France
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BAFFI
- SIREN
- 832 156 095 832156095
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 832 156 095 00016 83215609500016
- NUMÉRO DE TVA
- FR55832156095 FR55832156095
- DATE DE CREATION
- 21 septembre 2017
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 3 ROUTE DE BRAY, 77134 LES ORMES-SUR-VOULZIE 3 ROUTE DE BRAY, 77134 LES ORMES-SUR-VOULZIE
- DIRIGEANTS
- Viviane DE WITT + 1 autre dirigeant
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Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valeur de l'entreprise
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Assurance RC PRO
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Restaurant licence III et débit de boissons licence IV, La création, la reprise, la gestion et l'exploitation d'activités à caractère commercial, notamment en lien avec le Musée de la vie d'autrefois situé aux Ormes-sur-Voulzie, et notamment, la vente de billets d'entrée, la vente d'objets en boutique, la location d'audioguides ou la location d'espaces de réception ; - La participation, par tous moyens, à toutes entreprises ou sociétés créées ou à créer, pouvant se rattacher à l'objet social, notamment par voie de création de sociétés nouvelles, d'apport, commandite, souscription ou rachat de titres ou droits sociaux, fusion, alliance ou association en participation, ou groupement d'intérêt économique, ou location-gérance. - et, plus généralement, toutes opérations commerciales, industrielles, financières, mobilières ou immobilières pouvant se rapporter, directement ou indirectement, ou être utiles aux activités ci-dessus ou susceptibles d'en faciliter la réalisation et le développement Restaurant licence III et débit de boissons licence IV, La création, la reprise, la gestion et l'exploitation d'activités à caractère commercial, notamment en lien avec le Musée de la vie d'autrefois situé aux Ormes-sur-Voulzie, et notamment, la vente de billets d'entrée, la vente d'objets en boutique, la location d'audioguides ou la location d'espaces de réception ; - La participation, par tous moyens, à toutes entreprises ou sociétés créées ou à créer, pouvant se rattacher à l'objet social, notamment par voie de création de sociétés nouvelles, d'apport, commandite, souscription ou rachat de titres ou droits sociaux, fusion, alliance ou association en participation, ou groupement d'intérêt économique, ou location-gérance. - et, plus généralement, toutes opérations commerciales, industrielles, financières, mobilières ou immobilières pouvant se rapporter, directement ou indirectement, ou être utiles aux activités ci-dessus ou susceptibles d'en faciliter la réalisation et le développement
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Noms commerciaux
- BAFFI BAFFI
- Statut RCS
- Inscrite le 21 septembre 2017 21/09/2017
- Statut INSEE
- Inscrite le 18 juillet 2017 18/07/2017
- Statut RNE
- Inscrite le 21 septembre 2017 21/09/2017
-
18 juin 2026
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 15/06/2026
-
21 septembre 2017
- Autorité Maire de les Ormes sur Voulzie Date de délivrance 15/09/2017
Contacter BAFFI
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration traditionnelle en Seine-et-Marne
Établissements
-
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BAFFI - 77134
Siège social depuis le 18 juillet 2017 (9 ans)
- SIRET
- 83215609500016 83215609500016
- Activité
- Restauration traditionnelle - 5610A
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Dirigeants de BAFFI
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Viviane DE WITT
- Née en
- 1947 (78 ans)
- Mandat
- Président depuis le 19 septembre 2025 (moins d'un an)
-
Observation de conformité Luc CABOUSSIN
- Né en
- 1959 (66 ans)
- Mandat
- Directeur général depuis le 19 septembre 2025 (moins d'un an)
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-
-
Corine MOLLOT
- Née en
- 1967 (58 ans)
- Mandat
- Ancien Directeur général du 19 septembre 2025 au 21 février 2026
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Observation de conformité Luc CABOUSSIN
- Né en
- 1959 (66 ans)
- Mandat
- Ancien Gérant du 27 septembre 2017 au 19 septembre 2025
-
Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Les analyses financières restent disponibles.
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
-
Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce. Voir un exemple
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Documents de BAFFI
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Décision de modification certifiée conforme par le représentant légal
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Procès-verbal décidant de la mise à jour des statuts
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PV ayant décidé et constaté la modification enregistrée, certifié conforme par le représentant légal
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Statut mis a jour
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Le rapport du commissaire à la transformation
Annonces légales de BAFFI
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
Dénomination : BAFFI. Siren : 832156095. BAFFI Societé par actions simplifiée au capital de 10 000 euros Siège social : 3 Route de Bray 77134 LES ORMES SUR VOULZIE 832 156 095 RCS MELUN Aux termes dune décision en date du 15 juin 2026, lAssociée Unique, Statuant en application de larticle L. 225-248 du Code de commerce, a décidé quil ny avait pas lieu à dissolution de la Société. Pour avis La Présidente.
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
Dénomination : BAFFI. Dans lannonce parue le 11/02/2026, relative à la SAS BAFFI, Il convient de lire : fin des fonctions de Directrice Genérale de Madame Corine MOLLOT à compter du 15 février 2026 à 23h59
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
Dénomination : BAFFI. Siren : 832156095. BAFFI Societé par actions simplifiée au capital de 10.000 uros Siège social : 3 Route de Bray 77134 LES ORMES SUR VOULZIE 832 156 095 R.C.S. Melun Aux termes dune décision de la Présidente en date du 10/02/2026, il résulte quil a été mis fin aux fonctions de Directrice Générale de Madame Corine MOLLOT et a décidé de ne pas procéder à son remplacement. Pour avis : La Présidente..
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration, l'activité, la dénomination, la forme juridique.
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique
BAFFI Sociéte à responsabilité limitée transformée en société par actions simplifiée Au capital de 10 000 euros Siège social : 3 Route de Bray 77134 LES ORMES SUR VOULZIE 832 156 095 RCS MELUN ____________________ Avis de transformation ____________________ Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 26/06/2025, lAssociée Unique a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à associé unique à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 10 000 euros. Exercice du droit de vote : Tout associé peut participer aux décisions collectives sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions au jour de la décision collective. Sous réserve des dispositions légales, chaque associé dispose dautant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession des actions de lassocié unique est libre. Agrément : Les cessions dactions, à lexception des cessions aux associés, sont soumises à lagrément de la collectivité des associés. Sous sa forme à responsabilité limitée, la Société était gérée par Monsieur Luc CABOUSSIN. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : PRÉSIDENT DE LA SOCIÉTÉ : Madame Viviane JUTHEAU DE WITT, demeurant 40 route de Pressy 1253 GENEVE, DIRECTEUR GÉNÉRAL : Monsieur Luc CABOUSSIN demeurant 1 rue du vieux marché 77480 BRAY SUR SEINE Madame Corine MOLLOT demeurant 5 route dEverly 77134 LES ORMES SUR VOULZIE Pour avis : La gérance
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
BAFFI Sociéte à responsabilité limitée transformée en société par actions simplifiée Au capital de 10 000 euros Siège social : 3 Route de Bray 77134 LES ORMES SUR VOULZIE 832 156 095 RCS MELUN ____________________ Avis de transformation ____________________ Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 26/06/2025, lAssociée Unique a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à associé unique à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 10 000 euros. Exercice du droit de vote : Tout associé peut participer aux décisions collectives sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions au jour de la décision collective. Sous réserve des dispositions légales, chaque associé dispose dautant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession des actions de lassocié unique est libre. Agrément : Les cessions dactions, à lexception des cessions aux associés, sont soumises à lagrément de la collectivité des associés. Sous sa forme à responsabilité limitée, la Société était gérée par Monsieur Luc CABOUSSIN. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : PRÉSIDENT DE LA SOCIÉTÉ : Madame Viviane JUTHEAU DE WITT, demeurant 40 route de Pressy 1253 GENEVE, DIRECTEUR GÉNÉRAL : Monsieur Luc CABOUSSIN demeurant 1 rue du vieux marché 77480 BRAY SUR SEINE Madame Corine MOLLOT demeurant 5 route dEverly 77134 LES ORMES SUR VOULZIE Pour avis : La gérance
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
Dénomination : BAFFI. Siren : 832156095. BAFFI Societé par actions simplifiée au capital de 10 000 euros Siège social : 3 Route de Bray 77134 LES ORMES SUR VOULZIE 832 156 095 RCS MELUN Aux termes dune décision en date du 26/06/2025, lAssociée Unique a décidé de remplacer à compter de ce jour la dénomination sociale BAFFI SARL par BAFFI et de modifier en conséquence larticle 3 des statuts. Pour avis : La Présidente..
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Annonce JAL - Modification de la dénomination
BAFFI Sociéte à responsabilité limitée transformée en société par actions simplifiée Au capital de 10 000 euros Siège social : 3 Route de Bray 77134 LES ORMES SUR VOULZIE 832 156 095 RCS MELUN ____________________ Avis de transformation ____________________ Aux termes de décisions constatées dans un procès-verbal en date du 26/06/2025, lAssociée Unique a décidé la transformation de la Société en société par actions simplifiée à associé unique à compter du même jour, Sans création dun être moral nouveau et a adopté le texte des statuts qui régiront désormais la Société. La dénomination de la Société, son objet, son siège, sa durée et les dates douverture et de clôture de son exercice social demeurent inchangées. Le capital social reste fixé à la somme de 10 000 euros. Exercice du droit de vote : Tout associé peut participer aux décisions collectives sur justification de son identité et de linscription en compte de ses actions au jour de la décision collective. Sous réserve des dispositions légales, chaque associé dispose dautant de voix quil possède ou représente dactions. Transmission des actions : La cession des actions de lassocié unique est libre. Agrément : Les cessions dactions, à lexception des cessions aux associés, sont soumises à lagrément de la collectivité des associés. Sous sa forme à responsabilité limitée, la Société était gérée par Monsieur Luc CABOUSSIN. Sous sa nouvelle forme de société par actions simplifiée, la Société est dirigée par : PRÉSIDENT DE LA SOCIÉTÉ : Madame Viviane JUTHEAU DE WITT, demeurant 40 route de Pressy 1253 GENEVE, DIRECTEUR GÉNÉRAL : Monsieur Luc CABOUSSIN demeurant 1 rue du vieux marché 77480 BRAY SUR SEINE Madame Corine MOLLOT demeurant 5 route dEverly 77134 LES ORMES SUR VOULZIE Pour avis : La gérance
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de création
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
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ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
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--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale94/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie de BAFFI
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalités vous offrent une expérience améliorée pour explorer notre réseau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Entreprise liée
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FCN
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLECité 1 fois en 2025
- SIREN 337080089 337080089
- Dirigeants LAVAYSSIERE LOILLIER ASSOCIES , AUDIMIS GRAND EST , Laurence FONQUERNIE
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Le rapport du commissaire à la transformation
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique de BAFFI
5 événements depuis 2017
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vendredi 21 février 2026
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Corine MOLLOT se retire de son rôle de directeur général.
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jeudi 19 septembre 2025
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Luc CABOUSSIN et Corine MOLLOT assument maintenant la fonction de directeur général.
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Luc CABOUSSIN renonce à son rôle de gérant.
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Viviane DE WITT a été désignée en tant que président.
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mardi 27 septembre 2017
-
Luc CABOUSSIN assume maintenant la fonction de gérant.
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5 événements ont marqué le parcours de BAFFI depuis 2017
Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des musées - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché mondial des musées : impact de la crise sanitaire, prévisions de croissance, rôle majeur de l'Amérique du Nord, positionnement du Louvre, augmentation du chiffre d'affaires en France, importance des visiteurs étrangers et des financements, tendances vers une multiplication et une modernisation de l'offre.. Voir un exemple
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Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France. Voir un exemple
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs. Voir un exemple
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Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur. Voir un exemple
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé.. Voir un exemple
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir. Voir un exemple
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide. Voir un exemple
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