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Dernière modification le18/05/2024 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2015Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Les catégories Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise) sont présentées si nous n'avons pas l'information du nombre d'employés de la société
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BORTZMEYER
- SIREN
- 350 588 273 350588273
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 350 588 273 00010 35058827300010
- NUMÉRO DE TVA
- FR39350588273 FR39350588273
- DATE DE CREATION
- 18 avril 1989
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 156 AVENUE CARNOT, 08000 CHARLEVILLE-MEZIERES 156 AVENUE CARNOT, 08000 CHARLEVILLE-MEZIERES
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Rapport complet officiel
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Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 38200,00 € 38200,00
- Noms commerciaux
- BORTZMEYER BORTZMEYER
- Statut RCS
- Inscrite le 18 avril 1989 18/04/1989
- Statut INSEE
- Inscrite le 18 avril 1989 18/04/1989
- Statut RNE
- Inscrite le 18 avril 1989 18/04/1989
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08 juillet 2019
- ORDONNANCE du Président EN DATE DU 08-07-2019 prononçant la clôture de la procédure
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13 juin 2019
- Jugement prononçant la clôture pour insuffisance d'actif en date du : 13/06/2019
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17 mai 2018
- ORDONNANCE du Président EN DATE DU 17-05-2018 prononçant la clôture de la procédure
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02 mars 2017
- Jugement du Tribunal de Commerce de SEDAN en date du 02/03/2017 à prononcé la liquidation judiciaire sous le numéro 2016/173 désigne liquidateur SELARL BRUCELLE Charles, prise en la personne de Maître Charles BRUCELLE 1 rue de Lorraine 08000 CHARLEVILLE MEZIERES, maintient Monsieur Georges TILLET, juge commissaire, met fin à la mission de l'administrateur SCP Pascale CHANEL Elodie BAYLE, prise en la personne de Maître Pascale CHANEL dès la signature des actes de cession
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10 février 2017
- Jugement du tribunal de commerce de SEDAN en date du 09/02/2017 arrête le plan de cession au profit de : Monsieur BENBEKKOU Ali . Sous le n° 2016/173.
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04 novembre 2016
- Le Tribunal de Commerce de SEDAN a prononcé en date du 03/11/2016 l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire sous le numéro 2016/173 date de cessation des paiements le 19/10/2016, administrateur : SCP Pascale CHANEL Elodie BAYLE, prise en la personne de Maître Pascale CHANEL 25 Rue de Sarre 57070 METZ, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire : SELARL BRUCELLE Charles, prise en la personne de Maître Charles BRUCELLE 1 rue de Lorraine 08000 CHARLEVILLE MEZIERES, et a autorisé la poursuite de l'exploitation du fonds pour une durée expirant le 03/05/2017, les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois à compter de la date de publication au bodacc.
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01 janvier 2009
- Cette entreprise précédemment inscrite auprès du G reffe du Tribunal de Commerce de Charleville- Mézi ères a été rattachée à partir du 01 janvier 2009 a u Greffe du Tribunal de Commerce de Sedan par le d écret n° 2008-146 du 15 février 2008.
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16 juin 1989
- Observations concernant l'établissement situé 156 avenue Carnot 08000 Charleville-Mézières : Origine du fonds : Acquiert par achat au prix stipulé de 1.500.000 F Précédent propriétaire ou exploitant : BORTZMEYER née ALIPS Marie, RCS A 309 372 951 -77 A 82- Insertion : PAMB du 28.04.1989.
Secteur d'activité de BORTZMEYER
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie, patisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, alcools et liqueurs à emporter. Boulangerie, patisserie, confiserie, chocolaterie, glaces, alcools et liqueurs à emporter.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
388 sociétés exercent la même activité que BORTZMEYER dans le 08.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Ardennes (08)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Établissements
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Ouvert
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BORTZMEYER - 08000
Siège social depuis le 18 avril 1989 (36 ans)
- SIRET 35058827300010 35058827300010
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 156 AVENUE CARNOT, 08000 CHARLEVILLE-MEZIERES
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Dirigeants de BORTZMEYER
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Anciens
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Observation de conformité Jean-Claude WERY
Né en 1944 (81 ans)
Ancien Gérant Du 16 février 2013 au 13 juin 2019
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Frederic BORTZMEYER
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 16 février 2013
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BORTZMEYER
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Finances de BORTZMEYER
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNC403900,00-
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Résultats netNC-10670,00-
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Marge bruteNC214500,00-
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Résultats d'exploitationNC-8924,00-
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EbitdaNC-18013,00-
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Dettes + 1 anNC119200,00-
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BFRNC-45500,00-
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TrésorerieNC10940,00-
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EndettementNC119200,00-
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Taux de profitabilitéNC-0,03-
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RentabilitéNC-8.20 %-
Ratios financiers
Équilibre bilan
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Capitalisation52,19 %56,61 %67,92 %
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Endettement42,04 %15,77 %10,79 %
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Fonds de roulement-37800 EU-61300 EU-13200 EU
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Evolution de l'activité91,36 %93,19 %95,86 %
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Taux de VA53,11 %50,08 %56,24 %
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Rentabilité d'exploitation-4,46 %-10,04 %-8,92 %
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Rentabilité nette finale-2,64 %-13,03 %-8,98 %
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Capacité d'autofinancement-5,02 %-11,74 %-8,75 %
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Rentabilité financière-8,20 %-40,91 %-21,47 %
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Coûts du travail57,14 %59,08 %64,25 %
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Capacité de remboursementN/CN/CN/C
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Coût de la detteN/CN/CN/C
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Taux d'intérêt moyen apparent3,19 %13,06 %4,67 %
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Poids du BFR global-41,12 jours-55,48 jours-47,52 jours
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Poids des stocks5,14 jours4,05 jours3,63 jours
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Délai clients11,01 jours9,25 jours4,55 jours
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Délai Fournisseurs21,51 jours0,26 jour0,18 jour
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Liquidité immédiate9,89 jours4,87 jours40,12 jours
Documents de BORTZMEYER
3 derniers documents officiels
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Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale
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P.V. d'Assemblée - Rapport des Commissaires ou du Gérant
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
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--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierAnnonces légales
13 annonces légales
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Annonce BODACC - Jugement de clôture pour insuffisance d'actif
Jugement prononçant la clôture de la procédure de liquidation judiciaire pour insuffisance d'actif.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances Loi de 1985
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai de quinze jours à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement de conversion en liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Brucelle Charles, prise en la personne de Maître Charles Brucelle 1 rue de Lorraine 08000 Charleville Mezieres.
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant un plan de cession
Jugement arrêtant le plan de cession.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 19 octobre 2016, désignant : administrateur SCP Pascale Chanel Elodie Bayle, prise en la personne de Maître Pascale Chanel 25 Rue de Sarre 57070 Metz, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Brucelle Charles, prise en la personne de Maître Charles Brucelle 1 rue de Lorraine 08000 Charleville Mezieres. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente p…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2012)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
modification du Gérant Bortzmeyer, Frédéric Benoît, nomination du Gérant : Wery, Jean-Claude
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/08/2009)
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Juridique
3 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Administrateur judiciaire
SCP Pascale CHANEL Elodie BAYLE, prise en la personne de Maître Pascale CHANEL
25 R DE SARRE - 57070 - METZ
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Mandataire judiciaire
SELARL BRUCELLE Charles, prise en la personne de Maître Charles BRUCELLE
1 R DE LORRAINE - 08000 - CHARLEVILLE MEZIERES
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 19 octobre 2016, désignant : administrateur SCP Pascale Chanel Elodie Bayle, prise en la personne de Maître Pascale Chanel 25 Rue de Sarre 57070 Metz, avec pour mission : d'assister, mandataire judiciaire Selarl Brucelle Charles, prise en la personne de Maître Charles Brucelle 1 rue de Lorraine 08000 Charleville Mezieres. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente p…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Du 09 février 2017 au 02 mars 2017
Plan de cession
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Liquidateur
ME SELARL BRUCELLE Charles, prise en la personne de Maître Charles BRUCELLE
1 R DE LORRAINE - 08000 - CHARLEVILLE MEZIERES
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement de conversion en liquidation judiciaire désignant liquidateur Selarl Brucelle Charles, prise en la personne de Maître Charles Brucelle 1 rue de Lorraine 08000 Charleville Mezieres.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BORTZMEYER
3 événements depuis 2005
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vendredi 16 février 2013
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Jean-Claude WERY prend le relais de Frederic BORTZMEYER en tant que gérant.
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Jean-Claude WERY succède à Frederic BORTZMEYER en tant que gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Frederic BORTZMEYER accède au poste de gérant.
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