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Dernière modification le04/02/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2025Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2025Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2025Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2025C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023416.27 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
DELAU
Active
- SIREN
- 489 857 060 489857060
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 489 857 060 00011 48985706000011
- NUMÉRO DE TVA
- FR46489857060 FR46489857060
- DATE DE CREATION
- 03 mai 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 180 RUE BABY JOURDAN PLAN DE CAMPAGNE, 13480 CABRIES 180 RUE BABY JOURDAN PLAN DE CAMPAGNE, 13480 CABRIES
- DIRIGEANTS
- RAY HOLDING + 3 autres dirigeants
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- AU BUREAU AU BUREAU
- Statut INSEE
- Inscrite le 27 avril 2006 27/04/2006
- Statut RNE
- Inscrite le 03 mai 2006 03/05/2006
Secteur d'activité de DELAU
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
12 897 sociétés exercent la même activité que DELAU dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
-
AU BUREAU - 13480
Siège social depuis le 27 avril 2006 (19 ans)
- SIRET 48985706000011 48985706000011
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 180 RUE BABY JOURDAN PLAN DE CAMPAGNE, 13480 CABRIES
-
Dirigeants de DELAU
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Actuels
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RAY HOLDING
Président Depuis le 11 août 2020 (5 ans)
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Jean-Pierre RAY
Né en 1949 (76 ans)
Directeur général Depuis le 11 août 2020 (5 ans)
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Guillelme RAY
Né en 1969 (56 ans)
Directeur général Depuis le 11 août 2020 (5 ans)
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Damien-Alexis RAY
Né en 1978 (47 ans)
Directeur général Depuis le 11 août 2020 (5 ans)
-
-
Anciens
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Jean-Pierre RAY
Né en 1949 (76 ans)
Ancien Gérant Du 15 juin 2013 au 11 août 2020
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Guillelme RAY
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Gérant Du 05 avril 2018 au 11 août 2020
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Damien-Alexis RAY
Né en 1978 (47 ans)
Ancien Gérant Du 15 juin 2013 au 11 août 2020
-
Jean-Pierre RAY
Né en 1949 (76 ans)
Ancien Co-gérant Du 05 juin 2010 au 15 juin 2013
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Damien-Alexis RAY
Né en 1978 (47 ans)
Ancien Co-gérant Du 05 juin 2010 au 15 juin 2013
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Observation de conformité Laurent BATAILLE
Né en 1964 (61 ans)
Ancien Co-gérant Du 06 juin 2006 au 20 janvier 2009
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Observation de conformité Denis LAVALLEE
Né en 1960 (65 ans)
Ancien Co-gérant Du 06 juin 2006 au 18 mars 2008
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de DELAU
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Finances de DELAU
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires2808000,002846600,00-1,36 %
-
Résultats net53600,00140200,00-61,77 %
-
Marge brute1218300,001276300,00-4,54 %
-
Résultats d'exploitation25303,00140700,00-82,02 %
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Ebitda181400,00272300,00-33,38 %
-
Dettes + 1 an364800,00470900,00-22,53 %
-
BFR342100,0034500,00891,59 %
-
Trésorerie118400,00542400,00-78,17 %
-
Endettement364800,00512500,00-28,82 %
-
Taux de profitabilité0,020,05-61,24 %
-
Rentabilité7.25 %15.83 %-54,20 %
Ratios financiers
2025
2024
2023
Équilibre bilan
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Capitalisation66,95 %63,34 %55,61 %
-
Endettement5,63 %13,52 %20,87 %
-
Fonds de roulement460500 EU577000 EU673400 EU
-
Evolution de l'activité98,64 %102,70 %138,78 %
-
Taux de VA43,39 %44,84 %45,72 %
-
Rentabilité d'exploitation6,46 %9,57 %12,30 %
-
Rentabilité nette finale1,91 %4,93 %5,31 %
-
Capacité d'autofinancement4,52 %6,89 %9,01 %
-
Rentabilité financière7,25 %15,83 %15,58 %
-
Coûts du travail36,33 %34,65 %32,56 %
-
Capacité de remboursement0,33 an0,61 an0,79 an
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Coût de la dette0,31 %0,40 %0,48 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,34 %0,92 %0,83 %
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Poids du BFR global44,47 jours4,44 jours10,38 jours
-
Poids des stocks3,01 jours2,79 jours3,46 jours
-
Délai clients80,24 jours49,06 jours76,59 jours
-
Délai Fournisseurs16,35 jours23,41 jours45,49 jours
-
Liquidité immédiate15,39 jours69,74 jours78,30 jours
Documents de DELAU
15 derniers documents officiels
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Proces-verbal d'assemblee constitutive
-
Statut mis a jour
-
Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Changement de forme juridique - Nomination(s) à la direction générale - Nomination de président
-
Rapport du commissaire à la transformation
-
Rapport des Commissaires ou du Gérant
-
Rapport des Commissaires ou du Gérant
-
Décision(s) de l'associé unique
Nomination de co-gérant
-
Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à l'objet social
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de la sarl DRIVE INVEST représenté par Denis LAVALLEE à Laurent BATAILLE - Démission(s) de gérant(s) - Autorisation de la cession de parts sociales - agrément d'un nouvel associé - constatation de la réalisation définitive des modifications statutaires
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - DE M. DENIS LAVALLEE A LA SARL DRIVE INVEST - AGREMENT DU NOUVEL ASSOCIE
-
Acte sous seing privé
Constitution
-
Cité 4 fois entre 2010 et 2020
RAY HOLDING
- SIREN 517828976 517828976
Dirigeants : Jean-Pierre RAY , Guillelme RAY , Damien-Alexis RAY
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Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Changement de forme juridique - Nomination(s) à la direction générale - Nomination de président
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Décision(s) de l'associé unique
Nomination de co-gérant
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
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Cité 3 fois entre 2006 et 2010
BURGEST
- SIREN 478676166 478676166
Dirigeant : Laurent BATAILLE
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de la sarl DRIVE INVEST représenté par Denis LAVALLEE à Laurent BATAILLE - Démission(s) de gérant(s) - Autorisation de la cession de parts sociales - agrément d'un nouvel associé - constatation de la réalisation définitive des modifications statutaires
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Acte sous seing privé
Constitution
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Cité 2 fois en 2020
FIDUCIAIRE AUDIT EUROPE
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 403719313 403719313
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Rapport des Commissaires ou du Gérant
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Rapport du commissaire à la transformation
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Cité 1 fois en 2010
AB INBEV FRANCE
- SIREN 321336208 321336208
Dirigeants : Pieter ANCIAUX , BAKER TILLY STREGO , PRICEWATERHOUSECOOPERS AUDIT , Christian COOLS
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
-
Cité 1 fois en 2006
DRIVE INVEST
- SIREN 389424011 389424011
Dirigeant : Denis LAVALLEE
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - DE M. DENIS LAVALLEE A LA SARL DRIVE INVEST - AGREMENT DU NOUVEL ASSOCIE
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Cité 1 fois en 2010
SCI LES BOUSCAUD
- SIREN 782711931 782711931
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Cession de parts - de BATAILLE Laurent et la SARL BURGEST à la SARL RAY HOLDING - AGREMENT CESSION DE PARTS - Changement(s) de gérant(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
24 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2025)
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
Dénomination : DELAU. Siren : 489857060. Delau,sas au cap. de 150.000 , Centre commercial nord pl. du marche 13480 cabries.Rcs n°489857060.Lage du 02/01/2025 a transferé le siège au 180 rue baby jourdan - plan de campagne 13480 cabries..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2024)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2022)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique
DELAU Sociéte à responsabilité limitée Transformée en Société par actions simplifiée Au capital de 150.000 euros Siège social : Place du Marché Centre Commercial Nord 13480 Cabriès 489 857 060 RCS dAix-en-Provence AVIS DE TRANSFORMATION Suivant décisions du 20 juillet 2020, lAssociée unique a décidé la transformation de la Société en Société par actions simplifiée à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La …
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Président : RAY HOLDING ; Directeur général : RAY Jean-Pierre ; Directeur général : RAY Damien ; Directeur général : RAY Guillelme
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2018)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Gérant : RAY Jean-Pierre ; Gérant : RAY Damien ; Gérant : RAY Guillelme
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2013)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2011)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Co-Gérant : RAY Jean-Pierre Co-Gérant : RAY Damien
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2009)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Co-Gérant : BATAILLE LAURENT PAUL MARIE.
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de DELAU
12 événements depuis 2006
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lundi 11 août 2020
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Guillelme RAY, Damien RAY et Jean-Pierre RAY sont promus directeur général.
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Jean-Pierre RAY, Guillelme RAY et Damien RAY démissionnent de leurs poste de gérant.
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RAY HOLDING accède au poste de président.
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mercredi 05 avril 2018
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Guillelme RAY est promue gérant de l'entreprise.
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vendredi 15 juin 2013
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Jean-Pierre RAY et Damien RAY assument maintenant la fonction de gérant.
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Damien RAY et Jean-Pierre RAY renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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vendredi 05 juin 2010
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BATAILLELAURENTPAULMARIE cède sa place de co-gérant à Jean-Pierre RAY.
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Jean-Pierre RAY et Damien RAY prennent le relais de BATAILLELAURENTPAULMARIE, en tant que co-gérant.
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lundi 20 janvier 2009
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BATAILLELAURENTPAULMARIE succède à Laurent BATAILLE en tant que co-gérant.
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Laurent BATAILLE cède sa place de co-gérant à BATAILLELAURENTPAULMARIE.
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lundi 18 mars 2008
-
Denis LAVALLEE quitte ses fonctions de co-gérant.
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lundi 06 juin 2006
-
Denis LAVALLEE et Laurent BATAILLE accèdent au poste de co-gérant.
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12 événements ont marqué le parcours de DELAU depuis 2006