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Dernière modification le19/09/2019 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2015Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2015Petite Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2015Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
CROUSTILLE ET CHOCOLAT
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 445 236 078 445236078
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 445 236 078 00025 44523607800025
- NUMÉRO DE TVA
- FR10445236078 FR10445236078
- DATE DE CREATION
- 14 février 2003
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 7 PLACE SAINT-SAUVEUR, 14000 CAEN 7 PLACE SAINT-SAUVEUR, 14000 CAEN
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- CROUSTILLE ET CHOCOLAT CROUSTILLE ET CHOCOLAT
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Statut RCS
- Radiée le 17 septembre 2019 17/09/2019
- Statut INSEE
- Inscrite le 04 février 2003 04/02/2003
- Statut RNE
- Inscrite le 10 décembre 2010 10/12/2010
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17 septembre 2019
- Clôture des opérations de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 12/09/2019
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22 mars 2019
- Reprise des opération de liquidation judiciaire, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 20/03/2019
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26 novembre 2018
- Clôture des opérations de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 22/11/2018
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14 avril 2017
- Liquidation judiciaire, Liquidateur : Maître Alain LIZÉ - 11, place de la Résistance - 14018 CAEN CEDEX 2, Poursuite d'activité autorisée jusqu'au 12/07/2017, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 12/04/2017
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16 décembre 2016
- Renouvellement de la période d'observation jusqu'au 29/06/2017, jugement du Tribunal de Commerce de CAEN du 14/12/2016.
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30 juin 2016
- REDRESSEMENT JUDICIAIRE - Mandataire judiciaire : Maître Alain LIZÉ - 11, place de la Résistance - 14018 CAEN CEDEX 2, Date de cessation des paiements : 01/09/2015, période d'observation : 6 mois, Jugement du Tribunal de Commerce de Caen du 29/06/2016
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10 décembre 2010
- Transfert du siège social à compter du 28/09/2010 : Ancien : le Bourg, 14130 Le Breuil en Auge (Rcs Lisieux) Nouveau : 7 place Saint Sauveur, 14000 Caen (Rcs Caen) Reprise d'activité suite à l'acquisition d'un fonds sis 7 place Saint Sauveur, 14000 Caen à compter du 28/09/2010 Changement de dénomination sociale à compter du 28/09/2010 : Ancienne : AUX DELICES DU BREUIL Nouvelle : CROUSTILLE & CHOCOLAT
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Caen B 445236078 Caen B 445236078
- Tribunal de commerce
- Greffe de Caen Tribunal de commerce - Greffe de Caen
Secteur d'activité de CROUSTILLE ET CHOCOLAT
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, dépôt de pain, sandwicherie, épicerie, traiteur, vente ambulante Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, dépôt de pain, sandwicherie, épicerie, traiteur, vente ambulante
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
914 sociétés exercent la même activité que CROUSTILLE ET CHOCOLAT dans le 14.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Calvados (14)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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14,90€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Fermés
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Du 28 septembre 2010 au 17 septembre 2019
CROUSTILLE ET CHOCOLAT - 14000
Ancien établissement
- SIRET 44523607800025 44523607800025
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 7 PLACE SAINT-SAUVEUR, 14000 CAEN
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Du 21 octobre 2014 au 17 septembre 2019
CROUSTILLE ET CHOCOLAT - 14123
Ancien établissement
- SIRET 44523607800033 44523607800033
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 90 ROUTE D'HARCOURT, 14123 FLEURY-SUR-ORNE
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Du 04 février 2003 au 01 septembre 2010
CROUSTILLE ET CHOCOLAT - 14130
Ancien établissement
- SIRET 44523607800017 44523607800017
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse LE BOURG, 14130 BREUIL-EN-AUGE LE
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Dirigeants de CROUSTILLE ET CHOCOLAT
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Anciens
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Observation de conformité Christian HUBERT
Né en 1963 (62 ans)
Ancien Gérant Du 18 décembre 2010 au 17 septembre 2019
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Observation de conformité Carole HUBERT
Née en 1965 (60 ans)
Ancien Gérant Du 18 décembre 2010 au 17 septembre 2019
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Observation de conformité Christian HUBERT
Né en 1963 (62 ans)
Ancien Co-gérant Du 19 janvier 2005 au 18 décembre 2010
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Observation de conformité Carole HUBERT
Née en 1965 (60 ans)
Ancien Co-gérant Du 19 janvier 2005 au 18 décembre 2010
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de CROUSTILLE ET CHOCOLAT
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Finances de CROUSTILLE ET CHOCOLAT
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires544900,00529900,002,83 %
-
Résultats net-15182,0047200,00-132,17 %
-
Marge brute221500,00242300,00-8,58 %
-
Résultats d'exploitation-905,0070900,00-101,28 %
-
Ebitda-11446,0056800,00-120,15 %
-
Dettes + 1 an00-
-
BFR-100000,00-92400,00-8,23 %
-
Trésorerie19730,0014376,0037,24 %
-
Endettement473700,00379900,0024,69 %
-
Taux de profitabilité-0,030,09-131,28 %
-
Rentabilité-18.25 %47.97 %-138,04 %
Ratios financiers
2015
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation14,94 %20,57 %10,24 %
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Endettement403,12 %267,38 %664,26 %
-
Fonds de roulement-80300 EU-78000 EU-64000 EU
-
Evolution de l'activité102,83 %109,64 %117,22 %
-
Taux de VA40,65 %45,73 %47,24 %
-
Rentabilité d'exploitation-2,10 %10,72 %10,35 %
-
Rentabilité nette finale-2,79 %8,91 %9,66 %
-
Capacité d'autofinancement-4,79 %8,34 %8,09 %
-
Rentabilité financière-18,25 %47,97 %91,21 %
-
Coûts du travail42,15 %34,63 %36,66 %
-
Capacité de remboursementN/C5,95 ans8,70 ans
-
Coût de la detteN/C19,33 %22,88 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent3,72 %4,17 %3,36 %
-
Poids du BFR global-66,98 jours-63,65 jours-55,06 jours
-
Poids des stocks7,96 jours5,32 jours5,97 jours
-
Délai clients12,80 jours8,70 jours13,32 jours
-
Délai Fournisseurs43,34 jours38,92 jours38,82 jours
-
Liquidité immédiate13,22 jours9,90 jours15,22 jours
Documents de CROUSTILLE ET CHOCOLAT
4 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Changement de dénomination en celle de CROUSTILLE & CHOCOLAT - Transfert du siège à Caen, 7 place Saint Sauveur
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Procès-verbal d'assemblée - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Changement de dénomination en celle de CROUSTILLE & CHOCOLAT - Transfert du siège à Caen, 7 place Saint Sauveur
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Procès-verbal d'assemblée - Liste des sièges sociaux antérieurs - Statuts mis à jour
Changement de dénomination en celle de CROUSTILLE & CHOCOLAT - Transfert du siège à Caen, 7 place Saint Sauveur
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Formation de Société - Acte SSP - Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
23 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Clôture pour insuffisance d'actifs
7210591401 TC Tribunal de commerce de Caen Jugements rendus à laudience du 12 septembre 2019 Clôture pour insuffisance dactif de - SARL CROUSTILLE & CHOCOLAT RCS Caen 445 236 078, boulangerie et boulangerie-pâtisserie, 7, Place Saint Sauveur, 14000 Caen
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Jugement de reprise de la procédure de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la reprise de la procédure de liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 .
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 .
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Septembre 2015 , désignant mandataire judiciaire Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2015)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2011)
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Annonce BODACC - Immatriculation suite à transfert de son siège social hors ressort.
Gérant(e) : HUBERT Christian, Claude, Marcel, Michel Gérant(e) : HUBERT Carole, Paulette, Anne-Marie né(e) JUNEAUX
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2010)
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2008)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
5 procédures collectives terminées
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Clôturées
-
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Mandataire judiciaire
Maître Alain LIZE
11 place de la Résistance - 14018 - Caen cedex 2
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 01 Septembre 2015 , désignant mandataire judiciaire Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 . Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l'adresse https://www.creditors-services.com.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Cessation d'activité
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Maître Alain LIZE
11 place de la Résistance - 14018 - Caen cedex 2
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Mandataire judiciaire
Maître Alain LIZE
11 place de la Résistance - 14018 - Caen cedex 2
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Liste des créances nées après le jugement d'ouverture d'une procédure de liquidation judiciaire
La liste des créances de l'article L 641-13 du code de commerce est déposée au greffe où tout intéressé peut contester cette liste devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Alain LIZÉ
11, place de la Résistance - 14018 - Caen Cedex 2
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Annonce BODACC - Jugement de reprise de la procédure de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la reprise de la procédure de liquidation judiciaire désignant liquidateur Maître Alain LIZÉ 11, place de la Résistance - 14018 Caen Cedex 2 .
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de CROUSTILLE ET CHOCOLAT
3 événements depuis 2005
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vendredi 18 décembre 2010
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Carole HUBERT et Christian HUBERT renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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Christian HUBERT et Carole HUBERT accèdent au poste de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Christian HUBERT et Carole HUBERT assument maintenant la fonction de co-gérant.
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