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France
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AMAROCHE
Active
20 à 49 salariés
- SIREN
- 490 324 563 490324563
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 490 324 563 00017 49032456300017
- NUMÉRO DE TVA
- FR32490324563 FR32490324563
- DATE DE CREATION
- 01 juin 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration traditionnelle - 5610A 5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 260 RUE MARTAINVILLE ET 2, RUE DAMIETTE, 76000 ROUEN 260 RUE MARTAINVILLE ET 2, RUE DAMIETTE, 76000 ROUEN
- DIRIGEANTS
- Jean COVES
-
Finances
- Publication des comptes
- Etude de solvabilité
- Document personnalisé
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Informations Légales
- Activité principale déclarée
- Bar, brasserie, restauration, restauration rapide et à emporter, livraison de plats cuisines, sandwicherie, organisation de séminaires, soirées à thème, traiteur. Bar, brasserie, restauration, restauration rapide et à emporter, livraison de plats cuisines, sandwicherie, organisation de séminaires, soirées à thème, traiteur.
- Convention collective déduite
- Hôtels Cafés Restaurants (1979) Hôtels Cafés Restaurants (1979)
- Capital social
- 8000,00 € 8000,00
- Noms commerciaux
- LA WALSHEIM LA WALSHEIM
- Statut RCS
- Inscrite le 01 juin 2006 01/06/2006
- Statut INSEE
- Inscrite le 24 mai 2006 24/05/2006
- Statut RNE
- Inscrite le 01 juin 2006 01/06/2006
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13 novembre 2024
- Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 12/11/2024, le tribunal de commerce de Rouen a ordonné le renouvellement de la période dobservation pour une durée de trois mois, soit jusquau 22 février 2025.
-
28 août 2024
- Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 27/08/2024, le tribunal de commerce de Rouen a ordonné le renouvellement de la période dobservation pour une durée de trois mois, soit jusquau 22/11/2024.
-
09 avril 2024
- Continuation de la société malgré un actif net devenu inférieur à la moitié du capital social. Décision du 23/11/2023
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21 février 2024
- Prolongement de la période d'observation (RJ) En date du 20/02/2024, le tribunal de commerce de Rouen a ordonné le renouvellement de la période dobservation pour une durée de six mois, soit jusquau 22/08/2024.
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23 août 2023
- (Ouverture d'une procédure de) Redressement judiciaire En date du 22/08/2023, le tribunal de commerce de Rouen a prononcé louverture dune procédure de redressement judiciaire contre AMAROCHE (SAS) sous le numéro 41230243 et a désigné : Administrateur judiciaire : SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Hervé COUSTANS, 103, rue Martainville - 76000 Rouen, avec mission dassister le débiteur pour tous les actes de gestion, Mandataire judiciaire : Me Béatrice PASCUAL - 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen. Ce même jugement a ouvert une période dobservation pour une durée de six mois, soit jusquau 22/02/2024.
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- Téléphone
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3 564 sociétés exercent la même activité que AMAROCHE en Seine Maritime (76).
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Établissements
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LA WALSHEIM - 76000
Siège social depuis le 24 mai 2006 (20 ans)
- SIRET 49032456300017 49032456300017
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 260 RUE MARTAINVILLE ET 2, RUE DAMIETTE, 76000 ROUEN
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AMAROCHE - 76420
Établissement secondaire depuis le 17 juin 2019 (6 ans)
- SIRET 49032456300058 49032456300058
- Activité Restauration collective sous contrat - 5629A
- Adresse 2 AVENUE DU DOMAINE CENTRE COMMECIAL DOMAINE DU CHAPITRE, 76420 BIHOREL
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AMAROCHE - 76130
Établissement secondaire depuis le 17 septembre 2018 (7 ans)
- SIRET 49032456300041 49032456300041
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse CTRE COMM DES COQUETS, 76130 MONT-SAINT-AIGNAN
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AMAROCHE - 76000
Établissement secondaire depuis le 03 mai 2018 (8 ans)
- SIRET 49032456300033 49032456300033
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 8 ALLEE EUGENE DELACROIX, 76000 ROUEN
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LE TRIO - COTE MER TERRE ET VIGNES - 76000
Établissement secondaire depuis le 01 janvier 2015 (11 ans)
- SIRET 49032456300025 49032456300025
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 244 RUE MARTAINVILLE, 76000 ROUEN
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Dirigeants d'AMAROCHE
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Observation de conformité Jean COVES
Né en 1959 (67 ans)
Président Depuis le 15 novembre 2013 (12 ans)
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Philippe CHERNIER
Ancien Commissaire aux comptes titulaire Du 17 août 2016 au 31 août 2021
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Eric JUSTAL
Ancien Commissaire aux comptes suppléant Du 17 août 2016 au 31 août 2021
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Arnaud DEMERSEMAN
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Président Du 23 août 2013 au 15 novembre 2013
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Arnaud DEMERSEMAN
Né en 1967 (58 ans)
Ancien Gérant Du 27 juin 2006 au 23 août 2013
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsDocuments d'AMAROCHE
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DECISION(S) DE L'ASSOCIE UNIQUE
POURSUITE D'ACTIVITE MALGRE UN ACTIF NET DEVENU INFERIEUR A LA MOITIE DU CAPITAL SOCIAL
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Ordonnance du président
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Décision(s) de l'associé unique
Fin de mission de commissaire aux comptes suppléant - Fin de mission de commissaire aux comptes titulaire
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Procès-verbal d'assemblée générale ordinaire
Exercice clos le 31 décembre 2013
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Changement relatif à l'objet social - Changement de président
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Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
SAS - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Nomination de président - Adoption des statuts sous sa nouvelle forme
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Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Statuts mis à jour - Acte notarié
Cession des parts de Mme Anne-Marie DEMERSEMAN au profit de M. ArnaudDEMERSEMAN
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social - Modification de l'article 15 des statuts
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Acte de nomination d'organe(s) de gestion, direction, administration, surveillance ou contrôle - Acte sous seing privé
Constitution
Annonces légales d'AMAROCHE
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Suivant acte SSP signé electroniquement le 23/09/2025, enregistré à Le Havre le 25/09/2025 au SPFE du Havre dossier 2025 00023714 référence 7604PO5 2025 A 01238, Maître Béatrice PASCUAL 10, rue de la Poterne 76000 Rouen, mandataire liquidateur de la Société «AMAROCHE » SASU au capital de 8.000 uros, RCS Rouen 490.324.563, siège social 260, rue Martainville 76000 Rouen, a cédé à Société par Actions Simplifiée «BRIFFAUT TRAITEUR » au capital de 10.000 uros , siège social : 1924 , rue de la Ville …
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Suivant Ordonnance rendue le 8 septembre 2025, Monsieur JACAMON, Juge-Commissaire auprès du Tribunal de commerce de Rouen, de la procedure de liquidation judiciaire de la société SAS AMAROCHE (Centre commercial des Coquets, 76130 MONT SAINT AIGNAN, RCS ROUEN 490 324 563), a autorisé la cession du fonds de commerce de bar, restaurant, salon de thé situé à MONT SAINT AIGNAN (76130), Centre commercial des Coquets, au profit de Madame Flora MARIE et de Monsieur Alexandre LATOUR, dirigeants de la SA…
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
CESSION DE FONDS DE COMMERCESuivant acte reçu par Maître Anne-Hélene DAUTRESIRE-COLLETER, Notaire associé, Membre de la Société civile professionnelle dénommée "Jean-Philippe BOUGEARD, Olivier JOURDAIN, Anne-Hélène DAUTRESIRE-COLLETER, Elise COLLIN, notaires associés", titulaire doffices notariaux au MESNIL-ESNARD (76240), 91 Route de Paris, et à BONSECOURS (76240), 30 Route de Paris, en date du 4 juillet 2025, enregistré au service de la publicité foncière et de lenregistrement de ROUEN 1, le …
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE ROUEN (Jugement du 13/05/2025) SAS AMAROCHE, 260 Rue Martainville, 76000 Rouen, RCS GREFFE DE ROUEN 490 324 563. Restauration traditionnelle. Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Beatrice PASCUAL 10, Rue de la Poterne 76000 Rouen, et mettant fin à la mission de ladministrateur SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Hervé COUSTANS.
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Béatrice PASCUAL 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Hervé COUSTANS.
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Annonce JAL - Offre de reprise de l'entreprise (recherche de repreneurs)
RECHERCHE DE CANDIDATS A LA REPRISE EN REDRESSEMENT JUDICIAIRE Groupe Amaroche Maître Hervé COUSTANS 103, rueMartainville 76000 ROUEN CONTACT : Mr BONI Marcel Tel : 02.35.71.61.81 rouen@ajassocies.frdataroom-aja.fr REF. : 27154 Chiffre daffaires au 31/12/2023 : 1.897.283,00 Chiffre daffaires au 31/12/2022 : 1.790.754,07 Chiffre daffaires au 31/12/2021 : 1.197.355,04 Effectif : 29 CDI Activité : Bar, Brasserie, restauration rapide, livraison de plats cuisinés, sandwicherie Localisation du siè…
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Annonce JAL - Non dissolution anticipée suite à perte de ½ des capitaux propres
AMAROCHE Societé par Actions Simplifiée à Associé Unique au capital de 8.000 uros Siège social : 260 rue Martainville 76000 Rouen RCS Rouen 490.324.563 Aux termes dune délibération en date du 23/11/2023, lassocié unique, Statuant sur larticle L 225-248 du Code de Commerce, a décidé quil ny avait pas lieu à dissolution de la société. Pour avis
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2022)
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
SAS AMAROCHE, 260 Rue Martainville, 76000 Rouen, RCS GREFFE DE ROUEN 490 324 563. Restauration traditionnelle. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, Date de cessation des paiements le 07 Août 2023, désignant administrateur SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Herve COUSTANS 103, rue Martainville 76000 Rouen avec les pouvoirs : dassister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Béatrice PASCUAL 10, rue de la Potern…
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 07 Août 2023 , désignant administrateur SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Hervé COUSTANS 103, rue Martainville - 76000 Rouen avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Béatrice PASCUAL 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du M…
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021)
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Annonce JAL - Mouvement des Commissaires aux comptes
SASU AMAROCHE Sociéte par actions simplifiées Au capital de 8.000 EUR 260 rue Martainville 76 000 Rouen R.C.S. Rouen 490.324.563 Non-renouvellement des mandats des commissaires aux comptes Par AGO du 28/06/2019, il a été décidé de ne pas renouveler les mandats du commissaire aux comptes titulaire et du commissaire aux comptes suppléant, Arrivés à expiration. La société na donc plus de commissaire aux comptes. Pour avis
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration.
Président : COVES Jean Yves
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018)
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution (immatriculation d'une personne morale, uniquement)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014)
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Annonce BODACC - Modification survenue sur l'activité, l'administration
Président : COVES Jean, Yves Commissaire aux comptes titulaire : CHERNIER Philippe Commissaire aux comptes suppléant : JUSTAL Eric
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2009)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2008)
Finances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1790800,001197400,0050 %
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Résultats net-470300,00-222400,00-111 %
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Marge brute334800,00-15753,002226 %
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Résultats d'exploitation-452700,00-81300,00-456 %
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Ebitda-379400,00-28822,00-1216 %
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Dettes + 1 an1759600,000-
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BFR-858800,00-277200,00-209 %
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Trésorerie7217,0085100,00-91 %
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Endettement2556300,002389400,007 %
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Taux de profitabilité-0,26-0,19-41 %
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Rentabilité108.64 %-594.65 %119 %
Comptes d'AMAROCHE
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - consolide
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2022
2021
2019
Équilibre bilan
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Capitalisation-20,39 %1,54 %27,47 %
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Endettement-255,90 %3530,48 %130,45 %
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Fonds de roulement-907600 EU-192100 EU-15495 EU
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Evolution de l'activité149,56 %43,78 %102,27 %
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Taux de VA18,70 %-1,32 %45,19 %
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Rentabilité d'exploitation-21,19 %-2,41 %2,00 %
-
Rentabilité nette finale-26,26 %-18,57 %0,35 %
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Capacité d'autofinancement-22,21 %-11,31 %2,37 %
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Rentabilité financière108,64 %-594,65 %1,33 %
-
Coûts du travail47,55 %61,01 %42,99 %
-
Capacité de remboursementN/CN/C14,31 ans
-
Coût de la detteN/CN/C17,96 %
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Taux d'intérêt moyen apparent1,28 %1,07 %1,06 %
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Poids du BFR global-175,04 jours-84,50 jours-5,07 jours
-
Poids des stocks2,65 jours3,51 jours17,72 jours
-
Délai clients117,54 jours237,77 jours103,79 jours
-
Délai Fournisseurs148,24 jours135,89 jours62,57 jours
-
Liquidité immédiate1,47 jours25,94 jours3,00 jours
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie d'AMAROCHE
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Entreprises liées
-
Cité 1 fois en 2013
MONSIEUR FRANCIS PRIEUR
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 384029831 384029831
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Rapport du commissaire à la transformation - Décision(s) de l'associé unique - Statuts mis à jour
SAS - Nomination de commissaire aux comptes titulaire et suppléant - Nomination de président - Adoption des statuts sous sa nouvelle forme
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Cité 1 fois en 2013
AL CONSEIL ENTREPRISE
- SIREN 407634633 407634633
Dirigeant : Arnaud LHERBIER
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Procès-verbal d'assemblée - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Changement relatif à l'objet social - Changement de président
Procédures collectives
3 procédures collectives terminées
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Clôturées
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Administrateur judiciaire
SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Hervé COUSTANS
103 rue Martainville - 76000 - Rouen
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Mandataire judiciaire
Me Béatrice PASCUAL
10 rue de la Poterne - 76000 - Rouen
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire , date de cessation des paiements le 07 Août 2023 , désignant administrateur SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Hervé COUSTANS 103, rue Martainville - 76000 Rouen avec les pouvoirs : d'assister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Béatrice PASCUAL 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen . Les créances sont à adresser, dans les deux mois de la présente publication, auprès du M…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce JAL - Redressement Judiciaire
SAS AMAROCHE, 260 Rue Martainville, 76000 Rouen, RCS GREFFE DE ROUEN 490 324 563. Restauration traditionnelle. Jugement prononçant louverture dune procédure de redressement judiciaire, Date de cessation des paiements le 07 Août 2023, désignant administrateur SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Herve COUSTANS 103, rue Martainville 76000 Rouen avec les pouvoirs : dassister le débiteur pour tous les actes relatifs à la gestion, mandataire judiciaire Me Béatrice PASCUAL 10, rue de la Potern…
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Liquidateur
Me Béatrice PASCUAL
10 rue de la Poterne - 76000 - Rouen
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Mandataire judiciaire
Me Béatrice PASCUAL
10 rue de la Poterne - 76000 - Rouen
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Annonce BODACC - Jugement de conversion en liquidation judiciaire
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Béatrice PASCUAL 10, rue de la Poterne - 76000 Rouen , et mettant fin à la mission de l'administrateur SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Hervé COUSTANS.
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Annonce JAL - Liquidation Judiciaire
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE ROUEN (Jugement du 13/05/2025) SAS AMAROCHE, 260 Rue Martainville, 76000 Rouen, RCS GREFFE DE ROUEN 490 324 563. Restauration traditionnelle. Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur Me Beatrice PASCUAL 10, Rue de la Poterne 76000 Rouen, et mettant fin à la mission de ladministrateur SELARL AJAssociés, mission conduite par Me Hervé COUSTANS.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Historique d'AMAROCHE
5 événements depuis 2006
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jeudi 15 novembre 2013
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Jean COVES prend le relais de Arnaud DEMERSEMAN en tant que président.
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Jean COVES succède à Arnaud DEMERSEMAN en tant que président.
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jeudi 23 août 2013
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Arnaud DEMERSEMAN a été désignée en tant que président.
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Arnaud DEMERSEMAN quitte ses fonctions de gérant.
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lundi 27 juin 2006
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Arnaud DEMERSEMAN est promue gérant de l'entreprise.
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5 événements ont marqué le parcours d'AMAROCHE depuis 2006
Études de marché du secteur de l'entreprise
Voir un exemple-
Le marché de la restauration - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confronté à de nombreux défis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-réputation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
-
Le marché du sushi - France (29 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des sushis en France.
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Le marché de la pizza - France
Cette étude offre une analyse complète du marché de la pizza en France : évolution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, rôle des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, développement des distributeurs automatiques, montée en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou végétariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun marché en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
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Le marché des salons de thé - France
Cette étude présente une analyse détaillée du marché des salons de thé en France : évolution de la consommation de thé, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, développement de nouveaux concepts comme les salons de thé-librairies et les salons de thé-coworking, dynamiques internationales du marché du thé..
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Le marché des plateaux-repas - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché du plateau repas, en se concentrant sur deux segments spécifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en matière de personnalisation et d'éco-responsabilité, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
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Le marché du fast good - France
Cette étude détaille le marché du fast good en France, un secteur en opposition à la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un marché de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des dépenses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
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