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France
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BIERISTAN
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 804 289 759 804289759
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 804 289 759 00024 80428975900024
- NUMÉRO DE TVA
- FR12804289759 FR12804289759
- DATE DE CREATION
- 11 septembre 2014
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 14 RUE PAUL LAFARGUE, 69100 VILLEURBANNE 14 RUE PAUL LAFARGUE, 69100 VILLEURBANNE
- DIRIGEANTS
- Louis DEROLLEPOT + 1 autre dirigeant
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valorisation
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Noms commerciaux
- BIERISTAN BIERISTAN
- Statut RCS
- Inscrite le 11 septembre 2014 11/09/2014
- Statut INSEE
- Inscrite le 20 août 2014 20/08/2014
- Statut RNE
- Inscrite le 11 septembre 2014 11/09/2014
Contacter BIERISTAN
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle dans le Rhône
Établissements
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BIERISTAN - 69100
Siège social depuis le 01 janvier 1900 (126 ans)
- SIRET 80428975900024 80428975900024
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 14 RUE PAUL LAFARGUE, 69100 VILLEURBANNE
-
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BIERISTAN - 69007
Ancien établissement du 20 août 2014 au 16 décembre 2014
- SIRET 80428975900016 80428975900016
- Activité Activités des sièges sociaux - 7010Z
- Adresse 30 RUE MONTESQUIEU, 69007 LYON
-
Dirigeants de BIERISTAN
-
-
Louis DEROLLEPOT
Né en 1995 (31 ans)
Gérant depuis le 23 octobre 2024 (1 an)
-
Julien ROLLIN
Né en 1987 (39 ans)
Gérant depuis le 23 octobre 2024 (1 an)
-
-
-
Karl CLAMENS
Né en 1992 (34 ans)
Ancien Gérant du 17 décembre 2022 au 23 octobre 2024
-
Camille CANTER
Né en 1994 (32 ans)
Ancien Gérant du 17 décembre 2022 au 03 janvier 2024
-
Rébéca RUALES
Né en 1992 (33 ans)
Ancien Gérant du 23 janvier 2021 au 17 décembre 2022
-
Raphaël HAIM
Né en 1989 (37 ans)
Ancien Gérant du 23 janvier 2021 au 12 octobre 2021
-
Louise FLANDIN
Née en 1990 (35 ans)
Ancien Gérant du 18 juin 2019 au 23 janvier 2021
-
Maxime JOUVE
Né en 1991 (35 ans)
Ancien Gérant du 18 juin 2019 au 23 janvier 2021
-
Tiffany AILLAUD
Née en 1985 (41 ans)
Ancien Gérant du 05 juillet 2017 au 18 juin 2019
-
Lucie VAILLER
Née en 1989 (36 ans)
Ancien Gérant du 05 juillet 2017 au 18 juin 2019
-
Maxime PRINTEMPS
Né en 1982 (44 ans)
Ancien Gérant du 19 juin 2018 au 18 juin 2019
-
Marco DELLA CORTE
Né en 1985 (41 ans)
Ancien Gérant du 13 septembre 2014 au 19 juin 2018
-
Rami DAHDAH
Né en 1986 (39 ans)
Ancien Gérant du 13 septembre 2014 au 05 juillet 2017
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNC594200,00-
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Résultats net-19800,00-31200,0037 %
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Marge bruteNC287300,00-
-
Résultats d'exploitationNC-25138,00-
-
EbitdaNC-15009,00-
-
Dettes + 1 an0200100,00-100 %
-
BFR-85200,00-94200,0010 %
-
Trésorerie72600,00116000,00-37 %
-
Endettement185000,00248500,00-25 %
-
Taux de profitabilitéNC-0,05-
-
Rentabilité-9.90 %-15.32 %36 %
Comptes de BIERISTAN
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2023
2022
Équilibre bilan
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Capitalisation45,03 %46,95 %56,17 %
-
Endettement42,83 %47,95 %43,25 %
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Fonds de roulement21679 EU63400 EU78500 EU
-
Evolution de l'activité63,61 %99,01 %199,96 %
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Taux de VA48,35 %48,30 %49,21 %
-
Rentabilité d'exploitation-2,53 %-1,68 %-2,87 %
-
Rentabilité nette finale-5,25 %-3,77 %-4,27 %
-
Capacité d'autofinancement-3,25 %-2,34 %-3,20 %
-
Rentabilité financière-15,32 %-14,87 %-14,82 %
-
Coûts du travail50,12 %49,21 %51,92 %
-
Capacité de remboursementN/CN/CN/C
-
Coût de la detteN/CN/CN/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent2,16 %2,47 %2,06 %
-
Poids du BFR global-38,68 jours-24,34 jours-7,70 jours
-
Poids des stocks9,22 jours11,21 jours13,31 jours
-
Délai clients7,51 jours18,68 jours11,28 jours
-
Délai Fournisseurs29,36 jours25,44 jours12,65 jours
-
Liquidité immédiate47,63 jours49,16 jours38,11 jours
Documents de BIERISTAN
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Modification de la date de cloture de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la date de cloture de l'exercice social Modification des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Modification relative aux dirigeants d'une société
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale
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Statuts
Annonces légales de BIERISTAN
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : BIERISTAN. Siren : 804289759. BIERISTAN. SARL Cooperative de Production à capital variable ne pouvant évoluer en-deçà de 3.000 eurosSiège social : 14 RUE PAUL LAFARGUE69100 VILLEURBANNERCS LYON 804 289 759. Aux termes de lAGO en date du 30 septembre 2025, Mme Gwennaëlle DUVERNAY, Demeurant au 121 grande rue de la Guillotière 69007 Lyon a été nommé(e) Gérant en remplacement de M. Julien ROLLIN, demeurant au 23 rue Rolland, 69100 VILLEURBANNE.Mention sera faite au RCS de LYON..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : BIERISTAN. LAGO du 25/09/2024 a decidé à compter du 25/09/2024 de nommer en qualité de co-gérant Monsieur ROLLIN Julien, demeurant 270 rue de Créqui, 69007 LYON et de co-gérant Monsieur DEROLLEPOT Louis, Demeurant 11 rue Balthazar, chez Mr.BOURGEOT, 69003 LYON en remplacement de Monsieur CLAMENS Karl, pour cause de démission.Modification au RCS LYON.CLAMENS Karl
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
BIERISTAN Sociéte coopérative ouvrière de production à responsabilité limitée à capital variable au capital de 3.000 Siège : 14 rue Paul Lafargue -69100 VILLEURBANNE 804289759 RCS de LYON Par décision de lAGE du 19/12/2023, il a été décidé de: - prendre acte du départ du Gérant Mme CANTER Camille démissionnaire. Mention au RCS de LYON
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : BIERISTAN. Siren : 804289759. BIERISTAN SARL à capital variable au capital de 12000 Siege social : 14 rue paul lafargue 69100 Villeurbanne 804 289 759 RCS de Lyon LAGE du 08/11/2022 a nommé gérants Mme CANTER Camille, demeurant 5 place aristide briand 69003 Lyon, M. CLAMENS Karl, demeurant 1 avenue du Commandant LHerminier 69100 Villeurbanne en remplacement de Mme RUALES Rebeca Mention au RCS de Lyon.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : BIERISTAN. Siren : 804289759. BIERISTAN SARL au capital de 19.500 Siege social : 14 RUE PAUL LAFARGUE, 69100 Villeurbanne 804 289 759 RCS de Lyon LAGO du 08/09/2021 a pris acte de la démission des fonctions de gérant de M. HAIM RAPHAEL, à compter du 08/09/2021. Modification au RCS de Lyon.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : SCOP BIERISTAN. Siren : 804289759. SCOP BIERISTAN SARL à capital variable au capital de 19.500 Siege social : 14 RUE PAUL LAFARGUE, 69100 Villeurbanne 804 289 759 RCS de Lyon LAGO du 02/12/2020 a nommé en qualité de co-gérants M. HAIM RAPHAEL, demeurant 173 RUE ANATOLE FRANCE ALLEE 7, 69100 Villeurbanne, Mme RUALES REBECA, demeurant 18 IMPASSE DES TILLEULS, 69100 Villeurbanne en remplacement de M. JOUVE Maxime, Mme FLANDIN Louise, à compter du 02/12/2020. Modification au RCS de Lyon.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'administration.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Mise en activité de la société.
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Annonce BODACC - Nouveau siège.
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de BIERISTAN
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprise liée
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LE COURT CIRCUIT
Cité 6 fois entre 2014 et 2024
- SIREN 523010635 523010635
- Dirigeants Lison LACOUR , Simon BLOMME
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Modification de la date de cloture de l'exercice social
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Procès-verbal d'assemblée générale - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire - Statuts mis à jour
Modification relative aux dirigeants d'une société Modification de la date de cloture de l'exercice social Modification des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale mixte - Statuts mis à jour
Modification des statuts
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social de la personne morale
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Statuts
Marque déposée
-
BIERISTAN
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
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Historique de BIERISTAN
15 événements depuis 2014
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mardi 23 octobre 2024
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Karl CLAMENS, cèdent leurs place de gérant à Louis DEROLLEPOT et Julien ROLLIN.
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Louis DEROLLEPOT prend le relais de Karl CLAMENS en tant que gérant.
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mardi 03 janvier 2024
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Camille CANTER quitte ses fonctions de gérant.
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vendredi 17 décembre 2022
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Camille CANTER et Karl CLAMENS succèdent à Rébéca RUALES, en tant que gérant.
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Rébéca RUALES cède sa place de gérant à Camille CANTER.
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lundi 12 octobre 2021
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Raphaël HAIM renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 23 janvier 2021
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Rébéca RUALES et Raphaël HAIM succèdent à Maxime JOUVE et Louise FLANDIN en tant que gérant.
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Maxime JOUVE et Louise FLANDIN cèdent leurs place de gérant à Rébéca RUALES et Raphaël HAIM.
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lundi 18 juin 2019
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Maxime JOUVE et Louise FLANDIN prennent le relais de Maxime PRINTEMPS, Lucie VAILLER et Tiffany AILLAUD en tant que gérant.
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Louise FLANDIN, Maxime JOUVE, succèdent à Tiffany AILLAUD, Lucie VAILLER et Maxime PRINTEMPS en tant que gérant.
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lundi 19 juin 2018
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Maxime PRINTEMPS succède à Marco DELLA CORTE en tant que gérant.
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Marco DELLA CORTE cède sa place de gérant à Maxime PRINTEMPS.
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mardi 05 juillet 2017
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Rami DAHDAH, cèdent leurs place de gérant à Lucie VAILLER et Tiffany AILLAUD.
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Lucie VAILLER prend le relais de Rami DAHDAH en tant que gérant.
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vendredi 13 septembre 2014
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Rami DAHDAH et Marco DELLA CORTE assument maintenant la fonction de gérant.
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15 événements ont marqué le parcours de BIERISTAN depuis 2014
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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