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Dernière modification le20/05/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectivePlan de redressement Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2023Confidentielle Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023Micro Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 2023Non précisé Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2023B Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan Carbone Année 2023117.58 tCO2 Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
AU FOURNIL DES FILLES
Active
Plan de redressement
- SIREN
- 902 482 439 902482439
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 902 482 439 00012 90248243900012
- NUMÉRO DE TVA
- FR13902482439 FR13902482439
- DATE DE CREATION
- 25 août 2021
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 254 RUE CENTRALE, 40290 HABAS 254 RUE CENTRALE, 40290 HABAS
- DIRIGEANTS
- Aurélie SERRANO
Récapitulatif
Informations Légales
- Noms commerciaux
- AU FOURNIL DES FILLES AU FOURNIL DES FILLES
- Capital social
- 10000,00 € 10000,00
- Statut RCS
- Inscrite le 25 août 2021 25/08/2021
- Statut INSEE
- Inscrite le 23 août 2021 23/08/2021
- Statut RNE
- Inscrite le 25 août 2021 25/08/2021
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07 novembre 2024
- Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 06/11/2024, le Tribunal de commerce de Dax DE DAX a prononcé le renouvellement exceptionnel de la période dobservation pour une durée de six mois concernant la procédure de redressement judiciaire de: AU FOURNIL DES FILLES Date d'effet : 06/11/2024
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16 mai 2024
- Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 15/05/2024, le Tribunal de commerce de Dax DE DAX a prononcé le renouvellement de la période dobservation pour une durée de six mois concernant la procédure de redressement judiciaire de: AU FOURNIL DES FILLE SAS Date d'effet : 15/05/2024
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09 novembre 2023
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 08/11/2023, Le tribunal de commerce de Dax DE DAX a prononcé louverture dune procédure de redressement judiciaire à légard de AU FOURNIL DES FILLES (SAS) sous le numéro 4155866, et a désigné :Juge-Commissaire Mme Marie-Claude QUILLACQ,Juge-Commissaire suppléant DUFOURG Dominique,Administrateur judiciaire : SELARL APEX AJ - 66, allées marines - Espace Rive gauche - 64100 Bayonne, avec pour mission de assister le débiteur dans tous les actes relatifs à la gestion,Mandataire Judiciaire SELARL MJPA prise en la personne de Me ABBADIE Philippine, Marie, Catherine - 6, Place St Vincent - BP 20085 - 40102 DAX CEDEX ,A ouvert une période dobservation pour une durée de 6 mois et a fixé au 08/11/2023 la date de cessation des paiementsLes déclarations de créances sont à déposer au Mandataire Judiciaire dans les deux mois de la publication au Bodacc du jugement d'ouvertureDate d'effet : 08/11/2023
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Numéro RCS
- Dax B 902482439 Dax B 902482439
- Tribunal de commerce
- Greffe de Dax Tribunal de commerce - Greffe de Dax
Secteur d'activité d'AU FOURNIL DES FILLES
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Activité principale déclarée
- Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie, snacking, saladerie, confiseries et vente de tous produits alimentaires et boissons, sur place et à emporter, en livraison et à l'extérieur Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie, snacking, saladerie, confiseries et vente de tous produits alimentaires et boissons, sur place et à emporter, en livraison et à l'extérieur
- Type d'activité
- COMMERCIALE COMMERCIALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
432 sociétés exercent la même activité que AU FOURNIL DES FILLES dans le 40.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans les Landes (40)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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99,00€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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99,00€
Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à des informations detaillées et actualisées sur les aspects légaux, juridiques et financiers. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser les bilans, consulter les dirigeants et suivre les événements récents.
Établissements
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Ouverts
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Depuis le 23 août 2021 (4 ans)
AU FOURNIL DES FILLES - 40290
Siège social
- SIRET 90248243900012 90248243900012
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 254 RUE CENTRALE, 40290 HABAS
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Depuis le 04 janvier 2022 (3 ans)
AU FOURNIL DES FILLES - 40350
Établissement secondaire
- SIRET 90248243900020 90248243900020
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 2 RUE GAMBETTA, 40350 POUILLON
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Dirigeants d'AU FOURNIL DES FILLES
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Actuel
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Observation de conformité Aurélie SERRANO
Née en 1985 (40 ans)
Président Depuis le 09 août 2023 (2 ans)
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Anciens
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Observation de conformité Anne-Cécile BARBIER
Née en 1975 (50 ans)
Ancien Président Du 27 août 2021 au 09 août 2023
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Observation de conformité Aurélie SERRANO
Née en 1985 (40 ans)
Ancien Directeur général Du 27 août 2021 au 09 août 2023
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'AU FOURNIL DES FILLES
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Finances d'AU FOURNIL DES FILLES
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
Pour plus d'information,
achetez le score
Score de solvabilité
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Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Profil financier
Aucun compte n'est disponible pour cette entreprise
Entreprise souhaitant la confidentialité de ses comptes
Documents d'AU FOURNIL DES FILLES
1 dernier document officiel
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Liste des souscripteurs - Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
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Cité 1 fois en 2021
CAISSE REG CREDIT AGRI MUTUEL AQUITAINE
Nature déduite du lien BANQUE- SIREN 434651246 434651246
Dirigeants : Patrice GENTIE , Olivier CONSTANTIN , De LOUIS , Crabos BOURDENX , Marie-Thérèse DUGAS et 22 autres
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Liste des souscripteurs - Statuts constitutifs - Attestation de dépôt des fonds et liste des souscripteurs
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
13 annonces BODACC & JAL
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL MJPA prise en la personne de Me ABBADIE Philippine, Marie, Catherine 6, place Saint-Vincent - BP 20085 - 40102 Dax .
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
L25AL02990 SAS AU FOURNIL DES FILLES, 254 Rue Centrale, 40290 Habas, RCS Greffe de Dax 902 482 439. Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Jugement arrêtant le plan de redressement, Durée du plan 10 ans nomme Commissaire à lexecution du plan SELARL MJPA prise en la personne de Me ABBADIE Philippine, Marie, Catherine 6, place Saint-Vincent - BP 20085 - 40102 Dax. Tribunal : GREFFE DAX Greffe : Greffe du Tribunal de Commerce de Dax Famille : Extrait de jugement Nature : Jugement de plan de redres…
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2023)
Les comptes annuels sont accompagnés d'une déclaration de confidentialité en application du premier ou deuxième alinéa de l'article L. 232-25.
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE DAX OUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE (Jugement du 08 novembre 2023) SAS AU FOURNIL DES FILLES, 254 Rue Centrale, 40290 Habas, RCS Greffe de Dax 902 482 439. Boulangerie et boulangerie pâtisserie. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire , Designant administrateur SELARL APEX AJ 66, allées Marines, Espace Rivé Gauche 64100 Bayonne avec les pouvoirs : dassister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandata…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , désignant administrateur Selarl Apex Aj 66, allées Marines - Espace Rivé Gauche - 64100 Bayonne avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELARL MJPA prise en la personne de Me ABBADIE Philippine, Marie, Catherine 6, place Saint-Vincent - BP 20085 - 40102 Dax . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandatai…
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Annonce JAL - Rectificatif / Erratum
Additif à lannonce L23AL01973 parue dans ledition du 22/04/2023 relatif à la SAS AU FOURNIL DES FILLES il y a lieu de rajouter : Madame Aurélie SERRANO a démissionné de ses fonctions de directeur général. L23AL03817
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : SERRANO Aurélie
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
AU FOURNIL DES FILLES Societé par Actions Simplifiée Au capital de 10.000 euros Siège social : 254 rue Centrale 40290 Habas 902 482 439 RCS Dax MODIFICATION Aux termes du procès - verbal de lassemblée générale ordinaire du 27 Décembre 2022, nomination dun nouveau président : Madame Aurélie SERRANO, 284 Route de Gaas 40350 Pouillon, En qualité de Président de la Société en remplacement de Madame Anne - Cécile BARBIER démissionnaire. Mention sera faite au RCS de Dax. Pour avis, L23AL01973
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Annonce BODACC - Achat d'un établissement secondaire ou complémentaire par une personne morale
Modification survenue sur l'activité, la date de début d'activité. Cession sous acte authentique en date du 23/09/2021 Adresse de l'ancien propriétaire: 254 Rue Centrale 40290 Habas Adresse de l'ancien propriétaire: 254 Rue Centrale 40290 Habas
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Annonce JAL - Création d'entreprise
1-02400249 Par acte SSP du 13/7/2021, il a été institue une SAS présentant les caractéristiques suivantes : AU FOURNIL DES FILLES SIEGE SOCIAL : 254, Rue Centrale - 40290 HABAS OBJET : Boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie, snacking, saladerie, confiseries et vente de tous produits alimentaires et boissons, sur place et à emporter, en livraison et à lextérieur CAPITAL : 10.000 euros PRESIDENTE : Madame Anne-Cécile BARBIER demeurant 61, Route de Bernade - 40300 LABATUT, pour une du…
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal
Président : BARBIER Anne-Cécile ; Directeur général : SERRANO Aurélie
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Juridique
1 procédure collective en cours et 1 procédure collective terminée
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En cours
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Annonce BODACC - Jugement de plan de redressement
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 10 ans nomme Commissaire à l'exécution du plan SELARL MJPA prise en la personne de Me ABBADIE Philippine, Marie, Catherine 6, place Saint-Vincent - BP 20085 - 40102 Dax .
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Annonce JAL - Plan de continuation / plan de redressement
L25AL02990 SAS AU FOURNIL DES FILLES, 254 Rue Centrale, 40290 Habas, RCS Greffe de Dax 902 482 439. Boulangerie et boulangerie-pâtisserie. Jugement arrêtant le plan de redressement, Durée du plan 10 ans nomme Commissaire à lexecution du plan SELARL MJPA prise en la personne de Me ABBADIE Philippine, Marie, Catherine 6, place Saint-Vincent - BP 20085 - 40102 Dax. Tribunal : GREFFE DAX Greffe : Greffe du Tribunal de Commerce de Dax Famille : Extrait de jugement Nature : Jugement de plan de redres…
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Clôturée
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Administrateur judiciaire
SELARL APEX AJ
66 allé marines Espace Rive gauche - 64100 - Bayonne
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Mandataire judiciaire
SELARL MJPA prise en la personne de Me ABBADIE Philippine, Marie, Catherine
6 Plac St Vincent BP 20085 - 40102 - DAX
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , désignant administrateur Selarl Apex Aj 66, allées Marines - Espace Rivé Gauche - 64100 Bayonne avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire SELARL MJPA prise en la personne de Me ABBADIE Philippine, Marie, Catherine 6, place Saint-Vincent - BP 20085 - 40102 Dax . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandatai…
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
TRIBUNAL DE COMMERCE DE DAX OUVERTURE DUNE PROCÉDURE DE REDRESSEMENT JUDICIAIRE (Jugement du 08 novembre 2023) SAS AU FOURNIL DES FILLES, 254 Rue Centrale, 40290 Habas, RCS Greffe de Dax 902 482 439. Boulangerie et boulangerie pâtisserie. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire , Designant administrateur SELARL APEX AJ 66, allées Marines, Espace Rivé Gauche 64100 Bayonne avec les pouvoirs : dassister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandata…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'AU FOURNIL DES FILLES
5 événements depuis 2021
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mardi 09 août 2023
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Aurélie SERRANO quitte son poste de directeur général.
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Aurélie SERRANO succède à Anne-Cecile BARBIER en tant que président.
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Anne-Cecile BARBIER cède sa place de président à Aurélie SERRANO.
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jeudi 27 août 2021
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Aurélie SERRANO assume maintenant la fonction de directeur général.
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Anne-Cecile BARBIER est promue président.
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5 événements ont marqué le parcours d'AU FOURNIL DES FILLES depuis 2021