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Dernière modification le12/09/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023D Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202346.28 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BLANCHE
Active
- SIREN
- 403 185 143 403185143
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 403 185 143 00027 40318514300027
- NUMÉRO DE TVA
- FR70403185143 FR70403185143
- DATE DE CREATION
- 22 décembre 1995
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 27 RUE MICHAEL FARADAY, 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS 27 RUE MICHAEL FARADAY, 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS
- DIRIGEANTS
- Eric ARNAUD
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Noms commerciaux
- LE SAINT HONORE LE SAINT HONORE
- Statut INSEE
- Inscrite le 21 décembre 1995 21/12/1995
- Statut RNE
- Inscrite le 22 décembre 1995 22/12/1995
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20 juin 2023
- Jugement du tribunal de commerce de TOURS en date du 20/06/2023 prononce la clôture de la procédure de sauvergarde.
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18 janvier 2023
- Jugement du Tribunal de Commerce de TOURS en date du 17/01/2023 prolongeant la période d'observation pour une durée de 6 mois à compter du 26.01.2023, soit jusqu'au 26.07.2023
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26 juillet 2022
- Jugement du tribunal de commerce de TOURS du 26/07/2022 ouvrant une procédure de sauvegarde sous le numéro 2022J189 et désignant , mandataire judiciaire : Selàrl VILLA-FLOREK, mission conduite par Maître Julien VILLA 18 rue Néricault Destouches BP 31348 37000 TOURS, et ouvrant une période d'observation expirant le 26/01/2023. Les déclarations des créances sont à déposer au mandataire judiciaire dans les deux mois de la publication au BODACC du jugement d'ouverture.
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01 janvier 2002
- Conversion du capital social en EUROS effectuée d' office par le Greffier du Tribunal de Commerce en application du décret n° 2001-474 du 30/05/2001
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NC
- J001 2022-07-26 Ouverture procedure de sauvegarde 2022-08-11 GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE VILLA
Secteur d'activité de BLANCHE
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
1 792 sociétés exercent la même activité que BLANCHE dans le 37.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Indre-et-Loire (37)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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LE SAINT HONORE - 37170
Siège social depuis le 27 mars 2023 (2 ans)
- SIRET 40318514300027 40318514300027
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 27 RUE MICHAEL FARADAY, 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS
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Fermé
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BLANCHE - 37270
Ancien établissement du 21 décembre 1995 au 27 mars 2023
- SIRET 40318514300019 40318514300019
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 10 PLACE PAUL-LOUIS COURIER, 37270 VERETZ
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Dirigeants de BLANCHE
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Actuel
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Observation de conformité Eric ARNAUD
Né en 1969 (56 ans)
Gérant Depuis le 22 février 2005 (20 ans)
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Anciens
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Observation de conformité Eric ARNAUD
Né en 1969 (56 ans)
Ancien Co-gérant Du 19 janvier 2005 au 22 février 2005
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Genevieve ARNAUD
Née en 1947 (78 ans)
Ancien Co-gérant Du 19 janvier 2005 au 22 février 2005
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BLANCHE
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de BLANCHE
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Ratios financiers
2013
2012
2011
Équilibre bilan
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Capitalisation62,89 %45,55 %46,79 %
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Endettement26,69 %80,70 %55,99 %
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Fonds de roulement3367 EU3581 EU11842 EU
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Evolution de l'activité97,47 %102,42 %98,21 %
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Taux de VA33,61 %39,00 %35,87 %
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Rentabilité d'exploitation7,02 %2,71 %-5,47 %
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Rentabilité nette finale4,37 %0,57 %2,50 %
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Capacité d'autofinancement9,21 %4,17 %-3,38 %
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Rentabilité financière16,56 %2,63 %10,36 %
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Coûts du travail30,57 %36,63 %43,25 %
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Capacité de remboursement0,76 an4,16 ansN/C
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Coût de la dette9,19 %22,86 %N/C
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Taux d'intérêt moyen apparent9,17 %3,58 %6,68 %
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Poids du BFR global5,43 jours3,81 jours17,67 jours
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Poids des stocks7,41 jours6,95 jours7,07 jours
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Délai clients21,47 jours21,61 jours51,61 jours
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Délai Fournisseurs14,11 jours14,64 jours28,59 jours
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Liquidité immédiate1,35 jours3,23 jours6,41 jours
Documents de BLANCHE
11 derniers documents officiels
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Rapport du commissaire aux apports
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Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée
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Procès-verbal d'assemblée générale
Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Nomination de co-gérant
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Procès-verbal d'assemblée générale - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Cession ou donation de parts
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Acte sous seing privé
Cession ou donation de parts
-
P.V. d'Assemblée
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Statuts mis à jour
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Rapport des Commissaires ou du Gérant - Acte SSP
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Cité 2 fois en 2015
MONSIEUR PATRICE ARNAUDIN
- SIREN 494001761 494001761
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Rapport du commissaire aux apports
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Cité 2 fois entre 2015 et 2023
LES 3 PETITS COCHONS
- SIREN 510452808 510452808
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
-
Cité 1 fois en 2023
L'ECOLE DES SAVEURS
- SIREN 804172336 804172336
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
25 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Jugement mettant fin à la procédure de sauvegarde
Jugement mettant fin à la procédure de sauvegarde en application de l'article L 622-12 du code de commerce.
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Annonce JAL - Clôture de la procédure de sauvegarde
TRIBUNAL DE COMMERCE Greffe du Tribunal du Commerce de Tours Fin à la procédure de sauvegarde (Jugement du 20 juin 2023) SARL BLANCHE, 27 Rue Michael Faraday, 37170 Chambray-les Tours, RCS TOURS 403 185 143. Restauration traditionnelle. Jugement du tribunal de commerce de tours en date du 20 juin 2023 mettant fin à la procédure de sauvegarde judiciaire en application de larticle L. 622-12 du code de commerce.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Modification de l'adresse du Siège social
BLANCHE SARL au capital de 69 412,76 euros Siège social : 10 Place Paul Louis Courier 37270 VERETZ 403 185 143 RCS TOURS LAGE du 23/03/2023, a decidé de transférer le siège social du 10 Place Paul Louis Courier 37270 VERETZ au 27 rue Michaël Faraday 37170 CHAMBRAY LES TOURS, à compter du 27/03/2023. Larticle 5 des statuts est modifié. Mention sera faite au RCS de TOURS.
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
Suivant acte notarié en date du 27/03/2023. Domicile ancien propriétaire : 27 Rue Mickaël Faraday 37170 Chambray-lès-Tours. Domicile nouveau propriétaire : 10 Place Paul Louis Courrier 37270 Véretz. Indication du délai de 10 jours ouvert pour les oppositions et courant à compter de la parution. Nouveau siège social pour le cessionnaire : 27 Rue Mickaël Faraday 37170 Chambray-lès-Tours.
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Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire)
Suivant acte notarié en date du 27 mars 2023. Domicile ancien propriétaire : 27 rue Mickaël Faraday 37170 CHAMBRAY LES TOURS Domicile nouveau propriétaire: 10 place Paul Louis Courrier 37270 VERETZ Indication du délai de 10 jours ouvert pour les oppositions et courant à compter de la parution
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire Selàrl villa-Florek, mission conduite par Maître Julien villa 18 rue Néricault Destouches Bp 31348 37000 tours. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2014)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2007)
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Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Mandataire judiciaire
Selàrl VILLA-FLOREK, mission conduite par Maître Julien VILLA
18 R NERICAULT DESTOUCHES - 37000 - TOURS
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant mandataire judiciaire Selàrl villa-Florek, mission conduite par Maître Julien villa 18 rue Néricault Destouches Bp 31348 37000 tours. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BLANCHE
3 événements depuis 2005
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lundi 22 février 2005
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Eric ARNAUD et Genevieve ARNAUD renoncent à leurs rôle de co-gérant.
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Eric ARNAUD accède au poste de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Genevieve ARNAUD et Eric ARNAUD assument maintenant la fonction de co-gérant.
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