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Dernière modification le01/03/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveCessation/Pause Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2013Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2013Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2013Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souverainetéNon déposé Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BOURSIN-JACQUART
Fermée definitivement
Cessation/Pause
- SIREN
- 508 769 809 508769809
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 508 769 809 00015 50876980900015
- NUMÉRO DE TVA
- FR83508769809 FR83508769809
- DATE DE CREATION
- 01 décembre 2008
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 94 RUE MASSENA, 69006 LYON 94 RUE MASSENA, 69006 LYON
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- MYSTERE ET BOULE DE PATE MYSTERE ET BOULE DE PATE
- Statut INSEE
- Fermée le 26 novembre 2014 26/11/2014
- Statut RNE
- Radiée le 26 novembre 2014 26/11/2014
Secteur d'activité de BOURSIN-JACQUART
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
1 583 sociétés exercent la même activité que BOURSIN-JACQUART dans le 69.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Rhône (69)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Fermé
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MYSTERE ET BOULE DE PATE - 69006
Ancien établissement du 28 octobre 2008 au 31 août 2013
- SIRET 50876980900015 50876980900015
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 94 RUE MASSENA, 69006 LYON
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Dirigeants de BOURSIN-JACQUART
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Anciens
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Marie-Hélène JACQUART
Née en 1948 (77 ans)
Ancien Liquidateur Du 28 septembre 2013 au 26 novembre 2014
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Alain JACQUART
Né en 1948 (78 ans)
Ancien Liquidateur Du 28 septembre 2013 au 26 novembre 2014
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Cedric BOURSIN
Né en 1980 (45 ans)
Ancien Gérant Du 02 décembre 2008 au 28 septembre 2013
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Clemence JACQUART
Née en 1982 (43 ans)
Ancien Gérant Du 02 décembre 2008 au 28 septembre 2013
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BOURSIN-JACQUART
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Finances de BOURSIN-JACQUART
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires173100,00187600,00-7,73 %
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Résultats net-31400,0019400,00-261,86 %
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Marge brute90400,00103100,00-12,32 %
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Résultats d'exploitation-23700,0030100,00-178,74 %
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Ebitda-3600,0049600,00-107,26 %
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Dettes + 1 an143300,0063700,00124,96 %
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BFR-43100,00-24600,00-75,20 %
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Trésorerie23400,0045900,00-49,02 %
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Endettement143300,00152400,00-5,97 %
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Taux de profitabilité-0,180,10-275,41 %
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Rentabilité-143.38 %36.40 %-493,92 %
Ratios financiers
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation13,26 %25,91 %17,15 %
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Endettement427,85 %227,20 %371,18 %
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Fonds de roulement-113400 EU-99800 EU-132200 EU
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Evolution de l'activité92,27 %98,74 %123,54 %
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Taux de VA52,22 %54,96 %54,26 %
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Rentabilité d'exploitation-2,08 %26,44 %32,05 %
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Rentabilité nette finale-18,14 %10,34 %13,61 %
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Capacité d'autofinancement-4,74 %21,86 %25,47 %
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Rentabilité financière-143,38 %36,40 %64,81 %
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Coûts du travail50,95 %26,12 %20,21 %
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Capacité de remboursementN/C2,95 ans3,06 ans
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Coût de la detteN/C13,51 %13,28 %
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Taux d'intérêt moyen apparent5,76 %5,53 %5,46 %
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Poids du BFR global-90,88 jours-47,99 jours-73,58 jours
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Poids des stocks1,27 jours5,85 jours6,33 jours
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Délai clients11,81 jours3,71 jours4,53 jours
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Délai Fournisseurs0,10 jour0,11 jour10,68 jours
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Liquidité immédiate49,34 jours89,55 jours104,12 jours
Documents de BOURSIN-JACQUART
3 derniers documents officiels
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P.V. d'Assemblée
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P.V. d'Assemblée
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Statuts
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Cité 1 fois en 2008
LA CROUTE DOREE
- SIREN 379262769 379262769
Dirigeant : Jean MAS
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Statuts
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Cité 1 fois en 2015
670173053
- SIREN 670173053 670173053
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P.V. d'Assemblée
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
9 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2013)
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Annonce BODACC - Dissolution de la société. Modification de l'administration. Cessation d'activité de la société.
VERGER Marie-Hélène nom d'usage : JACQUART devient liquidateur. JACQUART Alain Maurice nom d'usage : JACQUART devient liquidateur. BOURSIN Cédric nom d'usage : BOURSIN n'est plus gérant. JACQUART Clémence nom d'usage : JACQUART n'est plus gérant.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2009)
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Annonce BODACC - Mise en activité d'une société suite à achat
Mise en activité de la société.
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité.
Gérant : JACQUART Clémence nom d'usage : JACQUART Clémence.. Gérant : BOURSIN Cédric nom d'usage : BOURSIN Cédric..
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Marie-Hélène JACQUART
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BOURSIN-JACQUART
3 événements depuis 2008
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vendredi 28 septembre 2013
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Marie-Hélène JACQUART et Alain JACQUART sont promus liquidateur.
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Clemence JACQUART et Cedric BOURSIN démissionnent de leurs poste de gérant.
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lundi 02 décembre 2008
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Clemence JACQUART et Cedric BOURSIN assument maintenant la fonction de gérant.
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