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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Petite Les catégories Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise) sont présentées si nous n'avons pas l'information du nombre d'employés de la société
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Score Extra-financier Année 2023C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
CARMI
Active
- SIREN
- 753 171 263 753171263
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 753 171 263 00027 75317126300027
- NUMÉRO DE TVA
- FR69753171263 FR69753171263
- DATE DE CREATION
- 31 août 2012
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 87 AVENUE DE SAINT JULIEN, 13012 MARSEILLE 87 AVENUE DE SAINT JULIEN, 13012 MARSEILLE
- DIRIGEANTS
- Ratiba MOGHRAOUI
Récapitulatif
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- Société par actions simplifiée (SAS) Société par actions simplifiée (SAS)
- Capital social
- 5000,00 € 5000,00
- Noms commerciaux
- LA TARTE TROPEZIENNE LA TARTE TROPEZIENNE
- Statut RCS
- Inscrite le 31 août 2012 31/08/2012
- Statut INSEE
- Inscrite le 06 août 2012 06/08/2012
- Statut RNE
- Inscrite le 31 août 2012 31/08/2012
Secteur d'activité de CARMI
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration de type rapide (5610C) Restauration de type rapide (5610C)
- Activité principale déclarée
- Restauration rapide, salon de thé, boulangerie, pâtisserie. Restauration rapide, salon de thé, boulangerie, pâtisserie.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Téléphone
- Mail de contact
12 897 sociétés exercent la même activité que CARMI dans le 13.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration de type rapide" dans les Bouches-du-Rhône (13)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
Établissements
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Ouverts
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LA TARTE TROPEZIENNE - 13012
Siège social depuis le 01 janvier 1900 (126 ans)
- SIRET 75317126300027 75317126300027
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 87 AVENUE DE SAINT JULIEN, 13012 MARSEILLE
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LA TARTE TROPEZIENNE - 13002
Établissement secondaire depuis le 01 juillet 2019 (6 ans)
- SIRET 75317126300043 75317126300043
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 4 QUAI DU PORT, 13002 MARSEILLE
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LA TARTE TROPEZIENNE - 13008
Établissement secondaire depuis le 11 juillet 2014 (11 ans)
- SIRET 75317126300035 75317126300035
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 314 RUE PARADIS, 13008 MARSEILLE
-
-
Fermé
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CARMI - 13012
Ancien établissement du 06 août 2012 au 10 octobre 2012
- SIRET 75317126300019 75317126300019
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 18 TRAVERSE DE LA SERVIANE, 13012 MARSEILLE
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Dirigeants de CARMI
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Actuel
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Ratiba MOGHRAOUI
Né en 1979 (47 ans)
Président Depuis le 09 avril 2020 (5 ans)
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Anciens
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Jean-Paul MINASSIAN
Né en 1968 (57 ans)
Ancien Président Du 04 septembre 2012 au 09 avril 2020
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Observation de conformité Laurent MAZZELLA
Né en 1980 (46 ans)
Ancien Directeur général Du 18 juillet 2014 au 21 août 2015
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de CARMI
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de CARMI
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats net55700,0034900,0059,60 %
-
Marge bruteNCNC-
-
Résultats d'exploitationNCNC-
-
EbitdaNCNC-
-
Dettes + 1 an323900,00400700,00-19,17 %
-
BFR-192800,00-137700,00-40,01 %
-
Trésorerie103400,0012030,00759,52 %
-
Endettement445700,00400700,0011,23 %
-
Taux de profitabilitéNCNC-
-
Rentabilité38.28 %38.86 %-1,50 %
Ratios financiers
2017
2015
2014
Équilibre bilan
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Capitalisation8,93 %-0,56 %-4,95 %
-
Endettement579,52 %-13150,98 %-1540,20 %
-
Fonds de roulement-117000 EU-123600 EU-140900 EU
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Evolution de l'activité97,35 %142,28 %218,00 %
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Taux de VA34,98 %36,60 %33,83 %
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Rentabilité d'exploitation12,24 %12,04 %9,25 %
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Rentabilité nette finale5,21 %3,19 %-0,60 %
-
Capacité d'autofinancement10,51 %10,98 %7,97 %
-
Rentabilité financière91,27 %-880,14 %11,79 %
-
Coûts du travail21,90 %23,71 %23,39 %
-
Capacité de remboursement3,15 ans4,34 ans9,77 ans
-
Coût de la dette6,25 %8,89 %14,58 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,31 %2,24 %1,73 %
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Poids du BFR global-48,21 jours-54,72 jours-79,64 jours
-
Poids des stocks5,12 jours3,07 jours4,12 jours
-
Délai clients36,01 jours6,80 jours21,66 jours
-
Délai Fournisseurs37,26 jours47,06 jours86,37 jours
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Liquidité immédiate9,62 jours14,77 jours15,25 jours
Documents de CARMI
9 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Lettre de démission - Changement de président
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Changement de Président (PDG, PCA) - P.V. d'Assemblée
-
Changement de Président (PDG, PCA) - P.V. d'Assemblée
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Reconstitution des capitaux propres
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Laurent MAZELLA
-
Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Nomination de directeur général
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
-
Statuts constitutifs
Attestation bancaire
-
Cité 1 fois en 2012
CAISSE DE CREDIT MUTUEL MARSEILLE LA CANEBIERE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 775558208 775558208
Dirigeants : Fernand LUSTRO , Nathalie DEROCLE , Anne-Marie BERNARD , Didier BOISSIN , Mélissa AREZKI et 7 autres
-
Statuts constitutifs
Attestation bancaire
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces légales
21 annonces légales
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Siren : 210001576. Suivant acte sous seings privés en date à Marseille du 26 mai 2021, enregistre au SDE de MARSEILLE, Le 2 juin 2021, dossier 2021 00015767 réf. 1314P61 2021 A 05336, montant des droits perçus : 11.060 , la Société CARMI, SAS au capital de 5.000 , dont le siège social est à MARSEILLE 13012 87 Av. de Saint Julien, RCS 753 171 263, ont cédé à la Société E.P.R.B., SAS au capital de 1.000 , dont le siège social est à MARSEILLE 13002 4 Quai du Port, RCS 898 858 782, le fonds de comm…
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Suivant AGE en date du 09/03/2020 de CARMI, SAS au capital de 5.000 EUR, 87 Avenue de Saint Julien, 13012 Marseille, 753 171 263 RCS Marseille, Il résulte de la nomination pour une duree indéterminée au poste de Président : nomination de Mme MOGHRAOUI Ratiba Hayat demeurant 168 Boulevard Chave, 13005 Marseille en remplacement de M. MINASSIAN Jean-Paul, 18 Traverse de la Serviane, 13012 Marseille, démissionnaire. Formalités au RCS de Marseille
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : MOGHRAOUI Ratiba, Hayat
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
- Acte Sous seing Privé, en date du 20/06/2019, enregistré au SDE de Marseille, le 05/07/2019, sous la référence : bordereau 2019 00021020 référence 1314P61 2019 A 08324, le montant des droits d'enregistrement s'élève à 5310 euros; le délai d'opposition est de 10 jours à compter de la publication au BODACC; le siège de la société (vendeur) est 4 Quai du Port 13001 Marseille.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Président : MINASSIAN Jean Paul en fonction le 31 Août 2012
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Annonce BODACC - Modification de représentant.
Président : MINASSIAN Jean Paul en fonction le 31 Août 2012 Directeur général : MAZELLA Laurent en fonction le 16 Juillet 2014
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Annonce BODACC - Fonds acquis par achat date du premier avis publié au BODACC : 16 octobre 2012. Modification de l'activité. Modification de la date de début d'activité.
Président : MINASSIAN Jean Paul en fonction le 31 Août 2012
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Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège.
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité.
Président : MINASSIAN Jean Paul
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de CARMI
5 événements depuis 2012
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mercredi 09 avril 2020
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Ratiba MOGHRAOUI prend le relais de Jean MINASSIAN en tant que président.
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Ratiba MOGHRAOUI succède à Jean MINASSIAN en tant que président.
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jeudi 21 août 2015
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LAURENT MAZZELLA se retire de son rôle de directeur général.
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jeudi 18 juillet 2014
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LAURENT MAZZELLA assume maintenant la fonction de directeur général.
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lundi 04 septembre 2012
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Jean MINASSIAN a été désignée en tant que président.
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5 événements ont marqué le parcours de CARMI depuis 2012