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Dernière modification le31/08/2013 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2009Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2009Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20098 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BOULANGERIE PATISSERIE CARLES
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 419 310 123 419310123
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 419 310 123 00015 41931012300015
- NUMÉRO DE TVA
- FR43419310123 FR43419310123
- DATE DE CREATION
- 25 juin 1998
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 11 RUE DE LA D.I.B., 14112 BIEVILLE-BEUVILLE 11 RUE DE LA D.I.B., 14112 BIEVILLE-BEUVILLE
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- BOULANGERIE PATISSERIE CARLES BOULANGERIE PATISSERIE CARLES
- Capital social
- 15245,00 € 15245,00
- Statut RCS
- Radiée le 29 août 2013 29/08/2013
- Statut INSEE
- Inscrite le 19 juin 1998 19/06/1998
- Statut RNE
- Inscrite le 07 septembre 1998 07/09/1998
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Caen B 419310123 Caen B 419310123
- Tribunal de commerce
- Greffe de Caen Tribunal de commerce - Greffe de Caen
Secteur d'activité de BOULANGERIE PATISSERIE CARLES
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- BOULANGERIE PATISSERIE BOULANGERIE PATISSERIE
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
914 sociétés exercent la même activité que BOULANGERIE PATISSERIE CARLES dans le 14.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Calvados (14)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Fermés
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Du 19 juin 1998 au 15 janvier 2009
BOULANGERIE PATISSERIE CARLES - 14112
Ancien établissement
- SIRET 41931012300015 41931012300015
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 11 RUE DE LA D.I.B., 14112 BIEVILLE-BEUVILLE
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Du 01 août 1998 au 15 janvier 2009
BOULANGERIE PATISSERIE CARLES - 14112
Ancien établissement
- SIRET 41931012300023 41931012300023
- Activité Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé - 4724Z
- Adresse 12 RUE DES ECOLES, 14112 BIEVILLE-BEUVILLE
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Dirigeants de BOULANGERIE PATISSERIE CARLES
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Anciens
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Sophie CARLES
Née en 1965 (60 ans)
Ancien Liquidateur Du 24 février 2009 au 29 août 2013
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Sophie CARLES
Née en 1965 (60 ans)
Ancien Co-gérant Du 20 janvier 2004 au 24 février 2009
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BOULANGERIE PATISSERIE CARLES
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Finances de BOULANGERIE PATISSERIE CARLES
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Compte
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires295700,00372000,00-20,51 %
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Résultats net49800,0016000,00211,25 %
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Marge brute159800,00203000,00-21,28 %
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Résultats d'exploitation8896,0029000,00-69,32 %
-
Ebitda3018,0024000,00-87,42 %
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Dettes + 1 an134200,0075000,0078,93 %
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BFR242600,00-27000,00998,52 %
-
Trésorerie5430,0034000,00-84,03 %
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Endettement134200,00188000,00-28,62 %
-
Taux de profitabilité0,170,04291,56 %
-
Rentabilité38.60 %20.25 %90,61 %
Ratios financiers
2009
2008
2007
Équilibre bilan
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Capitalisation49,01 %29,59 %27,23 %
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Endettement92,25 %188,61 %207,81 %
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Fonds de roulement129000 EU-142000 EU-162000 EU
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Evolution de l'activité79,49 %103,05 %108,08 %
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Taux de VA54,04 %54,57 %59,28 %
-
Rentabilité d'exploitation1,02 %6,45 %14,40 %
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Rentabilité nette finale16,84 %4,30 %8,59 %
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Capacité d'autofinancement-1,41 %6,18 %10,80 %
-
Rentabilité financière38,60 %20,25 %48,44 %
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Coûts du travail51,98 %46,77 %43,77 %
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Capacité de remboursementN/C6,48 ans3,41 ans
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Coût de la dette228,76 %50,00 %23,08 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent5,80 %8,05 %9,02 %
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Poids du BFR global299,46 jours-26,56 jours-30,33 jours
-
Poids des stocks0,00 jour4,92 jours4,04 jours
-
Délai clients317,85 jours6,89 jours3,03 jours
-
Délai Fournisseurs0,59 jour0,10 jour0,09 jour
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Liquidité immédiate6,70 jours33,45 jours2,02 jours
Documents de BOULANGERIE PATISSERIE CARLES
10 derniers documents officiels
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Dissolution - P.V. d'Assemblée
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Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
-
P.V. d'Assemblée
-
Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
Changement de dénomination sociale - Cession de parts - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
-
P.V. d'Assemblée
-
Conversion du Capital Social en Euros - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
-
Formation de Société - Acte SSP
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces (BODACC & JAL)
2 annonce BODACC & JAL
-
Annonce BODACC - Cessation
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2009)
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Juridique
1 procédure collective terminée
-
Clôturée
-
Du 04 février 2009 au 04 février 2012
Dissolution
-
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BOULANGERIE PATISSERIE CARLES
4 événements depuis 2004
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lundi 24 février 2009
-
Sophie CARLES renonce à son rôle de co-gérant.
-
Sophie CARLES accède au poste de liquidateur.
-
-
lundi 03 février 2004
-
Francis CARLES quitte ses fonctions de co-gérant.
-
-
lundi 20 janvier 2004
-
Sophie CARLES et Francis CARLES assument maintenant la fonction de co-gérant.
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4 événements ont marqué le parcours de BOULANGERIE PATISSERIE CARLES depuis 2004