AU PETIT BOUCHER

Active
  • SIREN399 836 402
  • SIRET DU SIEGE SOCIAL399 836 402 00038
  • TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR40399836402
  • DATE DE CREATION08 février 1995
  • CODE NAF ou APE1013A - Préparation industrielle de produits à base de viande
  • FORME JURIDIQUESociété par actions simplifiée
  • DIRIGEANTSHOLDING CTL

Récapitulatif

  • Dernière modification le
    18/02/2025
  • Procédure collective
    Aucune
  • Publication des comptes Année 2024
    Partielle
  • Taille de l'entreprise Année 2024
    Petite
  • Effectif Année 2024
    Non précisé
  • Score Extra-financier Année 2024
    C
  • Bilan Carbone Année 2023
    161.68 tCO2
  • Score de solvabilité
    Voir l'analyse

Informations Légales

  • Noms commerciauxAU PETIT BOUCHER
  • Capital social 9146,94 €
  • Statut RCSInscriteDepuis le 08 février 1995
  • Statut INSEEInscriteDepuis le 03 février 1995
  • Statut RNEInscriteDepuis le 08 février 1995
    Observations RNE

    • 30 octobre 1996

      • CONTINUATION DE LA SOCIETE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL A COMPTER DU 26/07/96

    • NC

      • LA CONVERSION DU MONTANT DU CAPITAL DES FRANCS EN EUROS A ETE EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFE EN APPLICATION DU DECRET No 2001-474 DU 30 MAI 2001 : ANCIEN MONTANT : 60 000.00 FRF NOUVEAU MONTANT : 9 146.94 EUR
  • Forme juridiqueSAS, société par actions simplifiée
  • Numéro RCSClermont-Ferrand B 399836402
  • Tribunal de commerceGreffe de Clermont-Ferrand

Secteur d'activité de l'entreprise

Informations commerciales

  • Domaine d'activitéIndustries alimentaires
  • Activité (Code NAF ou APE)Préparation industrielle de produits à base de viande (1013A)
  • Activité principale déclaréeSALAISONS ARTISANALES CONSERVES TRAITEES ARTISANALES VIANDES CARNEES VOLAILLES
  • Type d'activitéARTISANALE_REGLEMENTEE
  • Convention collective déduiteIndustrie de la salaison charcuterie en gros (1586)
  • Téléphone
    Afficher le numéro
  • Mail de contact

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Retrouvez la liste des 14 entreprises du secteur "Préparation industrielle de produits à base de viande" dans le Puy-de-Dôme (63)

1 Étude du marché de l'entreprise

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  • Le marché du jambon - France

    Cette étude propose une analyse complète du marché du jambon de porc, en croissance mondiale et stable en France malgré une baisse de la consommation de viande. Elle détaille les impacts de la crise sanitaire, la domination des marques de distributeurs et leaders comme Herta et Fleury Michon, et l'importance des importations, surtout d'Italie et d'Espagne.

    49,00€

Rapport complet officiel

Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.

Rapport complet officiel

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  • RCO - Rapport complet officiel

    Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance...

    12,90€

Établissements

  • Ouverts

    • Depuis le 30 septembre 2003 (21 ans)

      AU PETIT BOUCHER - 63400

      Siège social

      • SIRET39983640200038
      • ActivitéPréparation industrielle de produits à base de viande - 1013A
      • Adresse6 RUE LUFBERY, 63400 CHAMALIERES France

    • Depuis le 25 janvier 2021 (4 ans)

      AU PETIT MARCHE - 63400

      Établissement secondaire

      • SIRET39983640200046
      • ActivitéCharcuterie - 1013B
      • Adresse12 RUE LUFBERY, 63400 CHAMALIERES France
  • Fermé

    • Du 28 décembre 1995 au 27 décembre 2000

      AU PETIT BOUCHER - 63000

      Ancien établissement

      • SIRET39983640200020
      • ActivitéRestauration de type traditionnel - 553A
      • Adresse2 RUE BANSAC, 63000 CLERMONT-FERRAND France

Dirigeants

Dirigeants

Actionnaires

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Bénéficiaires effectifs

À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.

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Cartographie d'AU PETIT BOUCHER

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Finances d'AU PETIT BOUCHER

Solvabilité

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Score de solvabilité

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  • Score de solvabilité

    Notation financiere, risque de defaillance...
    Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...

    5,90€

Comptes

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

  • Comptes annuels - complet

    Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…

10 Documents officiels

Chiffres clés de AU PETIT BOUCHER

Date de publication de l'exercice20242023ΔVariation
Total du Bilan (Actif / Passif)- - -
dont Trésorerie
dont Capitaux propresComptes non disponibles Comptes non disponibles - - -
dont Dettes
Chiffre d'affairesPublier bilanPublier votre dernier bilanPublier votre dernier bilan- - -
Résultat net (Bénéfice ou Perte)- - -
Effectifs moyens- - -
Voir le rapport de solvabilité

Compte de résultat AU PETIT BOUCHER

Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise AU PETIT BOUCHER sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-03-2019. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2019 de l'entreprise AU PETIT BOUCHER, qui peut être un bénéfice ou une perte.

Date31-03-201931-03-2018ΔVariation
Durée12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Chiffre d'affaires 188480017811005,82 %
dont export000,00 %
Production *188480017811005,82 %
Valeur ajoutée (VA)5844005782001,07 %
Charges de personnel+ de détails+ de détails+ de détails
Excédent d'exploitation (EBE)98700129100-23,55 %
Résultat d'exploitation 5230078000-32,95 %
RCAI4990075200-33,64 %
Impôts, participation salariale+ de détails+ de détails+ de détails
Résultat net 4870064600-24,61 %
Effectif moyenNon precise11-100,00 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Actif AU PETIT BOUCHER

Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société AU PETIT BOUCHER.

Date de clôture31-03-201931-03-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Actif immobilisé net 388800407600-4,61 %
immobilisations incorporelles161700162100-0,25 %
immobilisations corporelles227000245400-7,50 %
immobilisations financières96960,00 %
(amortissements et provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Actif circulant net 199500203500-1,97 %
stocks et en-cours10544833226,55 %
créances1128001063006,11 %
disponibilités : trésorerie7610088800-14,30 %
(Provisions)+ de détails+ de détails+ de détails
Total actif 590000612200-3,63 %
Voir le rapport de solvabilité

Bilan Passif AU PETIT BOUCHER

Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise AU PETIT BOUCHER doit en date 31-03-2019. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).

Date de clôture31-03-201931-03-2018ΔVariation
Durée de l'exercice12 mois12 mois12 mois
DeviseEU EU - - -
Capitaux propres 24900020030024,31 %
écarts, réserves et autres fonds propres.+ de détails+ de détails+ de détails
Provisions 000,00 %
Dettes 341100411900-17,19 %
dettes financières et emprunts146300165400-11,55 %
dettes fournisseurs133900177300-24,48 %
dettes fiscales et sociales60700558008,78 %
autres dettes ( comptes courants, ...)18713322-98,60 %
Compte de régularisation passif000,00 %
Total passif 590000612200-3,63 %
Voir le rapport de solvabilité

Les ratios financiers de la société AU PETIT BOUCHER

Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.

Equilibre bilan201920182017
Capitalisation42,20 %32,72 %20,95 %
Endettement58,76 %82,58 %230,95 %
Fonds de roulement6160 EU-42200 EU3024 EU
Performance
Evolution de l'activité105,82 %105,58 %153,90 %
Taux de VA31,01 %32,46 %28,57 %
Rentabilité d'exploitation5,24 %7,25 %11,19 %
Rentabilité nette finale2,58 %3,63 %5,76 %
Capacité d'autofinancement4,97 %6,48 %9,16 %
Rentabilité financière19,56 %32,25 %71,55 %
Coûts de production
Coûts du travail25,73 %25,18 %17,18 %
Poids de la dette
Capacité de remboursement1,56 ans1,43 ans2,03 ans
Coût de la dette2,56 %2,26 %1,82 %
Taux d'intérêt moyen apparent1,73 %1,76 %1,09 %
Gestion BFR
Poids du BFR global-13,50 jours-26,78 jours-19,97 jours
Poids des stocks2,04 jours1,71 jours1,71 jours
Délai clients21,84 jours21,78 jours21,22 jours
Délai Fournisseurs25,93 jours36,33 jours35,59 jours
Liquidité
Liquidité immédiate14,74 jours18,20 jours20,62 jours

Pour aller plus loin :

Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de AU PETIT BOUCHER et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants

Analyses financière des ratios

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).

Chiffre d'affaires et Rentabilité

Chiffre d'affaires

Rentabilité d'exploitation

Niveau de capitalisation

Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).

Niveau de capitalisation

15% ≤ Ratio Elevé

5% ≤ Ratio < 15% Moyen

Ratio < 5% Faible

Niveau d'endettement financier

Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.

Niveau d'endettement financier

150% ≥ Ratio Faible

250% ≥ Ratio > 150% Moyen

Ratio > 250% Elevé

Capacité de remboursement

Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.

Capacité de remboursement

5 ans ≥ Ratio Elevé

10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen

Ratio > 10 ans Faible

Charge de la dette

Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.

Charge de la dette

35% ≥ Ratio Faible

70% ≥ Ratio > 35% Moyen

Ratio > 70% Elevé

Evolution de l'activité

L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.

Evolution de l'activité

105% ≤ Ratio Bonne

95% ≤ Ratio < 105% Moyenne

Ratio < 95% Mauvaise

Rentabilité de l'exploitation

L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.

Rentabilité de l'exploitation

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Rentabilité nette finale

Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.

Rentabilité nette finale

1% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 1% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Capacité d'autofinancement (CAF)

La capacité d'autofinancement donne une indication sur la capacité de l'entreprise à générer globalement assez de trésorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou développer son activité. Une CAF négative signifie au contraire que la société disposera en tendance de moins en moins de trésorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.

Capacité d'autofinancement

5% ≤ Ratio Bonne

0% ≤ Ratio < 5% Moyenne

Ratio < 0% Mauvaise

Voir les 6 autres ratios

Documents d'AU PETIT BOUCHER

14 Documents officiels

Derniers documents ajoutés

  • Document

  • Document

  • Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire

    Démission de président - Démission de directeur général - Nomination de président

14 Documents officiels

Extra-financier

Score extra-financier

Le score extra-financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.

X
DELTA
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • Compléter son score extra-financier

Bilan carbone

Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.

2023
Score simulé

tCO2e

Calculer mon bilan carbone

Annonces (Bodacc & Jal)

28 annonces Bodacc & Jal

Dernières annonces ajoutées

  • Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/03/2024)

    Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.

  • Annonce JAL - Modification de la dénomination

    2-07630167 JURI VS Société dAvocats 46 rue de Sarlieve 63800 COURNON-DAUVERGNE MOSNIER P Société par actions simplifiée au capital de 9 146,94 euros Siège social : 6 Rue Lufbéry, 63400 CHAMALIERES 399 836 402 RCS CLERMONT FERRAND Aux termes dune délibération en date du 1er février 2024, lAssemblée Générale Extraordinaire a décidé de remplacer à compter du même jour la dénomination sociale MOSNIER P par AU PETIT BOUCHER et de modifier en conséquence larticle 3 des statuts. POUR AVIS Le Président …

  • Annonce BODACC - Modification survenue sur la dénomination.

28 Annonces

Statistiques

Chiffre d'affaires (CA) : 1884800 €

Classement (CA) sur son secteur d'activité

french flagCA médian en France : 652000 €

1979 ème
 
VS.2018

* Sur 6563 sociétés de Industries alimentaires

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 861500 €

304 ème
 
VS.2018

* Sur 846 sociétés de Industries alimentaires

Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagCA médian en France : 243300 €

97943 ème

* Sur un total de 487823 sociétés

CA médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 259300 €

13497 ème

* Sur un total de 63989 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Résultat d'exploitation (REX) : 52300 €

Classement (REX) sur son secteur d'activité

french flagREX médian en France : 19500 €

2115 ème
 
VS.2018

* Sur 6563 sociétés de Industries alimentaires

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 23800 €

292 ème
 
VS.2018

* Sur 846 sociétés de Industries alimentaires

Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus

french flagREX médian en France : 7400 €

126723 ème

* Sur un total de 487823 sociétés

REX médian en Auvergne-Rhône-Alpes : 8100 €

17116 ème

* Sur un total de 63989 sociétés

* Sociétés ayant déposé leurs bilans

Capital social : 9146 €

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 € : 10085 sociétés

Inférieur à 1 €

17,65%
17,65%

10085 sociétés

Entre 1€ et 5K€ : 15376 sociétés

Entre 1€ et 5K€

26,91%
26,91%

15376 sociétés

AU PETIT BOUCHER, avec un capital social de 9146 €

AU PETIT BOUCHER et 27527sociétés

Entre 5K€ et 150K€ :  AU PETIT BOUCHER et 27527 sociétés

Entre 5K€ et 150K€

48,17%
48,17%

AU PETIT BOUCHER et 27527 sociétés

Supérieur à 150K€ : 4153 sociétés

Supérieur à 150K€

7,27%
7,27%

4153 sociétés

Ancienneté entreprise : 30 ans

Secteur d'activité : Industries alimentaires (en France)

Inférieur à 1 an : 2116 sociétés

Inférieur à 1 an

3,70%
3,70%

2116 sociétés

Entre 1 et 5 ans : 16155 sociétés

Entre 1 et 5 ans

28,27%
28,27%

16155 sociétés

Entre 5 et 15 ans : 21884 sociétés

Entre 5 et 15 ans

38,30%
38,30%

21884 sociétés

AU PETIT BOUCHER, avec une ancienneté de 30 ans

AU PETIT BOUCHER et 16986sociétés

Supérieur à 15 ans :  AU PETIT BOUCHER et 16986 sociétés

Supérieur à 15 ans

29,73%
29,73%

AU PETIT BOUCHER et 16986 sociétés

Parité / Effectif

Parité des dirigeants chez AU PETIT BOUCHER

0%
0 Homme
0%
0 Femme
Total dirigeants : 0
Effectif : -1

Parité HommeFemme

Secteur d'activité : Industries alimentaires

72.6%27.4%

France

Vs.
73.6%26.4%

Auvergne-Rhône-Alpes

Secteur d'activité : tous secteurs confondus

68.4%31.6%

France

Vs.
68.9%31.1%

Auvergne-Rhône-Alpes

* Valeurs de la médiane des entreprises

Juridique

Aucune marque enregistrée ni déposée

Historique d'AU PETIT BOUCHER

11 événements depuis 2004

...
Historique

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