement-1,85 %-0,67 %-0,45 %
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Fonds de roulement-207100 EU-160800 EU-94000 EU
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Evolution de l'activité108,67 %116,12 %N/C
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Taux de VA39,08 %35,53 %32,95 %
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Rentabilité d'exploitation-7,58 %-10,30 %-14,48 %
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Rentabilité nette finale-6,69 %-9,08 %-12,82 %
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Capacité d'autofinancement-9,22 %-11,79 %-15,64 %
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Rentabilité financière26,70 %45,50 %101,35 %
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Coûts du travail46,39 %44,72 %46,56 %
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Capacité de remboursementN/CN/CN/C
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Coût de la detteN/CN/CN/C
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Taux d'intérêt moyen apparent36,59 %120,13 %261,49 %
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Poids du BFR global-112,57 jours-93,47 jours-65,94 jours
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Poids des stocks9,73 jours8,09 jours9,52 jours
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Délai clients34,61 jours24,83 jours19,34 jours
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Délai Fournisseurs96,80 jours72,13 jours55,52 jours
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Liquidité immédiate9,78 jours6,89 jours7,51 jours
Documents de DOCK-BOUCH
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Continuation malgré perte du Capital - Acte modificatif - Acte SSP - P.V. d'Assemblée
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Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Formation de Société - Acte SSP - Acte modificatif
Annonces légales de DOCK-BOUCH
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Ordonnance Juge commissaire: Acceptation - Date de cessation des paiements : 01 Janvier 2024 - DEPOT DE LETAT DES CREANCES PRIVILEGIEES, au greffe de la Chambre Commerciale du Tribunal Judiciaire de STRASBOURG auprès duquel les réclamations seront recevables dans un délai dun mois à compter de la date de la présente publication
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
AVIS Etabli conformement aux dispositions de larticle L 625-1 et R 625-3 du Code de Commerce relatifs aux redressements et liquidations judiciaires des entreprises. Dans le cadre de la Liquidation Judiciaire de : SASU DOCK-BOUCH 11 rue Gustave Doré 67000 STRASBOURG procédure ouverte par le TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG par jugement en date du 25/11/2024 il est indiqué que lensemble des relevés de créances résultant dun contrat de travail est déposé au greffe du tribunal. Le présent avis fait courir le délai de deux mois pendant lequel, sous peine de forclusion, Le salarié, dont la créance sest trouvée contestée, doit saisir le Conseil de Prudhommes.A Eckbolsheim, le 11/03/2025 SELARL MJ SYNERGIE Liquidateur
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Annonce BODACC - Procédure de liquidation judiciaire
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire
2024-13886 TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG Greffe des Procédures Collectives Commerciales Liquidation judiciaire Avis de jugement N° PC LJ 700/24 N° RG 24/02038 La chambre commerciale du Tribunal Judiciaire de STRASBOURG a, par jugement en date du 25 novembre 2024 : PRONONCÉ la résolution du plan de redressement arrête par jugement du 10 janvier 2022. PRONONCÉ la liquidation judiciaire de : la S.A.S.U. DOCK-BOUCH Siège social : 11 rue Gustave Doré 67000 STRASBOURG Adresse de létablissement principal : Les Docks 35 Presquîle André Malraux 67100 STRASBOURG Activité : Restaurant, RCS STRASBOURG 807 473 517 (N° de gestion 14B02208) AUTORISÉ la poursuite dactivité jusquau 30 novembre 2024 inclus. FIXÉ provisoirement la date de cessation des paiements au 01 janvier 2024. DÉSIGNÉ la SELARL MJ SYNERGIE, En la personne de Maître Nicolas FLESCH 5, Rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité de Liquidateur. DÉSIGNÉ en qualité dAdministrateur Judiciaire avec pour mission dadministrer la société pendant la période de poursuite dactivité et de réceptionner les offres de reprise. Les créanciers sont invités à remettre leurs titres et un bordereau indicatif des pièces remises et des sommes réclamées entre les mains du liquidateur. LJ 700/24 Pour le Directeur des services de greffe judiciaires, Le Greffier .
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Dépôt des créances salariales
67510 Etabli conformément aux dispositions de larticle L 625-1 et R 625-3 du Code de Commerce relatifs aux redressements et liquidations judiciaires des entreprises. Dans le cadre du Redressement Judiciaire de : SASU DOCK-BOUCH 11 rue Gustave Doré 67000 STRASBOURG procédure ouverte par TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG par jugement en date du 16/11/2020 il est indique que lensemble des relevés de créances résultant dun contrat de travail est déposé au greffe du tribunal. Le présent avis fait courir le délai de deux mois pendant lequel, sous peine de forclusion, Le salarié, dont la créance sest trouvée contestée, doit saisir le Conseil de Prudhommes. A Eckbolsheim, le 15/02/2022 SELARL MJ SYNERGIE Mandataire judiciaire
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
66787 TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG Greffe des Procédures Collectives Commerciales N° PC RJ 338/20 N° RG 19/00537 PLAN DE REDRESSEMENT Avis de jugement La chambre commerciale du Tribunal Judiciaire de STRASBOURG a, par jugement en date du 10 janvier 2022 ARRÊTÉ le plan de redressement et dapurement du passif de : la S.A.S.U. DOCK-BOUCH, Dont le siège social est sis 11 rue Gustave Dore 67000 STRASBOURG, Activité : Restaurant, RCS STRASBOURG 807 473 517 (N° de gestion 14B02208) pour une durée de 10 ans. NOMMÉ la SELARL ADJE, En la personne de Maître Cécile KRAESS 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM, Administrateur Judiciaire, en qualité de Commissaire à lExécution du Plan. RJ 338/20 Pour le Directeur des services de greffe judiciaires, Le Greffier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
51938 TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG PROCÉDURES COLLECTIVES COMMERCIALES AVIS DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE La Chambre commerciale du Tribunal judiciaire de STRASBOURG a par jugement en date du 16 Novembre 2020 ORDONNÉ louverture dune procédure de redressement judiciaire à lencontre de : S.A.S.U. DOCK-BOUCH, dont le siège social est sis 11 rue Gustave Doré 67000 STRASBOURG, Activite : Restaurant, RCS STRASBOURG 807 473 517 (N° de gestion 14B02208) FIXÉ la date de cessation de paiement au 16 Mai 2019 DÉSIGNÉ La SELARL ADJE, En la personne de Maître Cécile KRAESS 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité dadministrateur DÉSIGNÉ la SELARL JENNER & ASSOCIES, En la personne de Me Nicolas FLESCH 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité de mandataire judiciaire. Les créanciers sont invités à remettre leurs titres et un bordereau indicatif des pièces remises et des sommes réclamées entre les mains du Mandataire Judiciaire. RJ 338/20 Le Greffier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société sur prise en location-gérance ; établissement principal reçu en location-gérance de : RESTOSTRASBOURG, loueur de fonds (RCS Angers 800 116 352)
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de DOCK-BOUCH
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprise liée
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CAISSE CREDIT MUTUEL ST JEAN STRASBOURG
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2014
- SIREN 778846873 778846873
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Certificat de dépôt des fonds - Statuts - Formation de Société - Acte SSP - Acte modificatif
Procédures collectives
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En cours
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Annonce BODACC - Procédure de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement arrêté par jugement du 10 janvier 2022, prononçant la liquidation judiciaire, référencée LJ700/24, et autorisant la poursuite jusquau 30 novembre 2024 inclus. Date de cessation des paiements fixée povisoirement au 1er janvier 2024. Liquidateur : La SELARL MJ SYNERGIE, en la personne de Maître Nicolas FLESCH, 5, rue des Frères Lumière, 67201 Eckbolsheim. Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du liquidateur. Voies de recours : appel dans les dix jours suivant la notification aux parties (Art. L661-1 Code de commerce) devant la Cour dAppel de Colmar ou tierce opposition devant le tribunal judiciaire de Strasbourg dans les dix jours suivant la présente publication (Art. L661-2 et L691-1 Code de commerce). Délais augmentés dun mois pour les personnes demeurant hors de France métropolitaine et de deux mois pour les personnes demeurant à létranger (Art. 643 Code de procédure civile). N° RG : 24/02038
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Annonce JAL - Résolution du plan de redressement et Liquidation judiciaire
2024-13886 TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG Greffe des Procédures Collectives Commerciales Liquidation judiciaire Avis de jugement N° PC LJ 700/24 N° RG 24/02038 La chambre commerciale du Tribunal Judiciaire de STRASBOURG a, par jugement en date du 25 novembre 2024 : PRONONCÉ la résolution du plan de redressement arrête par jugement du 10 janvier 2022. PRONONCÉ la liquidation judiciaire de : la S.A.S.U. DOCK-BOUCH Siège social : 11 rue Gustave Doré 67000 STRASBOURG Adresse de létablissement principal : Les Docks 35 Presquîle André Malraux 67100 STRASBOURG Activité : Restaurant, RCS STRASBOURG 807 473 517 (N° de gestion 14B02208) AUTORISÉ la poursuite dactivité jusquau 30 novembre 2024 inclus. FIXÉ provisoirement la date de cessation des paiements au 01 janvier 2024. DÉSIGNÉ la SELARL MJ SYNERGIE, En la personne de Maître Nicolas FLESCH 5, Rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité de Liquidateur. DÉSIGNÉ en qualité dAdministrateur Judiciaire avec pour mission dadministrer la société pendant la période de poursuite dactivité et de réceptionner les offres de reprise. Les créanciers sont invités à remettre leurs titres et un bordereau indicatif des pièces remises et des sommes réclamées entre les mains du liquidateur. LJ 700/24 Pour le Directeur des services de greffe judiciaires, Le Greffier .
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Clôturées
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Mandataire judiciaire
Nicolas FLESCH
SELARL JENNER & ASSOCIES 5, rue des Frères-Lumière - 67201 - Eckbolsheim
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement douverture de redressement judiciaire. Date de cessation des paiements : 16 mai 2019. Administrateur judiciaire avec mission dassistance : La SELARL ADJE, en la personne de Maître Cécile KRAESS, 5, rue des Frères-Lumières, 67201 Eckbolsheim. Mission : assistance. Les déclarations de créances sont à déposer dans les deux mois suivant la présente publication auprès du mandataire judiciaire. Cette déclaration peut se faire par le biais du portail www.créditors-services.com. Mandataire judiciaire : La SELARL JENNER & ASSOCIES, en la personne de Maître Nicolas FLESCH, 5, rue des Frères-Lumière, 67201 Eckbolsheim. N° RG : 338/20
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
51938 TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG PROCÉDURES COLLECTIVES COMMERCIALES AVIS DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE La Chambre commerciale du Tribunal judiciaire de STRASBOURG a par jugement en date du 16 Novembre 2020 ORDONNÉ louverture dune procédure de redressement judiciaire à lencontre de : S.A.S.U. DOCK-BOUCH, dont le siège social est sis 11 rue Gustave Doré 67000 STRASBOURG, Activite : Restaurant, RCS STRASBOURG 807 473 517 (N° de gestion 14B02208) FIXÉ la date de cessation de paiement au 16 Mai 2019 DÉSIGNÉ La SELARL ADJE, En la personne de Maître Cécile KRAESS 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité dadministrateur DÉSIGNÉ la SELARL JENNER & ASSOCIES, En la personne de Me Nicolas FLESCH 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM en qualité de mandataire judiciaire. Les créanciers sont invités à remettre leurs titres et un bordereau indicatif des pièces remises et des sommes réclamées entre les mains du Mandataire Judiciaire. RJ 338/20 Le Greffier
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
66787 TRIBUNAL JUDICIAIRE DE STRASBOURG Greffe des Procédures Collectives Commerciales N° PC RJ 338/20 N° RG 19/00537 PLAN DE REDRESSEMENT Avis de jugement La chambre commerciale du Tribunal Judiciaire de STRASBOURG a, par jugement en date du 10 janvier 2022 ARRÊTÉ le plan de redressement et dapurement du passif de : la S.A.S.U. DOCK-BOUCH, Dont le siège social est sis 11 rue Gustave Dore 67000 STRASBOURG, Activité : Restaurant, RCS STRASBOURG 807 473 517 (N° de gestion 14B02208) pour une durée de 10 ans. NOMMÉ la SELARL ADJE, En la personne de Maître Cécile KRAESS 5 rue des Frères Lumière 67201 ECKBOLSHEIM, Administrateur Judiciaire, en qualité de Commissaire à lExécution du Plan. RJ 338/20 Pour le Directeur des services de greffe judiciaires, Le Greffier
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de DOCK-BOUCH
1 événement depuis 2015
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lundi 09 juin 2015
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Michel BLANDIN accède au poste de président.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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