CELISA

Active
SIREN
752 927 749
SIRET DU SIEGE SOCIAL
752 927 749 00016
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR34752927749
DATE DE CREATION
30 juillet 2012
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société à responsabilité limitée (SARL)
DIRIGEANTS
Michel BRASSE + 1 autre dirigeant
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 28/08/2025Insee : le 27/08/2025RNE : le 29/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    19/07/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2023
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2023
    Petite
  • Effectif Année 2023
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2023
    B
  • Bilan Carbone Année 2023
    137.66 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Boulangerie pâtisserie confiserie viennoiserie chocolaterie sandwicherie traiteur glacier épicerie
Type d'activité
ARTISANALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Mail de contact

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Retrouvez la liste des 266 entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans l'Aube (10)

5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€
  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 23 juillet 2012 (13 ans)

      CELISA - 10400

      Siège social

      • SIRET75292774900016
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • AdresseRUE DES PONTS, 10400 NOGENT-SUR-SEINE France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie de CELISA

Réseau de l'entreprise

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Finances de CELISA

Solvabilité

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  • SociétéXxxxxx XXXX
  • SIREN000 000 000
  • Score00x
  • RisqueXxxxxx

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

4 Documents officiels

Chiffres clés de CELISA

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat CELISA

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise CELISA sur les 12 mois de son exercice clôturé le 30-06-2019. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2019 de l'entreprise CELISA, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date30-06-2019
Durée12 mois
DeviseEU
Chiffre d'affaires 756400
dont export0
Production *756400
Valeur ajoutée (VA)395500
Charges de personnel+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)85300
Résultat d'exploitation 66200
RCAI54600
Impôts, participation salariale+ de détails
Résultat net 39700
Effectif moyenNon precise

Bilan Actif CELISA

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société CELISA.

Date de clôture30-06-2019
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Actif immobilisé net 532900
immobilisations incorporelles433000
immobilisations corporelles97800
immobilisations financières2170
(amortissements et provisions)+ de détails
Actif circulant net 70700
stocks et en-cours12803
créances38900
disponibilités : trésorerie18991
(Provisions)+ de détails
Total actif 623900

Bilan Passif CELISA

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise CELISA doit en date 30-06-2019. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture30-06-2019
Durée de l'exercice12 mois
DeviseEU
Capitaux propres 398000
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails
Provisions 0
Dettes 225900
dettes financières et emprunts126300
dettes fournisseurs30300
dettes fiscales et sociales67700
autres dettes ( comptes courants, ...)1695
Compte de régularisation passif0
Total passif 623900

Les ratios financiers de la société CELISA

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201920152014
Capitalisation63,79 %27,99 %15,42 %
Endettement31,73 %205,22 %451,14 %
Fonds de roulement-8698 EU-339700 EU-410700 EU
Performance
Evolution de l'activité121,98 %107,51 %114,74 %
Taux de VA52,29 %58,80 %58,82 %
Rentabilité d'exploitation11,28 %19,53 %16,44 %
Rentabilité nette finale5,25 %12,08 %10,64 %
Capacité d'autofinancement7,85 %14,48 %12,55 %
Rentabilité financière9,97 %45,98 %69,77 %
Coûts de production
Coûts du travail41,02 %39,43 %42,16 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement2,13 ans3,72 ans5,48 ans
Coût de la dette13,74 %12,40 %18,25 %
Taux d'intérêt moyen apparent9,28 %4,49 %4,36 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-13,36 jours-32,67 jours-40,94 jours
Poids des stocks6,18 jours3,30 jours3,79 jours
Délai clients18,77 jours11,60 jours6,20 jours
Délai Fournisseurs14,62 jours16,13 jours17,47 jours
Liquidité
Liquidité immédiate9,16 jours29,49 jours32,27 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de CELISA

6 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Document

  • Document faisant reference a : Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal

6 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Annonces (Bodacc & Jal)

15 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Réduction de capital social

    CELISA Sociéte à responsabilité limitée au capital de 40 000 euros Siège social : 27-29 rue des Ponts 10400 NOGENT SUR SEINE 752 927 749 RCS TROYES Aux termes dune délibération de lAGE en date du 28.03.2025 et des décisions de la gérance du 28.05.2025. : la collectivité des associés a pris acte de la démission de Mr Michel BRASSE de ses fonctions de gérant à compter du 28.03.2025 et a décidé de ne pas procéder à son remplacement. le capital social a été réduit dune somme de 20 000 euros, pour êt…

  • Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Réduction de capital social

    CELISA Sociéte à responsabilité limitée au capital de 40 000 euros Siège social : 27-29 rue des Ponts 10400 NOGENT SUR SEINE 752 927 749 RCS TROYES Aux termes dune délibération de lAGE en date du 28.03.2025 et des décisions de la gérance du 28.05.2025. : la collectivité des associés a pris acte de la démission de Mr Michel BRASSE de ses fonctions de gérant à compter du 28.03.2025 et a décidé de ne pas procéder à son remplacement. le capital social a été réduit dune somme de 20 000 euros, pour êt…

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

15 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 756400

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 652000

 
VS.2015

* Sur 6563 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Grand Est : 922400

 
VS.2015

* Sur 389 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 243300

159178 ème

* Sur un total de 487830 sociétés

CA médian en Grand Est : 324900

10556 ème

* Sur un total de 27826 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 66200

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 19500

 
VS.2015

* Sur 6563 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Grand Est : 22400

 
VS.2015

* Sur 389 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7400

113032 ème

* Sur un total de 487830 sociétés

REX médian en Grand Est : 9100

7251 ème

* Sur un total de 27826 sociétés

Capital social : 20000

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 €10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€15407 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,95%
26,95%

15407 sociétés

CELISA, avec un capital social de 20000

CELISA et 27520sociétés

Entre 5K€ et 150K€CELISA et 27520 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,14%
48,14%

CELISA et 27520 sociétés

Supérieur à 150K€4154 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4154 sociétés

Ancienneté entreprise : 13 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an2208 sociétés

Inférieur à 1 an

3,86%
3,86%

2208 sociétés

Entre 1 et 5 ans16148 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,25%
28,25%

16148 sociétés

CELISA, avec une ancienneté de 13 ans

CELISA et 21848sociétés

Entre 5 et 15 ansCELISA et 21848 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,22%
38,22%

CELISA et 21848 sociétés

Supérieur à 15 ans16962 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,67%
29,67%

16962 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez CELISA

0%
0 Homme
100%
1 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
73.4%26.6%

Grand Est

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.9%31.1%

Grand Est

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de CELISA

1 événement depuis 2012

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