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France
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D.Y.B.
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 537 646 846 537646846
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 537 646 846 00015 53764684600015
- NUMÉRO DE TVA
- FR09537646846 FR09537646846
- DATE DE CREATION
- 9 novembre 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 7 RUE RAMPE DU CHATEAU, 16100 COGNAC 7 RUE RAMPE DU CHATEAU, 16100 COGNAC
- DIRIGEANTS
- BAM
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restauration bar traiteur hôtellerie et toutes activités liées Restauration bar traiteur hôtellerie et toutes activités liées
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 30000,00 € 30000,00
- Noms commerciaux
- LA SCALA LA SCALA
- Statut RCS
- Inscrite le 9 novembre 2011 09/11/2011
- Statut INSEE
- Inscrite le 1 octobre 2011 01/10/2011
- Statut RNE
- Inscrite le 9 novembre 2011 09/11/2011
Contacter D.Y.B.
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle en Charente
Établissements
-
-
LA SCALA - 16100
Siège social depuis le 1 octobre 2011 (14 ans)
- SIRET
- 53764684600015 53764684600015
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
-
Dirigeants de D.Y.B.
-
-
BAM
- Mandat
- Président depuis le 4 août 2021 (5 ans)
-
-
-
Sébastien BROSSAMAIN
- Né en
- 1983 (43 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 3 mai 2016 au 4 août 2021
-
William ADOLPH
- Né en
- 1949 (77 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 21 mars 2015 au 3 mai 2016
-
Benoit CHERRIER
- Né en
- 1957 (69 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 12 novembre 2011 au 21 mars 2015
-
Yves ADOL
- Né en
- 1959 (67 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 12 novembre 2011 au 19 juillet 2012
-
Damien THUAULT
- Né en
- 1978 (47 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 12 novembre 2011 au 9 février 2012
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net44700,00133700,00-66 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an0155600,00-100 %
-
BFR49800,00596900,00-91 %
-
Trésorerie022131,00-100 %
-
Endettement118800,00161700,00-26 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité20.68 %17.33 %20 %
Comptes de D.Y.B.
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2015
2014
2013
Équilibre bilan
-
Capitalisation-47,41 %-34,44 %-9,96 %
-
Endettement-284,86 %-356,53 %-961,71 %
-
Fonds de roulement-18236 EU-18898 EU-52000 EU
-
Evolution de l'activité107,07 %83,48 %N/C
-
Taux de VA53,25 %45,95 %57,13 %
-
Rentabilité d'exploitation6,60 %-4,05 %5,75 %
-
Rentabilité nette finale-6,05 %-21,08 %-8,29 %
-
Capacité d'autofinancement1,92 %-8,24 %2,38 %
-
Rentabilité financière17,00 %66,68 %94,14 %
-
Coûts du travail45,05 %47,64 %49,32 %
-
Capacité de remboursement52,86 ansN/C35,65 ans
-
Coût de la dette56,98 %N/C59,98 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent3,71 %2,95 %4,07 %
-
Poids du BFR global-14,46 jours-16,77 jours-30,94 jours
-
Poids des stocks2,19 jours5,17 jours4,09 jours
-
Délai clients17,21 jours17,05 jours10,58 jours
-
Délai Fournisseurs9,45 jours18,53 jours16,02 jours
-
Liquidité immédiate5,09 jours6,39 jours7,10 jours
Documents de D.Y.B.
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
de SARL en SAS - Nomination de président
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé
Cession de parts - Sans changement de statuts - Mr BROSSAMAIN 150 parts à SAS BAM - SAS BAM 150 parts à Mr BROSSAMAIN
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
SAS BAM à Sébastien BROSSAMAIN - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
de Mr ADOLPH Guillaume à Mr BROSSAMAIN Sébastien - Mr ADOLPH William à la SAS BAM - de la SAS BAM à Mr BROSSAMAIN Sébastien - Modification(s) relative(s) aux associés - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de gérant(s)
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Mr MOISY Xavier cède à Mr ADOLPH Guillaume - Mr ADOLPH William cède à Mr ADOLPH Guillaume - SARL JMBD cède Mr ADOLPH Guillaume Mr CHERRIER Benoit cède à la SAS BAM Mr MOISY Pierre cède à la SAS BAM Mr MOISY Jacques cède à la SAS BAM - Mr ADOLPH Guillaume cède à la SAS BAM - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés - Cession de parts
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Démission(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Nomination(s) de gérant(s) - Constitution
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Nomination(s) de gérant(s) - Constitution
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Nomination(s) de gérant(s) - Constitution
Annonces légales de D.Y.B.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
BRETLIM FORTUNY AVOCATS EN DROIT DES SOCIETES ET FISCAL 8 Rue de Signeulx 41000 BLOIS D.Y.B. Sociéte à responsabilité limitée Transformée en société par actions simplifiée au capital de 30 000 euros Siège social : 7 Rampe du Château 16100 COGNAC 537 646 846 RCS ANGOULÊME AVIS DE TRANSFORMATION Le 30/06/2021, il a été décidé la transformation en société par actions simplifiée, La fin du mandat de gérant de Mr Sébastien BROSSAMAIN, la nomination de la société BAM dont le siège est 87 Route de Monnaie (37) VOUVRAY RCS 795 394 220 TOURS en qualité de président. Toutes les cessions dactions à des tiers sont soumises à lagrément de la collectivité des associés. Tout associé peut participer aux décisions collectives sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Pour avis, Le Président.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
BRETLIM FORTUNY AVOCATS EN DROIT DES SOCIETES ET FISCAL 8 Rue de Signeulx 41000 BLOIS D.Y.B. Sociéte à responsabilité limitée Transformée en société par actions simplifiée au capital de 30 000 euros Siège social : 7 Rampe du Château 16100 COGNAC 537 646 846 RCS ANGOULÊME AVIS DE TRANSFORMATION Le 30/06/2021, il a été décidé la transformation en société par actions simplifiée, La fin du mandat de gérant de Mr Sébastien BROSSAMAIN, la nomination de la société BAM dont le siège est 87 Route de Monnaie (37) VOUVRAY RCS 795 394 220 TOURS en qualité de président. Toutes les cessions dactions à des tiers sont soumises à lagrément de la collectivité des associés. Tout associé peut participer aux décisions collectives sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions. Pour avis, Le Président.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le nom commercial.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de D.Y.B.
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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INVESTISSEMENTS BISTROTS
Cité 10 fois entre 2011 et 2019
- SIREN 417562717 417562717
- Dirigeant Yves ADOL
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
SAS BAM à Sébastien BROSSAMAIN - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
de Mr ADOLPH Guillaume à Mr BROSSAMAIN Sébastien - Mr ADOLPH William à la SAS BAM - de la SAS BAM à Mr BROSSAMAIN Sébastien - Modification(s) relative(s) aux associés - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Nomination(s) de gérant(s) - Constitution
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Nomination(s) de gérant(s) - Constitution
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Nomination(s) de gérant(s) - Constitution
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BAM
Cité 5 fois entre 2015 et 2021
- SIREN 795394220 795394220
- Dirigeants KOALA , TGDEV , JSDB , AUREO , AUDIT & COMPTABILITE DE TOURAINE - FRANCOIS CHAUVINEAU & ASSOCIES
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du commissaire à la transformation - Statuts mis à jour
de SARL en SAS - Nomination de président
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé
Cession de parts - Sans changement de statuts - Mr BROSSAMAIN 150 parts à SAS BAM - SAS BAM 150 parts à Mr BROSSAMAIN
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
SAS BAM à Sébastien BROSSAMAIN - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Mr MOISY Xavier cède à Mr ADOLPH Guillaume - Mr ADOLPH William cède à Mr ADOLPH Guillaume - SARL JMBD cède Mr ADOLPH Guillaume Mr CHERRIER Benoit cède à la SAS BAM Mr MOISY Pierre cède à la SAS BAM Mr MOISY Jacques cède à la SAS BAM - Mr ADOLPH Guillaume cède à la SAS BAM - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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SELARL GTC ANGOULEME
Cité 3 fois entre 2018 et 2020
- SIREN 514992239 514992239
- Dirigeants Ilona GERVAIS , Magali PIERRAT
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Acte sous seing privé
Cession de parts - Sans changement de statuts - Mr BROSSAMAIN 150 parts à SAS BAM - SAS BAM 150 parts à Mr BROSSAMAIN
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
SAS BAM à Sébastien BROSSAMAIN - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s)
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JMBD
Cité 3 fois entre 2013 et 2015
- SIREN 523227486 523227486
- Dirigeant Benoit CHERRIER
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Mr MOISY Xavier cède à Mr ADOLPH Guillaume - Mr ADOLPH William cède à Mr ADOLPH Guillaume - SARL JMBD cède Mr ADOLPH Guillaume Mr CHERRIER Benoit cède à la SAS BAM Mr MOISY Pierre cède à la SAS BAM Mr MOISY Jacques cède à la SAS BAM - Mr ADOLPH Guillaume cède à la SAS BAM - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement(s) de gérant(s) - Modification(s) statutaire(s)
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TOURISME ORGANIS PROSPECT RESTOBAR
Cité 1 fois en 2015
- SIREN 339249856 339249856
- Dirigeant BAM
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Mr MOISY Xavier cède à Mr ADOLPH Guillaume - Mr ADOLPH William cède à Mr ADOLPH Guillaume - SARL JMBD cède Mr ADOLPH Guillaume Mr CHERRIER Benoit cède à la SAS BAM Mr MOISY Pierre cède à la SAS BAM Mr MOISY Jacques cède à la SAS BAM - Mr ADOLPH Guillaume cède à la SAS BAM - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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AMO
Cité 1 fois en 2015
- SIREN 792043366 792043366
- Dirigeant Salvatore DARDANO
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Mr MOISY Xavier cède à Mr ADOLPH Guillaume - Mr ADOLPH William cède à Mr ADOLPH Guillaume - SARL JMBD cède Mr ADOLPH Guillaume Mr CHERRIER Benoit cède à la SAS BAM Mr MOISY Pierre cède à la SAS BAM Mr MOISY Jacques cède à la SAS BAM - Mr ADOLPH Guillaume cède à la SAS BAM - Modification(s) statutaire(s) - Modification(s) relative(s) aux associés
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Historique de D.Y.B.
9 événements depuis 2011
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mardi 4 août 2021
-
BAM accède au poste de président.
-
Sébastien BROSSAMAIN renonce à son rôle de gérant.
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lundi 3 mai 2016
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Sébastien BROSSAMAIN succède à William ADOLPH en tant que gérant.
-
William ADOLPH cède sa place de gérant à Sébastien BROSSAMAIN.
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vendredi 21 mars 2015
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Benoit CHERRIER cède sa place de gérant à William ADOLPH.
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William ADOLPH prend le relais de Benoit CHERRIER en tant que gérant.
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mercredi 19 juillet 2012
-
Yves ADOL quitte ses fonctions de gérant.
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mercredi 9 février 2012
-
Damien THUAULT renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 12 novembre 2011
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Yves ADOL, Benoit CHERRIER et Damien THUAULT accèdent au poste de gérant.
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9 événements ont marqué le parcours de D.Y.B. depuis 2011
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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