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Dernière modification le28/11/2012 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2011Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2011Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2011Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
DEF
Fermée definitivement
Cessation/Pause
- SIREN
- 380 595 355 380595355
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 380 595 355 00021 38059535500021
- NUMÉRO DE TVA
- FR47380595355 FR47380595355
- DATE DE CREATION
- 30 janvier 1991
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 27 CRS GAMBETTA, 83570 COTIGNAC 27 CRS GAMBETTA, 83570 COTIGNAC
- DIRIGEANTS
- Daniel BALLESTER
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- LA TABLE DE LA FONTAINE LA TABLE DE LA FONTAINE
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Statut RCS
- Radiée le 26 novembre 2012 26/11/2012
- Statut INSEE
- Fermée le 15 septembre 2012 15/09/2012
- Statut RNE
- Radiée le 15 septembre 2012 15/09/2012
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Draguignan B 380595355 Draguignan B 380595355
- Tribunal de commerce
- Greffe de Draguignan Tribunal de commerce - Greffe de Draguignan
Secteur d'activité de DEF
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
6 863 sociétés exercent la même activité que DEF dans le 83.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans le Var (83)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Fermés
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Du 01 janvier 2006 au 23 février 2012
LA TABLE DE LA FONTAINE - 83570
Ancien établissement
- SIRET 38059535500021 38059535500021
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 27 CRS GAMBETTA, 83570 COTIGNAC
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Du 01 avril 1991 au 01 janvier 2006
DEF - 92000
Ancien établissement
- SIRET 38059535500013 38059535500013
- Activité Hôtels touristiques avec restaurant - 551A
- Adresse 180 AV GEORGES CLEMENCEAU, 92000 NANTERRE
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Dirigeants de DEF
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Actuel
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Daniel BALLESTER
Né en 1949 (75 ans)
Liquidateur Depuis le 26 septembre 2012 (13 ans)
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Ancien
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Daniel BALLESTER
Né en 1949 (75 ans)
Ancien Gérant Du 16 décembre 2003 au 26 septembre 2012
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de DEF
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Finances de DEF
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires475900,00490400,00-2,96 %
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Résultats net1741,007106,00-75,50 %
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Marge brute292400,00302300,00-3,27 %
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Résultats d'exploitation2009,007538,00-73,35 %
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Ebitda16144,0045900,00-64,83 %
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Dettes + 1 an114700,00115900,00-1,04 %
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BFR-27273,00-20235,00-34,78 %
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Trésorerie19820,001900,00943,16 %
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Endettement115000,00119500,00-3,77 %
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Taux de profitabilité0,000,01-74,75 %
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Rentabilité2.46 %10.28 %-76,09 %
Ratios financiers
2011
2010
2009
Équilibre bilan
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Capitalisation38,08 %36,64 %26,32 %
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Endettement88,70 %97,97 %227,58 %
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Fonds de roulement-7454 EU-18336 EU14962 EU
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Evolution de l'activité97,04 %104,30 %113,14 %
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Taux de VA61,44 %61,64 %60,48 %
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Rentabilité d'exploitation3,39 %9,36 %12,46 %
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Rentabilité nette finale0,37 %1,45 %3,23 %
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Capacité d'autofinancement3,34 %9,28 %12,34 %
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Rentabilité financière2,46 %10,28 %24,53 %
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Coûts du travail56,80 %51,69 %46,70 %
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Capacité de remboursement3,96 ans1,49 ans2,43 ans
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Coût de la dette1,68 %0,95 %1,00 %
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Taux d'intérêt moyen apparent0,43 %0,64 %0,42 %
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Poids du BFR global-20,92 jours-15,06 jours-0,65 jour
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Poids des stocks12,84 jours16,86 jours19,73 jours
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Délai clients4,48 jours4,70 jours3,49 jours
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Délai Fournisseurs4,56 jours4,68 jours4,80 jours
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Liquidité immédiate15,20 jours1,41 jours12,26 jours
Documents de DEF
11 derniers documents officiels
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Clôture opérations de Liquidation - P.V. d'Assemblée - Bilan de clôture ou de liquidation
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Dissolution - P.V. d'Assemblée
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Document
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Acte SSP - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Document
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P.V. d'Assemblée
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Cession de parts - Acte SSP
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Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
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Nomination/démission des organes de gestion
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Acte modificatif
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Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
8 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Dissolution de la société
Liquidateur amiable : BALLESTER Daniel, Michel
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Daniel Michel BALLESTER
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Annonce BODACC - Dissolution de la société
Liquidateur amiable : BALLESTER Daniel, Michel
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de DEF
3 événements depuis 2003
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mardi 26 septembre 2012
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Daniel BALLESTER assume maintenant la fonction de liquidateur.
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Daniel BALLESTER renonce à son rôle de gérant.
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lundi 16 décembre 2003
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Daniel BALLESTER accède au poste de gérant.
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