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France
Nationalité de la tête de groupe identifiée dans l'open data France et Monde. Si aucune tête de groupe n'est identifiée, l'entreprise est considérée par défaut comme française.
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CROUSTINE
Active
Cessation/Pause
Intermédiaire
- SIREN
- 535 181 648 535181648
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 535 181 648 00036 53518164800036
- NUMÉRO DE TVA
- FR83535181648 FR83535181648
- DATE DE CREATION
- 24 octobre 2011
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 12 RUE DES CLEFS, 68000 COLMAR 12 RUE DES CLEFS, 68000 COLMAR
- DIRIGEANTS
- Olivier SCHMITT
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Voir un exemple
Informations Légales
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 100000 € 100000
- Statut RCS
- Inscrite le 24 octobre 2011 24/10/2011
- Statut INSEE
- Inscrite le 3 octobre 2011 03/10/2011
- Statut RNE
- Inscrite le 24 octobre 2011 24/10/2011
-
31 décembre 2025
- Dissolution à compter du 31/12/2025 selon procès-verbal d'assemblée générale en date du 31/12/2025, siège de la liquidation : 12 Rue des Clefs 68000 Colmar, parution de la publicité légale : Paysan du haut-rhin paru le 12/03/2026
Contacter CROUSTINE
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide dans le Haut-Rhin
Établissements
-
-
CROUSTINE - 68000
Ancien établissement du 17 juin 2013 au 30 septembre 2025
- SIRET
- 53518164800036 53518164800036
- Activité
- Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse
- 12 RUE DES CLEFS, 68000 COLMAR
-
CROUSTINE - 68000
Ancien établissement du 1 août 2016 au 30 septembre 2025
- SIRET
- 53518164800044 53518164800044
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 54 RUE DES CLEFS, 68000 COLMAR
-
CROUSTINE - 68000
Ancien établissement du 3 octobre 2011 au 9 mai 2017
- SIRET
- 53518164800010 53518164800010
- Activité
- Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé - 4729Z
- Adresse
- 21 RUE DES TETES, 68000 COLMAR
-
AU FORUM - 68000
Ancien établissement du 13 janvier 2012 au 25 novembre 2012
- SIRET
- 53518164800028 53518164800028
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse
- 4 PLACE DE LA MAIRIE, 68000 COLMAR
-
Dirigeants de CROUSTINE
-
-
Olivier SCHMITT
- Né en
- 1984 (41 ans)
- Mandat
- Gérant depuis le 25 février 2025 (1 an)
-
-
-
Olivier SCHMITT
- Né en
- 1984 (41 ans)
- Mandat
- Ancien Liquidateur du au 31 décembre 2025
-
Observation de conformité Philippe BOHRER
- Né en
- 1961 (65 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 17 décembre 2011 au 25 février 2025
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Observation de conformité Luc JOULIE
- Né en
- 1965 (60 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 25 février 2015 au 8 juillet 2015
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires036600,00-100 %
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Résultats net-6451,00-148100,0096 %
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Marge brute-7185,00-23026,0069 %
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Résultats d'exploitation-8610,00-22494,0062 %
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Ebitda-7983,00-24323,0068 %
-
Dettes + 1 an398600,00482900,00-17 %
-
BFR80500,00155600,00-48 %
-
Trésorerie23257,005811,00301 %
-
Endettement398600,00482900,00-17 %
-
Taux de profitabilitéNC-4,05-
-
Rentabilité2.23 %52.35 %-95 %
Comptes de CROUSTINE
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2023
2022
Équilibre bilan
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Capitalisation-264,78 %-141,52 %-35,14 %
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Endettement-135,83 %-157,05 %-341,77 %
-
Fonds de roulement103700 EU161300 EU10810 EU
-
Evolution de l'activité0 %27,33 %163,89 %
-
Taux de VAN/C-62,91 %21,48 %
-
Rentabilité d'exploitationN/C-66,46 %4,36 %
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Rentabilité nette finaleN/C-404,64 %-4,74 %
-
Capacité d'autofinancementN/C39,63 %-2,56 %
-
Rentabilité financière2,23 %52,35 %4,71 %
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Coûts du travailN/C5,48 %17,31 %
-
Capacité de remboursementN/C30,64 ansN/C
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Coût de la detteN/CN/C171,86 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent-0,00 %2,66 %2,18 %
-
Poids du BFR globalN/C1551,75 jours-36,92 jours
-
Poids des stocksN/C0,00 jour4,97 jours
-
Délai clientsN/C1935,70 jours108,22 jours
-
Délai FournisseursN/C51,75 jours33,56 jours
-
Liquidité immédiateN/C57,95 jours66,39 jours
Documents de CROUSTINE
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
-
PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Extension de l'objet social
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Changement de dénomination sociale - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de dénomination sociale - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Augmentation de Capital - Réduction de Capital - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Agrément d'un ou plusieurs associés avant cession de parts - Entre GAZOU (le cédant) et EPICURE (le cessionnaire) - Modification(s) statutaire(s)
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Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Cession de parts - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Acte SSP - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Statuts mis à jour - Acte SSP - P.V. d'Assemblée
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé
DU 30 JUIN 2012 - Cession de parts
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Changement de date de clôture - Acte SSP - Statuts mis à jour - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
DU 21/03/2012 - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Modification de l'objet social - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
DU 22 DECEMBRE 2011
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Formation de Société - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - Acte modificatif
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Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Divers - Acte sous seing privé
Procuration - fait le 28/09/2011 - Constitution
Annonces légales de CROUSTINE
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, cessation d'activité, dissolution de la société.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Par AGO du 02.01.2025 de la SARL CROUSTINE au capital de 100 000 sise 12 rue des Clefs 68000 COLMAR RCS COLMAR 535 181 648, lAssociée Unique a nomme Olivier SCHMITT, 29a rue de Munchhouse 68890 REGUISHEIM, En qualité de gérant pour une durée illimitée, en remplacement de Monsieur Philippe BOHRER, démissionnaire. Dépôt : RCS COLMAR
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 523280261 - O'TIMES au prix de 150000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
David ERTLE Avocat au barreau de Colmar 3c, rue du Ladhof 68000 COLMAR Cession de fonds de commerce Suivant acte sous seing privé en date à COLMAR du 28/04/2023 enregistre au SERVICE DEPARTEMENTAL DE LENREGISTREMENT MULHOUSE le 27/05/2023, Dossier 2023 00018636, référence 6804P61 2023 A 01724, la Société CROUSTINE, Société à responsabilité limitée à associé unique au capital de 100 000,00 euros, ayant son siège social 12 rue des Clefs 68000 COLMAR, immatriculée au RCS de COLMAR sous le N° 535 181 648, représentée par son gérant Monsieur BOHRER Philippe, A CEDE à la Société OTIMES, Société à responsabilité limitée au capital de 10 000,00 euros, ayant son siège social 40 Grandrue 68000 COLMAR, immatriculée au RCS de COLMAR sous le N° 523 280 261, représentée par son gérant Monsieur PIERREZ Sébastien, UN FONDS DE COMMERCE de vente à emporter de sandwichs, plats, boissons non alcoolisées, café et accessoirement tous produits alimentaires, sis et exploité à COLMAR (68000) 12 rue des Clefs, moyennant le prix de CENT CINQUANTE MILLE EUROS (150 000 euros). La prise de possession et lexploitation effective par lacquéreur ont été fixées au 1er mai 2023. Les oppositions seront reçues à ladresse du fonds cédé où il a été fait, à cette fin, élection de domicile. Elles devront être faites au plus tard dans les dix jours qui suivront la dernière en date des publications légales prévues. Pour avis
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
Aux termes dune décision du 13/12/22 de lEURL CROUSTINE au capital de 100000 , sise 12 rue des Clefs 68000 COLMAR, Immatriculée RCS COLMAR 535 181 648, lassociée unique a decidé détendre lobjet social à lexploitation dhôtels et de modifier en conséquence larticle 2 des statuts.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au prix de 460000 euro(s).
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 850068503 - KAMIE 2 au prix de 460000 euro(s).
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital [100000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 791939994 - 231 COLMAR au prix de 73000 euro(s).
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de CROUSTINE
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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EPICURE
Cité 16 fois entre 2011 et 2023
- SIREN 403871643 403871643
- Dirigeants Philippe BOHRER , Catherine BOHRER , ALSACE CONSEILS
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Extension de l'objet social
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Changement de dénomination sociale - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Transfert du Siège dans le ressort du Tribunal de Commerce - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Augmentation de Capital - Réduction de Capital - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Agrément d'un ou plusieurs associés avant cession de parts - Entre GAZOU (le cédant) et EPICURE (le cessionnaire) - Modification(s) statutaire(s)
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Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Acte SSP - Statuts mis à jour
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Cession de parts - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Modification de l'objet social - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
DU 22 DECEMBRE 2011
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Changement de date de clôture - Acte SSP - Statuts mis à jour - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée
DU 21/03/2012 - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Cession de parts - Statuts mis à jour - Acte SSP - P.V. d'Assemblée
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé
DU 30 JUIN 2012 - Cession de parts
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Formation de Société - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - Acte modificatif
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Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Divers - Acte sous seing privé
Procuration - fait le 28/09/2011 - Constitution
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GAZOU
Cité 4 fois entre 2012 et 2015
- SIREN 537909236 537909236
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Acte sous seing privé
Agrément d'un ou plusieurs associés avant cession de parts - Entre GAZOU (le cédant) et EPICURE (le cessionnaire) - Modification(s) statutaire(s)
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Cession de parts - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Cession de parts - Statuts mis à jour - Acte SSP - P.V. d'Assemblée
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée - Acte sous seing privé
DU 30 JUIN 2012 - Cession de parts
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de CROUSTINE
5 événements depuis 2011
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lundi 25 février 2025
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Olivier SCHMITT prend le relais de Philippe BOHRER en tant que gérant.
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Olivier SCHMITT succède à Philippe BOHRER en tant que gérant.
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mardi 8 juillet 2015
-
Luc JOULIE démissionne de son poste de gérant.
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mardi 25 février 2015
-
Luc JOULIE assume maintenant la fonction de gérant.
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vendredi 17 décembre 2011
-
Philippe BOHRER est promue gérant de l'entreprise.
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5 événements ont marqué le parcours de CROUSTINE depuis 2011
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
-
Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
-
Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
-
Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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