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France
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ATCX
Fermée definitivement
Radiée
3 à 5 salariés
- SIREN
- 404 836 793 404836793
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 404 836 793 00020 40483679300020
- NUMÉRO DE TVA
- FR66404836793 FR66404836793
- DATE DE CREATION
- 26 avril 1996
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 3 RUE DE PHALSBOURG, 75017 PARIS 3 RUE DE PHALSBOURG, 75017 PARIS
- DIRIGEANTS
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Informations Légales
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 39468,00 € 39468,00
- Noms commerciaux
- DADA 1920 DADA 1920
- Statut RCS
- Radiée le 09 août 2024 09/08/2024
- Statut INSEE
- Fermée le 22 juillet 2024 22/07/2024
- Statut RNE
- Radiée le 09 août 2024 09/08/2024
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09 août 2024
- RADIATION. CLOTURE DES OPERATIONS DE LIQUIDATION LE 22-07-2024
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25 juin 2024
- DISSOLUTION A COMPTER DU 20-06-2024, JOURNAL PUBLICATEUR : Actu-juridique.fr DU : 24-06-2024, adresse de liquidation : au siège social
-
01 janvier 2002
- CONVERSION DU CAPITAL SOCIAL EN EUROS EFFECTUEE D'OFFICE PAR LE GREFFIER DU TRIBUNAL DE COMMERCE EN APPLICATION DU DECRET N°2001-474 DU 30 MAI 2001
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Établissements
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DADA 1920 - 75017
Ancien établissement du 01 avril 1996 au 22 juillet 2024
- SIRET 40483679300020 40483679300020
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 3 RUE DE PHALSBOURG, 75017 PARIS
-
ATCX - 75017
Ancien établissement du 01 avril 1996 au 22 juillet 2024
- SIRET 40483679300053 40483679300053
- Activité Services des traiteurs - 5621Z
- Adresse 4 RUE DE LOGELBACH, 75017 PARIS
-
DADA 1920 - 92100
Ancien établissement du 28 septembre 2000 au 27 mars 2009
- SIRET 40483679300046 40483679300046
- Activité Services des traiteurs - 5621Z
- Adresse 35 AVENUE ANDRE MORIZET, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
-
DADA 1920 - 92300
Ancien établissement du 15 octobre 1997 au 31 décembre 2002
- SIRET 40483679300038 40483679300038
- Activité Traiteurs, organisation de réceptions - 555D
- Adresse 131 RUE LOUIS ROUQUIER, 92300 LEVALLOIS-PERRET
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ATCX - 75008
Ancien établissement du 01 avril 1996 au 29 octobre 2001
- SIRET 40483679300012 40483679300012
- Activité Administration d'entreprises - 741J
- Adresse 19 RUE DU GENERAL FOY CHEZ STE ADFINANCE, 75008 PARIS
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Dirigeants d'ATCX
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Emmanuel PELLOUX
Né en 1979 (47 ans)
Ancien Liquidateur Du 27 juin 2024 au 22 juillet 2024
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Emmanuel PELLOUX
Né en 1979 (47 ans)
Ancien Gérant Du 08 février 2014 au 27 juin 2024
-
Observation de conformité Benoit BACOT
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Gérant Du 01 août 2006 au 08 février 2014
-
Observation de conformité Benoit BACOT
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Président du conseil d'administration Du 04 juillet 2006 au 01 août 2006
-
Observation de conformité Benoit BACOT
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Gérant Du 20 juin 2006 au 04 juillet 2006
-
Observation de conformité Benoit BACOT
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Président du conseil d'administration Du 09 mai 2006 au 20 juin 2006
-
Antoine FERCHAUD
Né en 1965 (60 ans)
Ancien Président Du 08 juin 2004 au 09 mai 2006
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Observation de conformité Benoit BACOT
Né en 1970 (55 ans)
Ancien Administrateur Du 08 juin 2004 au 09 mai 2006
-
Jean-Claude FERCHAUD
Né en 1937 (89 ans)
Ancien Administrateur Du 08 juin 2004 au 09 mai 2006
-
Francois BACOT
Né en 1938 (87 ans)
Ancien Administrateur Du 08 juin 2004 au 09 mai 2006
-
Olivier BASSO
Né en 1964 (62 ans)
Ancien Administrateur Du 08 juin 2004 au 13 septembre 2005
-
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-
Notation financière, risque de défaillance, historique...
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Endettement, risques financiers...
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Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affairesNCNC-
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Résultats netNCNC-
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Marge bruteNCNC-
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Résultats d'exploitationNCNC-
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EbitdaNCNC-
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Dettes + 1 anNCNC-
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BFRNCNC-
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TrésorerieNCNC-
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EndettementNCNC-
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Taux de profitabilitéNCNC-
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RentabilitéNCNC-
Comptes d'ATCX
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
-
Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2013
2011
2008
Équilibre bilan
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Capitalisation24,47 %76,75 %64,12 %
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Endettement272,94 %7,68 %6,22 %
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Fonds de roulement61100 EU120200 EU64100 EU
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Evolution de l'activité72,79 %73,00 %78,83 %
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Taux de VA41,33 %41,47 %30,67 %
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Rentabilité d'exploitation12,73 %9,21 %-4,34 %
-
Rentabilité nette finale11,96 %7,69 %-6,20 %
-
Capacité d'autofinancement12,80 %8,94 %-4,41 %
-
Rentabilité financière33,33 %17,86 %-24,16 %
-
Coûts du travail27,79 %31,59 %32,67 %
-
Capacité de remboursement7,65 ans0,37 anN/C
-
Coût de la dette0 %0 %N/C
-
Taux d'intérêt moyen apparent0 %0 %2,26 %
-
Poids du BFR global-12,21 jours27,17 jours31,65 jours
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Poids des stocks3,36 jours7,79 jours10,74 jours
-
Délai clients29,92 jours53,24 jours64,88 jours
-
Délai Fournisseurs24,74 jours16,85 jours20,94 jours
-
Liquidité immédiate94,55 jours90,59 jours14,36 jours
Documents d'ATCX
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Clôture opérations de Liquidation - P.V. d'Assemblée - Bilan de clôture ou de liquidation
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Nomination de liquidateur - Dissolution
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P.V. d'Assemblée - Statuts mis à jour
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Acte sous seing privé
Cession de parts 2
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Changement(s) de gérant(s)
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Procès-verbal - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s)
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Décision de réduction
-
Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes JUSQU'AU 31/07/2010 POUR L'EXERCICE CLOS AU 31/12/2009
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Changement de forme juridique SA - Nomination(s) de gérant(s) - Démission(s) de commissaire(s) aux comptes - Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Procès-verbal du conseil d'administration
Changement(s) d'administrateur(s) - Changement de président
-
Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Démission(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du conseil d'administration - Rapport du commissaire aux comptes - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Réduction du capital social - Augmentation du capital social - Démission(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Certificat - Statuts mis à jour
Décision d'augmentation - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Attestation bancaire - Divers
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Réduction du capital social - Reconstitution de l'actif net - Divers
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport - Rapport du commissaire aux comptes - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Changement(s) d'administrateur(s) - Poursuite d'activité malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Certificat
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Statuts constitutifs
PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE DESIGNATION DE REPRESENTANT PERMANENT
Annonces légales d'ATCX
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Annonce BODACC - Radiation au RCS
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Annonce JAL - Clôture de la Dissolution anticipée
Dénomination : ATCX - Dissolution clôture. ATCX Societé à responsabilité limitée au capital de 39 468 euros Siège social : 3 RUE DE PHALSBOURG 75017 PARIS 404 836 793 RCS Paris Suivant procès-verbal du 22/07/2024, lassemblée générale ordinaire a décidé : - dapprouver les comptes de liquidation, De donner quitus au liquidateur de sa gestion, de le décharger de son mandat et de prononcer la clôture de liquidation , à compter du 22/07/2024 Les statuts sont modifiés en conséquence Mention au RCS de Paris Le liquidateur
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Annonce BODACC - Dissolution de la société [39468 EUR]
Modification du Liquidateur Pelloux, Emmanuel
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
Dénomination : ATCX - Dissolution clôture. ATCX Societé à responsabilité limitée au capital de 39 468 euros Siège social : 3 RUE DE PHALSBOURG 75017 PARIS 404 836 793 RCS Paris Suivant procès-verbal du 20/06/2024, lassemblée générale extraordinaire a décidé : - de dissoudre la société , à compter du 20/06/2024 - de désigner en qualité de liquidateur : Monsieur Emmanuel PELLOUX, 5 Allee Georges Seurat 95370 Montigny-lès-Cormeilles - de fixer ladresse de la correspondance pour la liquidation au : 3 RUE DE PHALSBOURG 75017 PARIS Les statuts sont modifiés en conséquence Mention au RCS de Paris Le gérant
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Aux termes dun acte SSP à Paris du 27 février 2024, enregistré auprès du Service departemental de lenregistrement Paris St Lazare le 6 mars 2024, Dossier 2024 00008871, référence 7564P61 2024 A 01551 La société ATCX, SARL au capital de 39.468 Euros sise 3, rue de Phalsbourg 75017 Paris, 404 836 793 RCS Paris a cédé à la société LE BIRDIE, SAS au capital de 40.000 Euros sise Centre Belle Epine 94320 Thiais, 391 877 610 RCS Créteil un fonds de commerce de conception, vente et livraison de tout produit de restauration chaud et froid exploité 3, rue de Phalsbourg 75017 Paris moyennant le prix de 50.000 Euros. La date dentrée en jouissance est fixée au 26 avril 2024 Les oppositions seront reçues dans les 10 jours de la dernière en date des publicités légales pour la validité des oppositions au siège du fonds vendu et pour la correspondance chez Maître Valère Gaussen Avocat, Cabinet Gaussen Imbert Associés sis 4, rue Brunel 75017 Paris.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration [39468 EUR]
Gérant partant : Bacot, Benoit, nomination du Gérant : Pelloux, Emmanuel
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital (diminution) [39468 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
Aucun score de souveraineté disponible
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie d'ATCX
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Entreprises liées
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Cité 7 fois entre 1996 et 2004
MAB FINANCES
- SIREN 378590764 378590764
Dirigeants : Maryse AULAGNON , Cyril AULAGNON , Sabine AULAGNON , Alain CHAUSSARD , EXPAND CPA et 3 autres
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du conseil d'administration - Rapport du commissaire aux comptes - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Réduction du capital social - Augmentation du capital social - Démission(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Certificat - Statuts mis à jour
Décision d'augmentation - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Attestation bancaire - Divers
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Réduction du capital social - Reconstitution de l'actif net - Divers
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport - Rapport du commissaire aux comptes - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Certificat
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Statuts constitutifs
PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE DESIGNATION DE REPRESENTANT PERMANENT
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Cité 7 fois entre 1996 et 2004
SOC D'ETUDES FINANCIERES ET TECHNIQUES
- SIREN 392853263 392853263
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du conseil d'administration - Rapport du commissaire aux comptes - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Réduction du capital social - Augmentation du capital social - Démission(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Certificat - Statuts mis à jour
Décision d'augmentation - Modification(s) statutaire(s) - Augmentation du capital social - Attestation bancaire - Divers
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social - Réduction du capital social - Reconstitution de l'actif net - Divers
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport - Rapport du commissaire aux comptes - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Certificat
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Statuts constitutifs
PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE DESIGNATION DE REPRESENTANT PERMANENT
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Cité 3 fois entre 2006 et 2015
GROUPE GASTRONOMIE FRANCAISE G.G.F.
- SIREN 432104149 432104149
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
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Procès-verbal - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Réduction du capital social - Changement de forme juridique SA - Nomination(s) de gérant(s) - Démission(s) de commissaire(s) aux comptes - Augmentation du capital social
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Cité 2 fois entre 2003 et 2004
RETOUT & ASSOCIES PARIS
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 433048469 433048469
Dirigeants : RETOUT & ASSOCIES , CABINET ERIC MARTIN ASSOCIES
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport du conseil d'administration - Rapport du commissaire aux comptes - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Réduction du capital social - Augmentation du capital social - Démission(s) d'administrateur(s)
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social
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Cité 2 fois entre 1996 et 1997
BANQUE POMMIER FININDUS
- SIREN 572163038 572163038
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour - Certificat
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Statuts constitutifs
PROCES VERBAL D'ASSEMBLEE GENERALE EXTRAORDINAIRE DESIGNATION DE REPRESENTANT PERMANENT
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Cité 1 fois en 2024
265388322
- SIREN 265388322 265388322
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Clôture opérations de Liquidation - P.V. d'Assemblée - Bilan de clôture ou de liquidation
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Cité 1 fois en 1998
ROTHSCHILD & CO WEALTH & ASSET MANAGEMENT
- SIREN 308365576 308365576
Dirigeants : François PEROL , Gary POWELL , CAILLIAU DEDOUIT ET ASSOCIES , KPMG AUDIT , KPMG AUDIT FS I et 1 autre
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Rapport - Rapport du commissaire aux comptes - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social - Attestation bancaire
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Cité 1 fois en 2003
MONSIEUR JEAN AMAT
- SIREN 318900214 318900214
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Procès-verbal du conseil d'administration - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Certificat - Statuts mis à jour
Divers - Décision d'augmentation - Augmentation du capital social
Procédures collectives
1 procédure collective terminée
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Clôturée
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Liquidateur
Emmanuel Pelloux
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Annonce JAL - Ouverture d'une Dissolution anticipée
Dénomination : ATCX - Dissolution clôture. ATCX Societé à responsabilité limitée au capital de 39 468 euros Siège social : 3 RUE DE PHALSBOURG 75017 PARIS 404 836 793 RCS Paris Suivant procès-verbal du 20/06/2024, lassemblée générale extraordinaire a décidé : - de dissoudre la société , à compter du 20/06/2024 - de désigner en qualité de liquidateur : Monsieur Emmanuel PELLOUX, 5 Allee Georges Seurat 95370 Montigny-lès-Cormeilles - de fixer ladresse de la correspondance pour la liquidation au : 3 RUE DE PHALSBOURG 75017 PARIS Les statuts sont modifiés en conséquence Mention au RCS de Paris Le gérant
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Annonce BODACC - Dissolution de la société [39468 EUR]
Modification du Liquidateur Pelloux, Emmanuel
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ATCX
16 événements depuis 2004
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mercredi 27 juin 2024
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Emmanuel Pelloux assume maintenant la fonction de liquidateur.
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Emmanuel Pelloux renonce à son rôle de gérant.
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vendredi 08 février 2014
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Emmanuel Pelloux prend le relais de Benoit BACOTT en tant que gérant.
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Emmanuel Pelloux succède à Benoit BACOTT en tant que gérant.
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lundi 01 août 2006
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Benoit BACOTT assume maintenant la fonction de gérant.
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Benoit BACOTT renonce à son rôle de président du conseil d'administration.
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lundi 04 juillet 2006
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Benoit BACOTT assume maintenant la fonction de président du conseil d'administration.
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Benoit BACOTT quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 20 juin 2006
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Benoit BACOTT est promue gérant de l'entreprise.
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Benoit BACOTT démissionne de son poste de président du conseil d'administration.
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lundi 09 mai 2006
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Antoine FERCHAUD se retire de son rôle de président.
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Francois BACOT, Benoit BACOTT et Jean-Claude FERCHAUD renoncent à leurs rôle d'administrateur.
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Benoit BACOTT assume maintenant la fonction de président du conseil d'administration.
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lundi 13 septembre 2005
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Olivier BASSO démissionne de son poste d'administrateur.
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lundi 08 juin 2004
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Antoine FERCHAUD a été désignée en tant que président.
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Benoit BACOTT, Jean-Claude FERCHAUD, Olivier BASSO et Francois BACOT assument maintenant la fonction d'administrateur.
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16 événements ont marqué le parcours d'ATCX depuis 2004
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide.
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance.
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante.
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration.
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur.
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés.
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