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France
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CUCARACHA BIDART
Active
6 à 9 salariés
- SIREN
- 821 944 196 821944196
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 821 944 196 00038 82194419600038
- NUMÉRO DE TVA
- FR62821944196 FR62821944196
- DATE DE CREATION
- 10 août 2016
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- RUE DE L'UHABIA, 64210 BIDART RUE DE L'UHABIA, 64210 BIDART
- DIRIGEANTS
- IDEMA + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document. Voir un exemple
Informations Légales
- Activité principale déclarée
- La création, L'acquisition, La location, la prise en location-gérance de tous fonds de commerce, usines, ateliers, se rapportant à l'une ou l'autre des activités spécifiées et notamment l'exploitation de tous Fonds de commerce de restauration. La création, L'acquisition, La location, la prise en location-gérance de tous fonds de commerce, usines, ateliers, se rapportant à l'une ou l'autre des activités spécifiées et notamment l'exploitation de tous Fonds de commerce de restauration.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- LA CUCARACHA LA CUCARACHA
- Statut RCS
- Inscrite le 10 août 2016 10/08/2016
- Statut INSEE
- Inscrite le 23 juillet 2016 23/07/2016
- Statut RNE
- Inscrite le 10 août 2016 10/08/2016
-
25 novembre 2022
- Radiation d'office sur réquisition du greffier du tribunal de commerce de Bayonne par suite de transfert du siège social et de l'établissement principal à compter du 16/09/2022 du Chazeirolles 48700 Fontans au Rue de l'Uhabia 64210 Bidart Modification de la dénomination sociale : ancienne : holding cucaracha nouvelle : cucaracha
-
11 mai 2021
- Radiation d'office sur réquisition du greffier du tribunal de commerce de Mende par suite de transfert du siège social et de l'établissement principal à compter du 12/03/2021 du 18 Chemin de Peitaenia 64210 Arbonne au Chazeirolles 48700 Fontans
Contacter CUCARACHA BIDART
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans les Pyrénées Atlantiques
Établissements
-
-
LA CUCARACHA - 64210
Siège social depuis le 16 septembre 2022 (3 ans)
- SIRET
- 82194419600038 82194419600038
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- RUE DE L'UHABIA, 64210 BIDART
-
-
-
CUCARACHA BIDART - 48700
Ancien établissement du 12 mars 2021 au 16 septembre 2022
- SIRET
- 82194419600020 82194419600020
- Activité
- Location de terrains et d'autres biens immobiliers - 6820B
- Adresse
- CHAZEIROLLES, 48700 FONTANS
-
CUCARACHA BIDART - 64210
Ancien établissement du 23 juillet 2016 au 12 mars 2021
- SIRET
- 82194419600012 82194419600012
- Activité
- Activités des sociétés holding - 6420Z
- Adresse
- 18 CHEMIN DE PEITAENIA, 64210 ARBONNE
-
Dirigeants de CUCARACHA BIDART
-
-
IDEMA
- Mandat
- Président depuis le 18 février 2025 (1 an)
-
Joseph LARRANAGA
- Né en
- 1970 (56 ans)
- Mandat
- Directeur général depuis le 18 février 2025 (1 an)
-
-
-
Joseph LARRANAGA
- Né en
- 1970 (56 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 28 janvier 2025 au 18 février 2025
-
Marie LAUTARD
- Née en
- 1955 (71 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 19 janvier 2017 au 28 janvier 2025
-
Alain LAUTARD
- Né en
- 1959 (67 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 12 août 2016 au 19 janvier 2017
-
Marie LAUTARD
- Née en
- 1955 (71 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 12 août 2016 au 11 octobre 2016
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
-
Résultats net451400,00NC-
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an424700,00NC-
-
BFR-396300,00NC-
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Trésorerie50900,00NC-
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Endettement458400,00NC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité98.88 %NC-
Comptes de CUCARACHA BIDART
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Documents de CUCARACHA BIDART
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Le rapport du commissaire à la transformation
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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Procès-verbal de transformation
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Copie des actes de nomination des membres des organes de gestion, d'administration, de direction, de surveillance et de contrôle de la société
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Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
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Statut mis a jour
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Extension de l'objet social
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Liste des sièges sociaux antérieurs - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s) - Changement de la dénomination sociale
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Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Transfert du siège social
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Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Transfert du siège social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Démission(s) de gérant(s)
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Statuts constitutifs
Annonces légales de CUCARACHA BIDART
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, l'activité, la forme juridique.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
Patricia ÉTIENNE S.E.L.A.R.L. dAvocat au capital de 25.000 25, allées Paulmy Maïtena 64100 BAYONNE RCS BAYONNE 479 450 744 CUCARACHA BIDART Societé à Responsabilité Limitée au capital de 10.000 Siège social : Rue de lUhabia 64210 BIDART RCS BAYONNE 821 944 196 Aux termes de lAssemblée Générale Extraordinaire du 7 février 2025, Les associés : ont décidé de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, ont constaté la fin des fonctions de Gérant de Monsieur Joseph LARRANAGA. ont nommé, pour une durée indéterminée, en qualité de Présidente, la société « IDEMA », SAS Unipersonnelle, au capital de 12.610.764 , immatriculée au RCS de BAYONNE sous le numéro 883 218 539 ayant son siège social à BIDART (64210), 301, chemin Ttipitoenea, et en qualité de Directeur Général, Monsieur Joseph LARRANAGA demeurant à CIBOURE (64500), 25, avenue Maréchal Leclerc. ont décidé dadjoindre lactivité de restaurant et traiteur. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Tout associé a le droit de participer aux décisions collectives. Le droit de vote attaché aux actions est proportionnel à la quotité du capital quelles représentent. Chaque action donne droit à une voix au moins. Il nest pas prévu dattribution du droit de vote double. Toutes les cessions dactions sont librement transmissibles sauf dispositions législatives ou réglementaires contraires. Le dépôt sera effectué au Greffe du Tribunal de Commerce de BAYONNE.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Patricia ÉTIENNE S.E.L.A.R.L. dAvocat au capital de 25.000 25, allées Paulmy Maïtena 64100 BAYONNE RCS BAYONNE 479 450 744 CUCARACHA BIDART Societé à Responsabilité Limitée au capital de 10.000 Siège social : Rue de lUhabia 64210 BIDART RCS BAYONNE 821 944 196 Aux termes de lAssemblée Générale Extraordinaire du 7 février 2025, Les associés : ont décidé de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, ont constaté la fin des fonctions de Gérant de Monsieur Joseph LARRANAGA. ont nommé, pour une durée indéterminée, en qualité de Présidente, la société « IDEMA », SAS Unipersonnelle, au capital de 12.610.764 , immatriculée au RCS de BAYONNE sous le numéro 883 218 539 ayant son siège social à BIDART (64210), 301, chemin Ttipitoenea, et en qualité de Directeur Général, Monsieur Joseph LARRANAGA demeurant à CIBOURE (64500), 25, avenue Maréchal Leclerc. ont décidé dadjoindre lactivité de restaurant et traiteur. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Tout associé a le droit de participer aux décisions collectives. Le droit de vote attaché aux actions est proportionnel à la quotité du capital quelles représentent. Chaque action donne droit à une voix au moins. Il nest pas prévu dattribution du droit de vote double. Toutes les cessions dactions sont librement transmissibles sauf dispositions législatives ou réglementaires contraires. Le dépôt sera effectué au Greffe du Tribunal de Commerce de BAYONNE.
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
Patricia ÉTIENNE S.E.L.A.R.L. dAvocat au capital de 25.000 25, allées Paulmy Maïtena 64100 BAYONNE RCS BAYONNE 479 450 744 CUCARACHA BIDART Societé à Responsabilité Limitée au capital de 10.000 Siège social : Rue de lUhabia 64210 BIDART RCS BAYONNE 821 944 196 Aux termes de lAssemblée Générale Extraordinaire du 7 février 2025, Les associés : ont décidé de transformer la société en Société par Actions Simplifiée, ont constaté la fin des fonctions de Gérant de Monsieur Joseph LARRANAGA. ont nommé, pour une durée indéterminée, en qualité de Présidente, la société « IDEMA », SAS Unipersonnelle, au capital de 12.610.764 , immatriculée au RCS de BAYONNE sous le numéro 883 218 539 ayant son siège social à BIDART (64210), 301, chemin Ttipitoenea, et en qualité de Directeur Général, Monsieur Joseph LARRANAGA demeurant à CIBOURE (64500), 25, avenue Maréchal Leclerc. ont décidé dadjoindre lactivité de restaurant et traiteur. Les statuts ont été modifiés en conséquence. Tout associé a le droit de participer aux décisions collectives. Le droit de vote attaché aux actions est proportionnel à la quotité du capital quelles représentent. Chaque action donne droit à une voix au moins. Il nest pas prévu dattribution du droit de vote double. Toutes les cessions dactions sont librement transmissibles sauf dispositions législatives ou réglementaires contraires. Le dépôt sera effectué au Greffe du Tribunal de Commerce de BAYONNE.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la dénomination.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Patricia ÉTIENNE S.E.L.A.R.L. dAvocat au capital de 25.000 25, allées Paulmy - Maïtena 64100 BAYONNE RCS BAYONNE 479 450 744 CUCARACHA Societé à Responsabilité Limitée au capital de 10.000 Siège social : Rue de lUhabia 64210 BIDART RCS BAYONNE 821 944 196 Aux termes des décisions de lAssemblée Générale Extraordinaire en date du 15 janvier 2025, Et à effet du 15 janvier 2025 : Monsieur Joseph LARRANAGA, demeurant à CIBOURE (64500), 25, avenue Maréchal Leclerc, a été nommé en qualité de Gérant pour une durée illimitée, en remplacement de Madame Marie-Françoise LAUTARD, démissionnaire, la dénomination sociale a été modifiée et devient : CUCARACHA BIDART. Les articles 3 et 7 des statuts ont été modifiés en conséquence. Le dépôt légal sera effectué au Greffe du Tribunal de Commerce de BAYONNE. Pour avis.
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
Patricia ÉTIENNE S.E.L.A.R.L. dAvocat au capital de 25.000 25, allées Paulmy - Maïtena 64100 BAYONNE RCS BAYONNE 479 450 744 CUCARACHA Societé à Responsabilité Limitée au capital de 10.000 Siège social : Rue de lUhabia 64210 BIDART RCS BAYONNE 821 944 196 Aux termes des décisions de lAssemblée Générale Extraordinaire en date du 15 janvier 2025, Et à effet du 15 janvier 2025 : Monsieur Joseph LARRANAGA, demeurant à CIBOURE (64500), 25, avenue Maréchal Leclerc, a été nommé en qualité de Gérant pour une durée illimitée, en remplacement de Madame Marie-Françoise LAUTARD, démissionnaire, la dénomination sociale a été modifiée et devient : CUCARACHA BIDART. Les articles 3 et 7 des statuts ont été modifiés en conséquence. Le dépôt légal sera effectué au Greffe du Tribunal de Commerce de BAYONNE. Pour avis.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité.
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
CUCARACHA Sociéte à Responsabilité Limitée au capital de 10.000,00 uros Siège : Rue de lUhabia, 64210 BIDART R.C.S. BAYONNE B 821 944 196 Aux termes de lAssemblée Générale Extraordinaire en date du 1er novembre 2022, il a été décidé détendre lobjet social à lactivité de : restauration. Larticle 2 des statuts a été modifié en conséquence. Le dépôt légal sera effectué au RCS de BAYONNE.
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Annonce BODACC - Acte d'immatriculation
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
HOLDING CUCARACHA Sociéte à Responsabilité Limitée au capital de 10.000,00 Euros Siège social : Chazeirolles, 48700 FONTANS 821 944 196 R.C.S. MENDE Suivant décision de lAssemblée Générale Extraordinaire du 16 Septembre 2022, il a été décidé de transférer le siège social à rue de lUhabia, 64210 BIDART, à compter du même jour, Ainsi que de changer la dénomination sociale de la Société qui devient CUCARACHA. La gérante de la société reste Madame Marie-Françoise LAUTARD, née à AUBERVILLIERS (93), demeurant 52 bis, rue Victor Hugo, 93500 PANTIN. Mention sera faite au R.C.S. de MENDE. La société sera immatriculée au R.C.S. de BAYONNE.
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
HOLDING CUCARACHA Sociéte à Responsabilité Limitée au capital de 10.000,00 Euros Siège social : Chazeirolles, 48700 FONTANS 821 944 196 R.C.S. MENDE Suivant décision de lAssemblée Générale Extraordinaire du 16 Septembre 2022, il a été décidé de transférer le siège social à rue de lUhabia, 64210 BIDART, à compter du même jour, Ainsi que de changer la dénomination sociale de la Société qui devient CUCARACHA. La gérante de la société reste Madame Marie-Françoise LAUTARD, née à AUBERVILLIERS (93), demeurant 52 bis, rue Victor Hugo, 93500 PANTIN. Mention sera faite au R.C.S. de MENDE. La société sera immatriculée au R.C.S. de BAYONNE.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
187464 AVIS HOLDING CUCARACHA Société à responsabilite Limitée au capital de 10.000,00 Euros Siège social : Chazeirolles 48700 FONTANS 821 944 196 R.C.S. MENDE Suivant décision de lAssemblée Générale Extraordinaire du 16 Septembre 2022, il a été décidé de transférer le siège social à Rue de lUhabia 64210 BIDART, à compter du même jour. Mention sera faite au R.C.S. de MENDE La société sera immatriculée au R.C. S. de BAYONNE
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'immatriculation
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
HOLDING CUCARACHA Sociéte à Responsabilité Limitée au capital de 10.000,00 Euros Siège social : 18, chemin de Peitaenia 64210 ARBONNE 821 944 196 R.C.S. BAYONNE Suivant décision de lAssemblée Générale Extraordinaire du 12 mars 2021, Il a été décidé de transférer le siège social à Chazeirolles, 48700 FONTANS, à compter du même jour. Mention sera faite au R.C.S. de BAYONNE. La société sera immatriculée au R.C.S. de MENDE
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de CUCARACHA BIDART
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprises liées
-
IDEMA
Cité 7 fois en 2025
- SIREN 883218539 883218539
- Dirigeant Jean-Michel OLANO
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
-
Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
-
Procès-verbal de transformation
-
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
-
Copie des actes de nomination des membres des organes de gestion, d'administration, de direction, de surveillance et de contrôle de la société
-
Statut mis a jour
-
REVISION ET AUDIT FIDUCIAIRE DES PYRENEES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 2 fois en 2025
- SIREN 833024821 833024821
- Dirigeants Rémi CAPDEVIELLE-FIDEL , Douce GIRAUDO
-
Le rapport du commissaire à la transformation
-
Rapport commissaire à la transformation (transformation juridique)
-
LAUTARD INVEST
Cité 1 fois en 2016
- SIREN 499847119 499847119
- Dirigeant Marie LAUTARD
-
Statuts constitutifs
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de CUCARACHA BIDART
9 événements depuis 2016
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lundi 18 février 2025
-
Joseph LARRANAGA accède au poste de directeur général.
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Joseph LARRANAGA quitte ses fonctions de gérant.
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IDEMA est promue président.
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lundi 28 janvier 2025
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Joseph LARRANAGA prend le relais de Marie-Francoise LAUTARD en tant que gérant.
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Joseph LARRANAGA succède à Marie-Francoise LAUTARD en tant que gérant.
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mercredi 19 janvier 2017
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Marie-Francoise LAUTARD prend le relais de Alain LAUTARD en tant que gérant.
-
Marie-Francoise LAUTARD succède à Alain LAUTARD en tant que gérant.
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lundi 11 octobre 2016
-
Marie-Francoise LAUTARD démissionne de son poste de gérant.
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jeudi 12 août 2016
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Marie-Francoise LAUTARD et Alain LAUTARD accèdent au poste de gérant.
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9 événements ont marqué le parcours de CUCARACHA BIDART depuis 2016
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
-
Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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