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Dernière modification le04/07/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveLiquidation judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2021Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2021Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2021D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BOULANGERIE SCIASCIA
- SIREN
- 821 329 661 821329661
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 821 329 661 00010 82132966100010
- NUMÉRO DE TVA
- FR39821329661 FR39821329661
- DATE DE CREATION
- 11 juillet 2016
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 41 GRANDE RUE, 89290 CHAMPS-SUR-YONNE 41 GRANDE RUE, 89290 CHAMPS-SUR-YONNE
- DIRIGEANTS
- Mikaël SCIASCIA
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- BOULANGERIE SCIASCIA BOULANGERIE SCIASCIA
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 11 juillet 2016 11/07/2016
- Statut INSEE
- Inscrite le 28 juin 2016 28/06/2016
- Statut RNE
- Inscrite le 11 juillet 2016 11/07/2016
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01 juillet 2024
- Jugement du tribunal de commerce de Auxerre décidant de ne plus faire application des dispositions de la liquidation judiciaire simplifiée conformément aux dispositions de l'article L.644-6 du Code de Commerce en date du 01-07-2024, prorogeant la date de clôture de la procédure de liquidation judiciaire au 05-01-2026 conformément aux dispositions des articles L.643-9 et R.643-17 du Code de Commerce.
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22 janvier 2024
- Le Tribunal de Commerce de AUXERRE a prononcé, en date du 22-01-2024, l'ouverture de la liquidation judiciaire simplifiée sous le numéro 2024/9 cip 4716, date de cessation des paiements le 01-01-2024, et a désigné Monsieur Frédéric VAUTRIN : Juge Commissaire, liquidateur Maître François CARLO 2 chemin de la Guimbarde 89300 JOIGNY. Les déclarations de créances sont à déposer au liquidateur dans les deux mois de la publication au Bodacc.
- Cessation d'activité : 22-01-2024.
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22 septembre 2016
- Suivant acte notarié en date du 13/07/2016, achat d'un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, moyennant le prix de 110 000 ¿.Les oppositions s'il y a lieu seront reçues dans les 10 jours suivant la dernière insertion ci-dessus Oppositions : en l'étude de Me Marie Alice LAMBERT TAPIE 1 place de l'Eglise 89580 COULANGES LA VINEUSE , date d'effet : 13-07-2016 , Précédent propriétaire : Siren 388476624 , Statut : A , Nom/Dénomination : MARTIN , Prénoms : Gilles .
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Auxerre B 821329661 Auxerre B 821329661
- Tribunal de commerce
- Greffe de Auxerre Tribunal de commerce - Greffe de Auxerre
Secteur d'activité de BOULANGERIE SCIASCIA
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie pâtisserie Boulangerie pâtisserie
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
399 sociétés exercent la même activité que BOULANGERIE SCIASCIA dans le 89.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans l'Yonne (89)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Ouverts
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Depuis le 28 juin 2016 (9 ans)
BOULANGERIE SCIASCIA - 89290
Siège social
- SIRET 82132966100010 82132966100010
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 41 GRANDE RUE, 89290 CHAMPS-SUR-YONNE
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Depuis le 12 décembre 2022 (2 ans)
BOULANGERIE SCIASCIA - 89290
Établissement secondaire
- SIRET 82132966100028 82132966100028
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse RUE ROBERT RACLOT CENTRE COMMERCIAL, 89290 CHAMPS-SUR-YONNE
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Dirigeants de BOULANGERIE SCIASCIA
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Actuel
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Observation de conformité Mikaël SCIASCIA
Né en 1986 (39 ans)
Gérant Depuis le 13 juillet 2016 (9 ans)
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BOULANGERIE SCIASCIA
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Finances de BOULANGERIE SCIASCIA
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires144500,00128600,0012,36 %
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Résultats net731,001,0073000,00 %
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Marge brute33700,0030500,0010,49 %
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Résultats d'exploitation4074,001036,00293,24 %
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Ebitda11702,008527,0037,23 %
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Dettes + 1 an79000,0084600,00-6,62 %
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BFR-4082,00-1115,00-266,10 %
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Trésorerie10031,009010,0011,33 %
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Endettement79000,0084600,00-6,62 %
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Taux de profitabilité0,010,0064956,47 %
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Rentabilité4.68 %0.01 %69581,71 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation16,50 %14,96 %14,85 %
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Endettement383,70 %463,68 %448,25 %
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Fonds de roulement5949 EU7895 EU-1862 EU
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Evolution de l'activité112,36 %103,04 %102,97 %
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Taux de VA23,32 %23,72 %22,87 %
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Rentabilité d'exploitation8,10 %6,63 %12,88 %
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Rentabilité nette finale0,51 %0,00 %5,03 %
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Capacité d'autofinancement6,09 %6,57 %10,84 %
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Rentabilité financière4,68 %0,01 %42,19 %
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Coûts du travail14,87 %16,35 %9,16 %
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Capacité de remboursement6,81 ans8,16 ans4,93 ans
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Coût de la dette16,21 %24,12 %13,69 %
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Taux d'intérêt moyen apparent3,17 %2,98 %3,30 %
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Poids du BFR global-10,31 jours-3,17 jours-20,46 jours
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Poids des stocks14,90 jours17,71 jours14,35 jours
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Délai clients20,95 jours21,19 jours17,25 jours
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Délai Fournisseurs41,94 jours39,44 jours45,19 jours
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Liquidité immédiate25,34 jours25,64 jours15,01 jours
Documents de BOULANGERIE SCIASCIA
1 dernier document officiel
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Statuts constitutifs - Décision(s) des associés - Attestation bancaire
Formation de société commerciale - Nomination(s) de gérant(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale95/100
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--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
9 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYONNE Extrait des minutes du greffe Jugement du Tribunal de Commerce dAuxerre du 22/01/2024 prononçant louverture de la procédure de liquidation judiciaire au profit de la Sàrl BOULANGERIE SCIASCIA 41 Grande Rue 89290 Champs sur Yonne (Boulangerie pâtisserie). RCS Auxerre 821329661. CIP 4716. Date de cessation des paiements : 01/01/2024 Les creances sont à déposer entre les mains du Liquidateur : Maître François CARLO 2 chemin de la Guimbarde 89300 JOIGNY, ou sur le port…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 1er janvier 2024, désignant liquidateur Maître François Carlo 2 chemin de la Guimbarde 89300 Joigny. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2020)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2017)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
Suivant acte notarié en date du 13/07/2016, achat d'un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, moyennant le prix de 110 000 euros.Les oppositions s'il y a lieu seront reçues dans les 10 jours suivant la dernière insertion ci-dessus
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Annonce BODACC - Cette société n'exerce aucune activité
Gérant : Sciascia, Mikaël Marc.
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Juridique
1 procédure collective en cours
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée, date de cessation des paiements le 1er janvier 2024, désignant liquidateur Maître François Carlo 2 chemin de la Guimbarde 89300 Joigny. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE LYONNE Extrait des minutes du greffe Jugement du Tribunal de Commerce dAuxerre du 22/01/2024 prononçant louverture de la procédure de liquidation judiciaire au profit de la Sàrl BOULANGERIE SCIASCIA 41 Grande Rue 89290 Champs sur Yonne (Boulangerie pâtisserie). RCS Auxerre 821329661. CIP 4716. Date de cessation des paiements : 01/01/2024 Les creances sont à déposer entre les mains du Liquidateur : Maître François CARLO 2 chemin de la Guimbarde 89300 JOIGNY, ou sur le port…
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BOULANGERIE SCIASCIA
1 événement depuis 2016
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mardi 13 juillet 2016
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Mikaël SCIASCIA assume maintenant la fonction de gérant.
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