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Dernière modification le22/05/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2017Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2017Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2017B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel68/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BASTILLE RESTAURATION
Active
- SIREN
- 483 420 394 483420394
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 483 420 394 00015 48342039400015
- NUMÉRO DE TVA
- FR32483420394 FR32483420394
- DATE DE CREATION
- 26 juillet 2005
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 14 PLACE DE LA BASTILLE, 75011 PARIS 14 PLACE DE LA BASTILLE, 75011 PARIS
- DIRIGEANTS
- BASTILLE INVEST + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- BISTRO REGENT BISTRO REGENT
- Statut INSEE
- Inscrite le 19 juillet 2005 19/07/2005
- Statut RNE
- Inscrite le 26 juillet 2005 26/07/2005
Secteur d'activité de BASTILLE RESTAURATION
- Domaine d'activité
- Restauration Restauration
- Activité (Code NAF ou APE)
- Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Téléphone
- Mail de contact
25 979 sociétés exercent la même activité que BASTILLE RESTAURATION dans le 75.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" à Paris (75)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouvert
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BISTRO REGENT - 75011
Siège social depuis le 19 juillet 2005 (20 ans)
- SIRET 48342039400015 48342039400015
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 14 PLACE DE LA BASTILLE, 75011 PARIS
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Dirigeants de BASTILLE RESTAURATION
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Actuels
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BASTILLE INVEST
Président Depuis le 19 mai 2022 (3 ans)
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Flavie LASSALLE
Née en 1976 (49 ans)
Directeur général Depuis le 19 mai 2022 (3 ans)
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Anciens
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Jean-Paul LASSALLE
Né en 1953 (72 ans)
Ancien Gérant Du 10 juillet 2012 au 19 mai 2022
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BASTILLE INVEST
Ancien Gérant Du 07 novembre 2014 au 19 mai 2022
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FIDORG AUDIT
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 01 octobre 2016 au 30 mai 2019
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Manuel LE ROUX
Né en 1960 (65 ans)
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 01 octobre 2016 au 30 mai 2019
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Jean-Paul LASSALLE
Né en 1953 (72 ans)
Ancien Gérant Du 09 août 2005 au 27 septembre 2005
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BASTILLE RESTAURATION
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Finances de BASTILLE RESTAURATION
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires2989000,002987400,000,05 %
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Résultats net23113,00244500,00-90,55 %
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Marge brute1702000,001732500,00-1,76 %
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Résultats d'exploitation56700,00236000,00-75,97 %
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Ebitda303000,00464500,00-34,77 %
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Dettes + 1 an604600,00647400,00-6,61 %
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BFR-388700,00-414100,006,13 %
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Trésorerie170500,00233100,00-26,86 %
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Endettement2516400,002483600,001,32 %
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Taux de profitabilité0,010,08-90,55 %
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Rentabilité18.73 %70.91 %-73,59 %
Ratios financiers
2017
2016
2015
Équilibre bilan
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Capitalisation4,60 %12,19 %14,33 %
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Endettement1627,47 %572,01 %475,19 %
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Fonds de roulement-218300 EU-181100 EU-110300 EU
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Evolution de l'activité100,05 %98,21 %91,76 %
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Taux de VA56,94 %57,99 %61,40 %
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Rentabilité d'exploitation10,14 %15,55 %19,87 %
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Rentabilité nette finale0,77 %8,18 %10,64 %
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Capacité d'autofinancement6,24 %12,16 %14,59 %
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Rentabilité financière18,73 %70,91 %76,35 %
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Coûts du travail43,02 %38,73 %37,83 %
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Capacité de remboursement10,77 ans5,43 ans4,54 ans
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Coût de la dette10,92 %8,89 %7,21 %
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Taux d'intérêt moyen apparent1,65 %2,09 %2,16 %
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Poids du BFR global-47,47 jours-50,73 jours-48,45 jours
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Poids des stocks1,87 jours2,03 jours1,93 jours
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Délai clients12,09 jours9,29 jours4,80 jours
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Délai Fournisseurs29,05 jours29,26 jours24,59 jours
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Liquidité immédiate20,82 jours28,56 jours35,22 jours
Documents de BASTILLE RESTAURATION
9 derniers documents officiels
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Décision(s) des associés - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux apports
Nomination de directeur général - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Changement de forme juridique - Nomination de président
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement de la dénomination sociale ancienne dénomination : INDIANA BASTILLE EURL - Modification(s) statutaire(s)
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Acte sous seing privé - Rapport du commissaire aux comptes - Rapport de la gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement de forme juridique SARL en SNC - Nomination de co-gérant
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DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
NOMINATION DE COMMISSAIRE AUX COMPTES TITULAIRE ET SUPPLEANT
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Statuts constitutifs
URL
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Cité 3 fois entre 2014 et 2025
BASTILLE INVEST
- SIREN 444709117 444709117
Dirigeants : Jean-Paul LASSALLE , Flavie LASSALLE
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Décision(s) des associés - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux apports
Nomination de directeur général - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Changement de forme juridique - Nomination de président
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Acte sous seing privé - Rapport du commissaire aux comptes - Rapport de la gérance - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Cession de parts - Changement de forme juridique SARL en SNC - Nomination de co-gérant
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Cité 1 fois en 2022
ACES
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 444604383 444604383
Dirigeant : Ludovic POUZOL
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Décision(s) des associés - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux apports
Nomination de directeur général - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Changement de forme juridique - Nomination de président
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Cité 1 fois en 2022
BASTILLE IMMO
- SIREN 534785399 534785399
Dirigeants : BASTILLE INVEST , Victor-Adrien LASSALLE
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Décision(s) des associés - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux apports
Nomination de directeur général - Changement de la dénomination sociale - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Changement de forme juridique - Nomination de président
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
15 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)
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Annonce JAL - Modification du Capital social
Dénomination : BASTILLE RESTAURATION. Siren : 483420394. BASTILLE RESTAURATION SAS au capital de 500 000 euros Siege social : 14 place de la Bastille 75011 Paris 483 420 394 RCS PARIS Par Décisions du président du 2/04/2025, il a été constaté laugmentation du capital social de 414 630 pour le porter à 914 630 . Les statuts ont été modifiés en conséquence Dépôt légal au RCS de PARIS.
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Annonce BODACC - modification survenue sur le capital (augmentation)
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
ALP00728626 Additif à lannonce parue dans les ECHOS du 10 mai 2022 concernant laugmentation de capital de la societé INDIANA BASTILLE devenue BASTILLE RESTAURATION 483 420 394 RCS PARIS. Il faut lire: Suivant décisions des associés en date du 9 décembre 2021, il a été décidé dauggmenter le capital social dun montant de 486.520 pour le porté ainsi de 13.480 à 500.000. Les articles 6 et 7 des statuts ont été modifiés en conséquence. Mention au RCS de Paris.
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Annonce BODACC - modification survenue sur la dénomination, le capital (augmentation), la forme juridique et l'administration
modification du Président BASTILLE INVEST ; Gérant partant : Lassalle, Jean-Paul ; Gérant partant : BASTILLE RESTAURATION ; nomination du Directeur général : Lassalle, Flavie ; Associé indéfiniment et solidairement responsable partant : Lassalle, Jean-Paul
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
Commissaire aux comptes titulaire partant : FIDORG AUDIT ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Le Roux, Manuel
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Annonce BODACC - modification survenue sur la dénomination
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Annonce BODACC - modification survenue sur la forme juridique et l'administration
modification du Gérant Lassalle, Jean-Paul, nomination du Gérant : BASTILLE RESTAURATION, nomination de l'Associé indéfiniment et solidairement responsable : Lassalle, Jean-Paul, nomination de l'Associé indéfiniment et solidairement responsable : BASTILLE RESTAURATION
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - modification survenue sur l'administration
nomination du Commissaire aux comptes titulaire : FIDORG AUDIT, nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Le Roux, Manuel
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Nos services pour les Société par actions simplifiée
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BASTILLE RESTAURATION
7 événements depuis 2005
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mercredi 19 mai 2022
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Flavie LASSALLE assume maintenant la fonction de directeur général.
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Jean-Paul LASALLE et BASTILLE INVEST renoncent à leurs rôle de gérant.
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BASTILLE INVEST a été désignée en tant que président.
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jeudi 07 novembre 2014
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BASTILLE INVEST assume maintenant la fonction de gérant.
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lundi 10 juillet 2012
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Jean-Paul LASALLE accède au poste de gérant.
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lundi 27 septembre 2005
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Jean-Paul LASALLE quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 09 août 2005
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Jean-Paul LASALLE est promue gérant de l'entreprise.
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7 événements ont marqué le parcours de BASTILLE RESTAURATION depuis 2005