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France
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CLASSWEST
Active
Liquidation judiciaire
6 à 9 salariés
- SIREN
- 509 476 198 509476198
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 509 476 198 00023 50947619800023
- NUMÉRO DE TVA
- FR91509476198 FR91509476198
- DATE DE CREATION
- 16 décembre 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 21 AV CDT DE L HERMINIER, 44600 SAINT-NAZAIRE 21 AV CDT DE L HERMINIER, 44600 SAINT-NAZAIRE
- DIRIGEANTS
- Benoît YAKOVENKO
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- la restauration sur place ou à emporter, la livraison de coffrets repas, l'activité de traiteur dans le cadre de l'organisation de tous événements réunions séminaires. la restauration sur place ou à emporter, la livraison de coffrets repas, l'activité de traiteur dans le cadre de l'organisation de tous événements réunions séminaires.
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- CLASS'CROUTE CLASS'CROUTE
- Statut RCS
- Inscrite le 16 décembre 2008 16/12/2008
- Statut INSEE
- Inscrite le 12 décembre 2008 12/12/2008
- Statut RNE
- Inscrite le 16 décembre 2008 16/12/2008
-
15 janvier 2026
- JUGEMENT DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-NAZAIRE, A PRONONCE, EN DATE DU 14/01/2026, LA RESOLUTION DU PLAN DE REDRESSEMENT ET L'OUVERTURE D'UNE PROCEDURE DE LIQUIDATION JUDICIAIRE SOUS LE NUMERO 2026-18, DATE DE CESSATION DES PAIEMENTS LE 31/12/2025, ET A DESIGNE JUGE COMMISSAIRE Monsieur Daniel NOBLET, JUGE COMMISSAIRE SUPPLEANT Monsieur Sébastien PRESLES, LIQUIDATEUR SELARL PHILIPPE DELAERE et associé en la personne de Me Philippe DELAERE "Le Constens" bd Docteur Chevrel CS 30105 44502 LA BAULE CEDEX. LES DECLARATIONS DE CREANCES SONT A DEPOSER AU LIQUIDATEUR DANS LE DELAI DE DEUX MOIS A COMPTER DE LA PUBLICATION AU BODACC DU PRESENT JUGEMENT.
-
23 octobre 2024
- Jugement du Tribunal de Commerce de SAINT-NAZAIRE en date du 23/10/2024 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 24/10/2024
-
31 décembre 2021
- CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL. ASSEMBLEE GENERALE DU 30-10-2021
Contacter CLASSWEST
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide
Établissements
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CLASS'CROUTE - 44600
Siège social depuis le 05 janvier 2010 (16 ans)
- SIRET 50947619800023 50947619800023
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 21 AV CDT DE L HERMINIER, 44600 SAINT-NAZAIRE
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CLASS'CROUTE - 44570
Ancien établissement du 14 avril 2020 au 01 mai 2022
- SIRET 50947619800031 50947619800031
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 31 RUE DE LA HERONNIERE, 44570 TRIGNAC
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CLASSWEST - 44570
Ancien établissement du 12 décembre 2008 au 29 mars 2019
- SIRET 50947619800015 50947619800015
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 28 RUE BAPTISTE MARCET, 44570 TRIGNAC
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Dirigeants de CLASSWEST
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Observation de conformité Benoît YAKOVENKO
Né en 1972 (54 ans)
Gérant Depuis le 21 novembre 2014 (11 ans)
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Laurent YAKOVENKO
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Gérant Du 21 novembre 2014 au 08 juin 2019
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Observation de conformité Benoît YAKOVENKO
Né en 1972 (54 ans)
Ancien Co-gérant Du 06 février 2010 au 21 novembre 2014
-
Laurent YAKOVENKO
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Co-gérant Du 06 février 2010 au 21 novembre 2014
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Observation de conformité Benoît YAKOVENKO
Né en 1972 (54 ans)
Ancien Gérant Du 03 février 2009 au 06 février 2010
-
Laurent YAKOVENKO
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Gérant Du 03 février 2009 au 06 février 2010
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Observation de conformité Benoît YAKOVENKO
Né en 1972 (54 ans)
Ancien Co-gérant Du 06 janvier 2009 au 03 février 2009
-
Laurent YAKOVENKO
Né en 1974 (51 ans)
Ancien Co-gérant Du 06 janvier 2009 au 03 février 2009
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes de CLASSWEST
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2021
2020
2019
Équilibre bilan
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Capitalisation-38,49 %-28,31 %2,71 %
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Endettement-275,16 %-362,52 %2457,47 %
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Fonds de roulement54000 EU48100 EU8285 EU
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Evolution de l'activité129,85 %71,71 %115,82 %
-
Taux de VA30,52 %26,75 %36,08 %
-
Rentabilité d'exploitation0,51 %-16,00 %-2,05 %
-
Rentabilité nette finale-4,35 %-22,83 %-2,47 %
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Capacité d'autofinancement-5,35 %-21,20 %-7,41 %
-
Rentabilité financière21,24 %108,91 %-184,55 %
-
Coûts du travail40,56 %45,45 %36,75 %
-
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
-
Coût de la dette198,16 %N/CN/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,78 %0,65 %1,97 %
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Poids du BFR global-16,22 jours-13,75 jours1,86 jours
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Poids des stocks6,46 jours8,22 jours9,45 jours
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Délai clients34,57 jours40,58 jours46,59 jours
-
Délai Fournisseurs33,68 jours26,60 jours22,46 jours
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Liquidité immédiate41,76 jours45,57 jours2,67 jours
Documents de CLASSWEST
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Ordonnance du président
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Démission de co-gérant - Modification(s) statutaire(s) - Transfert du siège social
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Statuts constitutifs - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
Annonces légales de CLASSWEST
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 31 décembre 2025, désignant liquidateur Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere "Le Constens" bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 8 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere "Le Constens" bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex.
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
L25IJ17480 SARL CLASSWEST, 21 rue du Commandant LHerminier, 44600 Saint-Nazaire, RCS Saint-Nazaire 509 476 198. Restauration de type rapide. Jugement de plan de redressement. Durée du plan : 8 ans. Commissaire à lexecution du plan : Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere Le Constens bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex.. Tribunal : GREFFE DE SAINT-NAZAIRE Greffe : Greffe du Tribunal de Commerce de Saint-Nazaire Famille : Extrait de jugement Nature : Jugement de plan de redressement Date jugement : 16-07-2025
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1er avril 2024, désignant : administrateur Selarl Saj en la personne de Me Vincent Bonneau 24 Boulevard Victor Hugo 44600 Saint-Nazaire, mandataire judiciaire Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere "Le Constens" bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE SAINT NAZAIRE PROCEDURES NOUVELLES OUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE (Jugement du 24 avril 2024) SARL CLASSWEST, 21 rue du Commandant LèHerminier, 44600 Saint-Nazaire, RCS Saint-Nazaire 509 476 198. Activites des sièges sociaux. Date de cessation des paiements le 1er avril 2024. Administrateur Judiciaire : Selarl Saj en la personne de Me Vincent Bonneau 24 L,8 Boulevard Victor Hugo 44600 Saint-Nazaire Mandataire Judiciaire : Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere «Le Constens» bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 La Baule cedex. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc. 4402JAL20240000000189
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
7276497901 - VS BRETLIM FORTUNY Société davocats Inter-barreaux 30, boulevard de lUniversite 44600 ST-NAZAIRE CLASSWEST Société À Responsabilité limitée À associé unique Au capital de 10 000 euros Siège social : 21, Rue du Commandant- LHerminier 44600 ST-NAZAIRE 509 476 198 RCS St-Nazaire NON DISSOLUTION Aux termes des décisions de lassocié unique en date du 30 octobre 2021, il a été décidé quil ny avait pas lieu à dissolution de la société, en application de larticle L.223-42 du Code de commerce. Pour avis La Gérance.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'adresse du siège et l'administration [10000 EUR]
Gérant partant : Yakovenko, Laurent Daniel
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (augmentation) [10000 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité suite à création [1000.0 EUR]
Co-gérant : YAKOVENKO Benoît Serge Christian Co-gérant : YAKOVENKO Laurent Daniel
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de création
Co-gérant : YAKOVENKO Benoît Serge Christian. Co-gérant : YAKOVENKO Laurent Daniel.
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de CLASSWEST
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Entreprises liées
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Cité 6 fois entre 2008 et 2022
WEST UP
- SIREN 509298121 509298121
Dirigeants : Benoît YAKOVENKO , L.M.R. AUDIT
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Décision(s) de l'associé unique
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif
Démission de co-gérant - Modification(s) statutaire(s) - Transfert du siège social
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Reconstitution de l'actif net
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Statuts constitutifs - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
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Cité 1 fois en 2008
BANQUE POPULAIRE GRAND OUEST
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 857500227 857500227
Dirigeants : Carine CHESNEAU , Benoît CATEL , Sonia GICQUEL , Frédéric TOULLIOU , Jérôme BUSSON et 33 autres
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Statuts constitutifs - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
Procédures collectives
1 procédure collective en cours
et
2 procédures collectives terminées
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 31 décembre 2025, désignant liquidateur Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere "Le Constens" bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc à l'exception des créanciers admis au plan qui en sont dispensés.
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Clôturées
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Administrateur judiciaire
SELARL SAJ en la personne de Me Vincent BONNEAU
24 BD VICTOR HUGO - 44600 - SAINT-NAZAIRE
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Mandataire judiciaire
SELARL PHILIPPE DELAERE et associé en la personne de Me Philippe DELAERE
"Le Constens" BD DOCTEUR CHEVREL - 44502 - LA BAULE
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 1er avril 2024, désignant : administrateur Selarl Saj en la personne de Me Vincent Bonneau 24 Boulevard Victor Hugo 44600 Saint-Nazaire, mandataire judiciaire Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere "Le Constens" bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE SAINT NAZAIRE PROCEDURES NOUVELLES OUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE (Jugement du 24 avril 2024) SARL CLASSWEST, 21 rue du Commandant LèHerminier, 44600 Saint-Nazaire, RCS Saint-Nazaire 509 476 198. Activites des sièges sociaux. Date de cessation des paiements le 1er avril 2024. Administrateur Judiciaire : Selarl Saj en la personne de Me Vincent Bonneau 24 L,8 Boulevard Victor Hugo 44600 Saint-Nazaire Mandataire Judiciaire : Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere «Le Constens» bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 La Baule cedex. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc. 4402JAL20240000000189
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Commissaire au plan
SELARL PHILIPPE DELAERE et associé en la personne de Me Philippe DELAERE
"Le Constens" BD DOCTEUR CHEVREL - 44502 - LA BAULE
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
L25IJ17480 SARL CLASSWEST, 21 rue du Commandant LHerminier, 44600 Saint-Nazaire, RCS Saint-Nazaire 509 476 198. Restauration de type rapide. Jugement de plan de redressement. Durée du plan : 8 ans. Commissaire à lexecution du plan : Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere Le Constens bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex.. Tribunal : GREFFE DE SAINT-NAZAIRE Greffe : Greffe du Tribunal de Commerce de Saint-Nazaire Famille : Extrait de jugement Nature : Jugement de plan de redressement Date jugement : 16-07-2025
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 8 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Philippe Delaere et associé en la personne de Me Philippe Delaere "Le Constens" bd Docteur Chevrel Cs 30105 44502 la Baule cedex.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique de CLASSWEST
8 événements depuis 2009
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vendredi 08 juin 2019
-
Laurent YAKOVENKO renonce à son rôle de gérant.
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jeudi 21 novembre 2014
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Benoit YAKOVENKO et Laurent YAKOVENKO sont promus gérant de l'entreprise.
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Laurent YAKOVENKO et Benoit YAKOVENKO démissionnent de leurs poste de co-gérant.
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vendredi 06 février 2010
-
Benoit YAKOVENKO et Laurent YAKOVENKO accèdent au poste de co-gérant.
-
Laurent YAKOVENKO et Benoit YAKOVENKO quittent leurs fonctions de gérant.
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lundi 03 février 2009
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Benoit YAKOVENKO et Laurent YAKOVENKO assument maintenant la fonction de gérant.
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Laurent YAKOVENKO et Benoit YAKOVENKO renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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lundi 06 janvier 2009
-
Benoit YAKOVENKO et Laurent YAKOVENKO assument maintenant la fonction de co-gérant.
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8 événements ont marqué le parcours de CLASSWEST depuis 2009
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
-
Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
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