AUBERGE DU XII EME SIECLE

Fermée definitivement Cessation/Pause Vigilance de conformité
SIREN
419 358 502
SIRET DU SIEGE SOCIAL
419 358 502 00021
TVA INTRACOMMUNAUTAIRE
FR68419358502
DATE DE CREATION
25 juin 1998
CODE NAF ou APE
5610A - Restauration traditionnelle
FORME JURIDIQUE
Société par actions simplifiée
DIRIGEANTS
Thierry JIMENEZ
SOURCES & MISES À JOUR
RCS : le 29/08/2025Insee : le 29/08/2025RNE : le 29/08/2025

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    06/05/2021
  • Procédure collective
    Cessation/Pause
  • Publication des comptes Année 2020
    Confidentielle
  • Taille de l'entreprise Année 2020
    Micro
  • Effectif Année 2020
    6 salariés
  • Score Extra-financier
    Non calculé
  • Bilan Carbone
    Non déposé
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

Domaine d'activité
Restauration
Activité (Code NAF ou APE)
Restauration traditionnelle (5610A)
Convention collective déduite
Hôtels Cafés Restaurants (1979)
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Retrouvez la liste des 1792 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" en Indre-et-Loire (37)

6 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du sushi - France

    Cette étude propose une analyse détaillée du marché des sushis : histoire et types de sushis, popularité croissante à l'échelle mondiale, augmentation du niveau de vie, intérêt pour la qualité alimentaire, dynamisme du marché français malgré des signes de saturation, évolution des préférences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de pénétration des foyers acheteurs..

    49,00€
  • Le marché de la pizza - France

    Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.

    49,00€
6 Études de marché

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

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Établissements

  • Fermés
    • Du 31 août 2020 au 31 août 2020

      AUBERGE DU XIIEME SIECLE - 37260

      Ancien établissement

      • SIRET41935850200021
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse7 LES GRANDS ORMEAUX, 37260 THILOUZE France
    • Du 24 juin 1998 au 27 août 2020

      AUBERGE DU XII EME SIECLE - 37190

      Ancien établissement

      • SIRET41935850200013
      • ActivitéRestauration traditionnelle - 5610A
      • Adresse1 RUE DU CHATEAU, 37190 SACHE France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

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Cartographie d'AUBERGE DU XII EME SIECLE

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Finances d'AUBERGE DU XII EME SIECLE

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

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    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

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  • Comptes annuels - complet

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6 Documents officiels

Chiffres clés de AUBERGE DU XII EME SIECLE

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -

Compte de résultat AUBERGE DU XII EME SIECLE

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise AUBERGE DU XII EME SIECLE sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-03-2014. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2014 de l'entreprise AUBERGE DU XII EME SIECLE, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-03-201431-03-2013ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 592500632200-6,28 %
dont export000,00 %
Production *592500632200-6,28 %
Valeur ajoutée (VA)299700331600-9,62 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)25558-6471494,96 %
Résultat d'exploitation 37700-11115439,18 %
RCAI34100-15651317,88 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 41300-11521458,48 %
Effectif moyenNon precise00,00 %

Bilan Actif AUBERGE DU XII EME SIECLE

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Date de clôture31-03-201431-03-2013ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 113800120400-5,48 %
immobilisations incorporelles91500915000,00 %
immobilisations corporelles2100427677-24,11 %
immobilisations financières129712970,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 637005240021,56 %
stocks et en-cours2105623154-9,06 %
créances267931744153,62 %
disponibilités : trésorerie158231184233,62 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 1793001758001,99 %

Bilan Passif AUBERGE DU XII EME SIECLE

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise AUBERGE DU XII EME SIECLE doit en date 31-03-2014. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-03-201431-03-2013ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 456004344949,72 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 133700171400-22,00 %
dettes financières et emprunts96700115500-16,28 %
dettes fournisseurs1658434900-52,48 %
dettes fiscales et sociales021000-100,00 %
autres dettes ( comptes courants, ...)2035500,00 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 1793001758001,99 %

Les ratios financiers de la société AUBERGE DU XII EME SIECLE

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201420132012
Capitalisation25,43 %2,47 %7,72 %
Endettement212,06 %2658,84 %892,53 %
Fonds de roulement28597 EU-566 EU33100 EU
Performance
Evolution de l'activité93,72 %84,96 %103,77 %
Taux de VA50,58 %52,45 %51,83 %
Rentabilité d'exploitation4,31 %-1,02 %-5,35 %
Rentabilité nette finale6,97 %-1,82 %-4,86 %
Capacité d'autofinancement4,91 %-1,10 %-4,86 %
Rentabilité financière90,57 %-265,22 %-228,18 %
Coûts de production
Coûts du travail45,65 %52,72 %56,55 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement3,32 ansN/CN/C
Coût de la dette14,36 %N/CN/C
Taux d'intérêt moyen apparent3,79 %3,93 %1,26 %
Gestion BFR
Poids du BFR global7,87 jours-7,16 jours1,02 jours
Poids des stocks12,97 jours13,37 jours15,59 jours
Délai clients16,51 jours10,07 jours8,04 jours
Délai Fournisseurs10,22 jours20,15 jours10,47 jours
Liquidité
Liquidité immédiate9,75 jours6,84 jours15,30 jours

Pour aller plus loin :

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé


5% ≤ Ratio < 15% Moyen


Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible


250% ≥ Ratio > 150% Moyen


Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé


10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen


Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible


70% ≥ Ratio > 35% Moyen


Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

 Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne


95% ≤ Ratio < 105% Moyenne


Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

 Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 1% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne


0% ≤ Ratio < 5% Moyenne


Ratio < 0% Mauvaise

Documents d'AUBERGE DU XII EME SIECLE

11 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Procès-verbal

    Dissolution

  • Procès-verbal - Comptes de clôture de la liquidation

    Clôture des opérations de liquidation

  • Procès-verbal - Comptes de clôture de la liquidation

    Clôture des opérations de liquidation

11 Documents officiels
  • Cité 4 fois entre 1998 et 2012

    GEMART

    • SIREN349164525
  • Cité 3 fois entre 2011 et 2012

    LINXA

    • SIREN518999461
  • Cité 1 fois en 2020

    CABINET GRANGER VALENCE
    Nature déduite du lienCABINET COMPTABLE

    • SIREN382544427

    Dirigeants : Fabien GOFFINET , Duc-Qui NGUYEN , Jean-François VALENCE

    • Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Extrait de procès-verbal - Statuts mis à jour - Rapport du commissaire à la transformation

      Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s) - Changement de forme juridique - Refonte des statuts - Nomination de président - Changement de directeur général

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise

Annonces (Bodacc & Jal)

22 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Modification de la Forme juridique - Modification de l'adresse du Siège social

    AUBERGE DU XIIÈME SIECLE Societé par Actions Simplifiée au capital de 7 775.00 E Siège social : 7 Les Grands Ormeaux 37260 THILOUZE 419 358 502 RCS TOURS Aux termes du procès-verbal de lAssemblée Générale Extraordinaire du 31 août 2020, il résulte que la collectivité des associés a décidé la transformation en SAS et le transfert du siège social : CAPITAL Ancienne mention : 7 775 , Divisé en 340 parts sociales de 22.86 E chacune Nouvelle mention : 7 775 , divisé en 340 actions de 22.86 E chacune…

  • Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée

    Dissolution AUBERGE DU XIIEME SIECLE Sociéte Par Actions Simplifiée en cours de liquidation au capital de 7 775.00 EUR Siège social et siège de la liquidation: 7 Les Grands Ormeaux 37260 THILOUZE 419 358 502 RCS TOURS Aux termes du procès-verbal de lassemblée générale extraordinaire du 31 décembre 2020, il a été décidé la dissolution anticipée de la Société à compter de ce même jour et sa mise en liquidation. Lassemblée générale susvisée a nommé comme Liquidateur Monsieur Thierry JIMENEZ, Demeu…

  • Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée

    Liquidation AUBERGE DU XIIEME SIECLE Sociéte Par Actions Simplifiée en cours de liquidation au capital de 7 775.00 EUR Siège social et siège de la liquidation : 7 Les Grands Ormeaux 37260 THILOUZE 419 358 502 RCS TOURS Aux termes du procès-verbal de lassemblée générale ordinaire du 15 janvier 2021, il résulte que les associés, Après avoir entendu le rapport du Liquidateur, ont approuvé les comptes de liquidation, donné quitus au Liquidateur, Monsieur Thierry JIMENEZ, demeurant 7 Les Grands Orme…

22 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 592500

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 221200

 
VS.2013

* Sur 49677 sociétés de Restauration

CA médian en Centre-Val de Loire : 207300

 
VS.2013

* Sur 1268 sociétés de Restauration

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 262900

279709 ème

* Sur un total de 823124 sociétés

CA médian en Centre-Val de Loire : 300800

9474 ème

* Sur un total de 25952 sociétés

Résultat d'exploitation (REX) : 37700

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 6100

 
VS.2013

* Sur 49677 sociétés de Restauration

REX médian en Centre-Val de Loire : 5200

 
VS.2013

* Sur 1268 sociétés de Restauration

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 8000

219724 ème

* Sur un total de 823124 sociétés

REX médian en Centre-Val de Loire : 9000

7032 ème

* Sur un total de 25952 sociétés

Historique d'AUBERGE DU XII EME SIECLE

12 événements depuis 2004

...
Historique

12 événements ont marqué le parcours d'AUBERGE DU XII EME SIECLE depuis 2004

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