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Dernière modification le17/01/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2021Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20212 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BLUE
Active
- SIREN
- 392 482 386 392482386
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 392 482 386 00019 39248238600019
- NUMÉRO DE TVA
- FR60392482386 FR60392482386
- DATE DE CREATION
- 28 septembre 1993
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 100 AVENUE SAINT REMY, 57600 FORBACH 100 AVENUE SAINT REMY, 57600 FORBACH
- DIRIGEANTS
- Stéphane SCARFO
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Noms commerciaux
- BLUE BLUE
- Statut RCS
- Inscrite le 28 septembre 1993 28/09/1993
- Statut INSEE
- Inscrite le 13 septembre 1993 13/09/1993
- Statut RNE
- Inscrite le 28 septembre 1993 28/09/1993
-
NC
- LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 50 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 7 622.45 EUR
Secteur d'activité de BLUE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activité principale déclarée
- Création, achat, vente, exploitation de tous hôtels, restaurants et snacks bars Création, achat, vente, exploitation de tous hôtels, restaurants et snacks bars
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
2 482 sociétés exercent la même activité que BLUE dans le 57.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Moselle (57)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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BLUE - 57600
Siège social depuis le 13 septembre 1993 (32 ans)
- SIRET 39248238600019 39248238600019
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 100 AVENUE SAINT REMY, 57600 FORBACH
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Dirigeants de BLUE
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Actuel
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Stéphane SCARFO
Né en 1981 (44 ans)
Président Depuis le 28 novembre 2023 (2 ans)
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Anciens
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Chiraz BENZOUA
Née en 2000 (25 ans)
Ancien Président Du 03 mars 2023 au 28 novembre 2023
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Meryem OUCHARI
Née en 1992 (33 ans)
Ancien Président Du 21 juin 2019 au 03 mars 2023
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Romain ADAM
Né en 1953 (72 ans)
Ancien Président Du 27 octobre 2015 au 21 juin 2019
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Romain ADAM
Né en 1953 (72 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 27 octobre 2015
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BLUE
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Finances de BLUE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
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Comptes annuels - simplifie
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires5734,00NC-
-
Résultats net15705,00NC-
-
Marge brute-14910,00NC-
-
Résultats d'exploitation15710,00NC-
-
Ebitda4129,00NC-
-
Dettes + 1 an28015,00NC-
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BFR21553,00NC-
-
Trésorerie3119,00NC-
-
Endettement28015,00NC-
-
Taux de profitabilité2,74NC-
-
Rentabilité40.48 %NC-
Ratios financiers
2021
2014
2013
Équilibre bilan
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Capitalisation58,08 %53,13 %54,44 %
-
Endettement52,58 %0 %0,02 %
-
Fonds de roulement4272 EU-4341 EU-5136 EU
-
Evolution de l'activité4,14 %100,29 %101,69 %
-
Taux de VA-260,03 %41,44 %41,20 %
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Rentabilité d'exploitation72,01 %0,41 %0,57 %
-
Rentabilité nette finale273,89 %0,52 %0,34 %
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Capacité d'autofinancement279,18 %0,57 %0,59 %
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Rentabilité financière40,48 %2,59 %1,74 %
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Coûts du travail367,96 %40,29 %40,12 %
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Capacité de remboursement1,27 ans0,00 an0,01 an
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Coût de la dette0,19 %5,94 %2,69 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0,04 %N/C350,00 %
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Poids du BFR global1371,96 jours-57,14 jours-55,42 jours
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Poids des stocks96,76 jours1,24 jours1,74 jours
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Délai clients1759,94 jours6,44 jours2,78 jours
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Délai Fournisseurs238,45 jours30,38 jours26,39 jours
-
Liquidité immédiate198,54 jours45,70 jours41,86 jours
Documents de BLUE
14 derniers documents officiels
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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Copie des actes de nomination des membres des organes de gestion, d'administration, de direction, de surveillance et de contrôle de la société
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE
NOMINATION(S) DE GERANT(S)
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Nomination de président - Changement de la dénomination sociale - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement de la dénomination sociale - Nomination de président - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Nomination de président - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement de la dénomination sociale
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement de la dénomination sociale - Nomination de président - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Statuts mis à jour - Document relatif au bénéficiaire effectif - Acte sous seing privé - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement de président - Cession d'actions
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Cession de parts - Changement de Président (PDG, PCA) - Acte SSP - P.V. d'Assemblée
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement de président
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Acte SSP - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie
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Déclaration de conformité - Acte sous seing privé
Constitution
-
Cité 1 fois en 2015
CENTR'AUDIT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 334722147 334722147
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Acte SSP - Rapport des Commissaires ou du Gérant - Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie
-
Cité 1 fois en 2015
SARL AK-C
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 494475395 494475395
Dirigeant : Alphonse KARST
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Changement de Forme Juridique avec changement de catégorie - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
24 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : SCARFO Stéphane
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
2023-15866 SCP ISABELLE DAUPHIN, MARIE ANTOINE ET LAURE LOUIS Notaires associées 57220 BOULAY-MOSELLE 9/11 rue du Couvent SAS BLUE Capital social : 7 622,45 euros Siège social : 100 Avenue Saint-Remy 57600 FORBACH RCS SARREGUEMINES 392 482 386 Modification de dirigeants Aux termes dun proces-verbal dassemblée générale ordinaire établi sous seing privé en date du 16 octobre 2023, Il a été constaté la nomination de M. Stéphane SCARFO, domicilié à FORBACH (57600) 25 rue de la verrerie , en qualité…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, la dénomination.
Président : BENZOUA Chiraz, Dania
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la dénomination
Quickly, SAS au capital de 7622.45 euros, 100 Avenue Saint Remy, 57600 FORBACH. Rcs: Sarreguemines 392482386. A compter A.G.E du 08-12-2022: La dénomination devient: Blue. Démission président: Mme OUCHARI Meryem. Nomination nouveau president: Mme BENZOUA Chiraz, Dania 43 Rue Saint Nicolas, 54000 NANCY. Statuts mis à jour. Formalités au Rcs de Sarreguemines.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une présentation simplifiée du bilan et de l'annexe ainsi que d'une déclaration de publication simplifiée en application du troisième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : OUCHARI Meryem né(e) TOUFIK
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
5111332 QUICKLY Société par actions simplifiée au capital de 7 622,45 euros Siege social : 100 avenue Saint-Rémy 57600 FORBACH 392 482 386 RCS SARREGUEMINES Aux termes dune délibération de lAssemblée Générale Extraordinaire en date du 14 septembre 2020, il résulte que : Monsieur Omar LACHGAR HAMID demeurant 100 avenue Saint-Rémy 57600 FORBACH a été nommé en qualité de Président à compter du 14 septembre 2020, En remplacement de Madame Meryem OUCHARI, née TOUFIK, démissionnaire. Mention sera fa…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : LACHGAR HAMID Omar
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : OUCHARI Meryem né(e) TOUFIK
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique et l'administration
président : ADAM (Romain)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2007)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2006)
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Juridique
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Historique de BLUE
9 événements depuis 2005
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lundi 28 novembre 2023
-
Chiraz BENZOUA cède sa place de président à Stéphane SCARFO.
-
Stéphane SCARFO prend le relais de Chiraz BENZOUA en tant que président.
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jeudi 03 mars 2023
-
MERYEM OUCHARI cède sa place de président à Chiraz BENZOUA.
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Chiraz BENZOUA prend le relais de MERYEM OUCHARI en tant que président.
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jeudi 21 juin 2019
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MERYEM OUCHARI prend le relais de Romain ADAM en tant que président.
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MERYEM OUCHARI succède à Romain ADAM en tant que président.
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lundi 27 octobre 2015
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Romain ADAM est promue président.
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Romain ADAM démissionne de son poste de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Romain ADAM est promue gérant de l'entreprise.
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9 événements ont marqué le parcours de BLUE depuis 2005