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Dernière modification le03/10/2025 Date de dernière modification des données de l'entreprise
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Procédure collectiveAucune Procédure judiciaire visant à traiter les difficultés financières d'une entreprise, protéger ses créanciers et préserver son activité
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Publication des comptes Année 2019Oui Selon la forme juridique certaines sociétés ne sont pas obligées de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
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Taille de l'entreprise Année 2023PME Il existe les tailles suivantes : Microentreprise, PME (Petite et Moyenne Entreprise), ETI (Entreprise de Taille Intermédiaire), GE (Grande entreprise)
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Effectif Année 201911 salariés Le nombre d'employés que la société a chez elle.
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Score Extra-financier Année 2019C Le score extra financier évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
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Bilan CarboneNon déposé Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
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Score de souveraineté Score sectoriel67/100 Le score de souveraineté est le résultat de la méthodologie SovTrack Europe qui vise à mesurer le niveau de souveraineté stratégique d'une entreprise c'est à dire sa capacité à exercer une autonomie de décision et d'action face à des dépendances d'origine géopolitique, économique, juridique ou numérique. Cette évaluation repose sur une approche multi-critères intégrant la structure de contrôle, les flux commerciaux, les chaînes d'approvisionnement et les outils numériques utilisés.
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Score de solvabilitéVoir l'analyse Capacité d'une entreprise à honorer ses dettes à leur échéance.
ALMA
Active
- SIREN
- 789 619 285 789619285
- SIRET DU SIEGE SOCIAL
- 789 619 285 00016 78961928500016
- NUMÉRO DE TVA
- FR12789619285 FR12789619285
- DATE DE CREATION
- 05 décembre 2012
- ACTIVITÉ (NAF / APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C 1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- FORME JURIDIQUE
- Société par actions simplifiée Société par actions simplifiée
- ADRESSE
- 11 RUE DU GENERAL LECLERC, 67450 MUNDOLSHEIM 11 RUE DU GENERAL LECLERC, 67450 MUNDOLSHEIM
- DIRIGEANTS
- Nathalie VAILLE
Récapitulatif
Informations Légales
- Forme juridique
- SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée
- Noms commerciaux
- VAILLE CREATEUR DE PAINS VAILLE CREATEUR DE PAINS
- Statut INSEE
- Inscrite le 04 octobre 2012 04/10/2012
- Statut RNE
- Inscrite le 05 décembre 2012 05/12/2012
Secteur d'activité d'ALMA
- Domaine d'activité
- Industries alimentaires Industries alimentaires
- Activité (Code NAF ou APE)
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C) Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (1071C)
- Type d'activité
- ARTISANALE ARTISANALE
- Convention collective déduite
- Boulangeries pâtisseries artisanales (843) Boulangeries pâtisseries artisanales (843)
- Téléphone
- Mail de contact
1 042 sociétés exercent la même activité que ALMA dans le 67.
Retrouvez la liste complète des entreprises du secteur "Boulangerie et boulangerie-pâtisserie" dans le Bas-Rhin (67)
Les 6 études de marché du secteur de l'entreprise
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Le marché de la confiserie - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la confiserie en France : reprise post-crise sanitaire, progression des ventes, innovation des fabricants, attentes des consommateurs, positionnement des leaders comme Haribo..
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14,90€
Le marché des boulangeries-patisseries - France
Cette étude offre une analyse détaillée du marché de la boulangerie-pâtisserie en France : histoire de la profession, importance du pain et de la baguette, processus de fabrication, expansion du secteur, rôle de l'emploi, consommation des Français, adaptation aux nouvelles attentes des consommateurs, et concurrence. Un focus particulier est fait sur la boulangerie-pâtisserie artisanale.
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Le marché des boulangeries sans gluten - France (31 pages)
Cette étude approfondie explore le marché des boulangeries spécialisées dans le sans gluten en France.
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Le marché des plats cuisinés - France
Cette étude offre une vision complète du marché des plats cuisinés : diversification des recettes, complexité de la chaîne de production, croissance mondiale estimée à 5,1% par an entre 2022 et 2030. Le document explore également les défis du secteur en France, notamment la perception négative sur la santé, tout en mettant en lumière les stratégies innovantes des acteurs majeurs comme Sodebo, Fleury Michon, Carrefour et des acteurs digitaux comme Weight Watchers.
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Le marché de la confiture - France
Cette étude offre un panorama complet du marché de la confiture en France : production de 611 000 tonnes de fruits en 2020, accroissement des ventes de 3,5% en 2022, exportations majoritairement vers les États-Unis, le Royaume-Uni et la Belgique. Elle met en lumière les tendances actuelles, telles que la diminution du sucre, l'émergence du bio, et l'innovation en termes de packaging.
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Le marché des pâtes à tartiner - France
Le marché français des pâtes à tartiner simpose comme un univers gourmand, dynamique et profondément ancré dans les usages, à la croisée du petit-déjeuner et du goûter. Notre étude en dresse un panorama complet, centré sur la France et focalisé sur les pâtes à tartiner chocolatées (les confitures/miels font lobjet dun périmètre distinct), tout en replaçant la catégorie dans son contexte mondial.
Rapport complet officiel
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RCO - Rapport complet officiel
Accédez à une synthèse de toutes les informations en notre possession pour cette entreprise sur les aspects légaux, juridiques, financiers, actionnariats et de conformité. Utilisez le rapport complet officiel pour analyser une entreprise à partir d'un seul et même document.
Établissements
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Ouverts
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VAILLE CREATEUR DE PAINS - 67450
Siège social depuis le 04 octobre 2012 (13 ans)
- SIRET 78961928500016 78961928500016
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 11 RUE DU GENERAL LECLERC, 67450 MUNDOLSHEIM
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VAILLE CREATEURS DE PAINS - 67450
Établissement secondaire depuis le 26 novembre 2012 (13 ans)
- SIRET 78961928500024 78961928500024
- Activité Boulangerie et boulangerie-pâtisserie - 1071C
- Adresse 17 RUE PRINCIPALE, 67450 LAMPERTHEIM
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Fermé
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ALMA - 67800
Ancien établissement du 01 octobre 2015 au 31 mars 2018
- SIRET 78961928500032 78961928500032
- Activité Photocopie, préparation de documents et autres activités spécialisées de soutien de bureau - 8219Z
- Adresse 2 AVENUE DE L'ENERGIE, 67800 BISCHHEIM
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Dirigeants d'ALMA
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Actuel
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Observation de conformité Nathalie VAILLE
Née en 1974 (51 ans)
Président Depuis le 07 octobre 2025 (moins d'un an)
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Anciens
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Observation de conformité Nathalie VAILLE
Née en 1974 (51 ans)
Ancien Gérant Du 10 décembre 2014 au 07 octobre 2025
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Observation de conformité Sebastien VAILLE
Né en 1973 (52 ans)
Ancien Gérant Du 10 décembre 2014 au 14 janvier 2021
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Bénéficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
Cartographie d'ALMA
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Finances d'ALMA
Solvabilité
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- Société Xxxxxx XXXX
- SIREN 000 000 000
- Score 00x
- Risque Xxxxxx
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Score de solvabilité
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5,90€
Score de solvabilité
Notation financiere, risque de defaillance...
Bilan, annexes, rapport de gestion, rapport du CAC...
Comptes
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
Bilan, annexes, rapport de gestions, rapport du CAC…
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Comptes annuels - complet
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Comptes annuels - complet
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Profil financier
Évolution des indicateurs clés
Variations
Performance de l'entreprise
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Chiffre d'affaires1201800,001236400,00-2,80 %
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Résultats net71800,0064600,0011,15 %
-
Marge brute747900,00707400,005,73 %
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Résultats d'exploitation132600,0085500,0055,09 %
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Ebitda206300,00150100,0037,44 %
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Dettes + 1 an233400,00323200,00-27,78 %
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BFR-109300,00-118400,007,69 %
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Trésorerie182200,00122300,0048,98 %
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Endettement234500,00375300,00-37,52 %
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Taux de profitabilité0,060,0514,35 %
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Rentabilité18.69 %20.69 %-9,63 %
Ratios financiers
2019
2018
2017
Équilibre bilan
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Capitalisation58,41 %45,42 %31,24 %
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Endettement23,48 %67,63 %148,81 %
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Fonds de roulement72500 EU3423 EU26940 EU
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Evolution de l'activité97,20 %95,53 %102,07 %
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Taux de VA62,23 %57,21 %52,08 %
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Rentabilité d'exploitation17,17 %12,14 %11,33 %
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Rentabilité nette finale5,97 %5,22 %5,04 %
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Capacité d'autofinancement15,35 %10,47 %7,91 %
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Rentabilité financière18,69 %20,69 %26,32 %
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Coûts du travail44,16 %43,17 %40,90 %
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Capacité de remboursement0,49 an1,63 ans3,60 ans
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Coût de la dette4,30 %7,51 %10,91 %
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Taux d'intérêt moyen apparent9,84 %5,34 %4,34 %
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Poids du BFR global-33,20 jours-34,95 jours-21,09 jours
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Poids des stocks2,59 jours2,26 jours2,21 jours
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Délai clients7,80 jours11,07 jours26,00 jours
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Délai Fournisseurs14,58 jours17,12 jours16,24 jours
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Liquidité immédiate55,34 jours36,10 jours26,68 jours
Documents d'ALMA
12 derniers documents officiels
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Statut mis a jour
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Procès-verbal de transformation
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L'acte de nomination du commissaire à la transformation
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Le rapport du commissaire à la transformation
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Statuts mis à jour - Procès-verbal de la gérance
Réduction du capital social - Démission(s) de gérant(s)
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P.V. d'Assemblée
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P.V. d'Assemblée
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Procès-verbal d'assemblée générale
Réduction du capital social sous condition suspensive
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Reconstitution de l'Actif Net - P.V. d'Assemblée - Acte SSP - Acte modificatif
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Continuation malgré perte du Capital - Acte SSP - P.V. d'Assemblée - Acte modificatif
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Cession de parts - Acte SSP - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Formation de Société - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
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Cité 2 fois entre 2012 et 2013
VSD
- SIREN 442203592 442203592
Dirigeant : LDH
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Cession de parts - Acte SSP - Statuts mis à jour - Acte modificatif
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Formation de Société - Acte SSP - Nomination/démission des organes de gestion - Statuts - Acte modificatif
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Cité 2 fois en 2020
AGORA
- SIREN 842192742 842192742
Dirigeant : VAILLE INVESTISSEMENT
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P.V. d'Assemblée
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Procès-verbal d'assemblée générale
Réduction du capital social sous condition suspensive
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Cité 1 fois en 2025
MJ COMMISSARIAT
Nature déduite du lien CABINET COMPTABLE- SIREN 403682586 403682586
Dirigeants : Marc CERVANTES , Pierre STAUB
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Le rapport du commissaire à la transformation
Extra-financier
Bilan carbone
Le bilan carbone est un ensemble de méthodes permettant de mesurer et de suivre la quantité de gaz à effet de serre (GES) qu'une organisation émet du fait de son activité.
Aucun bilan carbone disponible pour cette entreprise
Score de souveraineté
Le score de souveraineté représente la dépendance de l'entreprise vis à vis de l'ensemble de ses partenaires. Le score apprécie la capacité de l'entreprise à contracter avec des partenaires réduisant ses risques en cas de tensions, conflits ou mesures extérieures à son pays domestique.
67/100
Score sectoriel
Score calculé automatiquement sur la base des moyennes du secteur d'activité (code NACE) à partir des données fournies par l'Union Européenne.
- Gouvernance
- Dépendance commerciale
- Souveraineté numérique
- Achats & approvisionnements
-
ENTREPRISESON SECTEUR
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--/100
Gouvernance50/100
-
--/100
Achats & approvisionnements97/100
-
--/100
Dépendance commerciale95/100
-
--/100
Souveraineté numérique25/100
Score d'impact
Le score extra-financier d'impact évalue sur une année la performance d'une entreprise en matière sociale, fiscale et territoriale.
X
DELTA
- A
- B
- C
- D
- E
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Le score territorial valorise les entreprises implantées dans des territoires économiquement défavorisés.
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Le score social représente la capacité de l'entreprise à créer de l'emploi sur le territoire national à partir de sa valeur générée.
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Le score fiscal représente la capacité de l'entreprise à reverser de la fiscalité aux territoires à partir de sa valeur générée.
Annonces (BODACC & JAL)
15 annonces BODACC & JAL
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants
ALMA Societé par actions simplifiée au capital de 5.000 euros Siège social : 11 rue du Général Leclerc 67450 MUNDOLSHEIM RCS STRASBOURG 789 619 285 AVIS DE MODIFICATION Par décision de lassociée unique du 28/07/2025, la société RIEGERT MICKAEL EURL, Entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée au capital de 5.000 euros, ayant son siège social situé 75 rue du Général de Gaulle, 67310 WASSELONNE, immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de SAVERNE sous le numéro 811 611 268, rep…
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Annonce JAL - Modification de la Forme juridique - Mouvement des Dirigeants
ALMA Societé à Responsabilité Limitée (transformée en Société par Actions Simplifiée) au capital de 5.000 euros Siège social : 11 rue du Général Leclerc 67450 MUNDOLSHEIM RCS STRASBOURG 789 619 285 AVIS DE TRANSFORMATION Le 26.06.2025, lassocié unique a décidé de transformer la société en Société par actions simplifiée sans création dune personne morale nouvelle, à compter du même jour. Cette transformation entraîne la publication des mentions suivantes : - Capital : Ancienne mention : Le capita…
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Annonce JAL - Mouvement des Dirigeants - Réduction de capital social
ALMA SARL au capital de 5.000 EUR 11 rue du Genéral Leclerc 67450 MUNDOLSHEIM 789 619 285 RCS STRASBOURG Aux termes de lassemblée générale extraordinaire du 9/10/2020 et des décisions de la gérance du 18/11/2020, le capital social a été réduit de 5.000 EUR pour le porter de 10.000 EUR à 5.000 EUR par voie de rachat et dannulation de 5.000 parts sociales appartenant à la société AGORA, à la valeur unitaire de 99,77 EUR. Les articles 6 et 7 des statuts ont été modifiés en conséquence. Le 18/11/202…
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Annonce BODACC - Modification survenue sur le capital, l'administration
Gérant : SCHOETTEL Nathalie
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2016)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2019)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2018)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2017)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2015)
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (30/09/2013)
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Annonce BODACC - mise en activité de la société, date du 1er avis publié au Bodacc : 9 avril 2013
co-gérant : VAILLE (Sébastien), VAILLE (Nathalie) né(e) SCHOETTEL
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
date effet : 26/11/2012
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Annonce BODACC - Autre achat, apport, attribution
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Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, D) sans activité
cogérants : VAILLE (Sébastien) et VAILLE, née SCHOETTEL (Nathalie)
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Juridique
Aucune marque enregistrée ni déposée
Historique d'ALMA
4 événements depuis 2014
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lundi 07 octobre 2025
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Nathalie VAILLE accède au poste de président.
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Nathalie VAILLE renonce à son rôle de gérant.
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mercredi 14 janvier 2021
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Sebastien VAILLE démissionne de son poste de gérant.
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mardi 10 décembre 2014
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Nathalie VAILLE et Sebastien VAILLE assument maintenant la fonction de gérant.
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4 événements ont marqué le parcours d'ALMA depuis 2014