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Dernière modification le04/06/2011 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveRadiée Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2007Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2007Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 20079 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financierNon calculé Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
AUX GOURMANDISES
Fermée definitivement
Radiée
- SIREN
- 405 393 687 405393687
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 405 393 687 00018 40539368700018
- NUMÉRO DE TVA
- FR20405393687 FR20405393687
- DATE DE CREATION
- 05 juin 1996
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 101 RUE HENRY CHERON, 14100 LISIEUX 101 RUE HENRY CHERON, 14100 LISIEUX
- DIRIGEANTS
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- AUX GOURMANDISES AUX GOURMANDISES
- Capital social
- 22867,35 € 22867,35
- Statut RCS
- Radiée le 01 juin 2011
- Statut INSEE
- Fermée le 25 juillet 2009
- Statut RNE
- Radiée le 25 juillet 2009
- Forme juridique
- Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- Numéro RCS
- Lisieux B 405393687 Lisieux B 405393687
- Tribunal de commerce
- Greffe de Lisieux Tribunal de commerce - Greffe de Lisieux
Secteur d'activité d'AUX GOURMANDISES
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- BOULANGERIE PATISSERIE BOULANGERIE PATISSERIE
- Type d'activité
- ARTISANALE_REGLEMENTEE ARTISANALE_REGLEMENTEE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
914 sociétés exercent la même activité que AUX GOURMANDISES dans le 14.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Calvados (14)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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49,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
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Établissements
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Fermé
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Du 29 mai 1996 au 25 juillet 2009
AUX GOURMANDISES - 14100
Ancien établissement
- SIRET 40539368700018 40539368700018
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 101 RUE HENRY CHERON, 14100 LISIEUX
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Dirigeants d'AUX GOURMANDISES
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Anciens
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Alain PAULOUIN
Né en 1951 (74 ans)
Ancien Liquidateur Du 11 septembre 2007 au 04 juin 2011
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Alain PAULOUIN
Né en 1951 (74 ans)
Ancien Gérant Du 13 mars 2007 au 11 septembre 2007
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Jocelyne PAULOUIN
Née en 1955 (70 ans)
Ancien Gérant Du 06 janvier 2004 au 13 mars 2007
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
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Finances d'AUX GOURMANDISES
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires491000,00477000,002,94 %
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Résultats net78000,0083000,00-6,02 %
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Marge brute296000,00289000,002,42 %
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Résultats d'exploitation83000,0090000,00-7,78 %
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Ebitda87000,0093000,00-6,45 %
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Dettes + 1 an415000,00365000,0013,70 %
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BFR-319000,00-286000,00-11,54 %
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Trésorerie12000,0014000,00-14,29 %
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Endettement428000,00428000,000 %
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Taux de profitabilité0,160,17-8,70 %
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Rentabilité75.73 %76.85 %-1,46 %
Ratios financiers
2007
2006
2005
Equilibre bilan
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Capitalisation19,40 %20,15 %17,18 %
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Endettement76,70 %105,56 %168,09 %
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Fonds de roulement-387000 EU-386000 EU-403000 EU
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Evolution de l'activité102,94 %102,14 %100,86 %
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Taux de VA60,29 %60,59 %59,53 %
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Rentabilité d'exploitation17,72 %19,50 %17,34 %
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Rentabilité nette finale15,89 %17,40 %14,56 %
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Capacité d'autofinancement17,52 %18,87 %16,27 %
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Rentabilité financière75,73 %76,85 %72,34 %
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Coûts du travail41,96 %39,62 %40,90 %
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Capacité de remboursement0,92 an1,27 ans2,08 ans
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Coût de la dette5,75 %8,60 %12,35 %
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Taux d'intérêt moyen apparent6,33 %7,02 %6,33 %
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Poids du BFR global-237,14 jours-218,85 jours-210,04 jours
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Poids des stocks13,38 jours13,01 jours13,32 jours
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Délai clients6,69 jours6,89 jours6,27 jours
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Délai Fournisseurs0,13 jour0,10 jour0,09 jour
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Liquidité immédiate8,92 jours10,71 jours18,81 jours
Documents d'AUX GOURMANDISES
10 derniers documents officiels
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PROCES-VERBAL D'ASSEMBLEE
CLOTURE DES OPERATIONS DE LIQUIDATION
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Document
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Dissolution - P.V. d'Assemblée
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Nomination/démission des organes de gestion - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Conversion du Capital Social en Euros - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Changement de date de clôture - P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Formation de Société - Acte SSP
Extra-financier
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
ND
- A
- B
- C
- D
- E
Score extra-financier actuellement non disponible pour cette entreprise
Obtenir son score extra-financierBilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Annonces (BODACC & JAL)
1 annonce BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Cessation
Juridique
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Du 06 août 2007 au 05 août 2010
Dissolution
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'AUX GOURMANDISES
6 événements depuis 2004
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vendredi 04 juin 2011
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Alain PAULOUIN quitte ses fonctions de liquidateur.
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lundi 11 septembre 2007
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Alain PAULOUIN est promue liquidateur.
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Alain PAULOUIN démissionne de son poste de gérant.
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lundi 13 mars 2007
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Jocelyne PAULOUIN cède sa place de gérant à Alain PAULOUIN.
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Alain PAULOUIN prend le relais de Jocelyne PAULOUIN en tant que gérant.
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lundi 06 janvier 2004
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Jocelyne PAULOUIN est promue gérant de l'entreprise.
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6 événements ont marqué le parcours d'AUX GOURMANDISES depuis 2004