BOULANGERIE DE RUEIL

SIREN
899 408 421
SIRET DU SIEGE SOCIAL
899 408 421 00027
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR40899408421
DATE DE CREATION
18 mai 2021
CODE NAF ou APE
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
Mondher BEN ALI
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 26/08/2025Insee : le 26/08/2025RNE : le 28/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    26/09/2023
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Oui
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    D
  • Bilan Carbone Année 2023
    78.79 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Industries alimentaires
Activité (Code NAF ou APE)
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
Activité principale déclarée
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Type d'activité
COMMERCIALE
Convention collective déduite
Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
Mail de contact

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5 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché de la confiserie - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..

    49,00€
  • Le marché des boulangeries-patisseries - France

    Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.

    49,00€
5 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouvert
    • Depuis le 02 juillet 2021 (4 ans)

      BOULANGERIE DE RUEIL - 92500

      Siège social

      • SIRET89940842100027
      • ActivitéBoulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
      • Adresse42 AVENUE PAUL DOUMER, 92500 RUEIL-MALMAISON France
  • Fermé
    • Du 18 mai 2021 au 02 juillet 2021

      BOULANGERIE DE RUEIL - 92000

      Ancien établissement

      • SIRET89940842100019
      • ActivitéActivités des sièges sociaux - 7010Z
      • Adresse27 RUE DES AUBEPINES, 92000 NANTERRE France

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

Cartographie de BOULANGERIE DE RUEIL

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Finances de BOULANGERIE DE RUEIL

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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Comptes

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - simplifie

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

4 Documents officiels

Chiffres clés de BOULANGERIE DE RUEIL

Date de publication de l'exercice31-12-202431-12-2023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)474300 EU571800 EU-17,05 %
dont TrésorerieVoir le détail du bilanVoir le détail du bilan
dont Capitaux propres65900 EU62100 EU6,12 %
dont DettesVoir le détail du bilanVoir le détail du bilan
Chiffre d'affaires301000 EU531000 EU-43,31 %
Résultat net (Bénéfice ou Perte)3839 EU5512 EU-30,35 %
Effectifs moyensNon precise4

Compte de résultat BOULANGERIE DE RUEIL

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BOULANGERIE DE RUEIL sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2024. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2024 de l'entreprise BOULANGERIE DE RUEIL, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 301000531000-43,31 %
dont export27973744-25,29 %
Production *301000531000-43,31 %
Valeur ajoutée (VA)104000205500-49,39 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)5510076000-27,50 %
Résultat d'exploitation 299044300-93,25 %
RCAI-315235300-108,93 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 38395512-30,35 %
Effectif moyenNon precise4-100,00 %

Bilan Actif BOULANGERIE DE RUEIL

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Date de clôture31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 18693447500-95,82 %
immobilisations incorporelles0227900-100,00 %
immobilisations corporelles0201800-100,00 %
immobilisations financières18693178494,73 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 455600124300266,53 %
stocks et en-cours02530-100,00 %
créances45600053600750,75 %
disponibilités : trésorerie-41968200-100,61 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 474300571800-17,05 %

Bilan Passif BOULANGERIE DE RUEIL

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BOULANGERIE DE RUEIL doit en date 31-12-2024. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-12-202431-12-2023ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 65900621006,12 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 408300509800-19,91 %
dettes financières et emprunts335900379900-11,58 %
dettes fournisseurs5840095300-38,72 %
dettes fiscales et sociales000,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)1406834600-59,34 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 474300571800-17,05 %

Les ratios financiers de la société BOULANGERIE DE RUEIL

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan202420232022
Capitalisation13,89 %10,86 %10,18 %
Endettement509,71 %611,76 %665,72 %
Fonds de roulement47200 EU-385400 EU-412500 EU
Performance
Evolution de l'activité56,69 %110,17 %242,45 %
Taux de VA34,55 %38,70 %40,33 %
Rentabilité d'exploitation18,31 %14,31 %20,19 %
Rentabilité nette finale1,28 %1,04 %5,11 %
Capacité d'autofinancement15,98 %18,74 %18,38 %
Rentabilité financière5,83 %8,88 %43,50 %
Coûts de production
Coûts du travail15,71 %23,95 %19,69 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement6,98 ans3,82 ans4,25 ans
Coût de la dette11,15 %11,83 %6,22 %
Taux d'intérêt moyen apparent1,83 %2,37 %1,61 %
Gestion BFR
Poids du BFR global466,32 jours-50,73 jours-55,89 jours
Poids des stocks0,00 jour1,74 jours13,35 jours
Délai clients554,47 jours36,84 jours23,55 jours
Délai Fournisseurs71,01 jours65,51 jours52,25 jours
Liquidité
Liquidité immédiate-0,51 jour46,88 jours28,85 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents de BOULANGERIE DE RUEIL

6 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Document

  • Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Acte

    Cession de parts

6 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Annonces (Bodacc & Jal)

13 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2024)

  • Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité

    Suivant acte SSP en date du 26/09/2024 enregistré le 18/10/2024 au SIE de NANTERRE, dossier N° 202400052634, Reférence N°9214P032024A04198, BOULANGERIE DE RUEIL SAS au capital 8.000, 42 avenue Paul Doumer, 92500 RUEIL-MALMAISON, 899 408 421 au RCS de NANTERRE, a cédé à OPERA SAS au capital 10.000, 42 avenue Paul Doumer, 92500 RUEIL-MALMAISON, 931 538 631 au RCS de NANTERRE, un fonds de commerce de Boulangerie, Pâtisserie, sandwicherie sis et exploité 42 avenue Paul Doumer, 92500 RUEIL-MALMAISON…

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)

13 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 301000

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 1178900

 
VS.2023

* Sur 2304 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Ile-de-France : 674000

 
VS.2023

* Sur 387 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 174000

94128 ème

* Sur un total de 220051 sociétés

CA médian en Ile-de-France : 218800

24746 ème

* Sur un total de 53927 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 3000

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 26000

 
VS.2023

* Sur 2304 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Ile-de-France : 15000

 
VS.2023

* Sur 387 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 2200

107972 ème

* Sur un total de 220051 sociétés

REX médian en Ile-de-France : 3200

27131 ème

* Sur un total de 53927 sociétés

Capital social : 8000

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 €10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,64%
17,64%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€15409 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,96%
26,96%

15409 sociétés

BOULANGERIE DE RUEIL, avec un capital social de 8000

BOULANGERIE DE RUEIL et 27516sociétés

Entre 5K€ et 150K€BOULANGERIE DE RUEIL et 27516 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,14%
48,14%

BOULANGERIE DE RUEIL et 27516 sociétés

Supérieur à 150K€4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 4 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an2201 sociétés

Inférieur à 1 an

3,85%
3,85%

2201 sociétés

BOULANGERIE DE RUEIL, avec une ancienneté de 4 ans

BOULANGERIE DE RUEIL et 16145sociétés

Entre 1 et 5 ansBOULANGERIE DE RUEIL et 16145 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,25%
28,25%

BOULANGERIE DE RUEIL et 16145 sociétés

Entre 5 et 15 ans21854 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,23%
38,23%

21854 sociétés

Supérieur à 15 ans16963 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,67%
29,67%

16963 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez BOULANGERIE DE RUEIL

100%
1 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 1
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.5%27.5%

France

Vs.
76.4%23.6%

Ile-de-France

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
70.6%29.4%

Ile-de-France

* Valeurs de la médiane des entreprises

Historique de BOULANGERIE DE RUEIL

5 événements depuis 2021

...
Historique

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