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France
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AMA
Active
10 à 19 salariés
- SIREN
- 488 501 529 488501529
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 488 501 529 00033 48850152900033
- NUMÉRO DE TVA
- FR81488501529 FR81488501529
- DATE DE CREATION
- 07 février 2006
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Restauration de type rapide - 5610C 5610C - Restauration de type rapide
- FORME JURIDIQUE
- Société à responsabilité limitée (SARL) Société à responsabilité limitée (SARL)
- ADRESSE
- 10 RUE SAINT-FRANCOIS DE PAULE, 06300 NICE 10 RUE SAINT-FRANCOIS DE PAULE, 06300 NICE
- DIRIGEANTS
- Noël AJOURY
-
Finances
- Etude de solvabilité
- États des dettes
- Valorisation
-
Extra-financier
- Bilan carbone®
- Rapport d'impact
- Score de souveraineté
-
Conformité
- Extrait Kbis
- Extrait RNE
- Attestation URSSAF
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Rapport complet officiel
-
Solvabilité, Actionnaires, Conformité ...
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document. Voir un exemple
Informations Légales
- Activité principale déclarée
- snack, restaurant. snack, restaurant.
- Convention collective déduite
- Restauration rapide (1501) Restauration rapide (1501)
- Capital social
- 7040,00 € 7040,00
- Noms commerciaux
- LOU KALU LOU KALU
- Statut RCS
- Inscrite le 07 février 2006 07/02/2006
- Statut INSEE
- Inscrite le 30 août 2005 30/08/2005
- Statut RNE
- Inscrite le 07 février 2006 07/02/2006
-
NC
- OUVERTURE SAUVEGARDE
Contacter AMA
- Téléphone
- Mail de contact
- Recherche de mail de contact
Prospecter Restauration de type rapide dans les Alpes Maritimes
Établissements
-
-
LOU KALU - 06300
Siège social depuis le 01 juillet 2007 (19 ans)
- SIRET 48850152900033 48850152900033
- Activité Restauration de type rapide - 5610C
- Adresse 10 RUE SAINT-FRANCOIS DE PAULE, 06300 NICE
-
-
-
EL MERKADO - 06300
Ancien établissement du 06 mars 2006 au 01 avril 2018
- SIRET 48850152900025 48850152900025
- Activité Restauration traditionnelle - 5610A
- Adresse 12 RUE SAINT-FRANCOIS DE PAULE, 06300 NICE
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AMA - 06300
Ancien établissement du 30 août 2005 au 06 mars 2006
- SIRET 48850152900017 48850152900017
- Activité Administration d'entreprises - 741J
- Adresse 1 RUE MASCOINAT, 06300 NICE
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Dirigeants d'AMA
-
-
Observation de conformité Noël AJOURY
Né en 1965 (60 ans)
Gérant Depuis le 28 février 2006 (20 ans)
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Obtenir la liste des bénéficiaires effectifs
Depuis le 31 juillet 2024, pour avoir accès aux Registre des bénéficiaires effectifs (RBE) vous devez être habilité.
Formulaire d'accèsFinances
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Notation financière, risque de défaillance, historique...
Anticipez la défaillance d'un tiers d'ici 12 mois avec l'étude de sovabilité et évitez de mettre en risque votre entreprise. Voir un exemple
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Endettement, risques financiers...
Accédez aux dettes, sûretés, privilèges et inscriptions financières certifiés par les greffiers des tribunaux de commerce.
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Valorisation
Valeur économique calculé à partir de sa rentabilité, sa structure financière, ses perspectives de croissance et son environnement de marché.
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires843600,00841400,001 %
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Résultats net-245700,00-12586,00-1852 %
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Marge brute465100,00469900,00-1 %
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Résultats d'exploitation46600,0042500,0010 %
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Ebitda80300,0076400,006 %
-
Dettes + 1 an213500,000-
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BFR242800,00174700,0039 %
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Trésorerie223300,00252100,00-11 %
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Endettement620300,00397200,0057 %
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Taux de profitabilité-0,29-0,01-1847 %
-
Rentabilité-73.58 %-2.17 %-3288 %
Comptes d'AMA
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - simplifie
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
2024
2023
2022
Équilibre bilan
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Capitalisation34,99 %59,34 %60,12 %
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Endettement143,19 %38,32 %44,12 %
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Fonds de roulement466100 EU426800 EU446300 EU
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Evolution de l'activité100,26 %132,38 %105,62 %
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Taux de VA55,13 %55,85 %57,13 %
-
Rentabilité d'exploitation9,52 %9,08 %8,21 %
-
Rentabilité nette finale-29,13 %-1,50 %-2,54 %
-
Capacité d'autofinancement-20,87 %8,91 %7,65 %
-
Rentabilité financière-73,58 %-2,17 %-2,72 %
-
Coûts du travail43,44 %45,08 %48,47 %
-
Capacité de remboursementN/C2,96 ans5,38 ans
-
Coût de la dette0 %1,19 %6,10 %
-
Taux d'intérêt moyen apparent0 %0,41 %1,22 %
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Poids du BFR global105,34 jours75,79 jours55,24 jours
-
Poids des stocks4,01 jours4,16 jours4,65 jours
-
Délai clients162,78 jours142,37 jours125,99 jours
-
Délai Fournisseurs20,65 jours32,36 jours22,22 jours
-
Liquidité immédiate96,88 jours109,36 jours201,05 jours
Documents d'AMA
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Procès-verbal d'assemblée générale - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
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Procès-verbal d'assemblée générale - Acte sous seing privé - Statuts mis à jour
Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts
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Statuts mis à jour - Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire
Réduction du capital social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale
(projet)
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Ordonnance
Prorogation du délai de réunion de l'A.G. chargée d'approuver les comptes
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Expédition d'un acte authentique
Réduction du capital social
-
Expédition d'un acte authentique
Augmentation du capital social
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Expédition d'un acte authentique
Réduction du capital social
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
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Statuts constitutifs
Annonces légales d'AMA
Publiez votre annonce légale avec Societe.com et recevez votre attestation de parution dans les 10 min Commencer à publier
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Annonce JAL - Modification du plan de sauvegarde
Dénomination : AMA. AMA Societé à Responsabilité Limitée, 10 rue Saint-François de Paule 06300 Nice, RCS 488501529 Nice. Lou Kalu Restauration rapide . Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 943432492 - MLD au prix de 900000 euro(s).
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Annonce JAL - Cession de Fonds de commerce / activité
Dénomination : MLD. . . . Suivant acte davocat signe électroniquement en date du 28/05/2025, enregistré au SDE de NICE le 11/06/2025, Dossier 2025 00011387 référence 0604P61 2025 A 01645; La société AMA, SARL au capital de 7.040 sise à NICE 06300 - 10 Rue Saint François de Paule, RCS NICE 488 501 529 a vendu àla société MLD, SASU au capital de 3.000 sise à NICE 06300 - 10 rue Saint François de Paule - 06300 NICE, RCS NICE 943 432 492, un fonds de commerce de snack, restaurant, sis et exploité à 10 rue Saint François de Paule - 06300 NICE, connus sous lenseigne LOU KALU, ensemble tous les éléments corporels et incorporels en dépendant, objet dune immatriculation au RCS de NICE sous le n°488 501 529, moyennant le prix principal de 900.000 . Lentrée en jouissance a été fixée au 31/05/2025. Les oppositions, sil y a lieu, seront reçues en la forme légale dans les dix jours de la dernière en date des publications légales, la société UNIJURIS, Société dAvocats, au 1 Rue Louis Gassin - 06300 NICE pour la validité et la correspondance.
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Annonce BODACC - Dépôt de l'état des créances Loi de 1985
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
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Annonce JAL - Plan de sauvegarde
Dénomination : AMA. Greffe du Tribunal de Commerce de Grasse. Arrêt du plan de sauvegarde. Jugement du 29 Novembre 2023. AMA Societé à Responsabilité Limitée, 10 rue Saint-François de Paule 06300 Nice, RCS 488501529 Nice. Lou Kalu Restauration rapide. Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, Durée du plan 10 ans, nommant Commissaire à lexécution du plan SCP Btsg2 Me Denis Gasnier 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes
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Annonce JAL - Plan de sauvegarde
Dénomination : SARL AMA. Greffe du Tribunal de Commerce de Nice. Arrêt plan de sauvegarde. Jugement du 29 Novembre 2023. SARL AMA Societé à responsabilité limitée, 10 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice, RCS 488501529 NICE. Snack, Restaurant. Jugement du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 29/11/2023 arrêtant le plan de sauvegarde. Commissaire à lexécution du plan : SCP BTSG2 Me Denis GASNIER 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
Dénomination : AMA.. Greffe du Tribunal de Commerce de Grasse. Ouverture dune procedure de sauvegarde. Jugement du 26 Octobre 2022. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois de la publication au BODACC. AMA Société à Responsabilité Limitée, 10 rue Saint-François de Paule 06300 Nice, Lou Kalu, Restauration rapide. Administrateur Selarl Huertas 1 rue Lamartine Cs 81041 06050 Nice CEDEX 1 avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire SCP Btsg2 Me Denis Gasnier 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes.
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
Dénomination : SARL AMA.. Greffe du Tribunal de Commerce de Nice. Ouverture dune procedure de sauvegarde. Jugement du 26 Octobre 2022. SARL AMA Société à responsabilité limitée, 10 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice, RCS NICE 488501529, Snack, restaurant. Mandataire judiciaire : SCP BTSG2 Me Denis GASNIER 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes, Administrateur judiciaire : SELARL HUERTAS 1 rue Lamartine Cs 81041 06050 Nice CEDEX 1 mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital. [7040.0 EUR]
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Annonce JAL - Modification du Capital social
UNIJURIS 46 Bd Victor Hugo CS 81443 06008 Nice Cedex 1 SARL AMA SARL, au capital de 8000 Siege : 06300 NICE. 10 Rue Saint François de Paule RCS : Nice 488501529 Aux termes des procès-verbaux de lAssemblée Générale Extraordinaire en date des 2 août 2019 et 13 janvier 2020, Le capital social a été réduit dune somme de 960 euros, pour être ramené de 8 000 euros à 7 040 euros par rachat et annulation de 12 parts sociales. Larticle 8 des statuts a été modifié en conséquence. Pour avis. La Gérance N712
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Acte de vente au bénéfice de 837840719 - SAS GEORGIA au prix de 2000000 euro(s).
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification du capital. [8000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Modification du capital. [8000.0 EUR]
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Annonce BODACC - Modification du capital. [7520.0 EUR]
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Annonce BODACC - Modification du capital. [7520.0 EUR]
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
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Annonce BODACC - Modification de l'adresse du siège. Modification de l'activité.
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
2023
Score simulé
tCO2e
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
68/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
-
--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale100/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
-
Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
-
Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
-
Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Cartographie d'AMA
La cartographie fait peau neuve !
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Entreprises liées
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Cité 7 fois entre 2006 et 2012
ABA
- SIREN 429390347 429390347
Dirigeant : Noël AJOURY
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Expédition d'un acte authentique
Réduction du capital social
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Expédition d'un acte authentique
Augmentation du capital social
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Expédition d'un acte authentique
Réduction du capital social
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
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Statuts constitutifs
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Cité 5 fois entre 2006 et 2018
SAINT PAUL
- SIREN 443456611 443456611
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social - Modification(s) statutaire(s)
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Changement relatif à la date de clôture de l'exercice social
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
-
Statuts constitutifs
-
Cité 4 fois entre 2006 et 2012
DAMI
- SIREN 412855645 412855645
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Expédition d'un acte authentique
Réduction du capital social
-
Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Procès-verbal d'assemblée générale extraordinaire - Statuts mis à jour
Transfert du siège social
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Statuts constitutifs
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Cité 3 fois en 2012
MONSIEUR CHARLES WONG TENG CHOU
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 400131165 400131165
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Expédition d'un acte authentique
Réduction du capital social
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Expédition d'un acte authentique
Augmentation du capital social
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Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
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Cité 2 fois en 2012
MADAME SIMONE SCHNEIDER
- SIREN 332620467 332620467
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Expédition d'un acte authentique
Réduction du capital social
-
Expédition d'un acte authentique - Statuts mis à jour
Augmentation du capital social
Procédures collectives
2 procédures collectives terminées
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Clôturées
-
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Annonce BODACC - Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Selarl Huertas 1 rue Lamartine Cs 81041 06050 Nice CEDEX 1 avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire SCP Btsg2 - Me Denis Gasnier 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la présente publication.
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
Dénomination : SARL AMA.. Greffe du Tribunal de Commerce de Nice. Ouverture dune procedure de sauvegarde. Jugement du 26 Octobre 2022. SARL AMA Société à responsabilité limitée, 10 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice, RCS NICE 488501529, Snack, restaurant. Mandataire judiciaire : SCP BTSG2 Me Denis GASNIER 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes, Administrateur judiciaire : SELARL HUERTAS 1 rue Lamartine Cs 81041 06050 Nice CEDEX 1 mission : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion
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Annonce JAL - Procédure de sauvegarde
Dénomination : AMA.. Greffe du Tribunal de Commerce de Grasse. Ouverture dune procedure de sauvegarde. Jugement du 26 Octobre 2022. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois de la publication au BODACC. AMA Société à Responsabilité Limitée, 10 rue Saint-François de Paule 06300 Nice, Lou Kalu, Restauration rapide. Administrateur Selarl Huertas 1 rue Lamartine Cs 81041 06050 Nice CEDEX 1 avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire SCP Btsg2 Me Denis Gasnier 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Annonce BODACC - Jugement arrêtant le plan de sauvegarde
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 10 ans, nommant Commissaire à l'exécution du plan SCP Btsg2 - Me Denis Gasnier 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes
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Annonce JAL - Plan de sauvegarde
Dénomination : AMA. Greffe du Tribunal de Commerce de Grasse. Arrêt du plan de sauvegarde. Jugement du 29 Novembre 2023. AMA Societé à Responsabilité Limitée, 10 rue Saint-François de Paule 06300 Nice, RCS 488501529 Nice. Lou Kalu Restauration rapide. Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, Durée du plan 10 ans, nommant Commissaire à lexécution du plan SCP Btsg2 Me Denis Gasnier 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes
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Annonce JAL - Plan de sauvegarde
Dénomination : SARL AMA. Greffe du Tribunal de Commerce de Nice. Arrêt plan de sauvegarde. Jugement du 29 Novembre 2023. SARL AMA Societé à responsabilité limitée, 10 Rue Saint-François de Paule 06300 Nice, RCS 488501529 NICE. Snack, Restaurant. Jugement du Tribunal de Commerce de Grasse en date du 29/11/2023 arrêtant le plan de sauvegarde. Commissaire à lexécution du plan : SCP BTSG2 Me Denis GASNIER 2 avenue Aristide Briand 06600 Antibes
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Annonce JAL - Modification du plan de sauvegarde
Dénomination : AMA. AMA Societé à Responsabilité Limitée, 10 rue Saint-François de Paule 06300 Nice, RCS 488501529 Nice. Lou Kalu Restauration rapide . Jugement modifiant le plan de sauvegarde.
Certaines des dates de clôture indiquées sont des déductions juridiques, qui sont calculées sur la base des 18 mois de procédure collective maximum prévus par la loi. -
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Marques déposées
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LOU KALU
Marque enregistrée Marque en vigueur
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Date de dépôt
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Date d'expiration
Expire dans 8 mois et 7 jours
Classes :
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EL MERKADO
Marque expirée Marque non en vigueur
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Date de dépôt
-
Date d'expiration
Date d'expiration dépassée
Classes :
-
Historique d'AMA
1 événement depuis 2006
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lundi 28 février 2006
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Noel AJOURY assume maintenant la fonction de gérant.
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Études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché des kebabs et tacos - France (25 pages)
Cette étude propose une analyse approfondie du marché des kebabs et tacos en France, un segment très dynamique du secteur de la restauration rapide. Voir un exemple
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Le marché du pokebowl - France
Cette étude offre un regard détaillé sur le marché des Pokebowl en France, un segment de la restauration rapide qui a connu une forte croissance. Voir un exemple
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Le marché de la restauration rapide - France (42 pages)
Cette étude offre une analyse détaillée du secteur de la restauration rapide, un marché en pleine croissance marqué par la diversité de l'offre et une demande croissante. Voir un exemple
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Le marché des foodcourts - France
Cette étude explore le marché florissant des food courts en France et dans le monde, offrant une analyse de leur évolution, de leurs atouts et de leur avenir prometteur. De la réduction des coûts d'exploitation pour les restaurateurs à la variété culinaire pour les consommateurs, les food courts s'imposent comme une véritable révolution dans l'univers de la restauration. Voir un exemple
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Le marché des dark kitchen - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché dynamique des "cuisines fantômes" ou "dark kitchens". Elle explore la croissance du nombre d'acteurs, les modèles économiques émergents comme la franchise, les levées de fonds, et l'impact de la crise sanitaire qui a accéléré le développement du secteur. Voir un exemple
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Le marché du food-truck - France
Cette étude propose une analyse détaillée du marché des food trucks en France : historique, défis rencontrés par le secteur, impact de la crise du COVID-19, tendance à la baisse du nombre de food trucks, augmentation des coûts de l'énergie et des matières premières, problématiques d'emplacement et de réglementation. Elle explore également la recentralisation du modèle d'affaires vers l'organisation d'événements privés. Voir un exemple
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