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France
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CLEM S
Active
Plan de redressement
3 à 5 salariés
- SIREN
- 797 483 534 797483534
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 797 483 534 00013 79748353400013
- NUMÉRO DE TVA
- FR31797483534 FR31797483534
- DATE DE CREATION
- 27 septembre 2013
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- QUAI COMMANDANT MERIC 3 - 4 - 6, 34300 AGDE QUAI COMMANDANT MERIC 3 - 4 - 6, 34300 AGDE
- DIRIGEANTS
- Christophe ANSELME
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restaurant - licence restaurant et licence à emporter Restaurant - licence restaurant et licence à emporter
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 10000 € 10000
- Noms commerciaux
- LA PERLE BLEUE LA PERLE BLEUE
- Statut RCS
- Inscrite le 27 septembre 2013 27/09/2013
- Statut INSEE
- Inscrite le 18 septembre 2013 18/09/2013
- Statut RNE
- Inscrite le 27 septembre 2013 27/09/2013
-
18 février 2026
- Adoption d'un plan de redressement SUIVANT JUGEMENT EN DATE DU 18/02/2026, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE BEZIERS A ADOPTE LE PLAN DE REDRESSEMENT POUR UNE DUREE DE 10 ANS ET A DESIGNE : Me Michel GALY 47, AVENUE JEAN MOULIN - 34500 BEZIERS EN QUALITE DE COMMISSAIRE A L'EXECUTION DU PLAN Date d'effet : 18/02/2026
-
17 septembre 2025
- Prolongement de la période d'observation (RJ) EN DATE DU 17/09/2025, JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BEZIERS ORDONNANT LE RENOUVELLEMENT DE LA PERIODE D'OBSERVATION DE SIX MOIS JUSQU´AU 26/03/2026 Date d'effet : 17/09/2025
-
26 mars 2025
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire SUIVANT JUGEMENT EN DATE DU 26/03/2025, LE TRIBUNAL DE COMMERCE DE BEZIERS A PRONONCE : OUVERTURE D'UNE PROCEDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE SANS ADMINISTRATEUR - L631-7 A DESIGNE : MANDATAIRE JUDICIAIRE : Me Michel GALY 47, AVENUE JEAN MOULIN - 34500 BEZIERS DATE CESSATION DES PAIEMENTS : 04 FÉVRIER 2025 OUVERTURE PERIODE D´OBSERVATION DE SIX MOIS LES CREANCIERS SONT AVISES D´ADRESSER AU MANDATAIRE JUDICIAIRE LEURS CREANCES, AU PLUS TARD DANS LES DEUX MOIS DE LA PARUTION AU BODACC DU JUGEMENT SUSVISE. Date d'effet : 26/03/2025
Contacter CLEM S
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans l'Hérault
Établissements
-
-
LA PERLE BLEUE - 34300
Siège social depuis le 18 septembre 2013 (13 ans)
- SIRET
- 79748353400013 79748353400013
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
-
Dirigeants de CLEM S
-
-
Observation de conformité Christophe ANSELME
- Né en
- 1971 (55 ans)
- Mandat
- Président depuis le 12 septembre 2025 (1 an)
-
-
-
Jean-Claude ASSET
- Né en
- 1956 (70 ans)
- Mandat
- Ancien Président du au 11 septembre 2025
-
Observation de conformité Christophe CLEMENT
- Né en
- 1974 (52 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 1 octobre 2013 au 30 juillet 2025
-
Observation de conformité Amélie CLEMENT
- Née en
- 1979 (47 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 1 octobre 2013 au 30 juillet 2025
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
-
Valorisation
Valeur économique calculée à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de CLEM S
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2021
2015
2014
Équilibre bilan
-
Capitalisation-58,30 %4,84 %5,40 %
-
Endettement-38,04 %1195,96 %1126,35 %
-
Fonds de roulement-506300 EU-384300 EU-394200 EU
-
Evolution de l'activité31,75 %81,47 %N/C
-
Taux de VA-12,87 %51,20 %54,10 %
-
Rentabilité d'exploitation-39,13 %5,30 %11,28 %
-
Rentabilité nette finale-53,14 %-1,54 %4,17 %
-
Capacité d'autofinancement-40,86 %2,44 %8,69 %
-
Rentabilité financière30,56 %-23,75 %63,91 %
-
Coûts du travail66,06 %42,36 %39,90 %
-
Capacité de remboursementN/C31,65 ans8,46 ans
-
Coût de la detteN/C80,54 %27,98 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent6,51 %5,52 %4,29 %
-
Poids du BFR global-1444,72 jours-160,09 jours-181,59 jours
-
Poids des stocks6,72 jours8,21 jours9,21 jours
-
Délai clients30,40 jours12,79 jours7,78 jours
-
Délai Fournisseurs32,20 jours11,15 jours9,38 jours
-
Liquidité immédiate4,79 jours37,23 jours87,47 jours
Documents de CLEM S
-
Acte sous seing privé de modification de la répartition des parts sociales (cession, donation)
-
Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Copie d'un jugement diffusible
-
Statut mis a jour
-
Rapport du commissaire à la transformation - Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Société par actions simplifiée - . - Société réduite à un associé unique - Modification(s) statutaire(s) - Nomination de président - Autorisation cession de parts sociales - Société réduite à un associé unique
-
Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
. - Modification(s) statutaire(s) - Changement(s) de gérant(s) - Agrément du nouvel associé
-
Acte sous seing privé
auquel est annexé l'état des actes accomplis pour le compte de la société en formation avant la signature des statuts.
Annonces légales de CLEM S
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
20223287 Cabinet David BERTRAND Avocat à la Cour 34 avenue Auguste Albertini 34500 BEZIERS Tél. : 04 67 28 59 73 CLEMS Sociéte par actions simplifiée au capital de 10 000 euros Siège social : 3-4- 6 Quai Commandant Méric - 34300 AGDE 797 483 534 RCS BEZIERS Aux termes dune décision de lAssocié Unique en date du 27/06/2025 et à compter de ce jour, il résulte que : - Monsieur Christophe ANSELME, Demeurant 55 chemin de Villegagne - 81100 CASTRES a été nommé en qualité de Président en remplacement de Monsieur Jean-Claude ASSET, démissionnaire. - Lobjet social a été étendu aux activités de vente de boissons à emporter, souvenirs, cadeaux, bazar, bijoux, savonnerie, textiles, décoration, meubles. Les articles concernés des statuts ont été modifiés en conséquence POUR AVIS - LE PRESIDENT
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Annonce JAL - Mouvement sur l'activité ou l'Objet social
20223287 Cabinet David BERTRAND Avocat à la Cour 34 avenue Auguste Albertini 34500 BEZIERS Tél. : 04 67 28 59 73 CLEMS Sociéte par actions simplifiée au capital de 10 000 euros Siège social : 3-4- 6 Quai Commandant Méric - 34300 AGDE 797 483 534 RCS BEZIERS Aux termes dune décision de lAssocié Unique en date du 27/06/2025 et à compter de ce jour, il résulte que : - Monsieur Christophe ANSELME, Demeurant 55 chemin de Villegagne - 81100 CASTRES a été nommé en qualité de Président en remplacement de Monsieur Jean-Claude ASSET, démissionnaire. - Lobjet social a été étendu aux activités de vente de boissons à emporter, souvenirs, cadeaux, bazar, bijoux, savonnerie, textiles, décoration, meubles. Les articles concernés des statuts ont été modifiés en conséquence POUR AVIS - LE PRESIDENT
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Greffe du Tribunal de Commerce de Béziers 7402318601 - TCBETCO REDRESSEMENT JUDICIAIRE Par jugement du 26 mars 2025 le Tribunal de commerce de Beziers a prononcé : ouverture dune procédure de redressement judiciaire sans administrateur à légard de CLEM S (SAS), 3-4-6, quai Commandant-Meric, 34300 Agde. No Registre du commerce : B 797 483 534 Restaurant - licence restaurant et licence à emporter. Mandataire judiciaire : Me Michel GALY, 47, Avenue Jean-Moulin, 34500 Béziers. Date cessation des paiements : 4 février 2025. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du Code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 911205755 - L'ETOILE au prix de 120000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
20212561 Cabinet David BERTRAND Avocat à la Cour 34 avenue Auguste Albertini 34500 BEZIERS Tél. : 04 67 28 59 73 AVIS DE CESSION DE FONDS DE COMMERCE « Selon assp régularise à BEZIERS le 08/04/2022 et enregistré au SPFE de BEZIERS le 14/04/2022, Dossier 2022 00025091 Référence 3404P04 2022 A 00616, La SASU CLEM S, Société par action simplifiées à actionnaire unique au capital de 10 000 euros, immatriculée RCS de BEZIERS sous le n° 797 483 534, dont le siège social est au sis 3 4 6 quai du Commandant Méric 34300 AGDE, a cédé à la SASU LETOILE, Société par Actions Simplifiée à Actionnaire Unique au capital de 1 000 euros, immatriculée au RCS de BEZIERS sous le n° 911 205 755, dont le siège social est au 17 rue Lafayette 34450 VIAS, un fonds de commerce de bar restaurant qui constitue un établissement secondaire, sis et exploité sous lenseigne « LASTORIA » au 8 quai du Commandant Méric 34300 AGDE, comprenant lenseigne, le nom commercial, la clientèle et lachalandage y attachés, le droit au bail, la licence IV attachée au fonds, le matériel et le mobilier commercial servant à lexploitation du fonds, moyennant le prix de 120 000 euros sappliquant aux éléments incorporels pour 60 000 euros et aux éléments corporels, pour 60 000 euros. Lentrée en jouissance du fonds a été fixée au 08/04/2022. Les oppositions, sil y a lieu, seront reçues au Cabinet de Maître David BERTRAND, 34 avenue Auguste Albertini 34500 BEZIERS où domicile a été élu, dans les 10 jours de la dernière des publications légales
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte d'achat
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de CLEM S
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
-
ALVAL
Cité 2 fois entre 2013 et 2018
- SIREN 511112252 511112252
- Dirigeant Alain MERLO
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
. - Modification(s) statutaire(s) - Changement(s) de gérant(s) - Agrément du nouvel associé
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Acte sous seing privé
auquel est annexé l'état des actes accomplis pour le compte de la société en formation avant la signature des statuts.
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CAISSE REGIONALE DE CREDIT AGRICOLE MUTUEL DU LANGUEDOC
Nature déduite du lien BANQUECité 1 fois en 2018
- SIREN 492826417 492826417
- Dirigeants Evelyne GUILHEM , Richard LABORIE , Patrick COMPAN , Eric DELPEYROUX , Anne LAPEYRE et 17 autres
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
. - Modification(s) statutaire(s) - Changement(s) de gérant(s) - Agrément du nouvel associé
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MAEVA
Cité 1 fois en 2018
- SIREN 528168842 528168842
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
. - Modification(s) statutaire(s) - Changement(s) de gérant(s) - Agrément du nouvel associé
Procédures collectives
1 procédure collective en cours
et
1 procédure collective terminée
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En cours
-
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ANS nomme Commissaire à l'exécution du plan Me Michel GALY 47, avenue Jean Moulin - 34500 Béziers .
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-
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Clôturée
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Mandataire judiciaire
Me Michel GALY
47 AVEN JEAN MOULIN - 34500 - BEZIERS
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 04 Février 2025 , désignant mandataire judiciaire Me Michel GALY 47, avenue Jean Moulin - 34500 Béziers . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Greffe du Tribunal de Commerce de Béziers 7402318601 - TCBETCO REDRESSEMENT JUDICIAIRE Par jugement du 26 mars 2025 le Tribunal de commerce de Beziers a prononcé : ouverture dune procédure de redressement judiciaire sans administrateur à légard de CLEM S (SAS), 3-4-6, quai Commandant-Meric, 34300 Agde. No Registre du commerce : B 797 483 534 Restaurant - licence restaurant et licence à emporter. Mandataire judiciaire : Me Michel GALY, 47, Avenue Jean-Moulin, 34500 Béziers. Date cessation des paiements : 4 février 2025. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du Code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de CLEM S
8 événements depuis 2013
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jeudi 12 septembre 2025
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Christophe ANSELME prend le relais de ASSET JEAN CLAUDE en tant que président.
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Christophe ANSELME succède à ASSET JEAN CLAUDE en tant que président.
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vendredi 1 décembre 2018
-
ASSET JEAN CLAUDE accède au poste de président.
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ASSET JEAN CLAUDE renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 13 octobre 2018
-
Amélie CLEMENT démissionne de son poste de gérant.
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mardi 3 octobre 2018
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ASSET JEAN CLAUDE prend le relais de Christophe CLEMENT en tant que gérant.
-
ASSET JEAN CLAUDE succède à Christophe CLEMENT en tant que gérant.
-
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lundi 1 octobre 2013
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Christophe CLEMENT et Amélie CLEMENT accèdent au poste de gérant.
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8 événements ont marqué le parcours de CLEM S depuis 2013
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
-
Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques d´un marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
-
Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards d´euros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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