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Dernière modification le12/12/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRedressement judiciaire Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2024Partielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2024Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2024Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2024B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 202381.43 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
BARA MAT
- SIREN
- 423 530 831 423530831
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 423 530 831 00019 42353083100019
- NUMÉRO DE TVA
- FR78423530831 FR78423530831
- DATE DE CREATION
- 09 juillet 1999
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- RUE COLONEL JEAN MULLER CENTRE COMMERCIAL K 2, 56100 LORIENT RUE COLONEL JEAN MULLER CENTRE COMMERCIAL K 2, 56100 LORIENT
- DIRIGEANTS
- Hélène ROUE + 1 autre dirigeant
Récapitulatif
Rapport complet officiel
Voir un exemple-
Rapport complet officiel (Solvabilité, Gouvernance, Conformité ...)
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Informations Légales
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Capital social
- 7622,45 € 7622,45
- Noms commerciaux
- LES DELICES DE LA GALERIE LES DELICES DE LA GALERIE
- Statut RCS
- Inscrite le 09 juillet 1999 09/07/1999
- Statut INSEE
- Inscrite le 05 juillet 1999 05/07/1999
- Statut RNE
- Inscrite le 09 juillet 1999 09/07/1999
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12 décembre 2025
- Jugement du Tribunal de Commerce de Lorient en date du 12/12/2025 ordonnant le renouvellement de la période d'observation jusqu'au 04/07/2026, période pendant laquelle l'entreprise est autorisée à poursuivre son activité.
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04 juillet 2025
- Jugement du Tribunal de Commerce de Lorient en date du 04/07/2025 ouvrant une procédure de redressement judiciaire.Mandataire judiciaire : SELARL MJ Ouest prise en la personne de Maître Erwan FLATRES 2 rue Joseph Dupleix 56100 Lorient. Date de cessation des paiements : 30/04/2025
Secteur d'activité de BARA MAT
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie, pâtisserie, chocolatier, glacier, confiserie, salon de thé, restauration rapide ce compris la fabrication sur place, vente à emporter. Boulangerie, pâtisserie, chocolatier, glacier, confiserie, salon de thé, restauration rapide ce compris la fabrication sur place, vente à emporter.
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
895 sociétés exercent la même activité que BARA MAT dans le 56.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Morbihan (56)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Établissements
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Ouvert
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LES DELICES DE LA GALERIE - 56100
Siège social depuis le 05 juillet 1999 (26 ans)
- SIRET 42353083100019 42353083100019
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse RUE COLONEL JEAN MULLER CENTRE COMMERCIAL K 2, 56100 LORIENT
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Dirigeants de BARA MAT
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Actuels
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Observation de conformité Hélène ROUE
Née en 1977 (48 ans)
Gérant Depuis le 19 mars 2019 (6 ans)
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Observation de conformité Frédéric ROUE
Né en 1973 (52 ans)
Gérant Depuis le 19 mars 2019 (6 ans)
-
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Anciens
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Observation de conformité Frédéric ROUE
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Président Du 25 octobre 2018 au 19 mars 2019
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Observation de conformité Hélène ROUE
Née en 1977 (48 ans)
Ancien Directeur général Du 25 octobre 2018 au 19 mars 2019
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SARL ABAQUE
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 14 septembre 2017 au 19 mars 2019
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Observation de conformité Martine GARREAU
Née en 1959 (66 ans)
Ancien Président Du 15 octobre 2011 au 25 octobre 2018
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Observation de conformité Claude GARREAU
Né en 1941 (84 ans)
Ancien Directeur général Du 27 avril 2013 au 25 octobre 2018
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Observation de conformité Philippe JEULAND
Né en 1961 (64 ans)
Ancien Gérant Du 19 janvier 2005 au 15 février 2005
-
Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie de BARA MAT
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Finances de BARA MAT
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
Voir un exemple-
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Performance de l'entreprise
-
Chiffre d'affairesNC623300,00-
-
Résultats net63600,0036200,0075,69 %
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Marge bruteNC289600,00-
-
Résultats d'exploitationNC41800,00-
-
EbitdaNC49200,00-
-
Dettes + 1 an181000,00209300,00-13,52 %
-
BFR34100,0021410,0059,27 %
-
Trésorerie11444,005613,00103,88 %
-
Endettement181000,00211200,00-14,30 %
-
Taux de profitabilitéNC0,06-
-
Rentabilité46.87 %33.49 %39,96 %
Ratios financiers
Équilibre bilan
-
Capitalisation33,86 %32,27 %29,87 %
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Endettement100,09 %47,35 %63,74 %
-
Fonds de roulement26139 EU-101200 EU-81000 EU
-
Evolution de l'activité72,46 %102,15 %96,34 %
-
Taux de VA46,46 %61,04 %62,26 %
-
Rentabilité d'exploitation7,89 %13,79 %15,56 %
-
Rentabilité nette finale5,81 %9,79 %11,40 %
-
Capacité d'autofinancement7,00 %11,25 %12,29 %
-
Rentabilité financière33,49 %84,28 %85,94 %
-
Coûts du travail39,34 %45,78 %45,28 %
-
Capacité de remboursement2,48 ans0,49 an0,69 an
-
Coût de la dette2,28 %0,52 %0,36 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent1,04 %1,30 %0,66 %
-
Poids du BFR global12,54 jours-59,70 jours-58,59 jours
-
Poids des stocks3,00 jours2,41 jours2,69 jours
-
Délai clients60,37 jours6,37 jours16,17 jours
-
Délai Fournisseurs38,88 jours30,42 jours30,51 jours
-
Liquidité immédiate3,29 jours16,80 jours23,43 jours
Documents de BARA MAT
10 derniers documents officiels
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Document relatif au bénéficiaire effectif
Modification(s) statutaire(s) - Changement de forme juridique - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement de la dénomination sociale - Nomination(s) de gérant(s)
-
Décision(s) de l'associé unique
Changement de président - Changement de directeur général
-
Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
-
Décision(s) de l'associé unique
Nomination Directeur Général
-
Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Transformation en Société par Actions Simplifiée (S.A.S.) - Modification(s) statutaire(s) - Nomination du Président - Nomination du Commissaire aux Comptes titulaire et du Commissaire aux comptes suppléant - Changement de président
-
Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement de président - Transformation en Société par Actions Simplifiée (S.A.S.) - Modification(s) statutaire(s) - Nomination du Président - Nomination du Commissaire aux Comptes titulaire et du Commissaire aux comptes suppléant
-
Décision(s) de l'associé unique - Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement de président - Transformation en Société par Actions Simplifiée (S.A.S.) - Modification(s) statutaire(s) - Nomination du Président - Nomination du Commissaire aux Comptes titulaire et du Commissaire aux comptes suppléant
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Rapport du commissaire à la transformation
Transformation en Société par Actions Simplifiée (S.A.S.)
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts
-
Acte notarié
Constitution
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Cité 3 fois entre 2011 et 2017
FTS GESTION
- SIREN 331841734 331841734
Dirigeant : Martine GARREAU
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire - Renouvellement de mandat de commissaire aux comptes titulaire
-
Décision(s) de l'associé unique
Nomination Directeur Général
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour - Décision(s) de l'associé unique
Transformation en Société par Actions Simplifiée (S.A.S.) - Modification(s) statutaire(s) - Nomination du Président - Nomination du Commissaire aux Comptes titulaire et du Commissaire aux comptes suppléant - Changement de président
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Cité 2 fois entre 2011 et 2019
ABAQUE
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 491309688 491309688
Dirigeant : IZOCELE
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Document relatif au bénéficiaire effectif
Modification(s) statutaire(s) - Changement de forme juridique - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement de la dénomination sociale - Nomination(s) de gérant(s)
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Rapport du commissaire à la transformation
Transformation en Société par Actions Simplifiée (S.A.S.)
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Cité 2 fois entre 2018 et 2019
TY ROUE
- SIREN 519507883 519507883
Dirigeants : Hélène ROUE , Frédéric ROUE
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire aux comptes relatif à la transformation - Document relatif au bénéficiaire effectif
Modification(s) statutaire(s) - Changement de forme juridique - Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Changement de la dénomination sociale - Nomination(s) de gérant(s)
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Décision(s) de l'associé unique
Changement de président - Changement de directeur général
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Cité 1 fois en 2005
J D M C
- SIREN 428072599 428072599
Dirigeants : Philippe JEULAND , Frédéric DUVIVIER
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Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Cession de parts
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
23 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Décisions du tribunal de commerce de Lorient Date du jugement du tribunal de commerce de Lorient : 4 juillet 2025. Societé à responsabilité limitée Bara Mat, centre commercial K2, Rue du Colonel-Muller, 56100 Lorient. RCS Lorient 423 530 831. Activité : boulangerie, pâtisserie. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 avril 2025, désignant mandataire judiciaire Selarl Mj Ouest prise en la personne de Me Erwan Flatres, 2, rue…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 avril 2025, désignant mandataire judiciaire Selarl Mj Ouest Prise en la Personne de Maître Erwan Flatres 2 rue Joseph Dupleix 56100 Lorient. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2024)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2023)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2021)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
-
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2020)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/06/2019)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination, la forme juridique, l'administration
Gérant : ROUE Frédéric ; Gérant : ROUE Hélène, Chantal, Andrée né(e) MILLIERE
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : ROUE Frédéric ; Directeur général : ROUE Hélène, Chantal, Andrée né(e) MILLIERE ; Commissaire aux comptes titulaire : SARL ABAQUE
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : GARREAU Martine, Dominique, Danielle né(e) BONNIN ; Directeur général : GARREAU Claude, Bernard ; Commissaire aux comptes titulaire : SARL ABAQUE
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : GARREAU Martine, Dominique, Danielle né(e) BONNIN Directeur général : GARREAU Claude, Bernard Commissaire aux comptes titulaire : SARL ABAQUE Commissaire aux comptes suppléant : FERRET Dominique, Patrice, Gilbert
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur la forme juridique, l'administration
Président : JEULAND Philippe Commissaire aux comptes titulaire : SARL ABAQUE Commissaire aux comptes suppléant : FERRET Dominique, Patrice, Gilbert
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration
Président : GARREAU Martine, Dominique, Danielle né(e) BONNIN Commissaire aux comptes titulaire : SARL ABAQUE Commissaire aux comptes suppléant : FERRET Dominique, Patrice, Gilbert
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2007)
Nos services pour les Société à responsabilité limitée (SARL)
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Juridique
1 procédure collective en cours
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 avril 2025, désignant mandataire judiciaire Selarl Mj Ouest Prise en la Personne de Maître Erwan Flatres 2 rue Joseph Dupleix 56100 Lorient. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
Décisions du tribunal de commerce de Lorient Date du jugement du tribunal de commerce de Lorient : 4 juillet 2025. Societé à responsabilité limitée Bara Mat, centre commercial K2, Rue du Colonel-Muller, 56100 Lorient. RCS Lorient 423 530 831. Activité : boulangerie, pâtisserie. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 30 avril 2025, désignant mandataire judiciaire Selarl Mj Ouest prise en la personne de Me Erwan Flatres, 2, rue…
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Historique de BARA MAT
13 événements depuis 2005
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lundi 19 mars 2019
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SARL ABAQUE démissionne de son poste de commissaire aux comptes titulaire.
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Frédéric ROUE se retire de son rôle de président.
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Hélène ROUE et Frédéric ROUE sont promus gérant de l'entreprise.
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Hélène ROUE démissionne de la fonction de directeur général.
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mercredi 25 octobre 2018
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Hélène ROUE devient le nouveau directeur général.
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Hélène ROUE remplace Claude GARREAU en tant que directeur général.
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Martine BONNIN cède sa place de président à Frédéric ROUE.
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Frédéric ROUE prend le relais de Martine BONNIN en tant que président.
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mercredi 14 septembre 2017
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SARL ABAQUE accède au poste de commissaire aux comptes titulaire.
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vendredi 27 avril 2013
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Claude GARREAU est promue directeur général.
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vendredi 15 octobre 2011
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Martine BONNIN est promue président.
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lundi 15 février 2005
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Philippe JEULAND quitte ses fonctions de gérant.
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mardi 19 janvier 2005
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Philippe JEULAND assume maintenant la fonction de gérant.
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13 événements ont marqué le parcours de BARA MAT depuis 2005